الفراولة هي الفاكهة المثالية للبدء في "الاكتفاء الذاتي من الشرفة" - حيث يغطي عدد قليل من الفراولة في الشرفة نصف إمدادات الفاكهة للأسرة إذا تم توسيع "مساحة زراعة الشرفة" قليلاً إلى ثلاثة أبعاد مع سلال معلقة و الأواني. إذا لم يكن الاكتفاء الذاتي الكامل مشكلة، فإننا نوصي بأفضل أنواع فراولة الشرفة لإرضاء شهيتك للحلويات بطريقة صحية أكثر من المعتاد لعدة سنوات مع القليل من العناية وسهولة الشتاء:
زراعة الفراولة في الشرفة
تزرع نباتات الفراولة في الهواء الطلق في الصيف ويفضل في شهر أغسطس. شعار البستاني الصبور في الهواء الطلق هو السماح لهم بالتجذير بسلام وإزالة الزهور التي تظهر في سنة الزراعة حتى تتمكن الفراولة من العمل بكامل قوتها في الموسم التالي وإنتاج حصاد مبكر ورائع.
من الناحية العملية، (للأسف؟) لم نعد نعيش جميعًا في الريف، لذا: الوقت المثالي لزراعة الفراولة في الشرفة هو الربيع، لأن سكان المدن يشعرون بالاكتئاب أكثر من سكان الريف بسبب فصول الشتاء الطويلة والكئيبة اجعل القليل من اللون الأخضر حولك حتى في الشتاء. في فصل الربيع، عادة ما يظهر سكان المدن رغبة صحية وعاجلة لقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق، وهنا تكون نباتات الشرفة مفيدة؛ بالإضافة إلى ذلك، ليس من المنطقي بالنسبة له أن يزرع الفراولة في أواخر الصيف ليقضي عليها فترة الشتاء بعد ذلك بوقت قصير. في الربيع لديك الخيار عندما يتعلق الأمر بنباتات الفراولة:
1. تتوفر نباتات الفراولة المبكرة مع كرات الجذور في الوقت المناسب لبدء موسم الشرفة. القليل من الارتداء إذا كانت هناك شرفة كبيرة للزراعة، ولكن الخيار الأكثر أمانًا؛ أيضًا لمناطق الشرفات الصعبة وبستانيين الشرفات عديمي الخبرة.
تتم زراعته في أبريل / مايو، وفي نفس العام يمكنك توقع الحصاد الأول، والذي سينتج كمية أقل من الفاكهة (إذا لم تزرع الفراولة السنوية "لمرة واحدة" ، فسوف تثمر الفراولة في الموسم الثاني أفضل، وبعض الأصناف القديمة حتى في الموسم الثالث أو الرابع).
2. يقدم تجار التجزئة المتخصصون "الفراولة من الفريزر" ، ما يسمى بمصانع الفراولة، والتي يتم شحنها من مارس إلى سبتمبر. نباتات الفريجو هذه هي نباتات فراولة عادية يتم تطهيرها من نوفمبر إلى فبراير ويتم الاحتفاظ بها في حالة سبات اصطناعي عند درجة حرارة 2 درجة تحت الصفر.
تذوب النباتات أثناء الشحن، لذا فإن وقت الشحن يتوافق مع وقت الزراعة المثالي. ميزة هذه "الفراولة المجمدة" هي أنها "تُجمد" عندما تكون متطورة بشكل جيد وتنتج المحصول الأول بعد 8 إلى 10 أسابيع فقط من الزراعة. هنا أيضًا، ومع ذلك، توجد في البداية كمية أقل من الفاكهة، ولا تأتي الفراولة بمفردها إلا في الموسم التالي (من المؤكد أن تجار نباتات الفريجو لديهم أيضًا "معجزات الحصاد" السنوية، لكنها لا تُعرف باسم معجزات التذوق).
تريد الفراولة أن تُزرع في ركيزة فضفاضة وغنية بالمغذيات، على سبيل المثال.ب. تربة عضوية جيدة خالية من الجفت من المخازن. لقد تم بالفعل تسميدها مسبقًا، ولكن يمكن إثرائها بأسمدة عضوية لا يمكن الإفراط في تناولها (يوصى بها، على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في زراعة الفراولة في مكان أقرب مما هو مطلوب بسبب المساحة المحدودة). أطفال المدينة الذين هم على اتصال بالريف يزرعون الفراولة في التربة التي أحضروها معهم، وهي تربة حقيقية تحتوي على نسبة عالية من الدبال والمواد المغذية من السماد الناضج الممزوج بها. إذا قمت بإثراء التربة/الركيزة، فيجب أن يتم ذلك قبل أسبوعين على الأقل من الزراعة.
يجب تعريض صناديق الشرفة التي تحتوي على الفراولة لأشعة الشمس لعدة ساعات يوميًا، وعندها فقط ستكتسب الثمار لونًا أحمر غنيًا وجميع المكونات الصحية واللذيذة الأخرى - وصولاً إلى المحتوى العالي من الفركتوز، والذي يمنح الفراولة حلاوتها العطرية الخاصة. تحتاج الفراولة أيضًا إلى موقع تنمو فيه محميًا من الرياح القوية والأمطار، على الشرفة التي تضمنها المباني المحيطة عادةً.لا ترغب الفراولة في التعرض للتشبع بالمياه، ويجب أن توفر صناديق الشرفات والحاويات الأخرى مساحة كافية أو تصريفًا فعالًا مصنوعًا من الحصى أو قطع الفخار، ويجب استبدال التربة (جزئيًا) في الوقت المناسب إذا كان هناك ميل إلى الضغط.
إذا قمت بزراعة عدة حبات فراولة بجانب بعضها البعض، فإن مسافة الزراعة حوالي 20، 25 سم كافية في صندوق الشرفة، أما الصناديق/الأواني الأكبر حجمًا فهي مجهزة بحوالي خمس نباتات لكل متر مربع. قبل الزراعة، اغمر الجذور في الماء لبضع دقائق، ويجب أن تكون كرة الوعاء رطبة بدرجة كافية حتى تصل إلى الأرض. عندما تزرع الفراولة، يجب أن يقع "قلب النبات" فوق سطح التربة تمامًا (هذا القلب الشهير للفراولة، والذي يجب أن يظل سليمًا عند التقليم، على سبيل المثال، ليس سوى الوسط المركزي للنبات، حيث البراعم تتجمع معًا ويمكن رؤية الأوراق الصغيرة - وهذا هو المكان الذي يبدأ فيه نمو الفراولة). يتم الآن تغطية البالة بخفة بالتربة، ويتم ضغطها بقوة وتسقيها جيدًا.تولد الفراولة عادة بجذور قوية وتنمو بسرعة، ولا ينبغي أن تعاني من الجفاف أثناء التجذير.
العناية بالفراولة في الشرفة
ستكون الزهور والثمار الأولى مرئية قريبًا. كلما زاد عدد الأزهار والتوت في نبات الفراولة، زاد استهلاك العناصر الغذائية المقدمة في البداية بشكل أسرع - يجب تسميد الفراولة بانتظام خلال موسم النمو، من بين أشياء أخرى من أجل الطعم. أسباب مع واحد من الأسمدة العضوية النباتية المتاحة حسب الحاجة. يمكنك أن تخطئ في أن الفراولة القليلة التي تحمل مرة واحدة قد تتلقى تجديدًا غذائيًا آخر في بداية الإزهار، والفراولة التي تحمل دائمًا حتى نهاية الموسم، اعتمادًا على قوتها وإنتاجيتها، تتلقى القليل من الأسمدة حتى مرة واحدة في الأسبوع.. يجب أن تحصل الفراولة البرية، إن أمكن، على العناصر الغذائية من الركيزة على مدار الموسم لأن استخدام الأسمدة يؤثر بسرعة على طعم الفاكهة، ويمكنك معرفة تفاصيل حول المغذيات الصحيحة للفراولة في مقالة "تسميد الفراولة بشكل صحيح".
يجب أن يكون إمداد المياه صحيحًا وكافيًا منذ البداية، خاصة في الأسابيع الأربعة من الإزهار الأول إلى الحصاد، يمكن أن تكون الفراولة عطشى جدًا (والفراولة التي تحمل دائمًا في السلال المعلقة أو الأواني تتبخر كثيرًا) أنهم… "يشربون" الشمس ما يصل إلى 1 لتر يوميًا لكل وعاء. اسقِ دائمًا حتى تظل الثمار (وبالتالي معظم الأوراق) جافة، وهذا يحمي من الهجوم الفطري.
إذا طورت نباتات الفراولة سيقان جديدة، فيجب عليك دائمًا قطعها فورًا في السنوات القليلة الأولى، لأنها تضعف النباتات والمحصول (عندما تصل نباتات الفراولة إلى نهاية عمرها الافتراضي، أي تنتج عددًا أقل بكثير) الفواكه، يمكنك استخدام هذه العدائين لتربية الجيل القادم). تنتج بعض أصناف الفراولة ثمارًا بكميات كبيرة وفي عناقيد، لذا يجب عليك قطع إحدى العناقيد التي تنمو فوق بعضها البعض أو داخل بعضها البعض.
نصيحة:
إذا وضعت بعض الطين الممدد أو نشارة الخشب أو القش أو أدوات إنضاج الفراولة التجارية (نوع من الطوق الشبكي البلاستيكي) حول الجذور في أوائل الصيف، فلن تتمكن فقط من حصاد الفراولة النظيفة، ولكن يمكنك أيضًا توفير القليل منها. الوقاية من الإصابة بالفطريات لأن الفراولة تجف بشكل أسرع بعد المطر.
فراولة في الشرفة تقضي الشتاء
بفضل الرعاية الجيدة الموصوفة للتو، تنتج الفراولة محصولًا منتجًا لمدة ثلاث سنوات على الأقل، لكن الأصناف القديمة على وجه الخصوص غالبًا ما تكون منتجة لفترة أطول.
لذا يجب أن تقضي الفراولة فترة الشتاء على الشرفة، ولا توجد مشكلة في الأساس بالنسبة لنبات الفراولة، ولا حتى على الشرفة. حتى في الهواء الطلق، لا تمد نباتات الفراولة جذورها إلى الأرض إلى المنطقة الخالية من الصقيع، لذلك لا يمكن فقدها من صندوق الشرفة. استراحة في أواخر الخريف إذا لزم الأمر.إزالة النورات الأخيرة، وقطع الأوراق المجففة الخارجية والمحلاق، ويبقى قلب الفراولة سليما (بقطر كبير). قم بتغطية صندوق الشرفة حتى لا يتجمد سطح الأرض؛ اعتمادًا على الموقع، إذا كان لديك شرفات دافئة مدمجة في المدينة، فهذا يكفي لضمان حصاد نظيف بطبقة من الطين الممتد. في نهاية فصل الشتاء، يمكنك تحسين التشذيب وقطع أي أوراق أو كروم مجففة متبقية حتى القلب.
لا تخف من "مثبطات النمو في أوراق الفراولة" التي تتداول حاليًا في وسائل الإعلام، والتي يقال إنها تتسبب في فشل الحصاد التالي إذا لم تقم بتقطيع الفراولة إلى ثلاث أوراق قلب مباشرة بعد الحصاد. ربما وجد الباحثون خلال الدراسات البيولوجية مثبطات هرمونية في أوراق الفراولة، والتي، إلى جانب العديد من المواد النباتية الأخرى (في حالة التفاحة التي تم بحثها بشكل أفضل، هناك ما بين 30 إلى 3000 مادة نباتية، اعتمادًا على المصدر والسياق). ، يتم نقلها إلى الجذر عندما يتحرك النبات في الخريف ويكون له تأثير سلبي على تكوين الزهور الخاصة به للعام المقبل.
لا تقدم التقارير ذات الصلة أي دليل للقارئ، لذلك لا يمكن التحقق مما إذا كانت هذه المثبطات قد تشكلت بالفعل ضد المنافسين الغذائيين، ونتيجة لذلك، تسبب قدرًا معينًا من الضرر الذاتي؛ سواء تم تشكيلها كحماية ذاتية بعد النمو المفرط للثمار (الحصاد) بحيث "تسير الأمور بشكل طبيعي أكثر في الموسم التالي" ، أو ما إذا كانت ببساطة تنظم نفسها ذاتيًا وتوقف التزهير الذي يبدأ في الصيف بطريقة ذاتية التنظيم ومخطط لها. بطريقة في أواخر الخريف.
تعتبر نتائج البحث هذه المأخوذة خارج السياق أساسًا سيئًا للتوصيات؛ ومع ذلك، فقد عرفنا منذ زمن طويل وبشكل مؤكد أن تناول العناصر الغذائية في الخريف يساعد النبات وأن الأوراق القديمة التي لم يتم قطعها تعمل على تدفئة النباتات في الشتاء والحفاظ على رطوبة التربة. إن الحجة المقنعة تمامًا بأن أوراق نبات الفراولة لا تسبب أي ضرر إذا كانت لا تزال على النبات في سبتمبر أو بعد ذلك هي ممارسة المبيعات الشائعة للفراولة المبكرة بحلول نهاية سبتمبر (انظر Spargel-Erdbeeren Springensguth GbR على www.erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite)، يرتديها الجميع في الموسم التالي.
في الربيع، تنبت النباتات الأم طازجة وتبدأ في الإزهار، وفي حالة الفراولة التي تشكل سيلانًا، تظهر أول محلاق جديدة بعد الزهور الأولى (التي يتم قطعها أو ربطها). يمكن أيضًا أن تستخدم الفراولة ذات المحمل الواحد القليل من الأسمدة البادئة (تتحمل دائمًا على أي حال)، ويمكن أن يبدأ الري المنتظم في نفس الوقت. تتحول الزهور إلى ثمار، وبعد قليل يحين الوقت لنقول شهية طيبة!
مدى جودة الطعم الذي يرضي شهية الفراولة يعتمد على نوع الفراولة الذي تختاره:
الأصناف المزروعة حديثاً: فراولة الحديقة للشرفات والمدرجات
تعيش نسبة كبيرة من عملاء منتجي النباتات الحديثة في شقق بالمدينة بدون حديقة. يريد هؤلاء العملاء نباتات يمكن أن تنمو في مساحة الجذر المحدودة التي توفرها صناديق الشرفة أو حاويات الفناء.بسبب الفضائح الغذائية العديدة التي حدثت في السنوات القليلة الماضية، هناك المزيد والمزيد من المحاصيل التي يجب بالطبع تضمين الفراولة فيها، باعتبارها الفاكهة المفضلة لدى الألمان.
يتم تقديم "نجوم الموسم" ('Loran F1'، 'Rosana® F1') والعديد من الأصناف الجديدة والأحدث من فراولة الحديقة لزراعة الشرفات في مركز الحديقة وما إلى ذلك. لكن الأصناف الحديثة لا تتمتع بمزايا فقط (يمكنك معرفة المزيد عن العيوب ضمن "إكثار الفراولة")، على سبيل المثال الفراولة هي أيضًا إحدى الفواكه التي تم تحريرها (جزئيًا، وأحيانًا كليًا) من مذاقها النموذجي في الأسواق التجارية. زراعة الفاكهة.
لا يزال بإمكانك التأكد من أن الزراعة في الهواء الطلق تنتج قنابل نكهة حقيقية مقارنة بزراعة الدفيئات الصناعية، لكن الذواقة يشككون أحيانًا في الرائحة "الرائعة" أو "الجميلة جدًا" للأصناف المزروعة تجاريًا. لحسن الحظ، باعتبارك بستاني شرفة، لديك العديد من الخيارات المثيرة:
بتعمل البلكونة فراولة
ما لا يقل عن 90% من 1000 صنف من أصناف الفراولة في الحديقة لا تنتمي إلى منطقة "تربية النباتات التجارية الحديثة" ، ولكن تم إنشاؤها من خلال التربية الانتقائية الصبورة كأصناف متغيرة قليلاً مليئة بطعم الفراولة الأصلي. السبب الوحيد لعدم التوصية بزراعتها في صناديق الشرفات/حاويات الفناء هو أنها تظهر أيضًا النمو الأصلي للفراولة، بما في ذلك الإنتاج الحيوي المعتاد للعدائين بغرض التكاثر الخضري.
ليس من الضروري أن يزعجك ذلك على الإطلاق. في صندوق الشرفة يمكنك رؤية سفوح التلال قبل أن تأخذ هذا الشكل الواضح. إذا تم قرصها أو قطعها، يمكن للنبات الأم أن يضع كل طاقته في الفراولة المرغوبة كثيرًا. عندما يتم استنفاد النبات الأم، لم يعد يتم قطعه، ولكن بدلاً من ذلك يتم توفير نباتات الفراولة التالية (عن طريق زراعتها بالجذور الأولى) - ربما يكون السبب وراء تصوير مجاري الفراولة الرقيقة في المجلات التجارية وكأنها نوع من الأنواع المتفشية. الزومبي: إذا كان النبات ينتج نسله باستمرار، فإن هذا يؤدي إلى إبطاء مبيعات النبات بشكل كبير.
عند اختيار صنف لزراعة الشرفة، هناك شيء واحد مهم فقط: أن ينمو الصنف بشكل مضغوط قدر الإمكان بحيث لا يتم تغطية نصف الشرفة بخضرة الفراولة. وإلا يمكنك الاختيار من بين المجموعة الكاملة؛ إذا كنت تفكر في إكثار/تكاثر البذور، فيجب أن تكون البذور "مقاومة للأصناف". في المشاتل العطرية والمشاتل العضوية التي تدار بشغف ومعرفة، يمكنك الحصول على سبيل المثال. ب. أصناف الفراولة القديمة المثيرة للاهتمام التالية، والتي تتناسب أيضًا بشكل جيد مع الشرفة:
- Fragaria x ananassa "فراولة دريسدن المعطرة" هي بحجم شرفة تقريبًا، لكن رائحة الفراولة + الفواكه العطرية للغاية تستحق العيش بالتأكيد "مع القليل من اللون الأخضر على الشرفة."
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva' يقدم الفراولة اللذيذة حتى لمن يعانون من الحساسية.
- Fragaria x ananassa "Mara de Bois": احصل على أفضل مجموعة متنوعة من حلوى الفراولة الفرنسية مباشرة من شرفتك الخاصة؟ لماذا لا، إنها مجرد نبات فراولة.
- Fragaria x ananassa 'Ostara'، مجموعة قديمة تم اختبارها في الشرفة وذات إنتاجية عالية من الفراولة العطرية بالكامل.
- Fragaria x ananassa 'Rote Karlsbaderin' يجلب مرج الفراولة إلى الشرفة، والذي يستمر من يونيو حتى الصقيع.
نصيحة:
بالنسبة إلى "الشرفات" ، يمكنك أيضًا الاطلاع على أصناف أنواع الفراولة الأخرى. يتم تقديم أصناف الفراولة البرية طويلة التحمل على وجه التحديد كفراولة الشرفة، ولكن هذه الفراولة الشهرية لا تهدف إلى إثارة الإعجاب من حيث المذاق
(لا توجد تقييمات حتى الآن للعلامة التجارية الجديدة "Balcony Strawberry Fontaine" المصنوعة من Fragaria vesca والفراولة البرية اليابانية). زراعة الشرفة لأصناف مناسبة من فراولة المسك ('Bauwens'، مجموعة الذواقة 'Profumata di Tortona'، الملقحات 'Captron Royale' مناسبة كملقحات لكليهما) أو الفراولة القرمزية ('Little Scarlett') يجب أن تكون أكثر فائدة من حيث طعم.
