لا يمكن مقارنة الفواكه من محصولك الخاص بتلك الموجودة في السوبر ماركت. فهي أكثر عطرية وفاكهية وتأتي بأشكال وألوان مختلفة. للزراعة على شرفتك في المنزل، يمكنك زراعة نباتاتك الخاصة من البذور أو شراء نباتات صغيرة جاهزة من محلات البستنة. لا توجد أصناف خاصة للزراعة على البلكونة، لكن هناك أصناف تصلح بشكل خاص لهذا النوع من الزراعة.
الأصناف الموصى بها للشرفة
تختلف أصناف الطماطم ليس فقط في الشكل واللون، ولكن أيضًا في عادة النمو.يمكنك الاختيار بين طماطم الأدغال والعصا والكوكتيل. غالبًا ما يستخدم هذا الأخير بشكل خاص لزراعة الطماطم على الشرفة. مجموعة متنوعة من الأصناف ضخمة، لذلك هناك ما يناسب كل الأذواق. إذا كان هناك مساحة كافية وتنوع أكبر، فمن الممكن زراعة أصناف مختلفة. بعض الأصناف مناسبة بشكل خاص للنمو على الشرفة:
طماطم كوكتيل
أنجورا سوبر سويت
تحتوي طماطم الكوكتيل متوسطة النضج والمبكرة على 3 - 6 سم صغيرة، ذات ثمار حمراء عطرية للغاية. فهي حلوة ومعتدلة وعصيرية ولكنها ليست طحينية. الشعر الخفيف الناعم على الثمار غير عادي. طولهم بين 120 و 250 سم.
الكرز الأسود
ثمار هذه الطماطم العصية المبكرة النضج لها لون أرجواني إلى بني غامق عندما تنضج. فهي مقاومة للانفجار ولها طعم حلو وعصير. الحد الأقصى للارتفاع 200 سم.
كرز الحمار الوحشي الأسود
الشيء المميز في "Black Zebra Cherry" هو اللون الأساسي الأحمر الداكن مع الخطوط الخضراء الزمردية غير المنتظمة. الثمار مستديرة، صلبة، حجمها 2.0 - 2.5 سم، مع رائحة حلوة حارة. ارتفاع النمو في الوعاء 120 – 140 سم. يبدأ وقت الحصاد في منتصف شهر أغسطس تقريبًا.
العنب الأصفر الكوبي
هذا الصنف عالي الإنتاجية عبارة عن طماطم برية شديدة التحمل مع ثمار صغيرة صفراء على شكل بيضة يصل وزنها إلى 20 جرامًا. الطعم حلو و عطري و يصل الارتفاع في الوعاء إلى 250 سم كحد أقصى.
طماطم بوش
بريمابيل
طماطم الأدغال "Primabell" عبارة عن طماطم صغيرة الحجم ومبكرة النضج وعالية الإنتاجية مع ثمار مستديرة حمراء كثيفة حوالي 30 جم ثقيلة وعطرية جدًا. بحجم 30 - 40 سم، تبقى هذه الطماطم القزمة صغيرة جدًا.
نجمة الشرفة
يعتبر صنف "بالكونستار" مثاليًا أيضًا للزراعة كطماطم الشرفة. يصل ارتفاعه إلى 60 سم فقط وينتج وفرة من الفواكه المستديرة ذات اللون الأحمر الداكن والتي تكون جاهزة للحصاد اعتبارًا من أغسطس. فهي متوسطة الحجم ومقاومة للانفجار ولها رائحة ليمونية قليلاً.
تراجع "توم ريد"
"Tumbling Tom Red" لديه عادة تعليق وبالتالي فهو مناسب جدًا لتعليق السلال. تتميز الثمار المستديرة ذات اللون الأحمر والصغيرة التي يتراوح حجمها بين 4 و6 سم والعصير جدًا برائحة حلوة بشكل خاص. وقت الحصاد من يوليو إلى سبتمبر.
روبن الأحمر
تنمو طماطم الأدغال المدمجة وعالية الإنتاجية "Red Robin" إلى ارتفاع حوالي 30 سم فقط وتطور ثمارًا مستديرة حمراء وحلوة الرائحة. وقت الحصاد من يوليو إلى أكتوبر.
طماطم فولاذية 'الحمار الوحشي الأخضر'
الشيء المميز في هذه الطماطم هو اللون الأخضر المائل للأصفر للثمار الناضجة تمامًا. رائحته حارة للغاية، فاكهية طازجة مع حموضة جيدة. يمكن أن يبدأ الحصاد من نهاية يوليو. تنمو النباتات حتى ارتفاع 125 سم.
نصيحة:
إذا كان لديك شرفة صغيرة جدًا، فمن الأفضل اختيار طماطم الكوكتيل، فهي تظل منخفضة نسبيًا ومثمرة للغاية. ما يسمى بالطماطم المعبأة في الزجاجة، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 500 سم، غير صالحة على الإطلاق لحفظها في الحاويات.
الثقافة المسبقة في المنزل
لزراعة الطماطم على الشرفة، يمكنك شراء نباتات صغيرة جاهزة أو زراعتها بنفسك. تتوفر البذور المناسبة في أي متجر بستنة أو متجر أجهزة أو عبر الإنترنت. أنت بحاجة إلى بيوت زراعية صغيرة متاحة تجاريًا أو تستخدم أواني زهور صغيرة مغطاة بطبقة شفافة. أفضل وقت للزراعة هو من نهاية شهر فبراير.
- أولاً، دع البذور تنقع في الماء الدافئ لبضع ساعات
- ثم قم بتوزيع البذور على ركيزة زرع فقيرة بالمغذيات
- تغطية حوالي 0.5سم بالتراب
- ترطيب الركيزة وإرفاق الغطاء
- ضع كل شيء في مكان مشرق ودافئ
- درجات حرارة الإنبات بين 20 و 24 درجة هي الأمثل
- أزل الغطاء عندما تحتوي الشتلات على زوجين من الأوراق على الأقل
- من حجم 10 سم تقريبًا، يُفصل في أوعية صغيرة
لمنع النباتات من التحول، ضعها في مكان أكثر برودة ولكن مع الحفاظ على سطوعها دون تعريضها لأشعة الشمس الحارقة. الآن يجب ألا تكون جافة جدًا أو رطبة جدًا. وهي تنمو الآن بسرعة نسبيا. قبل السماح لهم بالخروج إلى الشرفة، يجب إعادة زرعهم في أصص كبيرة بما فيه الكفاية.
الزارع المناسب
كلما كان حجم الوعاء أكبر كان أفضل للنباتات. المادة لا يهم. ليس فقط الأواني والأحواض ممكنة، اعتمادًا على نوع الطماطم، كما أن السلال المعلقة أو أكياس النباتات التي تسمى أكياس الغراب مناسبة أيضًا.بالمقارنة مع الأصص التقليدية، تتميز أكياس النباتات بأنها مملوءة بالفعل بتربة عالية الجودة، والتي تزود النباتات بجميع العناصر الغذائية المهمة لمدة 6 أسابيع تقريبًا.
كيس النبات هو عمليًا وعاء الزراعة. تزرع النباتات مباشرة في فتحات معدة مسبقا. التبخر أقل بكثير من الدلاء. يمكن وضع الأكياس على الأرض وزراعتها مباشرة. ازرع 1 – 2 شتلة في كل كيس. السلال المعلقة المزخرفة مناسبة لأصناف الطماطم الصغيرة والمعلقة، مثل أصناف الطماطم المسطحة الكثيفة.
لكن الزراعة الأكثر شيوعًا لا تزال في الأصص. يجب أن تكون سعتها 10 لترات على الأقل. مع وجود نباتين في الوعاء الواحد يجب أن يكون هناك 40 لترًا جيدًا ويجب الحفاظ على مسافات الزراعة من 60 - 80 سم. بالإضافة إلى ذلك يجب ضمان الصرف الجيد.
نصيحة:
بالنسبة للأصناف التي تنمو بشكل كبير جدًا، يُنصح بزراعتها ببراعمتين أو ثلاث. ويتميز هذا بأن النمو ينتشر على عدة براعم وتظل النباتات أقل بشكل ملحوظ بنفس المحصول.
النباتات
- طبقة تصريف في المشتل قبل الزراعة
- الحصى الخشن أو قطع الفخار مناسبة
- زراعة نباتات الطماطم على عمق ممكن
- من الناحية المثالية، يصل إلى أدنى قاعدة للأوراق
- ثم اضغط التراب والماء
- استخدم قضبان الدعم لتحقيق الاستقرار
- قد تنكسر النباتات بسبب وزن الثمرة
تتميز الزراعة العميقة بميزة تشكل جذور إضافية في الجزء السفلي من الساق وبالتالي يمكن للنباتات أن تزود نفسها بالمياه والمواد المغذية بشكل أفضل. يمكن أن تؤدي زراعة الريحان أو الكبوسين بين نباتات الطماطم إلى تعزيز رائحة الطماطم وتقليل التبخر.
نصيحة:
بمجرد وصول النبات إلى حجم معين، ينصح بإزالة الأوراق السفلية القريبة من الأرض لحمايتها من الرطوبة الناتجة عن رذاذ الماء. وإلا فهناك خطر العفن البني.
شروط الموقع
تفضل الطماطم عمومًا الأماكن الدافئة والجافة والمحمية من الرياح والأمطار والتي تتمتع بأكبر قدر ممكن من أشعة الشمس. وبالتالي، تعتبر الشرفات ذات التوجه الجنوبي أو الجنوبي الغربي مثالية، حيث يكون الضوء الناتج هو الأعلى هنا. ولا تشكل الحرارة مشكلة لهذه النباتات طالما تم تزويدها بكمية كافية من الماء.
الوضع مختلف مع وجود رطوبة من الأعلى أو هطول الأمطار، وهو ما لا يؤثر على نباتات الطماطم إطلاقاً. تعزز الأوراق الرطبة تطور الأمراض الفطرية مثل العفن البني، الذي ينتشر بسرعة عبر النبات والفاكهة. من الأفضل وضع النباتات تحت سقف أو في بيت طماطم عادي.
في الأساس، تنمو الطماطم في أي تربة جيدة التصريف وطازجة وغنية بالمغذيات. يمكن تحسين النفاذية عن طريق خلط بعض الحصى الناعم أو الطين الموسع. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الأجزاء الخشنة حتى لا تفقد الركيزة ثباتها.
متى تخرج؟
يمكن وضع نباتات الطماطم على الشرفة بين منتصف وأواخر شهر مايو. لا ينبغي توقع المزيد من الصقيع الليلي. ومع ذلك، يجب عليك منح النباتات فترة تكيف قصيرة وتعويدها ببطء على الشمس. وإلا فإن الأوراق الحساسة سوف تتعرض لحروق الشمس بسرعة كبيرة. من الأفضل إبقائها بالخارج لبضعة أيام في البداية لساعات فقط أو خلال النهار فقط. لاحقًا، عندما لا يكون هناك أي خطر للصقيع، يمكنهم البقاء في الخارج تمامًا.
متطلبات الرعاية
حتى لو لم يكن لديك حديقة، فلن تضطر إلى الاستغناء عن الخضروات المزروعة في المنزل. ويمكن أيضًا زراعة الطماطم على وجه الخصوص في شرفة صغيرة. بالإضافة إلى الموقع الصحيح، تعد الرعاية القائمة على الاحتياجات أمرًا مهمًا.
صب
تحتاج الطماطم إلى الماء بانتظام، فهي تسبب العطش الشديد. من الأفضل أن تسقي بانتظام بدلاً من أن تسقي نادراً وبشكل مكثف.يمكن أن يتسبب الجفاف في انقسام الثمار ويجب تجنبه. ومع ذلك، الطماطم لا تريد البقاء في الماء بشكل دائم. عند الري، تأكد من الري من الأسفل فقط وليس من فوق الأوراق أبدًا. أفضل وقت لذلك هو في الصباح الباكر أو في المساء. طبقة من المهاد تضمن عدم جفاف الركيزة بسرعة.
تسميد
الطماطم مغذيات ثقيلة وتتطلب استخدام الأسمدة بشكل مستمر. وبناء على ذلك، يمكنك عمل جزء من نشارة القرن أو السماد في التربة عند الزراعة. بمجرد أن تزدهر نباتات الطماطم وتطور الثمار الأولى، تكون متطلباتها الغذائية مرتفعة بشكل خاص. تتوفر أسمدة الطماطم الخاصة تجاريًا والتي تحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة ومصممة خصيصًا لتلبية احتياجات هذه النباتات. عندما يتعلق الأمر بالجرعة، يجب عليك اتباع مواصفات الشركة المصنعة المعنية.أو يمكنك عمل بعض نشارة القرن بشكل سطحي في التربة الرطبة كل ستة أسابيع تقريبًا.
ببساطة
تختلف الآراء عندما يتعلق الأمر بقلع نباتات الطماطم. وبينما يوصي البعض بتجاوز الحد الأقصى، ينصح البعض الآخر بعدم القيام بذلك. يتضمن التقليم إزالة كل تلك البراعم التي تنمو من محاور الأوراق. وبما أن ما يسمى بغرائز البخل الجديدة تستمر في التطور، فإن الأمر برمته يجب أن يتكرر عدة مرات في جميع أنحاء الثقافة بأكملها. يوصى بالتخفيف، خاصة بالنسبة للأصناف ذات البراعم المفردة. بالنسبة للطماطم متعددة البراعم مثل طماطم الأدغال، فمن الأفضل تجنبها وتركها تنمو ببساطة. التقشف له مزايا وعيوب.
المزايا
- التعظيم أمر منطقي إذا كنت ترغب في حصاد ثمار أكبر ولكن أقل
- عندما تكون المساحة محدودة
- النباتات الكبيرة ذات تهوية أفضل
- هذا يمكن أن يقاوم انتشار الأمراض الفطرية
- يمكن ترك البراعم المحذوفة على الأرض كنوع من المهاد
- هكذا تزود النباتات بجزء إضافي من الأسمدة
عيوب
- إزالة البراعم اللاسعة تنشئ جروحا مفتوحة
- هذا يعزز تغلغل مسببات الأمراض
- بدون التخفيف، تنمو النباتات بشكل مضغوط للغاية وتفقد الاستقرار
- إزالة البراعم اللاسعة هي جهد صيانة منتظم
- ضروري مرة واحدة في الأسبوع تقريبا
- يمكن قطع براعم الفاكهة عن طريق الخطأ
- هذا يقلل الحصاد
نصيحة:
قطف البراعم الطازجة بأصابعك واقطعها بعناية. عادةً ما تكون الخلايا الأكبر سنًا قليلاً أقوى وأكثر صلابة، مما يجعلها سهلة الاختراق.
حصاد الطماطم الناضجة وغير الناضجة
بين شهري يوليو وأكتوبر، حان الوقت أخيرًا ويمكن حصاد الثمار العطرية. الثمار الناضجة تمامًا من الأصناف الحمراء ملونة بالكامل. يمكن التعرف على النضج الكامل للأصناف متعددة الألوان أو الصفراء أو البرتقالية أو الخضراء من خلال حقيقة أن القشرة تنبعث قليلاً تحت الضغط. مؤشر آخر على نضج الطماطم هو نقطة الانهيار المحددة مسبقًا على الساق، حيث يمكن قطع الثمرة بسهولة.
هناك أصناف خاصة خضراء اللون تحتفظ بلونها الأخضر حتى عندما تنضج تماما ويمكن تناولها دون أي مشاكل. جميع الأنواع الأخرى تكون خضراء فقط عندما تكون غير ناضجة وبالتالي فهي غير صالحة للأكل. بسبب الطقس، قد يهدد الصقيع الأول قبل أن تنضج جميع الثمار أو أنها ببساطة لم تحصل على ما يكفي من ضوء الشمس. ومن ثم ليس من الضروري التخلص منها تحت أي ظرف من الظروف، ولكن يمكنك حصادها كالمعتاد وتركها تنضج في مكان مظلم وبارد.ومع ذلك، فإن الطعم ليس جيدًا مثل الطماطم الناضجة بالشمس.
الخلاصة
تعتبر زراعة الطماطم على الشرفة بديلاً جيدًا، وقبل كل شيء، لذيذًا للطماطم من السوبر ماركت. الجهد المطلوب لهذا منخفض نسبيا. يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لاختيار الصنف المناسب والموقع المشمس المحمي من المطر والإمداد الأمثل بالعناصر الغذائية. ثم لا شيء يقف في طريق الحصاد الغني على شرفتك الخاصة.
