أصبحت شجرة الزيتون الرائدة بلا منازع في حديقة البحر الأبيض المتوسط. بشكلها العقدي وأوراقها دائمة الخضرة وثمارها الفريدة، فإنها تتحدث عن ثراء الأزهار في البحر الأبيض المتوسط. بينما عليك اتباع قوانين الطبيعة عند زراعة أشجار الحمضيات وتوفير أماكن شتوية للأصيص، إلا أن شجرة الزيتون قد لا تخضع لهذه القوانين. بفضل قساوتها الشتوية المحدودة، يمكن للشجرة الجميلة أن تقضي الشتاء في الخارج. ومع ذلك، لا ينبغي معاملته كنبات حديقة محلي.تشرح هذه التعليمات كيف يمكن لشجرة زيتون في وعاء وأصيص أن تنجو من الصقيع والبرد دون أن تتضرر.
المناطق الشتوية المعتدلة تسمح بالزراعة في الهواء الطلق
الحد الأدنى لصلابته الشتوية هو -10 درجات مئوية. وبالتالي فإن زراعة شجرة زيتون في السرير ليس لديها فرصة للنجاح في جميع مناطق ألمانيا. إذا كانت حديقتك في منطقة زراعة العنب، أو في منطقة الراين السفلى أو منطقة شتوية معتدلة مماثلة، فلا يوجد ما يمنعك من زراعتها في الهواء الطلق. من فضلك تذكر أن ليلة واحدة فقط من الصقيع المر تكفي لإحداث ضرر جسيم لقطعة مجوهرات البحر الأبيض المتوسط الخاصة بك.
في المرتفعات العالية للسلاسل الجبلية المنخفضة وحيثما ينخفض عمود الزئبق عن الحد الأدنى لدرجة الحرارة تصبح الزراعة في الدلاء هي المحور. وبفضل القدرة على الحركة الناتجة، يمكن نقل الحيوان الغريب إلى موقع شتوي مناسب لا يكون بالضرورة خلف الزجاج. الإرشادات التالية لفصل الشتاء الخالي من المشاكل تفحص جميع الخيارات بالتفصيل.
منطقة الصلابة الشتوية بمثابة توجيه
هل أنت غير متأكد ما إذا كانت حديقتك تقع في منطقة مناسبة لزراعة أشجار الزيتون؟ بعد ذلك، ستساعدك نظرة على مهمة منطقة الصلابة الشتوية على اتخاذ القرار. تتولى ما مجموعه 11 منطقة شتوية مهمة رسم خرائط للمسار المختلف لموسم البرد حسب المنطقة. يمتد النطاق من Z1 لدرجات حرارة أقل من -45.5 درجة مئوية إلى Z11 لفصول الشتاء الخالية من الصقيع فوق +4.4 درجة مئوية. ومن المثير للاهتمام بالنسبة لبستاني أشجار الزيتون منطقة Z8 التي تتراوح درجات الحرارة فيها بين -6.7 إلى -12.3 درجة مئوية، حيث تخضع منطقة الراين السفلي وكذلك جنوب فرنسا وإسبانيا، وهي موطن العديد من أصناف الزيتون، لهذا التصنيف.
إذا كنت في شك، خذ خريطة مع التقسيم المقابل لمناطق قساوة الشتاء. إذا كانت حديقتك تقع ضمن Z8 إلى Z11، فلديك امتياز زراعة شجرة زيتون في السرير.
الحماية في الشتاء في السرير
في موطنها، تأقلمت شجرة الزيتون مع مناخ جاف حار، والذي يبرد أحياناً إلى ما دون درجة التجمد على ارتفاعات عالية في الشتاء. هناك حالة مناخية واحدة لا تأخذها السيارة الغريبة بعين الاعتبار: الطقس الرطب والبارد لفصل الشتاء الألماني النموذجي خارج الارتفاعات العالية. الحماية الشتوية المناسبة في السرير تحمي نبات شجرة الزيتون من البرد والرطوبة. تحت تأثير المطر المستمر، حتى في تربة الحديقة الأكثر نفاذية، لا يمكن الافتراض أن كل الماء سوف يتسرب بسرعة. يشكل التشبع بالمياه الناتج تهديدًا أكبر من درجات الحرارة المتجمدة. مع هذه الاحتياطات، سوف تقضي شجرة الزيتون الخاصة بك الشتاء في السرير بصحة جيدة وسعيدة:
- الجذع والتاج مغطى بعدة طبقات من الصوف الشفاف القابل للتنفس
- تغطى شرائح الأشجار الكبيرة جداً بطبقة من أوراق الخريف أو القش بسمك 20 إلى 30 سم
- تثبيت طبقة الأوراق بسعف الصنوبر أو الفرشاة
- تغطية شرائح الأشجار الصغيرة بسجادة واقية من الفلين
- لف الجذع عدة مرات بساط الرافية وتغطية التاج بغطاء من الصوف
أغلق الغطاء حتى يصل إلى الأرض بحيث يكون مقاومًا للرياح. بالنسبة لأشجار الزيتون الكبيرة والصغيرة، لدى تجار التجزئة المتخصصين أغطية صوفية مناسبة مع سحاب لهذا الغرض. ثم يتم ربطها بالقرب من الأرض.
يرجى عدم استخدام ورق القصدير كغطاء شتوي لشجرة الزيتون الخاصة بك. وبما أن المادة غير منفذة للهواء، فإن التكثيف يتطور نتيجة لتقلبات درجات الحرارة. التعفن والعفن أمر لا مفر منه عندما يكون هناك الكثير من الرطوبة، مما يجعل من السهل الإصابة بالأمراض والآفات. ويجب أيضًا أن يخترق الضوء الكافي، وإلا ستسقط الشجرة أوراقها.
نصيحة:
يمكنك تجهيز شجرة زيتون مزروعة بتدفئة أرضية خاصة. في هذه الحالة يجب التأكد من أن الأرض لا ترتفع درجة حرارتها لدرجة أن الشجرة تنبت. ستكون النتيجة ضررًا أكبر بسبب الصقيع مقارنة بدون مصدر حرارة إضافي.
إرشادات للشتاء في الدلو
لا يوجد دائمًا أماكن شتوية تتوفر بها المساحة المناسبة لشجرة زيتون كبيرة في الوعاء. وهذا ليس سببا للتخلي عن طابع البحر الأبيض المتوسط في الحديقة وعلى الشرفة. عندما تكون درجة الحرارة الدنيا -10 درجات مئوية في الليل ليست أقل بكثير، يمكن لشجرة زيتون حقيقية أن تنجو من الصقيع والبرد بمساعدة هذه التدابير:
- تغطية صندوق خشبي على الأرض بطبقة من نشارة اللحاء
- ضع الدلو في المنتصف
- املأ التجاويف المحيطة بمهاد اللحاء أو حشوها بالقش
- تغطية الركيزة بأوراق الشجر أو نشارة الخشب
- تجهيز التاج بغطاء شفاف وقابل للتنفس
ضع الصندوق الخشبي أمام جدار المنزل الواقي أو في محراب الحائط قبل وضع الدلو الذي فيه شجرة الزيتون. في مثل هذا الموقع، تستفيد الشجرة من الحرارة المهدرة من المنزل. من الناحية المثالية، تحافظ المظلة على تساقط الأمطار بعيدًا عن النبات.
إذا كان الأصيص والشجرة كبيرًا جدًا بحيث لا يمكن رفعهما إلى صندوق خشبي، ضع الحاوية على أسطوانة نباتية مصنوعة من مادة عازلة للبرد، مثل الخشب، قبل الزراعة. يمكنك تبطينها بالقش أو الرقائق أو البطانيات القديمة بعد الصقيع الأول. لف الوعاء بشكل كثيف في عدة طبقات من غلاف الفقاعات. الأوراق على الركيزة وغطاء الجذع والتاج تكمل الحماية الشتوية.
نصائح لفصل الشتاء الأمثل
ليس من الضروري أن تظل حديقة البحر الأبيض المتوسط المزروعة بأشجار الزيتون حلماً بعيد المنال في المواقع الجبلية الشتوية القاسية حيث تنخفض درجات الحرارة بانتظام إلى أقل من -10 درجات مئوية. وتنشر الشجرة الرمزية، المزروعة في أصيص تيراكوتا أصيل، طابعها الغريب طوال فصل الصيف. إذا توفرت غرفة بالشروط التالية لفصل الشتاء، فيمكنك مرافقة الحيوان الغريب خلال موسم البرد:
- المسح فقط عند حلول الصقيع
- يُوضع بشكل مثالي في مكان مشرق وبارد بدرجة حرارة من 5 إلى 10 درجات مئوية
- من 12 درجة مئوية عوض نقص الضوء بمصابيح نباتية
- قم بتهوية الغرفة بانتظام، دون تيارات باردة
- اشرب باعتدال شديد
- لا تستخدم الأسمدة من نوفمبر إلى مارس
تعتبر الحديقة الشتوية غير المدفأة أو الدرج المشرق أو المرآب المغمور بالضوء مثالية للأماكن الشتوية.درجات الحرارة المنخفضة إلزامية في غرفة مظلمة. ومع ذلك فإن شجرة الزيتون الحقيقية تتساقط أوراقها في ظل هذه الظروف. في بداية الربيع يبدأ التبرعم. الجهد المصاحب المطلوب لشجرة الزيتون المجهدة بالفعل يجعل هذا الخيار هو الخيار الأسوأ لفصل الشتاء.
نصيحة:
تعتبر خيام الشتاء بديلاً معقولاً للأماكن الشتوية. وهي مجهزة بجهاز مراقبة الصقيع ويمكن وضعها على الشرفة أو التراس.
الوسط الذهبي بين السرير والوعاء
لتحويل الحديقة خارج منطقة الصلابة الشتوية 8 إلى بستان زيتون خلاب أو لإنشاء منظر مذهل بشجرة زيتون منفردة، لديك حل وسط ذكي تحت تصرفك. يتم الجمع بين الزراعة والشتاء خلف الزجاج.للقيام بذلك، ضع الشجرة وحاويتها في الأرض في مكان دافئ ومشمس. من الناحية المثالية، تكون السفينة مجهزة بمقبضين. إذا كان الشتاء على الأبواب، ارفع شجرة الزيتون الصيفية عن الأرض. تتحمل الشجرة الصقيع والبرد في الأماكن الشتوية المشرقة الخالية من الصقيع، كما هو موضح بالتفصيل في هذه التعليمات.
الشتاء يخرج مبكرا
حتى تتمكن شجرة الزيتون الخاصة بك من امتصاص أكبر قدر ممكن من الهواء النقي وأشعة الشمس، قم بإعادتها إلى الخارج في أقرب وقت ممكن. إذا كان الطقس طبيعيًا، قم بإزالة الدلو في منتصف أو أواخر شهر مارس. في هذا الوقت، يمكن أيضًا إزالة جميع التدابير الوقائية الموجودة في السرير. إذا حدث صقيع خفيف في الربيع تستطيع الشجرة مواجهته دون أي مشاكل.
في الوعاء، لا ينبغي لشجرة الزيتون الحقيقية أن تنتقل فجأة من مسكنها الشتوي إلى الشمس الحارقة. من خلال وضع النبات في البداية في مكان محمي ومظلل جزئيًا لمدة 8 إلى 10 أيام، يتم ضمان التأقلم الكافي.بفضل هذه العناية، يمكن تجنب حروق الشمس في البقعة المشمسة في الحديقة وعلى الشرفة.
أصناف تحتوي على نسبة إضافية من الصلابة الشتوية
موطن شجرة الزيتون هو البحر الأبيض المتوسط. ولذلك تمتد منطقة توزيعها عبر المناطق ذات الظروف المناخية المختلفة. من خلال اختيار مجموعة متنوعة من أشجار الزيتون التي يكون موطنها أقرب ما يكون إلى مناخ أوروبا الوسطى، يمكنك تحسين فرص قضاء الشتاء دون تلف في حديقتك.
الاختيار التالي يقدم لك أصنافًا قوية:
كورنيكابرا (شديد التحمل حتى -13 درجة مئوية)
شجرة الزيتون، موطنها الأصلي إسبانيا، توفر حوالي 12 بالمائة من إجمالي إنتاج زيت الزيتون في إسبانيا. وقد تم إثبات صلابته الشتوية في الاختبارات الميدانية العلمية.
أربيكوينا (شديد التحمل حتى -11.8 درجة مئوية)
يعتبر هذا الصنف من أشجار الزيتون القليلة التي تصلح ثمارها للاستهلاك والتحويل إلى زيت.الزيتون البني الصغير موطنه الأصلي كاتالونيا وأراغون. تم تأكيد التحمل القوي للصقيع من قبل العلماء في جامعة قرطبة.
هويجبلانكا (شديد التحمل حتى -9.9 درجة مئوية)
الموطن المركزي لهذا النوع من الزيتون يقع في مقاطعة قرطبة الإسبانية. "هويجبلانكا" هي إحدى أشجار الزيتون التي تم فحص وتأكيد صلابتها الشتوية من قبل جامعة مدريد. يتم تقدير زيتونها في جميع أنحاء أوروبا كزيت بسبب مذاقها المر قليلاً.
Empeltre (شديد التحمل حتى -9.5 درجة مئوية)
إذا كنت تبحث عن شجرة زيتون تنتج زيتون أسود متوسط الحجم وقوي أيضًا، فإن إمبلتر هو الخيار المناسب لك. أي شخص يقضي إجازته في جزر البليار يكون على دراية بمظهرها الريفي بالفعل لأن التنوع موطنها الأصلي.
جيمليك (شديد التحمل حتى -9.5 درجة مئوية)
يقدم زيتون جيمليك دليلاً مقنعًا على أن أصناف الزيتون شديدة التحمل لا تقتصر على أصل إسباني. سُمي الصنف على اسم مدينة جيمليك التي تبعد عن إسطنبول حوالي 90 كم. تحتوي الثمار السوداء الصغيرة والمتوسطة الحجم على نسبة عالية من الزيت. ويمكن العثور عليها غالبًا على طاولات الإفطار لأنه يمكن أيضًا تناولها طازجة.
نصيحة:
إذا جاءت شجرة زيتون صغيرة من مشتل إقليمي، فيمكنها التكيف بشكل ممتاز مع ظروف الشتاء في الهواء الطلق. إن شحن شجرة كاملة النمو من البحر الأبيض المتوسط إلى ألمانيا وزراعتها والأمل في قضاء فصل الشتاء بنجاح ليس له أي فرصة للنجاح.
الخلاصة
بفضل صلابتها المحدودة في فصل الشتاء، تحظى شجرة الزيتون بشعبية كبيرة في تصميم حديقة البحر الأبيض المتوسط.أينما لا يتم تجاوز الحد الأدنى لدرجة الحرارة في فصل الشتاء -10 درجات مئوية، يمكن حتى زرع الشخصية العقدية في السرير. وفي جميع الحالات الأخرى، تزدهر شجرة الزيتون الحقيقية في أصيص في الهواء الطلق من الربيع حتى بداية الشتاء. كما يشرح هذا الدليل بالتفصيل، فإن إجراءات الحماية الدقيقة ستضمن بقاء الأنواع الغريبة القوية على قيد الحياة من الصقيع والبرد دون أي مشاكل. خارج منطقة الصلابة الشتوية Z8، سترافقك هذه الجوهرة الجنوبية خلال موسم البرد في أماكن شتوية مشرقة وخالية من الصقيع. إذا اخترت صنف زيتون مقاوم للشتاء بوضوح عند الشراء، فسوف تزيد فرصك في الشتاء الناجح.
