أصبح ريحان الشجرة أيضًا ذو شعبية متزايدة في الطبخ المنزلي. من المنطقي زراعة هذه العشبة اللذيذة بنفسك. ومع ذلك، نظرًا لأن موطن النبات الأصلي هو آسيا وأفريقيا، فهو يحتاج إلى الدفء والشمس. إذا كنت ترغب في الحفاظ على العشبة الشعبية المعمرة خلال فصل الشتاء، فأنت بحاجة إلى أماكن شتوية مناسبة في خطوط العرض المحلية. شجيرة الريحان بفضل هذا التغيير في الموقع من الصيف إلى الشتاء مع عمر طويل وحجم مثير للإعجاب يصل إلى متر واحد.
الموقع في الصيف
يوصى أيضًا بالزراعة في دلو في فصل الصيف، ولكن يمكن بسهولة العثور على مكان لريحان الأدغال في سرير الحديقة.يجب أن يكون الموقع دائمًا دافئًا ومشرقًا ومشمسًا إلى مظلل جزئيًا ومحميًا بشكل مثالي من الرياح حتى يشعر النبات بالراحة حقًا. لذلك، تعتبر الشرفة المواجهة للجنوب أو التراس المشمس أيضًا المكان المناسب للنباتات المزروعة في الأصيص. وبهذه الطريقة، تفرز النبتة العشبية رائحتها الطيبة مباشرة على المقعد، كما تعمل على إبعاد الذباب والحشرات الأخرى التي تردعها هذه الرائحة الشديدة.
نصيحة:
إذا تمت زراعة شجيرة الريحان في دلو فمن الأسهل نقله إلى مكان محمي من الصقيع في الشتاء. يجب حفر الريحان المزروع في السرير في وقت مبكر من الخريف ووضعه في وعاء لفصل الشتاء.
الموقع في الشتاء – فصل الشتاء
نظرًا لأن شجيرة الريحان لا تتحمل أي صقيع، فيجب إحضارها إلى الداخل مبكرًا. القاعدة هنا هي أنه من الأفضل أن يتم ذلك في وقت مبكر جدًا بدلاً من فوات الأوان، لأن نبات الأعشاب يشعر أيضًا بأنه في المنزل في الداخل.إذا لم يكن لديك حديقة أو تراس أو شرفة، يمكنك أيضًا زراعة نباتات الريحان على نافذة مواجهة للجنوب تتمتع بالدفء والسطوع الكافي في الصيف. في الأيام الدافئة جدًا، يمكنك أيضًا وضع الوعاء في نافذة مفتوحة، على الرغم من أنه يجب تجنب المسودات تمامًا. في فصل الشتاء، يجب أن يبدو موقع وبيئة شجيرة الريحان المعمرة كما يلي:
- مكان مشرق وجيد التهوية وليس دافئًا جدًا
- تجنب المسودات
- يعتبر الدرج المشرق أو مكانًا في غرفة النوم سيئة التدفئة بجوار النافذة أمرًا مثاليًا
- لا تضعه فوق المدفأة، فالهواء الدافئ القادم من الأسفل لا يتحمله جيداً
- يفضل النبات العشبي أيضًا مكانًا في الحديقة الشتوية غير المدفأة
- درجة الحرارة المثالية لفصل الشتاء هي 15 – 20 درجة مئوية
- لا يتحمل النبات درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية
- لذلك يجب إدخالها إلى الداخل وحمايتها قبل أن تنخفض درجات الحرارة الخارجية عن 10 درجات مئوية، وهو ما يمكن أن يحدث في الخريف، وخاصة في الليل
- يجب أن يكون حجم الوعاء الذي يقضي فيه النبات فترة الشتاء كافيا
- هذا مهم بشكل خاص عند نقل نباتات الفراش إلى أصيص لفصل الشتاء بعد الصيف
- القطر المثالي هو 15-20 سم
- يجب أن يكون الصرف موجودًا هنا أيضًا
- الأوعية البلاستيكية مثالية للتخزين في الشتاء حيث أن الأواني الفخارية تزيل الرطوبة من التربة
- حتى في فصل الشتاء، شجيرة الريحان تحتاج إلى الري بانتظام ولكن باعتدال
- تجنب أيضًا التشبع بالمياه والجفاف
- كما يتم تسميد نبات العشبة بانتظام في فصل الشتاء
- كل 20 إلى 30 يومًا باستخدام سماد عشبي خاص مثالي
الركيزة والتربة
تعتبر التربة الغنية بالمغذيات، والتي يجب أن تكون نفاذية قبل كل شيء، مثالية لشجيرة الريحان. عند إعداد الدلو، يجب ألا تتخلى عن تركيب نظام الصرف الصحي. وبالمثل، بالنسبة للنباتات المزروعة في أحواض الحديقة، يجب الحرص على التأكد من أن التربة نفاذية، حيث أن نبات الأعشاب لا يتحمل التشبع بالمياه. إذا كانت صلبة جدًا، فقد يساعد خلطها بالرمل. خلاف ذلك، يكفي للنمو الجيد إذا تمت إضافة السماد إلى تربة الحديقة. تعتبر التربة العشبية الإضافية من متاجر الحدائق المختارة مناسبة أيضًا للنباتات في الأصيص.
نصيحة:
الأواني التي تحتوي على نظام ري مدمج، مثل تلك المستخدمة أثناء الغياب لفترة أطول خلال العطلة، تعتبر مثالية لنبات الريحان، لأنه لا يوجد تشبع بالمياه ويتم ري النباتات من الأسفل وليس من فوق الأرض.
السقي والتسميد
شجيرة الريحان تحتاج إلى ماء منتظم، على الرغم من أنه يجب تجنب التشبع بالمياه وفترة الجفاف الأطول. خاصة في الأماكن المشمسة جدًا، يجب سقي الريحان بانتظام في المساء أو في الصباح الباكر. عند التسميد يجب اتباع الخطوات التالية:
- تسميد كل خمسة أسابيع تقريبًا
- يمكنك استخدام الأسمدة السائلة المتوفرة تجاريا
- يوفر متجر متخصص جيد التجهيز أيضًا سمادًا إضافيًا لنباتات الأعشاب
- وإلا يمكن أيضًا استخدام الأسمدة طويلة الأمد مثل الحبوب الزرقاء
- سيتم بعد ذلك حذف دورة الخمسة أسابيع
نصيحة:
يستطيع البستاني الهاوي أن يعرف من أوراق الريحان المتدلية أن شجيرة الريحان الخاصة به تفتقر إلى الماء. إذا تم سقي الشجيرة على الفور، فسوف تقف الأوراق مرة أخرى. ولكن في مثل هذه الحالة، يجب اتخاذ الإجراء فورًا، بالإضافة إلى إضافة الماء، يجب أيضًا إزالة الدلو لفترة وجيزة من الشمس الحارقة.
البذار
يُزرع الريحان بشكل مثالي إما بالبذور المحصودة ذاتيًا أو المشتراة. النباتات، التي تُباع غالبًا في أوعية في السوبر ماركت، مناسبة فقط للاستخدام المباشر في المطبخ وليس للزراعة في حديقة المنزل. عند الزرع يجب عليك اتباع ما يلي:
- جهز أصص النمو بالتربة النامية
- نظرًا لأن البذور تحتاج إلى درجة حرارة تزيد عن 20 درجة مئوية لتنبت، فاختر مكانًا دافئًا على حافة النافذة
- حتى تتمكن من البدء بالزراعة في فبراير أو مارس
- الصق البذور في التربة بخفة ولا تغطيها
- حافظ على رطوبتك قليلاً
- بمجرد أن تنمو الشتلات، التي تظهر عادةً بعد بضعة أيام، إلى نباتات صغيرة، يمكن زراعتها في مكانها
- يجب أن يحدث هذا فقط بعد قديسي الجليد في شهر مايو، حيث لا يتوقع حدوث المزيد من الصقيع
نصيحة:
شجيرة زهور الريحان لكن هذا يضر بالنمو لذلك عادة ما يتم قطع الأزهار. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في زراعة نباتات جديدة من البذر في العام المقبل، فاترك بعض الزهور على نباتك واترك البذور تنضج. ثم يتم تقطيعها وتعليقها لتجف في مكان دافئ وجاف، مثل غرفة المرجل.
قطع
من مميزات ريحان الشجيرة أزهاره النادرة. فقط البراعم الرقيقة والصغيرة هي اللذيذة جدًا، لكنها لم تعد تتشكل بمجرد ظهور الزهور على النبات. إذا كنت ترغب دائمًا في حصاد الريحان للمطبخ، فعليك قص الزهور عندما تتشكل. يُنصح بقطع أكبر في الخريف، حتى يتمكن النبات من تطوير براعم وأوراق جديدة مرة أخرى خلال فصل الشتاء ويتم كبح الأخشاب المفرطة. يمكن تجفيف الأجزاء المقطوعة وبالتالي حفظها لاستخدامها في المطبخ خلال فصل الشتاء.
إعادة السمعة
يعد إعادة السمعة ضروريًا دائمًا عندما تكون جذور النبات سريع النمو قد خرجت بالفعل من الوعاء. يجب أيضًا نقل النباتات المزروعة في السرير في الصيف إلى أصيص مناسب للأماكن الشتوية. عندما يتعلق الأمر بشجيرة الريحان، يجب أن نتذكر دائمًا أن نبات الأعشاب يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد، لذلك يجب أيضًا اختيار وعاء كبير بدرجة كافية. عند إزالته من سرير الحديقة، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الجذور أصبحت كبيرة جدا بالفعل. ومن الأفضل حفرها من الأرض لمسافة كافية حول النبات بالمجرفة حتى لا تتضرر الجذور.
الخلاصة
يتطلب فصل الشتاء في شجيرة الريحان أيديًا ذات خبرة، لأن الأمر ليس سهلاً تمامًا كما هو الحال مع النباتات الأخرى. ولكن إذا اتبعت بعض النصائح حول الرعاية الشتوية، فيمكنك الاستمتاع بشجيرة الريحان لعدة سنوات.عادة ما تكون الرعاية في الصيف أقل تعقيدًا منها في الشتاء. حتى خلال أشهر الشتاء، لا يدخل نبات الأعشاب في حالة سبات ولكنه يظل بحاجة إلى السائل والأسمدة. يجب أيضًا اختيار أماكن الشتاء بعناية شديدة لأنها يجب ألا تكون دافئة جدًا ومشرقة وبدون مسودات. يتمتع البستانيون الهواة الذين لديهم حديقة شتوية غير مدفأة بميزة، لكن شجيرة الريحان يمكنها البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء حتى على حافة النافذة الساطعة دون تدفئة.
