تعتمد حديقة الزينة والمطبخ المُدارة بشكل مثالي على ثقافة مختلطة ومتوازنة. عندما تأخذ خطة الزراعة في الاعتبار المتطلبات الغذائية للنباتات الفردية، فإن الزراعة بأكملها تستفيد من النباتات المعمرة الحيوية والمزهرة بشكل رائع وحصاد الخضار الوفير دون استنزاف التربة. إن أعلى فرضية للنجاح الجيد هي معرفة الفئة التي تنتمي إليها النباتات الفردية. استخدم القائمة التالية للتعرف على جميع الموارد المهمة لسريرك الدائم وحديقتك النباتية.
قائمة المغذيات المتوسطة في حديقة الخضروات
كلما اقترب مجتمع النباتات في حديقة الخضروات من الظروف الطبيعية، زادت نجاح الزراعة. وفي الثقافة المختلطة الصحية تنضم ذوات الجذور العميقة إلى ذوات الجذور الضحلة وتختلط المغذيات الثقيلة مع المغذيات الضعيفة. توفر المغذيات المتوسطة التالية التوازن اللازم للسرير:
شيكوري (شيكوريوم إنتيبوس)
نبات متوسط الأكل في حد ذاته في حديقة الخضروات، وهو أحد النباتات القليلة المفضلة ليس على حافة النافذة، ولكن في القبو البارد. هذه الخضار الورقية الشبيهة بالبنجر ذات الأطراف الصفراء الدقيقة لا تطور كتلتها الحيوية الغنية إلا إذا تم ضمان إمدادات منتظمة من المغذيات العضوية مع السماد ونشارة القرن على أساس أسبوعي إلى نصف أسبوعي.
ينصح بالخلطة مع الجزر والخس والشمر
الملفوف الصيني (Brassica Rapa subsp. pekinensis)
في حين أن معظم أنواع الكرنب تأكل بكثرة، إلا أن الكرنب الصيني يحتاج إلى عناصر غذائية أكثر اعتدالًا إلى حد ما.تسجل الخضروات أيضًا نقاطًا مع فترة نضج قصيرة نسبيًا تبلغ 12 أسبوعًا. لكي تتمكن من جني محصول غني، تتم إضافة جزء من السماد كل أسبوعين ويتم رش التربة بسماد نبات القراص المخفف للغاية.
ينمو بانسجام مع الفاصولياء والبازلاء والكراث الربيعي والطماطم والهندباء
الهنديف (Cichorium endivia)
الخس المجعد الشعبي ذو القلوب السائبة يوفر فيتامينات قيمة طوال فصل الصيف. تزدهر الأصناف الشتوية في الإطارات الباردة أو إطارات السماد خلال موسم البرد.
يتناسب جيدًا مع القرنبيط والملفوف الأحمر وكرنب بروكسل
تشارد (Beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris)
تشبه إلى حد كبير السبانخ في تحضيرها، ويفضل البستانيون الهواة الخضار الورقية للنمو في المنزل لأن القواقع لن تلمسها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجذر العميق للنبات يخفف التربة لمحاصيل لاحقة، مثل البطاطس.إذا لم يتم حصاد السلق بالكامل في الصيف، بل ورقة تلو الأخرى، فسوف تستمر الأوراق الطازجة في النمو.
جيد مع البروكلي والجزر والقرنبيط وكرنب بروكسل والفجل
الجزر (داوكوس كاروتا)
عنصر أساسي في كل حديقة نباتية. يبدأ موسم الزراعة في منتصف شهر مارس ويمكن أن يستمر بسلاسة حتى شهر يونيو لموسم الحصاد الخريفي.
حسن الجيران هم الطماطم والبازلاء والبصل
الجزر الأبيض (باستيناكا ساتيفا)
لا يزال من الممكن العثور على الخضروات الجذرية الكلاسيكية، والمعروفة أيضًا باسم الجذر الجرماني، في البرية. يُعد الجزر الأبيض، الذي يُزرع في الوقت المناسب اعتبارًا من منتصف شهر مارس، أحد خضروات الخريف النموذجية في حديقة المطبخ. كما أن آكل الطعام المتوسط يسجل نقاطًا بمقاومته القوية لجميع أنواع الأمراض.
الأفضل مع الكراث والخس والسبانخ والخيار
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
يمكنك أن ترى للوهلة الأولى أن نبات الخس يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشيكوريا ورغيف السكر. مقاومة للصقيع حتى -5 درجة مئوية، عائلة الأقحوان مناسبة للزراعة في يونيو / يوليو في الموسم الثاني. تقدر ربات البيوت أيضًا نبات الراديكيو بسبب مدة صلاحيته الطويلة في الثلاجة لعدة أسابيع.
متوافق مع الشمر والجزر والخس
الشمندر (بيتا الشائع)
تنمو الدرنات الغنية بالفيتامينات بشكل أكثر تغذية إذا تم تسميدها بانتظام باستخدام سماد السنفيتون ونبات القراص. بالإضافة إلى ذلك، فإن وحدة التغذية المتوسطة لا تتطلب أي إضافة أخرى للأسمدة.
ينمو جيدًا بجانب الكرنب والخيار والثوم
السبانخ (Spinacia oleracea)
مثل السبانخ الصيفية، فهي تدلل الحنك برائحة رقيقة، وكسبانخ الشتاء توفر أطباقًا شهية وعطرية. نظرًا لاحتياجاتها الغذائية المتوسطة، يزرع البستانيون ذوو الخبرة السبانخ في المرتبة الثانية بعد المغذيات الثقيلة.
أفضل حي يحتوي على الكرفس وكرنب بروكسل والملفوف الصيني وملفوف السافوا
السلسيفي الأسود (Scorzonera hispanica)
تثري الخضروات الجذرية الفاخرة القادمة من أوراسيا قائمة الطعام في فصل الخريف بمذاقها الخفيف والجوزي. خلال فترة النضج الطويلة البالغة 28 أسبوعًا، يضمن الري الأسبوعي باستخدام سماد نبات القراص توفير المغذيات اللازمة.
شريك جيد لزراعة الجزر والكرنب والبصل
اللفت (براسيكا نابوس)
تشهد الخضروات الجذرية منخفضة السعرات الحرارية حاليًا نهضة في حديقة الخضروات. باعتباره نباتًا متوسط الاستهلاك، يحتوي اللفت على 4-5 لترات من السماد لكل متر مربع، بالإضافة إلى حفنة من نشارة القرن.
مثالية للزراعة المختلطة بالخس والسلق والبازلاء والسبانخ
البصل (Allium cepa)
إنهم من بين المواهب الشاملة في حديقة الخضروات. فقط مع البصل تحصل العديد من الأطباق على مذاقها الفريد.بالإضافة إلى ذلك، يحتوي نبات الخضروات على مكونات قيمة تستخدم بطرق متنوعة في الطب الشعبي. لكي يتمكن نبات الأمارلس من تطوير مواهبه بشكل كامل، يوفر الغبار الصخري ورماد الخشب النقي مصدرًا غذائيًا عضويًا. ومن ناحية متطلبات النتروجين النقي فإن البصل يميل إلى التغذية الضعيفة لذلك يفضل زراعته ثانيا بعد الأعلاف الثقيلة.
الأفضل مع الكرنب، براعم بروكسل، القرنبيط، ملفوف السافوا، بوك تشوي، الفاصوليا العريضة
نصيحة:
تعتبر المغذيات المتوسطة النبات المثالي لسرير مرتفع تم إنشاؤه حديثًا بدءًا من السنة الثانية فصاعدًا. بعد أن قام الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الطعام بتخفيض المحتوى الغذائي العالي إلى مستوى مقبول في السنة الأولى، فقد حان الوقت لنباتات الزينة والخضروات المدرجة في هذه القائمة.
قائمة المغذيات المتوسطة في السرير المعمر
لكي تطور النباتات المعمرة المزهرة جمالها في حديقة الزينة لسنوات عديدة، ليست ظروف الضوء ودرجة الحرارة فقط هي ذات الصلة.تلعب حالة التربة، التي ينبغي أن تكون مصممة وفقًا لمتطلبات العناصر الغذائية، دورًا لا يقل أهمية. تزدهر المغذيات المتوسطة التالية بشكل حيوي وصحي في التربة الغنية بالمغذيات والغنية بالدبال. لذلك من غير المرجح أن يتم أخذهم في الاعتبار للحصول على مكان في حديقة صخرية فقيرة أو سرير من الحصى.
رهبنة الجبل (أكونيتوم نابيلوس)
كانت نباتات الزينة الأصلية المعمرة جزءًا لا يتجزأ من حدائق المنازل لعدة قرون. كغذاء متوسط، يتطلب الرهبان الجبلي تسميدًا عضويًا منتظمًا كل 2-3 أسابيع بالسماد.
- ارتفاع النمو يصل إلى 120 سم
- للأماكن المشمسة إلى المظللة جزئيًا
أقحوان (أقحوان)
تقليديًا جزء لا يتجزأ من زهور الجنازة وزراعة القبور، كما أن الأقحوان بأصنافه الرائعة يجمل السرير الدائم حتى فصل الخريف. إذا وجد النبات تربة غنية بالمغذيات، فإنه يكتفي بالسماد ونشارة القرن كل أسبوعين.
- ارتفاع النمو 60-120 سم
- يتطلب ساعات طويلة من ضوء الشمس
زهرة الجرس (الجريس الكبيبي)
تبهر النباتات المعمرة بأزهارها المعبرة باللون الأبيض والوردي والبنفسجي الداكن. في السرير يتناغم بشكل ممتاز مع نباتات الغطاء الأرضي الضعيفة والمستنزفة، مثل الكتان الذهبي.
- ارتفاع النمو 50-60 سم
- مناسب للأماكن الجافة
مونتبريتيا (كروكوزميا)
نجمة في الأسرة المعمرة في إنجلترا لعقود من الزمن، هذه الزهرة المنتفخة الأنيقة ذات الزهور الحمراء الزاهية تستحوذ أيضًا على قلوب البستانيين في ألمانيا. عندما لا تعرض مونبريتي زهورها الفخمة، فإن أوراق السيف العظيمة تكون بمثابة ديكور.
- ارتفاع النمو 80-120 سم
- مثالي للبقعة المظللة جزئيًا على حافة الغابة
عشبة القنب العملاقة (Centaurea Macrocephala)
الزهرة الملفتة للنظر والشاهقة تجذب انتباه الجميع بأزهارها الشبيهة بالخرشوف ذات اللون الأصفر الفاتح. إن جوعهم للعناصر الغذائية يقع على الحدود بين المغذيات المتوسطة والثقيلة، لذا ينصح بالتخصيب كل أسبوعين.
- ارتفاع النمو يصل إلى 150 سم
- مثالي للأماكن المشمسة
اليارو (أخيليا ميلفوليوم)
من اليارو المرج باعتباره نباتًا طبيًا مشهورًا إلى الأصناف الرائعة ذات الألوان الساحرة، يقدم هذا النبات المعمر متوسط الاستهلاك كل ما يرغب فيه قلب البستاني.
- ارتفاع النمو 40-70 سم
- للأماكن المشمسة
Summer Aster – Mountain Aster (Aster amellus)
لكي تتمكن نباتات الزينة المعمرة القوية من تقديم أزهارها الرائعة من يوليو إلى أكتوبر، فإنها تتطلب مستوى متوسطًا من الإمداد الغذائي. يوصى باستخدام الأسمدة السائلة المعدنية العضوية أسبوعيًا في الدلو.
- ارتفاع النمو 40-75 سم
- للأماكن المشمسة والدافئة
الزهرة الردبكية (إخناسيا)
بفضل فترة ازدهارها التي لا تنتهي طوال فصل الصيف، استحوذت زهرة الردبكية على الأسرة المعمرة والحدائق المنزلية عن طريق العاصفة. إذا تم ضمان الإمداد المنتظم بالعناصر الغذائية، فإن معجزة الزهرة ستعمل على تطوير جمالها باستمرار على مدى سنوات عديدة.
- ارتفاع النمو 90-100 سم
- للمواقع المشمسة ذات الطابع البري المعمر
الخلاصة
تنتج الزراعة الناجحة لحديقة الزينة وحديقة المطبخ من الجمع الدقيق بين ظروف الموقع والمتطلبات الغذائية للنباتات. تنطبق هذه الحقيقة على النباتات المعمرة وكذلك نباتات الخضروات. ونتيجة لذلك، تزدهر النباتات بشكل حيوي وصحي دون استنزاف التربة. لذلك يأخذ البستانيون ذوو الخبرة دائمًا المتطلبات الغذائية في الاعتبار عند تصميم خطة الزراعة.تشير القائمة هنا إلى أكلة متوسطة الحجم معروفة جيدًا والتي تشعر بأنها أفضل في تربة الحديقة الطبيعية الغنية بالدبال. بالنسبة لحديقة الخضروات فإن الأنواع والأصناف المقدمة تعتبر المرشحة المثالية للوسط الذهبي بين الأعلاف الثقيلة والأعلاف الضعيفة بمعنى ثقافة مختلطة متوازنة.
