أغصان الزهرة البيضاء اللحمية السميكة مع براعم الزهور التي لم تكتمل بعد، تؤكل من القرنبيط. يلعب الجيران المناسبون في السرير دورًا مهمًا في ضمان النمو الأمثل.
الخصائص النموذجية للقرنبيط
- الاسم النباتي: Brassica oleracea var.botrytis
- من أشهر أنواع الكرنب
- زهرة صالحة للأكل في وسط الأوراق
- براعم الزهور الكثيفة المغلقة
- يتطور إلى رأس أبيض ثابت يسمى رأس القرنبيط
- الموقع مشمس وجاف وليس شديد الحرارة
- تربة عميقة وفضفاضة وغنية بالدبال ورطبة بالتساوي
- الحصاد من يونيو إلى أكتوبر
- حصاد الرأس كاملاً
نصيحة:
للحفاظ على رأس القرنبيط أبيض يجب عدم تعريضه للشمس. وعليه، ضع الكسور الداخلية فوق الرأس واربطها ببعضها البعض.
حسن الجوار لثقافة مختلطة
باذنجان (Solanum melongena)
- خضار البحر الأبيض المتوسط الكلاسيكية
- يزرع سنويا
- ارتفاع النمو 50-150 سم
- الزراعة في الهواء الطلق ويفضل أن تكون في دفيئة
- مكان خارجي مشمس ودافئ بدرجة كافية
- يجب أن تكون التربة غنية بالمغذيات
- الحصاد من أواخر الصيف إلى الخريف
نصيحة:
بما أن الباذنجان نبات متعرض لأشعة الشمس بشدة، فإن وضعه أمام الجدار الجنوبي للمبنى سيكون المكان الأمثل إذا تمت زراعته في الهواء الطلق.
فاصوليا بوش (فاسولوس الشائع)
- ينبت كنبتة سنوية
- يصل ارتفاعه إلى 30-60 سم
- يفضل الأماكن المشمسة على المظللة جزئيًا
- أرضيات خفيفة إلى حد ما وجيدة التهوية وتدفئ بسرعة
- الحصاد بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر
نصيحة:
تترك الفاصوليا الكثير من النيتروجين في التربة، مما يجعلها محصولًا سابقًا جيدًا، من بين أمور أخرى. للقرنبيط والكراث. ومع ذلك، فهم غير متوافقين مع أنفسهم.
Endive (Cichorium endivia)
- المعروفة باسم سلطة الفريزي
- يزرع سنويا
- تشكل وردة عريضة الأوراق
- ارتفاع النمو 30-70 سم
- ينمو جيداً في الأماكن الدافئة والمشمسة والمحمية
- التربة عميقة بشكل خاص وغنية بالدبال
- الحصاد من أغسطس إلى الخريف
- فاكهة المتابعة المثالية للذين يتناولون كميات كبيرة من الطعام
- بالنسبة لنباتات عائلة الأقحوان الأخرى، يجب مراعاة استراحة زراعة لمدة أربع سنوات
بازلاء (بيسوم ساتيفوم)
- سكر، نخاع، قشر أو بازلاء شاحبة
- البازلاء السكرية تحظى بشعبية خاصة
- نمو سنوي وعشبي
- تفضل الأماكن المشمسة والمتجددة الهواء
- تربة فضفاضة وخصبة
- ملاحظة دوران المحاصيل
- لا تنمو في نفس المكان إلا بعد خمس سنوات على أقرب تقدير
- الحصاد بعد 12-14 أسبوع
خيار (كوكوميس ساتيفوس)
- نبات مزروع سنوي
- النمو الساجد أو المتسلق
- محمي من الرياح والشمس الكاملة والأماكن الدافئة والرطبة
- دبال التربة وفضفاضة
- يجب الإحماء بسرعة وعدم التعرض للوحل
- لاحظ استراحة زراعة مدتها أربع سنوات
- متطلبات المياه عالية نسبيًا
- يبدأ الحصاد بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الإزهار
كوهلرابي (Brassica oleracea var. gongylodes)
- نوع مزروع من الكرنب النباتي
- ملفوف سريع النمو
- يتم استخدام محور إطلاق سميك فوق الأرض
- تكوين الدرنة النابتة في السنة الأولى
- يفضل الأماكن المظللة جزئيًا على الأماكن المشمسة
- ركائز غنية بالدبال ورطبة بالتساوي
- مدة الثقافة 10-14 أسبوع
نصيحة:
إذا قمت بحصاد الكرنب في وقت متأخر جدًا، فقد يصبح سريعًا خشبيًا وغير صالح للأكل. ومن الأفضل حصاده قبل نهاية موسم النمو، وخاصة الأصناف المبكرة.
خس (Lactuca sativa var.capitata)
- ينمو عند عمر سنة إلى سنتين
- يحب الأماكن المشمسة
- النمو مقيد في قلة الضوء
- تحت الأرض فضفاضة وعميقة
- الأكل المتوسط يحتاج إلى نسبة عالية من الدبال والعناصر الغذائية
- قيمة الرقم الهيدروجيني لا تقل عن 5.5
- الحصاد بعد ثمانية إلى عشرة أسابيع من الزراعة
الكراث/الكراث (Allium porrum)
- نبات عشبي ثنائي الحول يصل ارتفاع نموه إلى 60-80 سم
- يحتاج إلى مكان مشمس إلى شبه ظليل
- يجب أن تكون التربة عميقة وغنية بالمغذيات
- أكثر تطلبا من البصل
- لتكوين سيقان بيضاء، قم بكومة الكراث
- الحصاد حسب الصنف والزراعة اعتبارا من شهر يونيو
جزر/جزر (داوكوس كاروتا)
- الخضروات الجذرية المزروعة سنويًا
- بقعة مشمسة مناسبة بشكل خاص
- ينمو جيدًا في التربة الرخوة والصخرية والرملية والطينية
- تأكد من التخفيف
- لا يوجد وقت مثالي للحصاد
- الوقت المناسب مسألة ذوق
- كلما كان الجزر أبكر، كلما كان الجزر أحلى وأخف
نصيحة:
إذا كانت التربة ثقيلة جدًا وطينية، نوصي بالزراعة في ثقافة التلال المشابهة لزراعة الهليون.
فلفل (فلفل)
- نباتات عشبية معمرة
- الفلفل الحلو والفلفل الحلو
- يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا جدًا ودافئًا ومحميًا من الرياح
- كلما كان الموقع أكثر دفئًا، كلما نضج الفلفل بشكل أسرع
- عند الزراعة، قم بخلط السماد ونشارة القرن
- الحصاد حسب التنوع بين يوليو وأكتوبر
الفاصوليا العريضة (فيكيا فابا)
- تُعرف أيضًا باسم الفاصوليا العريضة وفاصوليا الحصان والفاصوليا العريضة
- مقاوم للبرد بشكل استثنائي
- البذر ممكن قبل قديسي الجليد
- يمكن أن يصل طوله إلى 200 سم
- مثل جميع أنواع الفاصوليا، تحتاج إلى كمية كافية من الشمس
- يزدهر في التربة الثقيلة والرطبة
نصيحة:
يجب زراعة البقوليات في نفس المكان فقط كل أربع إلى خمس سنوات.
الشمندر (بيتا الشائع)
- خصوص بنجر السكر والسلق
- أشكال وألوان مختلفة
- ينبت كنبات عشبي كل سنتين
- يفضل المواقع المشمسة
- يزدهر أيضًا في الظل الجزئي
- الحصاد من يوليو حتى الصقيع الأول
كرفس (أبيوم)
- أنواع الكرفس تنمو بشكل سنوي أو كل سنتين
- مشمس إلى أسرة مظللة جزئيًا
- تربة خصبة غنية بالمغذيات ورطوبة ثابتة
- تربة طينية رملية غنية بالدبال مثالية
- كيفية انتظام التربة أثناء الزراعة
- حصاد شهر أكتوبر
سبانخ (سبيناسيا أوليراسيا)
- الزراعة ممكنة على مدار السنة
- السبانخ الربيع والصيف والخريف والشتاء
- الارتفاع 50-100 سم
- يفضل أن يكون الموقع مشمسًا إلى مظلل جزئيًا
- تختلف حسب نوع السبانخ
- تربة فضفاضة ونفاذة وغنية بالدبال
- قيمة الرقم الهيدروجيني بين 6.5 و 7.5
نصيحة:
يمكن حصاد السبانخ الربيعية من مايو إلى يونيو، والسبانخ الصيفية من يونيو إلى أغسطس، وأصناف الخريف من سبتمبر إلى ديسمبر، والسبانخ الشتوية في أبريل.
