توفر شجرة القهوة الاستوائية العنصر الأساسي لأحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم. حتى أن البستانيين الهواة يتمتعون بامتياز حصاد بذور القهوة العربية بأنفسهم وحتى ذلك الحين يستمتعون بالعادات الزخرفية والزهور البيضاء الرشيقة. بالطبع، هناك مجال ضئيل للإشراف على البستنة نظرًا لمتطلبات الموقع وتوازن الماء والمغذيات أو قضاء فصل الشتاء. توضح التعليمات التالية لزراعة نبات القهوة والعناية به أن الزراعة الناجحة لشجرة الزينة لا يجب أن تظل مجرد أمنية تقية.
التكاثر بالبذر
تبدأ قائمة التحديات ببذر بذور القهوة، لأن هذا يتطلب اللباقة وقدرًا كبيرًا من الصبر. لا يمكنك التطلع إلى الزهور الأولى إلا بعد 5 سنوات على أقرب تقدير، والتي تبلغ ذروتها في ثمار الحجر الأحمر. يمكنك تجاهل الحبوب المحمصة الموجودة في القهوة المنزلية لأنها غير مناسبة للبذور. ما هو مطلوب هو بذور القهوة الخضراء، والتي يمكنك طلبها من مقدمي خدمات خاصين. اتبع الخطوات التالية:
- افتح الثمار ذات النواة الطازجة لإزالة البذور
- إزالة الغشاء الفضي (الليغول) باستخدام الملقط
- نقع البذور في الماء الفاتر لمدة 24 ساعة
- املأ أصيص الزراعة بالرمل الخثي أو تربة البذور
- أدخل بذرة واحدة في كل مرة بعمق 1-2 سم
- رطب بماء قليل الجير
تستغرق بذور القهوة ما بين 4 إلى 8 أسابيع لتنبت إذا أمكن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 23 إلى 25 درجة مئوية. يعمل هذا بشكل أفضل في دفيئة داخلية ساخنة في مكان مظلل جزئيًا. بدلًا من ذلك، ضع غطاءًا بلاستيكيًا فوق كل وعاء ثم ضع حاويات البذور على حافة النافذة الدافئة. بمجرد وصول بؤبؤ العين إلى ارتفاع 4-5 سم، تتم إزالة الغطاء.
النمو بالعقل
بينما يثبت أن البذور تنبت بسهولة، فإن عملية تجذير العقل تكون مترددة. استخدم فقط الفروع من القمة أو اللقطة الوسطى، لأنها تزدهر في وضع مستقيم بإحكام. من ناحية أخرى، تحافظ القطع المأخوذة من الفروع الجانبية على اتجاهها الجانبي طوال حياتها، بحيث لا تتطور شجرة قهوتك إلى صورة ظلية متناغمة.
- قطع قصاصات شبه خشبية بطول 20-25 سم
- الواجهات مغمورة بهرمون تجذير طبيعي مثل مستخلص الطحالب البحرية
- إزالة جميع الأوراق باستثناء الزوج العلوي من الأوراق
- ازرع ثلاثة أرباع في تربة فقيرة بالمغذيات والماء
- استخدم فرعًا واحدًا فقط في كل وعاء
من المتوقع الآن إجراء التجذير في مكان مظلل جزئيًا بمتوسط 25 درجة مئوية. يخلق الغطاء الشفاف مناخًا محليًا رطبًا ودافئًا ملائمًا، حيث لا يُسمح بأي اتصال بالعقل. يجب ألا تجف الركيزة في أي وقت. لمنع التعفن، يوصى بالسقي من الأسفل. للقيام بذلك، ضع الوعاء في 5-10 سنتيمترات من الماء بحيث تبلل الركيزة على السطح. بمجرد تجذير نبات القهوة الصغير بالكامل في الوعاء، يتم إعادة زرعه في ركيزة للقهوة العربية البالغة ويتم الاعتناء به وفقًا لذلك.
العناية
موطن نبات القهوة هو المناطق الشرقية من أفريقيا ويزرع الآن بشكل رئيسي في البلدان ذات المناخ الاستوائي، مثل البرازيل. من مناطق التوزيع الطبيعية يمكن استنتاج أن القهوة العربية في أوروبا الوسطى مناسبة فقط للزراعة الداخلية، بالإضافة إلى المتطلبات العالية للمناخ الداخلي. جميع الشروط الإطارية المهمة للرعاية الناجحة لنباتات القهوة التي تزرعها بنفسك أو يتم شراؤها جاهزة مذكورة أدناه:
الموقع
بالنظر إلى المزارع الواسعة في أمريكا الجنوبية، حيث لا يوجد ظل في أي مكان، فمن المعقول أن نفترض أن القهوة العربية ليس لديها مشاكل مع أشعة الشمس الكاملة. في الواقع، تُزرع الأصناف المتميزة تحت أشجار الظل، لأن الأنواع البرية تزدهر أيضًا كنباتات تحت الأشجار. ويعتبر هذا الإجراء أيضًا أكثر إجراءات السيطرة فعالية ضد صدأ القهوة، وهو عدوى فطرية منتشرة في المناطق الاستوائية.لذلك يجب أن يكون الموقع الأمثل هكذا:
- موقع مظلل جزئيًا على النافذة الشرقية أو الغربية للمبنى
- في الحديقة الشتوية أو الدفيئة تحت حماية الأشجار الطويلة
- في الصيف عند درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية في مكان خارجي محمي
- خلال فصل الشتاء مكان مضاء بدرجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية
الرش المنتظم بالماء الخالي من الجير في درجة حرارة الغرفة يساهم بشكل كبير في النمو الحيوي لشجرة القهوة. يجب تنفيذ إجراء الرعاية هذا على مدار السنة، بغض النظر عن الموسم.
نصيحة:
إذا سقط الضوء بشكل غير متساو على نبات القهوة، فإنه يدور بمقدار الربع كل 5 أيام. تتم مكافأة هذه الرعاية بعادة نمو متساوية وتمنع التجعيد القبيح. تقوم الأقراص الدوارة الأوتوماتيكية بهذا العمل بشكل مريح للغاية.
الركيزة
تفضل شجرة القهوة تربة تأصيص حمضية، تشبه تربة الرودودندرون أو الخلنج. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون الركيزة جيدة التهوية، والتي تكون الإضافات المختلفة مناسبة لها. هذه المكونات تصنع خلطات ممتازة:
- جزءان من التربة الطينية، جزء واحد من الرمل، جزء واحد من الطين الممتد أو حبيبات الحمم البركانية
- جزءان من تربة الصبار، جزء واحد من طنين جوز الهند، جزء واحد من البيرلايت
- 3 أجزاء من التربة القياسية (ركيزة زراعة الخث)، 2 أجزاء من حبيبات اللافا، 1 جزء من الطين الممتد
إن إضافة حفنة من نشارة القرن يضمن وجود إمدادات كافية من العناصر الغذائية في الركيزة.
نصيحة:
يمكنك تجنب عدم القدرة على التنبؤ بالعناية بها في التربة إذا كان نبات القهوة يزدهر في الزراعة المائية منذ البداية.
صب
كل الجهود المبذولة لإنشاء تربة تأصيص حمضية لن تؤدي إلى شيء إذا واجهت شجرة القهوة مياه الصنبور الجيرية. لذلك من المهم تغطية احتياجات القهوة العربية من الماء كما يلي:
- حافظ على رطوبة كرة الجذر باستمرار من مارس إلى نوفمبر
- استخدم فقط مياه الأمطار المجمعة أو مياه الصنبور المنزوعة الكلس كمياه للري
- مياه البركة والأحواض المائية مناسبة أيضًا للري
- من ديسمبر إلى فبراير، قم بري النبات بشكل أقل دون ترك الركيزة تجف
للتأكد من ترطيب كرة الجذر بالكامل، قم بسقيها حتى ينفد الماء من فتحة التربة. وإلا فإن النصف العلوي من الكرة سيكون رطبًا بينما تجف الجذور الموجودة في الجزء السفلي. قبل جلسة الري التالية، انتظر حتى تظهر عينة الإبهام سطحًا جافًا من الركيزة.
اعتني بشجرة القهوة في صحن واملأه بالحصى واترك الماء الزائد فيه. يساهم هذا الإجراء في خلق مناخ محلي دافئ ورطب بسبب تبخر الرطوبة.
تسميد
يوصى باستخدام الأسمدة العضوية لتوفير المغذيات المناسبة، لأن ذلك لا يؤدي إلى تملح الركيزة. من مارس إلى أوائل سبتمبر، استخدم سمادًا عضويًا سائلًا كل أسبوعين أو استخدم ذرق الطائر بالجرعة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. من الناحية المثالية، يمكنك الحصول على شاي الدود العضوي أو السماد السائل.
على الرغم من أن القهوة العربية لا تدخل فعليًا في حالة سبات، إلا أن الحاجة إلى العناصر الغذائية تتناقص بسبب انخفاض درجات الحرارة وانخفاض ظروف الإضاءة. ولذلك ينصح بالتوقف عن استخدام الأسمدة خلال الفترة من أكتوبر إلى فبراير.
قطع
تتمتع نبتة القهوة بقوة نمو الشجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار وأكثر. نظرًا لأن هذه الأحجام غير منطقية في الزراعة خلف الزجاج، فإن القطع المنتظم يعمل على التحكم في النمو بشكل خاص.التاريخ المناسب تمامًا هو أيام وأسابيع الربيع التي تسبق ظهور البراعم الجديدة. استخدم مقصًا حادًا ومعقمًا لقص الفروع الطويلة جدًا فوق عقدة الورقة.
- شجرة القهوة بطبيعتها صديقة للتقليم. وباعتبارها نباتاً مفيداً، يتم قطع شجرة البن دائماً بحيث تتلقى الضوء الكافي في جميع الأماكن.
- إذا كنت ترغب في تقليم شجرة القهوة الخاصة بك، فعليك القيام بذلك في الربيع. إذا تم تقصير أطراف البراعم، فسيكون المزيد من النمو أكثر كثافة.
- يوصى بالتقليم القوي إذا كانت شجرة القهوة ذات أغصان عارية بسبب تساقط الأوراق. ثم يمكن أن يكون التقصير شديدًا جدًا؛ نفس الشيء مع قطع الارتفاع.
إذا أعطيت شجرة القهوة الخاصة بك الرعاية والاهتمام، فإنك تخلق الأساس لازدهارها. وهذا يعني أنه بعد بضع سنوات سيكون عليك قطع شجرة البن وإلا فإنها ستضرب السقف.
إعادة السمعة
كل سنتين إلى ثلاث سنوات، يتضمن برنامج الرعاية التبديل إلى حاوية أكبر. مرة أخرى، يأتي الربيع في الاعتبار كموعد، بعد وقت قصير من عطلة الشتاء. كيفية إعادة السمعة بشكل صحيح:
- إنشاء نظام صرف مصنوع من قطع الفخار أو الحصى فوق صرف الماء في الوعاء الجديد
- املأ الركيزة الموصى بها حتى نصف ارتفاع الدلو واضغط عليها لأسفل
- نزع شجرة البن من الوعاء ووضعها وسط التربة الطازجة
- من الأسهل إزالة كرة الجذر الجافة إلى حد كبير من الأصيص
- املأ التجويف بما تبقى من تربة التأصيص حتى تظل حافة الري حرة
بعد الري، يُسمح لنبتة القهوة بالتعافي في مكان مظلل جزئيًا لمدة 1-2 أسابيع. في حالة استخدام الركيزة المخصبة مسبقًا، يتم تطبيق الأسمدة الأولى بعد 6 أسابيع على أقرب تقدير.
الخلاصة
شجرة القهوة الاستوائية لا توفر حبوب القهوة المرغوبة فحسب، بل إنها تثير الإعجاب أيضًا بطبيعتها المزخرفة دائمة الخضرة وأزهارها المميزة. سبب كافٍ لزراعة النباتات الغريبة في غرفة المعيشة أو الحديقة الشتوية أو الدفيئة. مع القليل من الخبرة في البستنة وهذه التعليمات لزراعة نبات القهوة والعناية به، أصبح حلمك بمحصولك الخاص من الحبوب العطرية من القهوة العربية الأسطورية في متناول اليد.
