البوميلو هو خليط بين البوميلو والجريب فروت. وهذا يعني أنه في الواقع عبارة عن صليب خلفي، حيث تم إنشاء الجريب فروت من الجريب فروت عن طريق تهجين البرتقال والجريب فروت.
ما هو البوميلو؟
البوميلو، إذا جاز التعبير، هو مرتين جريب فروت ومرة جريب فروت. معقد جدا؟ على أية حال، فإن طعم البوميلو يشبه إلى حد كبير الجريب فروت. نظرًا لأنه بالكاد يعرف أي شخص مذاق البوميلو بعد الآن، فهذا لا يعني الكثير، ولكن يمكنك على الأقل تخيله بناءً على طعم البوميلو.
البوميلو عادة ما يكون على شكل كمثرى قليلاً ويزن ما بين 500 جرام إلى 2 كيلو جرام وقطره من 15 إلى 25 سم.يكون السطح أبيض-أصفر إلى أخضر، ويوجد تحت البوميلو طبقة بيضاء سميكة، والتي، مثل الأغشية المنفصلة، يمكن أن يكون طعمها مرًا أيضًا. لون اللحم نفسه أصفر فاتح إلى وردي، وطعمه حامض قليلاً وحلو قليلاً.
البوميلو – القيم الغذائية، السعرات الحرارية، الفيتامينات
البوميلو منخفض السعرات الحرارية، 0.1 كجم من اللب له قيمة حرارية تتراوح بين 25 إلى 50 سعرة حرارية. يحتوي اللب على القليل جدًا من الدهون، فقط 0.5 جرام لكل 0.1 كجم، ويحتوي على نفس القدر من البروتين بالإضافة إلى 1 جرام من الألياف. ومع ذلك، فإن نسبة فيتامين C جديرة بالملاحظة، على الأقل 41 ملليجرام لكل 0.1 كجم، وهو ما يقرب من نصف الاحتياجات اليومية الموصى بها البالغة 100 ملليجرام لشخص بالغ سليم. بالإضافة إلى ذلك، فإن البوملي غني بالبوتاسيوم والفوسفات والمغنيسيوم، كما أن مادة الليمونين المرة تنشط الأمعاء. يحتوي على النارينجين، الذي يساعد على خفض ضغط الدم، والعديد من البيوفلافونويدات لا تمنع فقط أكسدة فيتامين C في الجسم، ولكنها تمنع أيضًا إطلاق الهستامين، مما يعني أن البوملي يمكن أن يخفف من ردود الفعل التحسسية.
أكل البوميلو
يمكن تناول البوملي نيئاً كفاكهة، ثم يجب إزالة القشر المر وأقسامه مسبقاً. ويمكن أيضًا تحويلها إلى عصير أو مربى أو جيلي أو صلصة. إذا كان القشر يأتي من الفاكهة غير المعالجة، فيمكن استخدامه للتتبيل والصلصات والمربى.
من أين يأتي البوميلو؟
يُزرع البوملي في إسرائيل (حيث تم إنشاء الـ backcross حوالي عام 1970) وفي جنوب أفريقيا ويتم استيراده من هناك. وفي الآونة الأخيرة، تم أيضًا بيع الفواكه من جنوب شرق آسيا والصين في السوق الألمانية تحت اسم بوميلو أو هوني بوميلو. فهي مستديرة وأصفر ولها طعم أكثر حلاوة، على الرغم من أن النغمة المريرة يمكن أن تمتد أيضًا إلى اللحم. يتمتع عسل البوملي بقشرة أرق وعدد قليل من البذور.
يمكنك أن تقرأ أحيانًا على الإنترنت أن البوميلو هو خليط بين البرتقال المر والبطيخ، وهناك أيضًا باميلو تم صنعه من الجريب فروت والبطيخ.يتم الآن نشر هذه الإشاعة عبر الإنترنت، ومن المحتمل أن تصادفها إذا كنت تريد معرفة المزيد عن البوميلو. لا تصدق ذلك! وفقًا للمعرفة الحالية، فإن مثل هذا التهجين سيكون بمثابة معجزة بيولوجية؛ فالبرتقال والبطيخ لا ينتميان إلى عائلات نباتية مختلفة فحسب، بل ينتميان أيضًا إلى رتب مختلفة في النظام النباتي.
يتفاعل النارينجين الموجود في الجريب فروت والبوميلو مع الأدوية المختلفة، لذا يجب فصل تناول الدواء لمرة واحدة عن استهلاك هذه الفاكهة. إذا كان هذا الدواء طويل الأمد، فيرجى سؤال طبيبك عن هذه التفاعلات.
