طعم التوت البري في الحديقة جيد جدًا، وله العديد من الاستخدامات في المطبخ وهو أيضًا صحي جدًا. يمكن أيضًا أن تكون عنبية الحديقة بمثابة شاشة للخصوصية إذا تم استخدامها كزراعة حاجزة. فلماذا لا تزرع التوت في حديقتك الخاصة؟ مع القليل من المعرفة الأساسية، يمكن تحقيق الزراعة والرعاية على النحو الأمثل.
بالمناسبة: عند تناوله، يتميز التوت البري بأنه لا يغير لون الفم والأسنان. وذلك لأنه لا يرتبط بالتوت البري الأصلي الذي ينمو في الغابات، ولكنه قريب من التوت الأمريكي.
منوعات
يوجد الآن أكثر من 100 نوع جديد من التوت الأزرق الذي تمت زراعته منذ بداية القرن العشرين. في ألمانيا، قام المربي فيلهلم هيرمان بزراعة العنب الذهبي الأبيض الأزرق وعنب السكر الأبيض الأزرق، حيث تم اختيار أصناف Blau-Weiß-Goldtraube 71 وRekord لاحقًا كأصناف إضافية. أصبحت أصناف Herma I وHerma II وكذلك Gila وGreta راسخة في ألمانيا. القاسم المشترك بين كل هذه الأصناف هو أنها تزدهر بشكل مثالي في الظروف المناخية وظروف التربة الألمانية.
العديد من أنواع التوت البري معروفة بشكل رئيسي في الولايات المتحدة الأمريكية. تُعرف نباتات Bluerose وكذلك Marus وRahi، التي تأتي من أستراليا ونيوزيلندا، وبالتالي تزدهر بشكل أفضل في هذه البيئة المناخية، باسم الصلبان. في المجمل، يتم إنشاء حوالي 30 نوعًا من أنواع التوت البري المزروعة في جميع أنحاء العالم وتتم زراعتها على نطاق واسع. من الناحية العملية، فإن التوت البري الوحيد الذي تمكن من ترسيخ مكانته في جميع أنحاء العالم هو Bluecrop، وذلك لأنه يوفر عوائد عالية ومنتظمة حتى في مواقع مختلفة جدًا وظروف مختلفة.بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا الصنف يتحمل البرد والجفاف كما أنه مقاوم جدًا للآفات والأمراض.
متطلبات الموقع
توت الحديقة يحظى بشعبية كبيرة في البستان في خطوط العرض لدينا، ولكن له متطلبات خاصة على الموقع والتربة. نظرًا لأن النباتات تنتمي من الناحية النباتية إلى عائلة الخلنج، فإن التربة الغنية بالدبال والخالية من الجير والرطبة بشكل متساوٍ هي الموقع المثالي. في بعض الأحيان قد يكون من الأسهل زراعة التوت في حاوية لتزويده بظروف التربة المثالية. في هذه الحالة، يتم ملء الدلو بالتربة العشبية الجاهزة لأنها تلبي احتياجات التوت الأزرق بشكل أفضل. ولكن من الممكن أيضًا دفن دلو من الطوب في الحديقة ثم زراعة التوت فيه باستخدام الركيزة المثالية. حتى لا تزيد قيمة الرقم الهيدروجيني للتربة دون داعٍ، وهو ما تحبه حديقة التوت بشكل أقل، يوصى بسقي النبات بمياه الأمطار، لأن محتوى الجير في ماء الصنبور يزيد بشكل غير ضروري من قيمة الرقم الهيدروجيني للتربة.بالإضافة إلى ذلك، فإن الجير الموجود في ماء الصنبور يعيق نمو التوت الأزرق في الحديقة. يقدّر التوت البري في الحديقة أيضًا الزراعة الشريكة. على الرغم من أن التوت الأزرق المزروع عبارة عن نباتات ذاتية الخصوبة، إلا أنه لا يزال يوصى بزراعة نوعين مختلفين على الأقل معًا لزيادة إنتاجية الفاكهة. مطالب حديقة التوت على الموقع:
- تربة رطبة غنية بالدبال أو خالية من الجير أو فقيرة بالجير
- لظروف مثالية: ازرع نباتًا في أصيص ذو تربة عشبية
- للحصول على قيم درجة حموضة منخفضة، إذا أمكن، الماء فقط بمياه الأمطار أو المياه قليلة الجير
ازرع بشكل صحيح
إذا تم زراعة التوت في الحديقة، فيجب عليك استخدام تربة فضفاضة ودمج الكثير من الرطوبة وزراعة النبات بعناية أيضًا. يعد توازن العناصر الغذائية، الذي يتم تحقيقه من خلال التسميد المستهدف والمنتظم، مهمًا أيضًا للنمو المثالي وإنتاج الفاكهة الجيد.اختيار الموقع والركيزة يضع الأساس لمحصول الفاكهة. في البرية، ينمو التوت الأزرق عادة في مروج المستنقعات الرطبة وفي شجيرات غابات المستنقعات المتناثرة. نظرًا لأن جذور الشجيرات ليست عميقة، بل منتشرة بشكل سطحي، فيجب أيضًا زراعة النباتات في حفرة زرع ليست عميقة جدًا ولها قطر كبير في حديقتك الخاصة.
الركيزة
التربة الرخوة التي تكون نفاذية ولا تميل إلى أن تصبح موحلة أو مضغوطة هي الركيزة المثالية لحديقة التوت. مزيج من تربة الحديقة والسماد أو الأوراق أو الرمل مثالي. ينمو النبات ويزدهر بشكل أفضل كلما كانت الركيزة أكثر مرونة ونفاذية للأكسجين. تعتبر الركيزة قليلة الجير مهمة لأن كثرة الجير تحرم جذور التوت من القدرة على امتصاص العناصر الغذائية المهمة لها. إذا كانت الأوراق الصفراء موجودة، فقد يشير ذلك إلى خلل في التوازن وزيادة محتوى الجير في التربة إذا كان التسميد هو الأمثل.
نصيحة:
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت التربة المختارة تحتوي على نسبة منخفضة من الجير، فيمكنك التحقق من محتوى الجير باستخدام شرائط الاختبار المتوفرة في مراكز الحدائق أو متاجر الأجهزة.
العناية
تتطلب نباتات التوت رعاية جيدة وحساسة للحصول على محصول غني بالفاكهة، والذي لا ينبغي أن يقتصر على وقت الحصاد فقط.
قطع
التقليم المستمر للنبات ليس ضرورياً، لكنه لن يضره إذا لزم الأمر. إذا كان النبات كبيرًا جدًا أو كثيفًا جدًا بالنسبة لظروف حديقتك، يمكنك إزالة بعض البراعم لتقليل حجم النبات. عندما يبلغ عمر النبات من أربع إلى خمس سنوات، يجب قطع الفروع القديمة حتى يتم تجديد التوت في الحديقة. للقيام بذلك، يتم قطع الفروع القديمة مباشرة فوق الأرض. يعد هذا التقليم من سن الرابعة إلى الخامسة أمرًا مهمًا لأنه بدون التقليم لن ينمو سوى عدد قليل من البراعم الجديدة من النبات وبالتالي سيتم تقليل الحصاد.يجب أن يتم التقليم خلال أشهر الشتاء، عندما تتساقط الأوراق بالكامل دون أن يحدث أي نمو جديد. يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من درجة التجمد عند التقليم.
عند التقليم، تتم أولاً إزالة البراعم القديمة مباشرة فوق سطح الأرض. تحتاج كل شجيرة إلى حوالي ستة براعم فقط لتتطور بشكل مثالي وتنتج براعم جديدة. يجب أيضًا إزالة البراعم التي تطورت بشكل سيئ في الموسم الماضي وأنتجت التوت غير الناضج. علاوة على ذلك، عند القطع، يتم تخفيف البراعم الجانبية من أجل إعطاء النبات مزيدًا من ضوء الشمس وبالتالي توتًا أفضل نضجًا. علماً أن المقطع
- ليس بالضرورة التقليم المستمر مطلوبًا
- يمكن أن يحدث دون أي مشاكل إذا كان النمو قويا جدا
- يمكن القيام بها بشكل منتظم ومعتدل من عمر أربع إلى خمس سنوات
- يجب أن يتم ذلك دائمًا خلال أشهر الشتاء بعد سقوط الأوراق وقبل التبرعم
الأسئلة الشائعة
التوت في حديقتي حامض جدًا، هل هذا طبيعي؟
الحقيقة هي أن التوت الأزرق في الحديقة يصبح أكثر حلاوة كلما سمح له بالبقاء على الأدغال لفترة أطول. وقت الحصاد هو بين منتصف يوليو ونهاية أغسطس. من المهم أن تعرف: ينضج التوت الأزرق في الحديقة تدريجيًا ولذلك يجب قطف الثمار الأكثر نضجًا فقط على الأدغال، والتي تحتوي بعد ذلك على الكمية المناسبة من الحلاوة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن حديقة التوت لا تنتج سوى أعلى عائد من الفاكهة بعد ست سنوات. ومع ذلك، يمكن للنبات أن ينتج الفاكهة لعقود بشكل عام.
هل يمكنني اكثار التوت في حديقتي بنفسي؟
يمكن إكثار توت الحديقة بسهولة باستخدام ما يسمى بنباتات التخفيض. للقيام بذلك، يتم ثني اللقطة على الأرض وتثبيتها هناك داخل التربة.إذا طور الفرع جذوره الخاصة، فيمكن فصله عن النبات الأم وزراعته في مكان آخر.
ما يجب أن تعرفه عن التوت البري في الحديقة باختصار
المطالبات
- ينمو التوت البري في الحديقة فقط في التربة الحمضية ذات درجة الحموضة من 4 إلى 5.
- من أجل تحديد قيمة الرقم الهيدروجيني لتربة حديقتك، يمكنك شراء شرائط اختبار صغيرة تجاريًا يمكن استخدامها لفحص عينة من التربة.
- يتم بعد ذلك تكييف التربة مع احتياجات التوت، لأنه في معظم الحالات تكون قيمة الرقم الهيدروجيني المقاسة أعلى.
- للقيام بذلك، يتم إدخال تربة خثية أو طينية في التربة، وبعد ذلك يمكن البدء بالزراعة.
العناية
- تحتاج حديقة التوت إلى مكان مشمس ومحمي إلى حد ما في الحديقة، حيث تكون التربة دائمًا رطبة قليلاً.
- لتجنب الاضطرار إلى الري باستمرار، من المفيد تغطية التربة المحيطة بالنباتات بطبقة من نشارة اللحاء أو الأوراق أو نشارة الخشب.
- بمجرد أن تتشكل الزهور، تأكد من الري الكافي. وعندما يجف تتساقط أوراق التوت وأزهاره وأيضاً ثماره.
- في الأساس، ليس من الضروري زراعة عدة أصناف لأن جميع أصناف التوت البري في الحديقة تقريبًا ذاتية التلقيح.
حفظ الدلو
- لأن التوت الأزرق يتطلب تربة خاصة جدًا، فقد يكون من الأسهل زراعته في حاوية.
- من الأفضل ملء هذا الدلو بتربة مستنقع جاهزة، والتي تلبي احتياجات التوت الأزرق بشكل أفضل.
- من الممكن أيضًا دفن حاوية كبيرة مثل دلو البناء في الحديقة وزراعة التوت الأزرق هناك.
- حتى لا ترتفع قيمة الرقم الهيدروجيني للتربة مرة أخرى، يجب سقي التوت الأزرق بمياه الأمطار فقط.
قطع
- تقليم التوت ليس ضرورياً، لكنه لا يسبب أي ضرر أيضاً.
- إذا أصبح النبات كبيرًا جدًا أو كثيفًا جدًا، يمكنك إزالة بعض البراعم لتخفيفه قليلاً.
- ومع ذلك، بعد حوالي أربع إلى خمس سنوات، يجب أن تبدأ بقطع أقدم الفروع لتجديد شباب النبات.
- هذه الفروع مقطوعة فوق الأرض مباشرة.
