جميع الاحتياطات اللازمة لفصل الشتاء تذهب سدى إذا كان على شجرة الزيتون أن تتحمل الصقيع الشديد الذي تقل درجة حرارته عن -10 درجات مئوية. هناك في المقام الأول ثلاثة أنواع من أضرار الصقيع التي يمكن أن يسببها الشتاء القاسي بشكل غير متوقع لشجرة فاكهة البحر الأبيض المتوسط. اعتمادًا على ما إذا كانت الجذور والجذع والفروع أو الكامبيوم متأثرة، يمكنك إنقاذ الشجرة النبيلة من خلال التدابير المستهدفة. سيخبرك هذا الدليل الأخضر خطوة بخطوة بما يجب عليك فعله عندما تتوقف زهرة Olea europaea عن التبرعم.
الشتاء في الحديقة – المشي على حبل مشدود مناخي
تزدهر أشجار الزيتون وتثمر فقط عندما تقترب درجات الحرارة من درجة التجمد في الشتاء، على الأقل لفترة قصيرة.في البلدان الاستوائية ذات المناخ الحار والرطب بشكل دائم، سوف تبحث عبثا عن مزارع الزيتون. في موائلها حول البحر الأبيض المتوسط، يمكن لشجرة الزيتون الحقيقية أن تتحمل الصقيع حتى -10 درجات مئوية في مناخ الشتاء الجاف. ينطبق هذا المطلب فقط إلى حد محدود على فترة الشتاء في الحديقة الألمانية. شمال جبال الألب، يتميز الشتاء بالبرد طويل الأمد ووفرة الرطوبة.
بالإضافة إلى ذلك، هناك تغيرات متكررة بين الطقس المتجمد والذوبان، مما يجعل البحر الأبيض المتوسط Olea europaea على حافة مرونته. في ظل هذه التأثيرات، فإن أضرار الصقيع ليست غير شائعة حتى داخل منطقة الصلابة الشتوية Z8، والتي تسمح في الواقع بالشتاء في الهواء الطلق. تتأثر أشجار الزيتون الصغيرة بشكل خاص، حيث أن قدرة تحمل الصقيع تزداد تدريجيًا حتى تصل إلى درجة حرارة لا تقل عن -10 درجات مئوية.
ثلاثة أنواع من أضرار الصقيع
يفرق بستاني الزيتون وعلماء النبات بين الأنواع الثلاثة التالية من أضرار الصقيع، والتي يمكن علاجها بالتدابير المناسبة:
- أضرار الصقيع على الكامبيوم
- تشققات الصقيع على الجذع والفروع
- قضمة الصقيع في منطقة الجذر
يعتمد مدى ضرر البرد هذا على معايير مختلفة، مثل ظروف الإضاءة ودرجة الحرارة المحلية أو صنف الزيتون. وبالتالي فإن تثبيت أضرار الصقيع فقط عند الحد الأدنى لدرجة الحرارة لا يكفي. ويجب أن تؤخذ عوامل أخرى في الاعتبار، مثل ملف درجة الحرارة المحدد، أو انتشار درجة الحرارة بين الدرجات الموجبة والسالبة أو المدة الفعلية للطقس البارد. تلعب جودة التربة وظروف الإضاءة المحلية وتكوين الزيتون دورًا مهمًا أيضًا. أدناه سنشرح بالتفصيل كيف يمكنك التعرف على الأضرار الفعلية الناجمة عن الصقيع وتحفيز شجرة الزيتون الحقيقية الخاصة بك على الإنبات مرة أخرى.
أضرار الصقيع على الكامبيوم
تدمير الكامبيوم بالصقيع أكبر مشكلة تواجه أشجار الزيتون في البستان.وهذا ينطبق بالتساوي على الزيتون في الدلو وفي السرير. تسمى طبقة النمو بين اللحاء الخارجي وخشب النسغ أو الخشب النشط من الناحية الفسيولوجية بالكامبيوم. وتقع مسارات المياه والمواد الغذائية في هذه المنطقة. وبالتالي فإن الكامبيوم له في المقام الأول وظيفة وقائية مهمة. وفي نفس الوقت يساهم في نمو سمك الجذع والبراعم.
إذا تركت شجرة الزيتون أوراقها تتدلى بعد ليلة شتوية شديدة البرودة أو، في أسوأ الحالات، تسقطها، فيمكن التعرف على الكامبيوم المتجمد من خلال ميزتين. لم يعد من الممكن تقشير اللحاء الموجود فوقه بسهولة لأن الصقيع قد عطل عملية التمثيل الغذائي إلى حد أنه ملتصق بالكامبيوم.
إذا قمت بكشط القليل من اللحاء، فستتحول الطبقة الأولى الموجودة أسفله إلى اللون البني الداكن إلى الأسود. لسوء الحظ، قد يظل اللحاء يبدو سليمًا في هذه المرحلة، لأنه كطبقة حاملة للكلوروفيل، فإنه يتحول تدريجيًا إلى اللون البني غير الصحي.إذا كنت تشك في شيء ما، تأكد من إلقاء نظرة على الكامبيوم الموجود أسفله. استخدم خطة العمل هذه لحل المشكلة:
- انتظر حتى منتصف/نهاية يونيو للتقليم حتى يمكن رؤية النمو الجديد بوضوح
- إجراء اختبار الحيوية على جميع الفروع الخالية من الأوراق عن طريق كشط اللحاء في بعض الأماكن
- حيث لا يمكن رؤية الأنسجة الخضراء، فقد ماتت البراعم
- استخدم مقصًا حادًا ونظيفًا لتقصير الغصن إلى خشب صحي وأخضر
- شد الفروع الميتة تماما على الأسترنج
إذا تم قطع شجرة زيتون تعرضت لأضرار بسبب الصقيع إلى الخشب السليم، فإنها تتفاعل بشكل مختلف عما كانت عليه بعد الشكل العادي والتقليم للصيانة. كقاعدة عامة، ينبثق فرعان متعارضان أسفل الواجهة.ليس الأمر كذلك مع العينة المتضررة من الصقيع. وهنا ينتقل النمو الجديد إلى المناطق القريبة من الأرض. يتيح هذا السلوك إعادة بناء التاج، كما تم تحقيقه بالفعل مرة واحدة من خلال التدريب على قطع شجرة زيتون صغيرة.
نصيحة:
بعد التقليم المكثف بسبب أضرار الصقيع، قم بتقديم يد العون لشجرة الزيتون المجهدة بعناية فائقة. التسميد المعتمد على النيتروجين والري حسب الحاجة في مكان مشمس ودافئ سوف يحفز النمو مرة أخرى.
تشققات الصقيع على الجذع والفروع
تظهر شقوق الصقيع عادةً في أواخر الشتاء. في هذا الوقت، لا تزال درجات الحرارة تنخفض إلى ما دون درجة التجمد ليلاً، بينما تزداد شدة أشعة الشمس خلال النهار. ونتيجة لذلك، فإن تقلبات درجات الحرارة تضع اللحاء تحت التوتر. إذا أصبح هذا الضغط مفرطًا، فإن اللحاء يتمزق طوليًا. في حالة حدوث ضرر الصقيع هذا، يلزم اتخاذ إجراء فوري.إذا دخل الماء عبر الشقوق وتجمد، فمن الصعب أن تتعافى شجرة الزيتون الخاصة بك. تستخدم الأمراض والآفات هذه الجروح كهدف مرحب به. هكذا تتقدم بشكل احترافي:
- قم بلف الشقوق التي يقل طولها عن 5 سم بشريط من الصوف أو القش القابل للتنفس
- عالج الشقوق الكبيرة في اللحاء على الفور باستخدام عامل إغلاق الجرح، مثل إغلاق الجرح Malusan من نيودورف
- ضع المستحضر على الحافة لمسافة تصل إلى 5 سم كحد أقصى داخل الجرح
- لا تقم بتمزيق قطع اللحاء السائبة، بل قم بربطها مرة أخرى بالجذع باستخدام أظافر صغيرة
يُناقش استخدام عوامل إغلاق الجروح بشكل مثير للجدل بين الخبراء. والحقيقة هي أنه لا يوجد حاليًا أي دليل علمي على أن هذه المنتجات تمنع استعمار الشجرة من قبل مسببات الأمراض والآفات التي تدمر الخشب.ومع ذلك، فإن التطبيق ليس عديم الفائدة بعد صدع الصقيع.
عوامل إغلاق الجرح لها وظيفة حماية فعالة للكامبيوم الحيوي. وبهذه الطريقة يمنحون الشجرة وقتًا كافيًا للتغلب على الجرح. ينطبق هذا بشكل خاص على أضرار الصقيع، حيث يحدث هذا في الوقت الذي تكون فيه شجرة الزيتون في حالة سبات. وبناءً على هذه المعرفة، ننصحك بعدم وضع العامل على شق في اللحاء على كامل السطح، بل على طول حواف الجرح فقط.
نصيحة:
تُعرف شقوق الصقيع على الأشجار أيضًا باسم "تأثير لابيلو". لا يؤدي الجفاف إلى تشقق الشفاه فقط عند تعرضها للبرد وأشعة الشمس. من خلال سقي شجرة الزيتون دائمة الخضرة بين الحين والآخر، حتى في فصل الشتاء، يمكنك منع تشققات الصقيع بشكل فعال.
قضمة الصقيع على الجذور
تتأثر شجرة الزيتون في الدلو بشكل أساسي بأضرار الصقيع في منطقة الجذر. في وضعها المكشوف خلف جدران الحاوية، تكون كرة الجذر أكثر عرضة للبرد من وجودها في مأوى تربة الحديقة. وعلى النقيض من الأضرار التي لحقت بالكامبيوم أو اللحاء، فإن قضمة الصقيع على الجذور تصبح واضحة فقط بعد بدء فترة النمو والإزهار. يشير فقدان الأوراق والزهور الذابلة إلى ضعف الإمداد عبر الجذور. من المثير للقلق أن تتمكن من رفع شجرة الزيتون من الركيزة بسحب بسيط فقط. كيفية التصرف بشكل صحيح:
- نزع الكرة من الجذور المتضررة من الصقيع
- تخلص من الركيزة تمامًا للحصول على رؤية واضحة لنظام الجذر
- قطع الجذور الميتة والبنية والمتعفنة
- ضع شجرة الزيتون في تربة طازجة وسقيها
اعتمادًا على مدى تقليم الجذر، قد يكون من الضروري تقصير البراعم بشكل متناسب. إذا فقدت نصف حجم الجذر، فإن تقليص الفروع بحوالي 30 بالمائة سيعيد التوازن. إن تقليل كتلة الجذر بمقدار الثلث أو أقل يمكن أن يساعد شجرة الزيتون على تنظيم نفسها في منتصف موسم النمو. إعطاء الأسمدة النباتية لأشجار البحر الأبيض المتوسط له تأثير مفيد على التجدد.
الخلاصة
في شتاء أوروبا الوسطى البارد الرطب، يمكن أن تتعرض شجرة زيتون في الحديقة لأضرار كبيرة حتى في درجات الحرارة القريبة من نقطة التجمد. إذا انخفض عمود الزئبق إلى أقل بكثير من درجة الحرارة الدنيا التي تبلغ -10 درجات مئوية، فمن الصعب إنقاذ أي نبات أوليا أوروبا. يحدث تلف الصقيع في المقام الأول على الكامبيوم والجذع والفروع وفي منطقة الجذر. ومن أجل أن تنبت أشجار الزينة والفاكهة في البحر الأبيض المتوسط مرة أخرى، يجب أن تستند حزمة التدابير إلى المنطقة المتضررة الفعلية.يتطلب الكامبيوم المتضرر من الصقيع تقليمًا جذريًا مرة أخرى إلى الخشب الصحي في أوائل الصيف. ومع ذلك، يجب معالجة شقوق الصقيع على الفور لاحتواء الضرر. يوصى باستخدام مواد إغلاق خاصة للجروح الكبيرة، في حين أن الضمادات المقاومة للماء والقابلة للتنفس كافية للجروح الصغيرة. إذا تعرضت شجرة زيتون في أصيص لقضمة صقيع على الجذور، فسيتم إصلاح الضرر عن طريق تقليم الجذور، بالإضافة إلى إعادة زرعها في ركيزة جديدة.
