يستمتع المزيد والمزيد من البستانيين الهواة بزراعة البيبروني اللذيذ. ولكن حتى الأشخاص الذين ليس لديهم حديقة يمكنهم زراعة عائلة الباذنجانيات. مع متوسط ارتفاع يتراوح بين 40 إلى 100 سم، يمكن بسهولة زراعة النباتات الشعبية في أوعية على الشرفة. ومع ذلك، لضمان الحصول على حصاد منتج للقرون الحارة، هناك بعض خطوات العناية الضرورية. من البذر إلى الحصاد – مع نصائح الرعاية هذه ستنجح بالتأكيد في زراعة الفلفل الحار المشهور.
البذور الفائزة
إذا كنت ترغب في زراعة الفلفل الحار، عليك أولاً أن تختار ما إذا كنت تريد زراعة النباتات أو شراء الفسائل. تتوفر النباتات الصغيرة في العديد من مراكز الحدائق اعتبارًا من فبراير / مارس وتتمتع بميزة زراعتها مبكرًا. العيب هنا هو أن اختيار الأصناف عادة ما يكون محدودًا إلى حد كبير. إذا كنت ترغب في زراعة أنواع خاصة أو نادرة من الفلفل الحار، فيجب عليك التفكير في شراء البذور وزراعتها. البذور متاحة للشراء في مراكز الحدائق وكذلك من العديد من الموردين عبر الإنترنت. وبدلاً من ذلك، يمكن أيضًا الحصول على البذور بسهولة نسبية من الفلفل الطازج والمجفف. من المهم التأكد من أن الثمار ناضجة، لأن بذور الثمار الخضراء نادرا ما تنبت. بمجرد اختيار قرنة الفلفل المناسبة، فمن الأفضل أن تقوم بما يلي:
- افتح البيبروني بالطول بالسكين
- خذ البذور بأصابعك
- وزعيها على ورق المطبخ
- ويترك ليجف في مكان دافئ
- ولكن لا تضعه تحت أشعة الشمس المباشرة
- لأن ذلك قد يضر البذور
- لف البذور المجففة بالورق
- لأنه يمتص الرطوبة المتبقية
- ووضعها في حاوية قابلة للغلق
- ثم يخزن في مكان مظلم وجاف
- تدوم البذور حوالي سنتين
نصيحة:
عند تجهيز البيبروني، يجب ارتداء قفازات يمكن التخلص منها لأسباب تتعلق بالسلامة، حيث أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفاكهة حادة جدًا وتلتصق بالجلد لفترة طويلة.
الزرع
في الدفيئة يمكن أن تتم البذر اعتبارًا من منتصف شهر فبراير طالما أن درجة حرارة التربة أعلى من 20 درجة.بدلا من ذلك، يمكن زرع البذور على حافة النافذة في يناير كانون الثاني. تعتبر عتبة النافذة الموجودة فوق المدفأة مثالية للبذر، حيث يوفر ذلك الحرارة اللازمة للإنبات. البذور مطلوبة في البداية للزراعة، ولكن لا ينبغي أن يكون عمرها أكثر من ثلاث سنوات. علاوة على ذلك، هناك حاجة إلى تربة للنمو وحاوية مناسبة للزراعة، مثل دفيئة داخلية أو صينية بذور أو أوعية زنبركية. الخطوة الأولى هي ملء الحاويات المعنية بالتربة المزروعة. ثم تكون زراعة الفلفل كالتالي:
- توزيع البذور في الحاويات
- يمكن وضع حوالي 3 بذور في وعاء
- غطيها بطبقة رقيقة من الركيزة
- لا يزيد سمك طبقة التربة عن 1 سم
- ترطيب التربة بعناية بعد ذلك
- بشكل مثالي مع رأس دش ناعم
- ثم تغطية الوعاء بفيلم شفاف
- ووضعه في مكان مشرق ودافئ
- درجات الحرارة المثالية بين 20-25 درجة
وخز
تظهر الشتلة الأولى عادةً بعد حوالي 15 إلى 20 يومًا. بمجرد تشكل الأوراق الأولى، فهذا هو الوقت المثالي لاقتلاع النباتات. توضع الشتلات في أوعية خاصة بها، والتي يجب أن يبلغ قطرها حوالي 10 إلى 15 سم. بالإضافة إلى ذلك، لم تعد توضع في التربة، ولكن في ركيزة غنية بالدبال والمغذيات. يعد قطع النباتات خطوة أساسية يجب تنفيذها بعناية فائقة. لا تزال الشتلات طرية جدًا وبالتالي يمكن أن تتلف بسهولة.يعمل قطع النباتات بشكل أفضل إذا تابعت على النحو التالي:
- املأ الأواني بالركيزة
- إزالة النباتات من التربة بعناية وتحريكها
- اضغط على التربة برفق براحة يدك
- مكان في مكان مشرق ودافئ
- حافظ على التربة رطبة قليلاً في جميع الأوقات
- ثم تصلب النباتات برفق
- بوضعهم بالخارج بشكل متكرر لساعات متواصلة
- هذا يسمح لك بالتعرف على الظروف الخارجية
الموقع والركيزة
كل من الفلفل الذي يزرع في الأصص وتلك التي تزرع في بقع نباتية لها متطلبات خاصة لموقعها. البيبروني من محبي الحرارة المطلقة، لذلك يفضلون مكانًا دافئًا ومشرقًا قدر الإمكان. إذا تمت زراعة النباتات في مكان مظلم جدًا، فسوف تذبل الأوراق وتسقط قبل الأوان.ونتيجة لذلك، لا ينتج النبات أزهارًا ولا ثمارًا. يجب أيضًا حماية المكان من الرياح لأن الفلفل لا يحب المسودات على الإطلاق. الموقع المثالي، على سبيل المثال، هو الجدار الجنوبي للمبنى، حيث أنه لا يحمي من المطر فحسب، بل يخزن الحرارة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الركيزة المثالية ضرورية لنمو هذه الباذنجانيات. ومن المهم الانتباه إلى ما يلي:
- تربة نباتية تجارية صالحة للزراعة في الأصص
- ومع ذلك، لا ينبغي أن يتم تخصيبها مسبقًا
- لأن الفلفل الحار لا يتحمل الأسمدة الصناعية
- يجب أن تكون التربة في رقعة الخضروات رطبة وغنية بالمغذيات ونفاذية
- يفضل الفلفل الحار أيضًا التربة الحمضية قليلاً إلى المحايدة
- قيمة الرقم الهيدروجيني الأمثل تتراوح بين 6.0 و 6.5
- ولكن يجب ألا تزيد قيمة الرقم الهيدروجيني عن 7
- لأن ذلك يعيق امتصاص الغذاء عن طريق الجذور
الزراعة في رقعة الخضار
زراعة الفلفل في رقعة الخضار عادة ما تتم بعد قديسي الجليد، حيث أن خطر الصقيع الليلي أقل بشكل ملحوظ في هذا الوقت. من الأفضل أيضًا زراعة الفلفل بطبقة من التغطية. من ناحية، فإنه يحمي النباتات من الأعشاب الضارة، حيث يتم قمعها بواسطة الفيلم. من ناحية أخرى، يحتفظ الفيلم بالرطوبة في التربة ويضمن ارتفاع درجة حرارة التربة بشكل جيد. وهذا يسمح للتربة بأن تكون أكثر دفئًا بما يصل إلى درجتين، مما يؤدي بدوره إلى تعزيز النضج المبكر. قبل وضع طبقة التغطية، من الضروري أولاً تنظيف السرير من أي حشائش. يتم بعد ذلك فك التربة جيدًا وتغطي الأرض بطبقة من التغطية. يمكن الآن استخدام نباتات الفلفل الحار كالتالي:
- قطع شقوق في الرقاقة في أماكن المصنع
- زرع النباتات بالعمق الذي كانت عليه في الأصيص سابقًا
- أدخل أيضًا أداة مساعدة للتسلق
- لأن وزن الثمرة يمكن أن يتسبب في انبعاج النباتات
- لهذا السبب يجب دعمهم
- توفر أداة مساعدة التسلق أيضًا الدعم في حالة الرياح القوية
- حتى لا تنقلب النباتات بسهولة
- مسافة الزراعة يجب أن تكون حوالي 40-50 سم
- التباعد الأمثل بين الصفوف هو 50-60 سم
نصيحة:
على الرغم من أنه يوصى بزراعة النباتات بطبقة تغطية، إلا أن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق. ومع ذلك، إذا كنت لا تستخدم طبقة تغطية، فيجب عليك إزالة الأعشاب الضارة بانتظام!
وضع في وعاء
الحاويات المناسبة مطلوبة بشكل أساسي للنمو في الأصيص.يجب أن تبلغ سعتها 5 لترات على الأقل وعمقها حوالي 20 سم. تعتبر الحاويات البلاستيكية السوداء مثالية لذلك لأنها تتمتع بالقدرة على تخزين الحرارة. إنها أيضًا ميزة إذا كانت الأواني بها فتحات تصريف. وهذا يضمن إمكانية تصريف المياه الزائدة. نظرًا لأن الفلفل الحار لا يحب الأسطح الرطبة، فمن المستحسن حمايته من التشبع بالمياه. أفضل طريقة للقيام بذلك هي كما يلي:
- تكوين فتحة تصريف فوق فتحة التصريف قبل إدخال النباتات
- حبيبات الطين أو الحصى الخشن مناسبة لذلك
- ثم أضف الركيزة فوقها
- من الأفضل مزج هذا مع سماد بطيء الإطلاق
- أدخل النبات
- عميق مثل النباتات الخارجية
العناية
يعتبر الفلفل بشكل عام من السهل نسبيًا العناية به وبالتالي فإن الرعاية المطلوبة منخفضة نوعًا ما.وتتمثل المهمة الرئيسية في تزويد النباتات بالكثير من الماء والمواد المغذية. من ناحية أخرى، فإن التخفيف ليس ضروريًا تمامًا، ولكن يمكن القيام به إذا لزم الأمر. الرعاية المهنية لنباتات الفلفل هي كما يلي:
التسميد
من الناحية المثالية، تتم إضافة سماد بطيء الإطلاق إلى التربة عند الزراعة، لأن هذا يعزز تكوين الجذور بشكل أسرع وأفضل. ويفضل بعد ذلك تسميد الفلفل باستخدام سماد يحتوي بشكل أساسي على الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم. الأسمدة النباتية أو الطماطم المتوفرة تجاريًا مناسبة لهذا الغرض. وبدلاً من ذلك، يمكن تسميد الفلفل بسماد نبات القراص، لأن هذا مفيد للغاية بالنسبة لهم. عند التسميد يجب أيضًا الانتباه إلى ما يلي:
- يتم التسميد كل 14 يوم حتى التزهير الأول
- تتكون الزهرة الأولى بعد حوالي 3 أشهر من الزراعة
- يتم التسميد اسبوعيا من بداية تكوين الثمار فصاعدا
- يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً قبل التسميد
- إذا كانت التربة جافة جدًا، فقد تتضرر الجذور بسبب الأسمدة
الصب
يشعر البيبروني بالعطش الشديد ويحتاج إلى كمية كبيرة من الماء. ويجب إيلاء اهتمام خاص للري الكافي منذ بداية تكوين الثمار وحتى نضج الثمار. نوصي باستخدام الماء الناعم الذي لا معنى له في درجة حرارة الغرفة للري. ومع ذلك، فإن البيبروني يصبح أفضل من خلال مياه الأمطار النظيفة والمفلترة. عند الري يجب أيضًا الانتباه إلى ما يلي:
- الماء بانتظام
- يجب أن تكون كرات الجذور رطبة دائمًا
- ومع ذلك، تجنب التشبع بالمياه
- اسق دائمًا من الأسفل
- تأكد من عدم تبلل الأوراق
نصيحة:
عند النمو في دفيئة، غالبًا ما تنشأ مشكلة أن مياه الري تتبخر بسرعة كبيرة. ومع ذلك، يمكن تجنب ذلك عن طريق تغطية التربة بقصاصات العشب.
تقليم وإزالة الزهرة الملكية
عادة لا يكون تقليم الفلفل ضروريًا للنباتات المزروعة سنويًا. ومع ذلك، إذا نمت النباتات لعدة سنوات وقضت الشتاء، فمن المستحسن قطعها مرة أخرى قبل أشهر الشتاء وبعدها. ومع ذلك، فإن الخطوة المجربة والمختبرة هي إزالة ما يسمى بالزهر الملكي. هذه هي الزهرة الأولى التي يشكلها النبات في الشوكة بين الفرع الرئيسي والفرع الجانبي الأول. قطع البرعم الطرفي له المزايا التالية:
- النبات لديه طاقة أكثر
- لأنها لا تستثمر كل طاقتها في الإزهار
- لكن في تكوين الثمار
- هذا يجعل النبات ينمو أكثر كثافة
- وهناك عوائد أعلى بكثير
الحصاد
يتم الحصاد عادة بين شهري أغسطس ونهاية أكتوبر، حيث كلما نضج الفلفل لفترة أطول، زاد طعمه ومستوى البهارات. يمكنك في كثير من الأحيان معرفة ما إذا كانت الثمار ناضجة من خلال لونها. في المراحل المبكرة، عادة ما يكون للفلفل لون أخضر يتغير إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر حسب الصنف والنضج. وإذا كانت الثمار ناضجة فيمكن قطفها كالتالي:
- لا تمزق الفاكهة أبدًا
- لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف البراعم والفواكه
- ولكن قم بتقطيع الفلفل بأداة تقطيع حادة
- ترك الثمار على النبات أطول فترة ممكنة
- أحضر نباتات ذات ثمار غير ناضجة إلى المنزل اعتبارًا من منتصف / نهاية شهر سبتمبر
- ومتابعة الزراعة على حافة النافذة
- حتى تنتهي الثمار من النضج
الشتاء
يمكن عادةً قضاء فصل الشتاء في البيبروني في المنزل مع القليل من الحساسية. لهذا من الضروري أن يتم حفر النباتات في الوقت المناسب وإحضارها إلى المناطق الداخلية الدافئة. الفلفل حساس للغاية للبرد ويمكن أن يتلف عند درجات حرارة أقل من 5 درجات. بعد إدخال النباتات إلى الداخل، أول شيء يجب فعله هو فحصها بحثًا عن الآفات. يجب أن يتم إيواء النباتات المصابة بشكل منفصل ومعالجتها وفقًا لذلك. يُزرع الفلفل بعد ذلك في أوعية ويوضع في مكان مشرق، حيث يمكن أن تنضج الثمار غير الناضجة هناك.لكي ينجح فصل الشتاء يجب ملاحظة ما يلي:
- يجب أن يكون الموقع رائعاً قدر الإمكان
- درجات الحرارة المثالية بين 10-15 درجة
- إذا كان الجو باردًا جدًا، سيتأثر النمو وإنتاج الفاكهة في العام التالي
- إذا كان الجو أكثر دفئًا، فمن المرجح الإصابة بحشرة المن
- الرطوبة الكافية
- لا يوجد مسودات
- الماء بانتظام ولكن باعتدال
- لا تخصب في أشهر الشتاء
نصيحة:
في شهر فبراير، يتم تقطيع الفلفل إلى قطع أخرى بحيث يبلغ طول البراعم الجانبية حوالي 3 سم. ثم توضع النباتات في تربة عذبة، وتسقى أكثر وتظل دافئة.
الخلاصة
يمكن زراعة البيبروني في الهواء الطلق وفي أصص على الشرفة. تعتبر جهود الصيانة منخفضة نسبيًا، مع التركيز الرئيسي على توفير إمدادات كافية من الماء والمواد المغذية.إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح، ينتج النبات ثمارًا ملونة ومقرمشة، والتي يمكن أن تنضج بسهولة في الداخل.
