لقد سئم العديد من سكان المدينة من فواكه السوبر ماركت اللطيفة ويريدون قطفها في شرفاتهم الخاصة. غالبًا ما يتم توسيع المساحة المحدودة المتاحة عن طريق النباتات المعلقة أو النباتات المعلقة فوق صندوق الشرفة. ولذلك فإن الفراولة المعلقة كانت ضمانة مطلقة للمبيعات لفترة طويلة. وفيما يلي سوف تكتشف كيف يمكن أن تضمن أيضًا المذاق لك ولعائلتك:
الفراولة المعلقة السائدة
تضاعفت حبات الفراولة المعلقة من سنة إلى أخرى، والآن تكاد تكون مرهقًا في بداية موسم الشرفة - لكن "احصل عليها على الفور" ليست عادةً أفضل نصيحة: يحمل الإنترنت الكثير من صور الفراولة المعلقة الفراولة (على مواقع الطلب عبر البريد الضخمة) على الشاشة والتي قد يراها أي مستخدم Photoshop على الفور على أنها جميلة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون حقيقية.عندما يسود الأمل في حصاد غني، لم يعد الناس ينظرون إلى التنوع، لكن ينتهي الأمر بالبستانيين المنزليين والهواة بعروض مثل هذه:
فراولة التسلق العملاقة، الفراولة العملاقة المتسلقة باللون الأحمر، 30 بذرة، وصف المنتج: فراولة التسلق العملاقة، حلوة ولذيذة. هذا كل شيء، فأنت لا تتعلم اسم أي نبات نباتي، ولا صنف، ولا شيء عن كيفية تربية النباتات، ولا شيء عن الشركة التجارية، التي لا يمكن زيارتها في أي مكان في الحياة الواقعية. في الشهادات الخاصة بهذا العرض، أخبر أحد العملاء عن العديد من نباتات الفراولة بعد أسابيع من الانتظار، وحصل آخر على زهرتين أصفر اللون و 0 فراولة، واستسلم الثالث بخيبة أمل - مثل هذه العروض يمكن أن تنتج أيضًا نباتات، أنت لا تعرف على وجه اليقين هل وأي منها (الفراولة العادية تزهر باللون الأبيض).
إذا كنت ترغب في الحصول على محصول لذيذ وفير، عليك أن تعرف أي نوع من الفراولة ستشتري.إذا اخترت صنفًا معينًا، فيمكنك لاحقًا أن تقرر ما إذا كنت تحب فاكهته أو ما إذا كنت تفضل تجربة صنف مختلف بعد ذلك. بصرف النظر عن عجائب الفراولة غير الجديرة بالثقة، يتم تقديم الفراولة المعلقة التي تم "تربيتها" من نوعين مختلفين من الفراولة (يتم شرح علامات الاقتباس أدناه):
1. الفراولة الشهرية
الفراولة الشهرية هي شكل مزروع من الفراولة البرية "Fragaria vesca" ، والتي تحمل ثمارًا أطول وأكبر بكثير. الفراولة الشهرية، والتي تشكل بشكل خاص العدائين الطويلين، هي من بين أشهر الفراولة المعلقة، على سبيل المثال. ب. في الأصناف:
- Fragaria vesca var.semperflorens يأتي "Blanc Amélioré" من بريطانيا العظمى مع فواكه بيضاء كبيرة الحجم بشكل خاص
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Gartenfreude' يأتي من ألمانيا، فواكه كبيرة
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Magnum Cascade'، سهل العناية به، وقت الحصاد يونيو - أكتوبر
هناك عدد لا يحصى من الأصناف الأخرى ذات "المواهب المعلقة" التي يتم تقديمها كفراولة شهرية أو فراولة معلقة، اعتمادًا على المهارات التسويقية لبائع التجزئة. متعة جميلة، خاصة للأطفال الذين يمكنهم أخيرًا تناول وجبات خفيفة باستمرار (لأنها صحية)؛ إلا أن هذه الفراولة المعلقة لا تنتج محصول فراولة بالمعنى الحقيقي (للفراولة مع الكريمة المخفوقة والكعك والمربى).
2. حديقة الفراولة
تم أيضًا "استنبات" أشكال الفراولة الزائدة ذات التحمل الأطول من فراولة الحديقة العادية لدينا (والتي تحمل الفراولة التي تشتريها أيضًا بقشرتها في المتجر):
- Fragaria x ananassa "الفراولة المعلقة" ، تباع على نطاق واسع، ولكنها غير معروفة كصنف تربية رسمي، وبالتالي مرة أخرى نوع من "حزمة المفاجآت" التي يكون فيها الوصف الدقيق للمنتج والثقة في بائع التجزئة أمرًا مهمًا
- فراجاريا × أناناسا في “أصناف هومي”
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' و'Hummi® KletterToni' (أيضًا الفراولة المتسلقة Hummi Toni) يقال إنها جيدة بشكل خاص مثل الفراولة المعلقة
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' هو صنف أصغر سنًا ومتوفر أيضًا كفراولة متسلقة.
وغيرها من الأصناف الحديثة، ولكن الأمر نفسه ينطبق على الفراولة الدائمة النمو في الحديقة، فيما يتعلق بـ "الفراولة الشهرية المعلقة": لن يكون حصاد الفراولة حقيقيًا، ولا يوجد شيء أكثر من مجرد تناول وجبات خفيفة ممكنة.
بالإضافة إلى ذلك، جميع الأصناف المتبقية (كما تسمى الأصناف الدائمة في اللغة التقنية) رسميًا وبشكل عام مذاقها أسوأ من الأصناف العادية من فراولة الحديقة. يمكن لمربي وتجار النباتات المشاركين في بيع مثل هذه الفراولة المعلقة قراءة ذلك في الكتب المدرسية حول زراعة الفراولة وتسويقها (مثل هذه الكتب المدرسية مدرجة في de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere)، لكن من الواضح أنهم لا يفعلون ذلك.
إنشاء معلقة الفراولة
نظرة سريعة على أصول هذه الفراولة المعلقة ستظهر لك أنه في الواقع لا توجد فراولة معلقة على الإطلاق.
هناك الكثير من النباتات المتسلقة أو المتسلقة، عبر مجموعة واسعة من عائلات النباتات؛ في عائلة الفراولة تريد "Rosaceae" على سبيل المثال. ب. تسلق الورود والتوت الأسود والتوت عالياً أو التسكع في مكان ما بشكل زخرفي.
فقط الفراولة ليست نباتًا متسلقًا أو متسلقًا، على الإطلاق ولا يوجد في أي من الأنواع العشرين أو نحو ذلك، ولهذا السبب سوف تبحث عبثًا عن "نباتات الفراولة المعلقة" عند جميع التجار الذين هم كذلك جادون في مهنتهم التي نسوها وأعادوا تسمية مصنعهم لأسباب تسويقية. على العكس من ذلك، نباتات الفراولة هي نباتات عشبية محلية تمامًا، ارتفاع 30 سم هو "ارتفاع عظيم" بمعايير الفراولة.
تم إنشاء الفراولة المعلقة من خلال إعادة تشكيل الأعضاء التناسلية الخضرية بذكاء: تنبت الفراولة على شكل خيوط طويلة من الجذر السميك الخشبي قليلاً، والذي عادةً ما "يغزو" الأرض بجوار النبات الأم، ويتجذر هناك ويستمر في النمو. تنمو كفراولة جديدة.
يمكنك أن تفعل شيئًا بهذا، هذا ما فكر به أحد المربين في الخمسينيات من القرن الماضي وقام بتربية فراولة دائمة التحمل لا تكاد تتأصل جذورها، ولكن طولها يزيد عن مترين. في 11 كانون الثاني (يناير) 1956، نشرت صحيفة شبيجل هذا الشعور: أدولف هورستمان، رئيس مشتل هورستمان وشركاه للبيع بالجملة من إلمشورن، قام هولشتاين بتربية "الفراولة الألمانية المعجزة". كلمة الفراولة المعلقة لم تظهر مرة واحدة في المقال. "الإحساس الأكبر في إنتاج الفاكهة الناعمة" ، والذي يتم فيه "ملاحقة أي تكاثر إضافي" ، وصفه "نيكرمان بين البستانيين" آنذاك (قسم شحن كبير، 360 موظفًا) بأنه "أول فراولة متسلقة على الإطلاق موجودة في العالم ". تم تسجيل براءة اختراع مجموعة الفراولة المعجزة التي تحمل اسم ابنته "سونيا هورستمان" وتسجيلها كعلامة تجارية محمية من قبل المربي، ولكن حتى أفضل أصدقائه لم يتعلموا سر التربية.
المربي الفعلي رينهولد هامل، الذي عمل على معجزة الفراولة لمدة 8 سنوات (المقالة لا تعطي سببًا لفعله ذلك على الأقل في النهاية "في عزلة تامة" وبالنسبة لهورستمان)، لم يفعل ذلك لا تكشف أكثر من ذلك بكثير، باستثناء أن "سونيا هورستمان" تم إنشاؤها من صنف الفراولة الذي يحمل مرتين في السنة و" الدم الأمريكي". في حين لا توجد براءات اختراع يمكن العثور عليها لـ "Sonja Horstmann" ، على الأقل تحت هذا الاسم، سجل هاميل صنف الفراولة الجديد "Sonjana" باسم "براءة الاختراع الأمريكية رقم 1691" في عام 1958. تم إنشاء Sonjana من تهجين بين صنفي "Holstein" و" Sonja Horstmann" ، وتحمل بين 25 مايو و15 أكتوبر وتسمى "الفراولة المتسلقة" بسبب مجاريها القوية التي يمكن سحبها على تعريشات أو دعامات.
أراد أدولف هورستمان 5.75 ماركًا لمعجزة الفراولة الجديدة. في عام 1956، إذا قمت بالاستقراء من متوسط الأجر الشهري آنذاك البالغ 403 ماركًا، فسوف يتقاضى اليوم 40 يورو مقابل معجزة الفاكهة.ربما لم ينجح شيء ما، فطلبيات الفراولة المزعومة البالغة 300000 لم تجعله مليونيرًا عدة مرات، لكن صحيفة Elsmhorner Nachrichten أبلغت عن إفلاس الشركة في عام 1988.
يستمر Reinhold Hummel في البيع، على سبيل المثال. ب. على الموقع المذكور بالفعل www.hummibeeren.de. يمكن أن تكون "سونجانا" الحاصلة على براءة اختراع هي أم كل أنواع "التوت الطنان" الجميلة؛ من المؤكد أن السيد هامل لن يخبرنا بهذا، لكنك تعلم بالتأكيد أنك لا تتعامل مع نبات متسلق، ولكن مع فراولة عادية تمامًا تتشكل على شكل مجاري، والتي تشكل الفاكهة بشكل أسرع من الجذور على المجاري.
نصيحة:
يُظهر لك أيضًا تاريخ أصل الفراولة المعلقة المتوفرة تجاريًا في الحديقة منطقة التكاثر التي تدور حولها: عمليات التربية التي تطور أصناف الفراولة لزراعة الفاكهة التجارية (والتي تم بيعها أيضًا كنباتات منذ اكتشاف البستانيين الهواة) كسوق مبيعات). تمثل أصناف الفاكهة التجارية هذه جزءًا صغيرًا فقط من أصناف تربية الفراولة، وهي معروفة بأنها ليست الهدف التكاثري الأكثر أهمية (والذي غالبًا ما يقع على جانب الطريق، كما يمكن قراءته بانتظام في الشهادات في المنتديات).لذلك يجب على البستانيين المنزليين الذين يرغبون في حصاد الفراولة بنكهة الفراولة أن ينظروا حولهم بين ما يقرب من 1000 نوع من الفراولة القديمة.
الفراولة المعلقة تنتج المحصول المناسب
جرب المزارعون الخاصون أيضًا وقت حصاد الفراولة البرية، لكنهم "تركوا الطعم". فروع كافية للثقافة في نموذج إشارات المرور على سبيل المثال. ب. "أصناف الفراولة القديمة" التالية (" القديمة" كمصطلح جماعي للأصناف التي تم إنشاؤها في التربية التقليدية بعيدًا عن المختبرات الكيميائية):
- Fragaria vesca var.semperflorens "Quarantaine de Prin" ، كانت ذات يوم فاكهة فرنسية مهمة في السوق، وتُزرع الآن بكميات صغيرة في منطقة بواتو من أجل "Confiture de Quarantaine" الشهير. فراولة شهرية نادرة، لذيذة، فواكه طويلة، بالتأكيد تستحق زراعتها وحفظها.
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Weiße Hagmann'، مجموعة متنوعة تنتج جيدًا في فصل الخريف مع ثمار بيضاء مستديرة في بداية الصيف وممدودة في وقت لاحق من العام.
لم يتم تربية "سونجانا" فقط من فراولة الحديقة، ولكن أيضًا على سبيل المثال. ب. أيضًا:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois'، رائحة تذكرنا قليلاً بالفراولة البرية، "فراولة الحلويات" للكعك
- Fragaria x ananassa "فراولة عملاقة من رومانيا" ، فراولة معلقة حمراء مزهرة ذات قيمة زينة عالية وفواكه حلوة حمراء زاهية
يمكن للعديد من حبات الفراولة أن "تتسكع بشكل زخرفي"
جميع أنواع الفراولة العادية تكون على شكل نباتات عداءة، وجميع أنواع الفراولة الطبيعية ذات النمو القوي "تتحول" إلى فراولة معلقة في سلة معلقة. إذا كنت تريد نكهة الفراولة الحقيقية وحصادًا كاملاً، يمكنك تجربة الأصناف التالية في السلة المعلقة:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta'، مجموعة فراولة قوية من راينلاند تتميز بنمو قوي ولون أحمر لامع وفواكه كثيرة العصير
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva'، فراولة بطعم الفواكه اللذيذة مع القليل من الحموضة والتي يتحملها أيضًا مرضى الحساسية
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant'، صنف ريفي روسي ذو فواكه ضخمة ولذيذة، نموه القوي وحده يملأ سلة معلقة كبيرة
- Fragaria moschata 'Askungen'، فراولة المسك من السويد مع الفواكه الحمراء الداكنة اللذيذة
- Fragaria nilgerrensis، فراولة المشمش، رائحة المشمش ليست نموذجية للفراولة، فواكه خفيفة جدًا
نصيحة:
السلال المعلقة تزيد مساحة الزراعة بسرعة وسهولة، ولكنها عادة ما تكون إما مشكوك فيها من الناحية الجمالية أو باهظة الثمن. يمكنك تعليق أوعية النباتات العادية بخدعة: قم بتركيب شبكات ذراع التسوية البسيطة (2×1 م، سلك 2 مم، يمكن قصها حسب الحجم باستخدام مقص المطبخ) على جدران الشرفة وقم بتعليق الأواني عليها. مع خطافات معدنية بالكاد مرئية أو في أغلفة مكرامية متقنة، حسب أسلوبك الشخصي.
زراعتها والعناية بها
الفراولة المتنوعة، بغض النظر عن نوعها، ليست أكثر صعوبة في العناية بها من الفراولة العادية. من بين هذه (على الأقل الأصناف القديمة الكاملة وراثيًا)، يدعي خبراء الفراولة أنه من السهل جدًا العناية بها - على الأقل بين الأصناف القديمة التي تنمو بشكل طبيعي، وتشكل عداءًا - تربة جيدة، وقليل من العناصر الغذائية العضوية، والماء إذا لزم الأمر، وتنمو الفراولة.
تعتبر الأصناف دائمة التحمل أسهل في العناية بها، لأنها جميعها قوية بشكل لا يصدق. يمكن للمبتدئين التعرف على تفاصيل عملية الزراعة والعناية في المقالات "شرفة الفراولة" ، "زراعة الفراولة وزراعتها" ، "أفضل ركيزة للفراولة" ، وإلا فإن الميزات الخاصة التالية تنطبق على الفراولة المعلقة:
بما أن الفراولة ليست نباتات متسلقة، فإنها لا تتطور إلى محلاق، بغض النظر عن مدى عناد عداءاتها. وبالتالي فإن نبات الفراولة الخاص بك لن يشق طريقه حول أي أدوات مساعدة للتسلق من تلقاء نفسه (حتى لو كان وصف المبيعات ينص على ذلك).إذا كنت تريد أن تنمو الفراولة الزائدة على حافة الوعاء في اتجاه معين (يفضل أن يكون ذلك نحو الشمس، من أجل الحلاوة والرائحة)، عليك أن تجبرهم على القيام بذلك؛ قم بتركيب قضبان وحبال وأسلاك رائدة وربط العدائين بها بدقة. يمكنك الآن التفكير فيما إذا كان بإمكانك تحويل الفراولة الخلفية إلى فراولة متسلقة عن طريق ربط عدد قليل من المتسابقين بأداة مساعدة التسلق في الأعلى.
على عكس الأصناف وحيدة الحمل، والتي يتم تخصيبها مرة أخرى فقط في الخريف بعد الحصاد، يتم تخصيب الأصناف دائمة التحمل منذ ظهورها في الربيع. اعتمادا على معدل النمو، كل اثنين أو حتى مرة واحدة في الأسبوع، يمكنك معرفة المزيد عن الأسمدة الموصى بها في مقالة “تسميد الفراولة بشكل صحيح”.
نصيحة:
إذا قمت بإزالة جميع الزهور التي تظهر قبل أوائل يونيو، فسوف ينتج النبات المزيد من الأزهار ويحمل المزيد من الفاكهة.
الشتاء
بالنسبة للأصناف التجارية يكون ذلك منطقيًا لمدة 2 إلى 3 سنوات فقط لأن النباتات يتم استنفادها بعد ذلك.ويقال إن بعض الأصناف القديمة تنتج محاصيل جيدة لمدة تصل إلى عقد من الزمن. سواء قمت بإزالة البراعم المحصودة بعد الحصاد أو في الربيع فقط فهي مسألة ذوق، راجع أيضًا الفقرة "فصل الشتاء بالفراولة في الشرفة".
النباتات عادة ما تكون شديدة التحمل دون انتقاد (إذا كان هناك نوع غريب حساس لهذا، فسيتم إبلاغك بذلك في الوصف). لكن الفراولة الموجودة في السلال المعلقة لا تحتوي على حجم التربة من حولها مثل الفراولة في الحديقة وتحتاج إلى بعض الحماية في الشتاء، يمكنك استخدام الأصص الموجودة في الشرفة على سبيل المثال. ب. لفه بغلاف فقاعي أو مادة عازلة أخرى وعلقه بالقرب من جدار المنزل.
نصيحة:
فصل الشتاء الخالي من الصقيع في الحديقة الشتوية (الممر)، حيث في نهاية عمر نباتات الفراولة الأولى، يمكنك أيضًا السماح للعدائين بالتجذير في الوعاء للموسم التالي (يسقي قليلاً في الشتاء أيضًا).
