الاستمتاع بشرب القهوة والاستمتاع بالنباتات، فالجمع بين هاتين الخاصيتين يؤدي حتماً إلى ظهور نبات القهوة. الشجيرة دائمة الخضرة، مثالية للزراعة الداخلية، ولها أوراق خضراء رائعة وتنتج الزهور والفواكه في ظل ظروف مواتية. يدعوك التوت الناضج لقضاء لحظة مريحة مع فنجان من القهوة اللذيذة.
الملف الشخصي
- الاسم النباتي: القهوة العربية
- الفصيلة النباتية: الفصيلة الحمراء
- المنشأ: إثيوبيا المناطق الاستوائية
- ارتفاع النمو: يصل إلى 150 سم
- الأوراق: متقابلة، بيضاوية الشكل، متموجة قليلاً، حوافها ناعمة
- الزهور: بيضاء، قطرها حوالي 2 سم، خمسة أضعاف، حلوة الرائحة
- الفواكه: الكرز الأحمر أو التوت، تحتوي كل واحدة منها عادةً على بذرتين (حبوب القهوة)
شكل النبات
بالمعنى الدقيق للكلمة، نبات القهوة ينمو كشجيرة تصبح براعمها المستقيمة خشبية. عادةً ما يبيع تجار التجزئة المتخصصون أنواع القهوة العربية باعتبارها نباتًا أخضرًا مزخرفًا بأوراق لامعة لمناطق المعيشة. بالإضافة إلى قهوة أرابيكا، تعد قهوة كانيفورا (روبوستا) واحدة من الأصناف الأكثر شيوعًا في مزارع البن. يصل ارتفاع النباتات المستخدمة في الإنتاج الاحترافي لحبوب البن إلى 5 أمتار وأكثر. عند زراعتها في الداخل وفي الحاويات، يكون الحد الأقصى للحجم الذي يمكن تحقيقه أقل بكثير. يمكن استخدام كل من قصاصات البذر والتجذير لنشر النباتات الغريبة.
الموقع
القهوة العربية تحبها مشرقة ودافئة. يوفر مصنع القهوة بيئة مثالية:
- الكثير من الضوء
- عدم وجود شمس ساطعة (خطر تلف الأوراق بسبب حروقها)
- درجة الحرارة: 20° – 25°C
- الرطوبة العالية
- لا يوجد مسودات
- أحب أن أكون بالخارج (في الظل الجزئي) خلال منتصف الصيف
- من أكتوبر إلى فبراير أكثر برودة قليلاً (السبات للتجديد)
- درجة الحرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية
إذا تم رش نبات القهوة الموجود في غرف المعيشة بالماء العذب مرة واحدة يوميًا، فإنه يتلقى رطوبة الهواء اللازمة. كما أن الأوعية المملوءة بالماء الموضوعة بجوار النبات تطلق أيضًا بعض بخار الماء في الهواء من خلال التبخر. نبات القهوة يريد أن يتطور بحرية. إن قربها الشديد من النباتات الأخرى يجعلها غير مريحة. لذلك، أعطها المسافة اللازمة حتى لا تشعر بالانغلاق.
نصيحة:
نباتات القهوة تنمو باتجاه الضوء. إذا كان النمو ملتويا، اقلب الأصيص بمقدار 90 درجة.
الركيزة
لنبات القهوة متطلبات معينة على التربة. إذا كانت الركيزة لا تلبي رغباتها، فإنها تتفاعل بحساسية. ومن الناحية المثالية، تتمتع المادة المحيطة بالجذور بالخصائص التالية:
- الدبال
- سهل
- نفاذية
- جيد التهوية
- محايد إلى حمضي قليلاً (قيمة الرقم الهيدروجيني 5.5 – 6.5)
يأتي خليط من تربة التأصيص والرمل والحصى الخفاف قريبًا جدًا من متطلبات نبات القهوة، على الرغم من أن تربة التأصيص في هذا المزيج تسود بشكل متناسب (3:1:1). بدلا من الحصى الخفاف، يمكن استخدام الطين الموسع كبديل.لإضفاء طابع حمضي طفيف على التربة، يمكنك استبدال نصف تربة التأصيص بركيزة الرودودندرون أو الأزالية. عند استخدام تربة الصبار يتم بالفعل ضمان النفاذية بحيث لا تتراكم الرطوبة.
نصيحة:
في البرية، نبات القهوة يحب التربة العميقة. لاستيعاب الزراعة في منطقتنا، يجب ألا يكون الغراس مسطحًا، بل مرتفعًا نسبيًا.
صب
من المحتمل جدًا أن تتسبب الركيزة الجافة تمامًا في موت نبات القهوة. لذلك، يجب عليك دائمًا الحفاظ على رطوبة كرة الجذر إلى حد معين. هناك المعايير التالية التي يجب مراعاتها عند الري:
- مياه خالية من الجير (مثل مياه الأمطار)
- ممنوع الماء البارد
- استبعاد التشبع بالمياه
- دع الطبقة السفلية العلوية تجف قليلاً حتى الري التالي
- تناول كمية أقل من الماء خلال مرحلة الراحة الشتوية
تسميد
بالإضافة إلى الضوء والماء والدفء والرطوبة، يحتاج نبات القهوة إلى العناصر الغذائية التي تدعم نموه. عادةً ما تحتوي العينات المشتراة حديثًا أو التي تم نقلها حديثًا في البداية على كمية كافية من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والمعادن الأخرى. ولكن بعد حوالي 8 أسابيع ينفد المعروض من الركيزة. ثم الأسمدة السائلة المتاحة تجاريا توفر التجديد. قم بالتخصيب كل 14 يومًا تقريبًا وفقًا لتعليمات الاستخدام. أثناء مرحلة الراحة، تعمل الخلايا النباتية على نار خفيفة، لذلك توقف عن التسميد تمامًا خلال هذه الفترة.
البذار
حبوب البن المحمصة ليست قادرة على الإنبات لأنها تم تسخينها بقوة ولم تعد تحتوي على أي رطوبة. لا تحصل حبوب البن على لونها البني المميز إلا من خلال عملية التحميص. إذا كنت ترغب في زراعة نباتات القهوة عن طريق البذر، فأنت بحاجة إلى حبوب قهوة خضراء غير معالجة ذات قشرة شاحبة مخضرة.من المؤكد أن تجار التجزئة للبذور المجهزين جيدًا سيحملون أيضًا بذور القهوة.
أو ربما تعرف شخصًا لديه نبات قهوة قد أنبتت بذوره بالفعل. يتم البذر في تربة تأصيص فقيرة بالمغذيات أو تربة مخلوطة بالرمل. تنبت البذور بشكل أفضل في الركيزة السائبة، ويمكن أن يتم البذر على مدار السنة إذا كانت درجة الحرارة المحيطة مناسبة. تابع كما يلي:
- فتح النوى وإزالة البذور
- دع البذور تنقع في الماء الفاتر لبضع ساعات
- ملء الأواني بالركيزة
- اضغط البذور في التربة (عمق الزراعة حوالي 1 سم)
- رش بالماء أو صب بعناية
- ضع كيس الفريزر فوق الوعاء أو قم بتغطيته بطبقة من النايلون
- درجة حرارة الإنبات: 20 – 25 درجة مئوية
- لا يوجد ضوء شمس مباشر
- مدة الإنبات: من 4 إلى 8 أسابيع
- حافظ على رطوبة جسمك بالتساوي، ولكن لا تبالغ في البلل
- التهوية يوميا للوقاية من العفن
من الأفضل زرع عدة بذور في نفس الوقت، لأنها غالبًا لا تنبت كلها. يستغرق ظهور الشتلات من الأرض من شهر إلى شهرين. وبعد شهرين آخرين تطورت الأوراق الأولى. بارتفاع 5 سم، تكون الشتلات قد تجاوزت أخيرًا مرحلة الشتلات. وبما أنها أصبحت الآن أكثر مقاومة قليلاً، فإنها لم تعد بحاجة إلى غطاء. لا يزال يتعين على النباتات أن تعتاد على الشمس، ولهذا تفضل مكانًا مظللًا جزئيًا على النافذة الشرقية أو الغربية. بخلاف ذلك، يمكنك الآن إعطاء النباتات الصغيرة نفس الرعاية التي تقدمها للنباتات الكبيرة.
قصاصات
بالإضافة إلى البذر، يوفر التكاثر الخضري الفرصة لزراعة نباتات القهوة بنفسك.ربما سيعطيك أحد أفراد عائلتك أو معارفك فرعًا أو أكثر. أنت بحاجة إلى قصاصات رأس، أي حوالي 20 سم، وأطراف نصف خشبية من اللقطة. هذه هي الطريقة التي يعمل بها التجذير:
- املأ التربة النامية في الأصص
- قم بإزالة كل ورقة باستثناء زوج واحد أعلاه
- وضع الفسائل في التربة بمقدار ثلاثة أرباع طولها
- ماء وضباب القطع (ماء خالي من الجير!)
- مزود بغطاء شفاف
- الموقع: 25 درجة مئوية، ساطع ولكن لا توجد شمس مباشرة
- يجب ألا تجف الركيزة النباتية
- تهوية يوميا ثم رش مرة أخرى
- الإعادة بعد تكوين الجذر (خلال 2-3 أشهر)
نصيحة:
سواء كانت الزراعة أو الفسائل، توفر الدفيئة الصغيرة للنسل حضانة مثالية.
شراء النباتات
لا تريد أن تزرع أو تأخذ قصاصات؟ تحتوي المشاتل ومراكز الحدائق والمتاجر المختلفة عبر الإنترنت على نباتات متاحة لك للشراء. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على نباتات القهوة بسرعة وسهولة. عادةً ما يتراوح ارتفاع العينات المشتراة من تجار التجزئة المتخصصين من 20 إلى 30 سم. ولذلك فهم لا يزالون صغارًا جدًا. وتستغرق هذه النباتات أيضًا 3 سنوات على الأقل لتزدهر للمرة الأولى. التعرف على النباتات الصحية:
- كرة متجذرة جيدا
- نمو مدمج
- أوراق الشجر الخضراء القوية
- لا توجد أوراق بنية أو مجعدة
- خالي من شبكات الحشرات والآفات
- ركيزة رطبة (غير جافة وغير مبللة)
زهور
عندما يتم تزيين نباتك بالزهور العطرة لأول مرة، فمن المؤكد أن الشعور بالسعادة سيزداد بشكل لا يقاس.لذلك كان الانتظار الطويل يستحق كل هذا العناء. ينمو الروعة البيضاء من محاور الأوراق في أزهار قصيرة الساق. تتطور البذور فقط من الزهور المخصبة. تعتبر القهوة العربية ملقحة ذاتيًا، لكن لا ضرر إذا قدمت لها القليل من المساعدة. للقيام بذلك، خذي فرشاة ناعمة وامسحي الزهور بلطف واحدة تلو الأخرى بشعرها.
الفواكه
بعد التلقيح تظهر مجموعات الثمار على شكل كرات صغيرة خضراء اللون. بمرور الوقت، يصبح الكرز أكثر سمكًا ويتغير مظهره إلى اللون المحمر. بمجرد ظهورهم باللون الأحمر الداكن، يصبحون جاهزين للحصاد. تستغرق عملية النضج الكاملة حوالي عام. من الممكن أن تكون الفاكهة والزهور على الأدغال في نفس الوقت.
القهوة المنزلية
لا يستغرق الأمر سوى بضعة أيام وبضع خطوات بعد الحصاد للاستمتاع باستراحة مريحة لتناول القهوة:
- إزالة البذور من قشر الفاكهة
- اتركها لتجف في مكان دافئ
- يتحول من حين لآخر
- حمص الفاصوليا المجففة في المقلاة على أعلى درجة لمدة 10 إلى 20 دقيقة
- انتظر من 1 إلى 6 أيام حتى تتكون الرائحة الكاملة
- طحن الفول
- ذوب مسحوق القهوة مع الماء المغلي
- استمتع بالقهوة
إعادة السمعة
ما يبدو وكأنه شجيرة في العينات المشتراة هو في الواقع نباتات فردية. عادة ما تضع مراكز الحدائق عدة شتلات في وعاء واحد بحيث يبدو المنتج المعروض للبيع أكمل وبالتالي أكثر جاذبية. يمكن للمجموعة أن تبقى كما هي في البداية. لكن على أبعد تقدير، عندما تتقاتل النباتات مع بعضها البعض من أجل الحصول على مساحة، فإنها تنتمي بشكل منفصل.
حصول كل جذع على وعاء خاص به هو أمر متروك لك. من المهم ألا تتداخل النباتات مع بعضها البعض وأن تتلقى جميع الأوراق ما يكفي من الضوء. نظرًا لأن عملية إعادة السمعة التالية ستتم بعد 2-3 سنوات على أي حال، فمن الممكن أن يتم الفصل. من الممكن التحقق من الجذور أثناء إعادة السمعة. يمكنك إزالة الأجزاء الناعمة أو حتى الفاسدة. بتزويده بالتربة الطازجة، لا يحتاج النبات إلى أي تسميد في الأسابيع التالية.
الأمراض والآفات
إذا أصيبت الأوراق ببقع بنية أو جفت تمامًا، يكون السبب عادةً بسبب الموقع غير الصحيح وظروف النمو. من المحتمل أن يكون النبات رطبًا جدًا أو جافًا جدًا، وإلا فإن درجات الحرارة الباردة جدًا أو أشعة الشمس المباشرة يمكن أن تلحق الضرر بأوراق الشجر. عادة ما يكون تغير اللون الأصفر الفاتح علامة على نقص المغذيات، وفي حالة النباتات المشوهة للغاية، يوصي الخبراء بالتقليم الجذري ثم الرعاية المثلى حتى يتعافى نبات القهوة.من المستبعد جدًا الإصابة بالأمراض البكتيرية أو الفيروسية أو الفطرية. الآفات فقط هي التي تسبب المشاكل بين الحين والآخر.
وهي تشمل:
- الحشرات القشرية
- البق الدقيقي
- نادرا حشرة المن
المنتجات الخاصة من تجار التجزئة تساعد في مكافحة الحيوانات غير المرغوب فيها. عند استخدام المواد البيولوجية فإن محلول الصابون الناعم والماء والقليل من الكحول له التأثير الأكثر فعالية.
تقليم
في حد ذاته، يتقدم نمو القهوة العربية ببطء. ولكن على مر السنين يصل النبات إلى ارتفاع مثير للإعجاب. قد تصبح المساحة المخصصة لها محدودة للغاية في مرحلة ما. بعد ذلك، يمكنك الاستيلاء على المقص بجرأة، لأنه من السهل جدًا قطع نباتات القهوة. في أفضل السيناريوهات، يحدث التقصير في الربيع قبل النمو الجديد وفوق عقدة الورقة. يتأقلم نبات القهوة جيدًا حتى مع التقليم القوي.يتفاعل مع نمو كثيف. يمكنك استخدام الفروع المقطوعة لنشر العقل.
نصيحة:
براعم القهوة العربية المزروعة محليًا تجعل كل محبي النباتات يتألقون كتذكار.
