الكمثرى الصخرية من نباتات الفاكهة التفاحية. طعم فواكههم عطري وحلو وتتوفر أيضًا بنكهة "جونبيري".
خصائص الكمثرى الصخري
عادة نمو توت الخدمة تشبه شجيرة خشبية كثيفة. يتراوح ارتفاع الكمثرى الصخرية النحاسية (Amelanchier lamacii) بين أربعة وستة أمتار. يصل ارتفاع الكمثرى الصخرية (Amelanchier spicata) إلى نصف متر إلى 2.5 متر. يصل طول الكمثرى الصخرية المعلقة (Amelanchier leavis) إلى ثلاثة إلى خمسة أمتار. يصل حجم الكمثرى الصخرية الأصلية (Amelanchier ovalis) في شكلها الأصلي إلى ما بين متر وثلاثة أمتار.
في الربيع، اعتبارًا من أبريل فصاعدًا، تُغطى الشجيرة بكمية هائلة من الزهور البيضاء الرقيقة. الزهور على شكل نجمة تشكل النورات على شكل عرقي. الأوراق الصغيرة، التي تظهر في وقت واحد تقريبًا، تكون ذات لون أخضر فاتح ولها شكل بيضاوي ممدود. تتشكل الثمار الأولى بعد وقت قصير من الإزهار. ويتراوح لونها من الأزرق الداكن إلى الأزرق والأسود والأرجواني. اللب هو نفس اللون وله بذور صغيرة. تنضج الثمار في أوائل وأواخر يوليو ويمكن تناولها من الأدغال. تنتج جميع أنواع التوت الخدمة ثمارًا صالحة للأكل. الثمار، التي هي بحجم حبة التوت، مناسبة كطعام للأصابع أو لطهي العصير والمربى. إذا جفت الثمار فإنها تشبه الزبيب. يذكرنا طعم ثمار الخدمة بالكرز / التوت مع المرزباني. يتم تقديم هذه النكهة أيضًا باسم "Juneberry" من Red Bull. الرائحة موجودة في البذور الصغيرة.يستخدم بعض البستانيين الهواة الثمار لصنع المسكرات. الكأسية الأرجوانية تتوج الجزء العلوي من الثمرة.
في الخريف، تفاجئ شجرة الكمثرى الصخرية بلونها الخريفي المذهل. تجعل الأوراق البرتقالية والحمراء من الكمثرى الصخري ملفتًا للنظر في الحديقة حتى تتخلص من أوراقها. تُعرف شجرة الكمثرى الصخرية باسم شجيرة إديلويس أو المشملة الصخرية.
الموقع
يتم دائمًا التقليل من أهمية الكمثرى الصخرية. أنها تنمو على أي تربة تقريبا. لا يزعجهم الجفاف كثيرًا ويزدهرون حتى في الشمس الكاملة أو الظل الجزئي. في الظل الكامل، لا تزدهر الكمثرى الصخرية بغزارة كما هو الحال في مكان مشمس. الكمثرى الصخرية الصغيرة مناسبة للحديقة الأمامية أو لأواني الزهور. باعتبارها تحوطًا، تعمل الشجيرة كمخبأ ومصدر غذائي للعديد من أنواع الطيور.تعتبر الكمثرى الصخرية النحاسية مناسبة بشكل خاص لعادة نمو التحوط، حيث تنمو الشجيرة على نطاق واسع جدًا. يوفر محيط مكان الإقامة الذي يضم العديد من الكمثرى الصخرية مشهدًا مختلفًا في كل موسم. ومع ذلك، فإن النمو ليس معتمًا مثل نباتات التحوط الأخرى. الكمثرى الصخرية مقاومة لأبخرة العادم وتتأقلم جيدًا مع المناخ الحضري. يقدر النحل الزهور الصغيرة الكثيرة في الربيع باعتبارها مرعى يمكن الاعتماد عليه.
زراعة ورعاية الكمثرى الصخري
- يجب أن تكون تربة صخرة الكمثرى فضفاضة ونفاذية للماء.
- الأرض الصخرية هي أيضًا موقع جيد.
- أفضل أوقات الزراعة هي أوائل الربيع والخريف.
- مسافة الزراعة يجب أن لا تقل عن متر.
- يجب توقع نمو سنوي قدره 30-60 سم سنويًا.
- عندما تنمو الكمثرى الصخرية بشكل كامل، يمكن أن يصل عرضها إلى خمسة إلى ستة أمتار، حسب النوع.
- يجب سقي النباتات الصغيرة بانتظام في الأسابيع القليلة الأولى، دون التشبع بالمياه.
- الكمثرى الصخرية القديمة لا تتطلب أي ماء أو سماد إضافي. مع الجير والسماد هم أكثر عرضة للتحفيز.
- الكمثرى الصخرية قوية حتى في سن مبكرة.
قص
لا يحتاج التوت الخدمة في الواقع إلى التقليم. لا ينبغي تقليم الكمثرى الصخرية الصغيرة في السنوات القليلة الأولى. إذا فقدت الأدغال شكلها، فيمكن قطع البراعم الأقدم. يجب إجراء عملية قطع التجديد على مرحلتين. ويمتد على سنتين ويتم تنفيذه في الربيع على نصف الأغصان.
إذا تطورت شجرة الكمثرى الصخرية إلى شجرة، يتم قطع الفروع السفلية في الخريف أو الشتاء. يجب أن يبدأ القطع على مسافة 5 سم للفروع الرفيعة و10 سم للفروع السميكة.هذا سيمنع تلف طوق الفرع. ثم يتم قطع الجذوع المتبقية. يُسمى هذا الإجراء "أوبكرونين". إذا سمح للكمثرى الصخري بالنمو دون تقليم، فبعد عدة سنوات ستشكل الكمثرى الصخرية تشكيلًا يشبه المظلة مع فروع خارجية متدلية قليلاً.
الانتشار
يتكاثر توت الخدمة الشائع بالبذور أو العقل في الصيف. ثمار توت الخدمة مناسبة للاستهلاك، ولكن يجب الحرص على عدم ابتلاع أي بذور ممضوغة، لأنها تحتوي على كميات صغيرة من الجليكوسيدات التي تطلق حمض الهيدروسيانيك. هذا يمكن أن يؤدي إلى شكاوى الجهاز الهضمي والغثيان والحمى. ومع ذلك، فإن البذور غير الممضوغة غير ضارة تمامًا لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي دون التعرض للهجوم. إجراء الإسعافات الأولية للبذور الممضوغة هو شرب الكثير من السوائل.
الأمراض والآفات
وجود طبقة بيضاء على الأوراق تشير إلى الإصابة بالبياض الدقيقي. تحدث الإصابة من أوائل الصيف إلى الخريف. يحدث العفن الفطري بشكل خاص عندما تتبع الأيام الدافئة ليالي باردة مع الندى. يمكن السيطرة على البياض الدقيقي باستخدام مبيدات الفطريات. يمكن أن تتأثر خدمة التوت بلفحة النار. اللفحة النارية تسببها البكتيريا. في آفة النار تتحول أنماط الزهرة إلى اللون الأسود. الأوراق ذات لون أخضر-بني إلى أسود-بني. إذا ماتت الأوراق والأزهار والثمار، فإنها تظل ملتصقة بالأدغال. يجب قطع الأشجار المصابة بشدة وحرقها. يتم قطع الشجيرات المتضررة قليلاً إلى خشب سليم يصل إلى 70 سم.
نصائح للشراء
يعتبر توت الخدمة واحدًا من أقدم شجيرات فاكهة التفاح. قم بشراء خدمة التوت فقط من الحضانة أو الحضانة.إذا كنت تريد زراعة التوت كشجرة واحدة، فعليك الانتباه إلى شراء نبات تم تدريبه خصيصًا لهذا الغرض. يتراوح نطاق الكمثرى الصخرية الصغيرة من الشجيرات إلى النباتات الانفرادية والأشجار القياسية.
ما يجب أن تعرفه عن صخرة الكمثرى باختصار
- الكمثرى الصخري عبارة عن شاشة خصوصية زخرفية للحديقة. ينمو جيدًا في أي تربة وينتج ثمارًا لذيذة ومفيدة أيضًا للطيور. هو نوع نباتي من فصيلة الورد.
- اسم آخر شائع بشكل خاص في النمسا هو شجيرة إديلويس. في الواقع، هذا اسم أكثر ملاءمة، لأنه عندما ينتهي أوائل الربيع بالفعل، فإن أزهار التوت الخدمةي وآلاف الزهور تعكس ضوء الشمس باللون الأبيض الناصع.
- الاسم الألماني للكمثرى يأتي من مظهره: الكمثرى الصخرية لها تشابه معين مع الكمثرى، لكنها لا تنتمي إلى نفس جنس كمثرى الحديقة.
- توت الخدمة الشائع هو نبات متساقط الأوراق يشكل شجيرة غنية المتفرعة ومتوجة بكثافة. ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى ما بين متر وأربعة أمتار.
- فروعها رفيعة جدًا وعادةً ما تقف منتصبة. اللحاء ملون باللون الأسود. الأوراق متبادلة ولها شكل الآيس كريم. وهي إما غير حادة أو مسننة بشكل حاد عند طرفها.
- تتدلى الأزهار في مجموعات من ثلاثة إلى ستة في عناقيد أو عناقيد، ويبلغ عرضها حوالي أربعة ملليمترات ولها رائحة قوية. تظهر الزهور البيضاء في الفترة من أبريل إلى يونيو (ومن هنا جاء لقب Juneberry أو Juneberry باللغة الإنجليزية).
- الأوراق الصغيرة بيضاء من الجانب السفلي ثم تصبح عارية فيما بعد. في الخريف لديهم اللون البرتقالي إلى الأحمر الداكن. الزهور والأوراق الصغيرة لها شعر كثيف من الشعر الأبيض الفضي. إنها تحمي شجرة الكمثرى الصخرية من البرد وفقدان الماء.
- لا تصل الأوراق إلى حجمها الكامل إلا بعد فترة الإزهار وعندها فقط يفقد الشعر على الجانب السفلي تدريجيًا. الزهرة لها خمس بتلات بيضاء بالكامل ومتباعدة على نطاق واسع وخمسة أنماط.
- عندما تنضج الثمار الصغيرة يكون لونها أحمر داكن إلى أسود-أزرق. الثمار مناسبة بشكل خاص للمربى أو الكومبوت، في الحساء، كعصير ونبيذ وفي بعض الأحيان كانت الفواكه اللذيذة تستخدم كبديل للكشمش في المعجنات.
يفضل الكمثرى الصخري الشجيرات الصخرية والمنحدرات شديدة الانحدار المشمسة والجافة وحواف الأراضي العشبية شبه الجافة وغابات البلوط والصنوبر الخفيفة. يزدهر على الحجر الجيري والصخور. منطقة التوزيع في وسط وجنوب وشرق أوروبا. علاوة على ذلك، فإن موطن الكمثرى الصخري أيضًا هو معظم منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى. يرتفع هذا النوع إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر في جبال الألب الجنوبية. تأتي معظم أنواع التوت الخدمة من أمريكا الشمالية. في أوروبا، توجد شجرة الكمثرى الصخرية في المنزل برية على المنحدرات والصخور الصخرية، ولكنها غالبًا ما تُزرع في الحدائق وعلى طول الممرات والمتنزهات.
