شجرة التفاح لا توفر الظل في حديقة المنزل فحسب، بل تزود البستاني الهاوي أيضًا بالعديد من الفواكه عند الاعتناء بها بشكل احترافي. إذا كنت تفضل التفاح الحامض، فمن الأفضل أن تقوم بزراعة Boskoop! يحتوي هذا التفاح الشتوي على نسبة عالية من الأحماض بشكل خاص، ولهذا فهو مناسب بشكل خاص لصلصة التفاح أو التفاح المخبوز.
الموقع
Boskoop هي شجرة تفاح قوية جدًا تنمو في الطول والعرض. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة القوية إلى 4.5 متر وتشكل تاجًا ممتدًا بشكل خاص على مر السنين.عند اختيار الموقع، من المهم التأكد من وجود مساحة كافية، مع الحفاظ على مسافة زراعة لا تقل عن مترين. كما لا ينبغي وضعها بالقرب من الجدران أو المباني، خاصة وأن نظام الجذر الضحل يمكن أن يرفع الحجارة من الممرات المرصوفة. ينمو Boskoop أيضًا بشكل أفضل عندما يلبي الموقع المتطلبات التالية:
- المناخ ليس قاسياً جداً
- المكان الرطب مثالي
- الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي
- كثرة الظل تؤثر على التزهير
نصيحة:
في المناطق الباردة بشكل خاص، يُنصح بزراعة البوسكوب في مكان محمي من الرياح. لأن أزهارها حساسة للغاية ويمكن أن يتلفها الصقيع.
الجيران
لسوء الحظ، زراعة شجرة التفاح والعناية بها بشكل احترافي لا تعد بمحصول مثمر.لأن جميع أشجار التفاح تعتبر عقيمة ذاتياً وبالتالي تحتاج إلى ملقح. لكي تعمل شجرة الملقحات كمتبرع بحبوب اللقاح، يجب أن تكون ضمن دائرة نصف قطرها حوالي 20 إلى 30 مترًا وأن تزدهر في نفس الوقت الذي تزهر فيه شجرة Boskoop. وبالتالي فإن أصناف التفاح التالية مناسبة جدًا كملقحات لنبات Boskoop:
- بيرليبش
- كوكس أورانج
- ايدارد
- جيمس جريف
- جوناثان
- مسح التفاحة
الطابق
لا تتحمل شجرة Boskoop الجفاف ولا التشبع بالمياه، ولهذا السبب تعد الركيزة المثالية أمرًا بالغ الأهمية لنمو الشجرة. وبناءً على ذلك، تعتبر التربة الرملية أقل ملاءمة، في حين تعتبر التربة الدبالية الطينية العميقة هي الأمثل. لتعزيز النمو المكثف للتفاحة الشتوية، ينصح بزراعتها في تربة ذات الخصائص التالية:
- ثقيل وطباشيرى
- رطب
- مغذي بشكل معتدل
- غاضب قليلاً، محايد
زراعة
عادةً ما يتم شراء أشجار الفاكهة كسلع حاويات، مما يعني أنه يمكن استخدامها على مدار السنة. ومع ذلك، فمن المستحسن زراعة Boskoop إما في الربيع أو الخريف. أما إذا زرعت الشجرة في الأرض في الصيف فيجب سقيها يومياً حتى تنمو على الإطلاق. لجعل عملية الزراعة خالية من الإجهاد قدر الإمكان بالنسبة للشجرة، يجب ترك كرة الجذر في الماء لبضع ساعات. ويمكن بعد ذلك زراعة البوسكوب كالتالي:
- احفر حفرة الزرع
- حوالي ضعف حجم كرة الجذر
- قم بفك التربة الموجودة في حفرة الزرع بشكل جيد
- قطع الجذور التالفة
- ضع الشجرة في وضع مستقيم وفي المنتصف
- نقطة التحسس على ارتفاع حوالي 10سم عن سطح الأرض
- املأ الحفرة بالتراب
- يُفضل مزجه مع بعض السماد
- هز الشجرة بعناية من وقت لآخر
- حتى تستقر التربة جيدا
- دوس الأرض بحذر
- غسل جيدا
الدعم
أشجار التفاح المزروعة حديثًا معرضة لخطر الانكسار عند هبوب الرياح القوية. لذلك يُنصح بتزويد الأشجار الصغيرة بالدعم حتى لا تنقلب في الرياح القوية. هناك طرق مختلفة متاحة لذلك، حيث يكون دعم Boskoop باستخدام حصة بسيطة مناسبًا بشكل خاص. من الأفضل تطبيق ذلك قبل الزراعة كما يلي:
- مطرقة على حافة فتحة الزرع
- عمق حوالي 15سم
- المسافة إلى جذع الشجرة لا تقل عن 20 سم
- اربط الشجرة بالعمود
- الأفضل بحبل جوز الهند
- اعقد الحبل حتى ينتهي بإحكام
تسميد
عادةً لا تتطلب أشجار التفاح المزروعة حديثًا أي سماد إضافي في سنواتها القليلة الأولى. من الناحية المثالية، يتم إثراء التربة بالسماد عند الزراعة، مما سيزود الأشجار بالمواد المغذية الكافية للأشهر أو السنوات القادمة. ومع ذلك، في السنوات التالية، يمكن تسميد شجرة التفاح، ويفضل استخدام الأسمدة العضوية. ومع ذلك، من المهم التأكد من تجنب الإفراط في الإخصاب دائمًا. وهذا يعزز النمو، ولكن على حساب إنتاج الفاكهة. ولذلك يجب مراعاة ما يلي عند التسميد:
- الأسمدة العضوية بطيئة الإطلاق هي الأفضل
- مثال: السماد أو السماد
- يتم التسميد في فصل الربيع وفي شهر مايو أو يونيو
- لا يتم التسميد اعتبارًا من شهر يونيو فصاعدًا
- لا يمكن للبراعم أن تنضج بطريقة أخرى
نصيحة:
الأوراق المتساقطة مثالية كسماد طبيعي لأنها عندما تتعفن، تطلق عناصر غذائية قيمة في الشجرة.
صب
يريد Boskoop أن يتم سقيه بانتظام لأنه حساس للجفاف والتشبع بالمياه. ويمكن ملاحظة عدم كفاية إمدادات المياه، من بين أمور أخرى، في انقسام الثمار أو تساقطها. ومع ذلك، فإن باطن الأرض الرطب جدًا يمكن أن يضر بشكل كبير بصحة الشجرة. لذلك لا بد من القليل من الحساسية عند الري، ومن المفيد النصائح التالية:
- ماء كل اسبوع تقريبا
- الطبقة العليا من التربة يجب ألا تجف تماماً
- تربة مائية بعمق يصل إلى 20سم
- الأفضل مع ماء المطر
- ماء الصنبور القديم مناسب أيضًا
نصيحة:
طبقة سخية من النشارة لا تزود الشجرة بالمواد المغذية فحسب، بل تقلل أيضًا من تبخر الماء.
قطع
عادة ما يتم تقليم أشجار التفاح مرة واحدة في السنة، على الرغم من استبعاد الأشجار الصغيرة. يمكن إجراء التقليم في فصلي الربيع والخريف طالما أن درجات الحرارة أعلى من 5 درجات. التقليم المنتظم لا يحافظ على شكل تاج الشجرة فحسب، بل يعزز أيضًا صحة النبات. إذا تم تخفيف الشجرة بانتظام، فإن خطر "التناوب" ينخفض. وهذا تقلب في محصول الثمار، بحيث لا تحمل الشجرة ثماراً كبيرة الحجم إلا كل سنتين.ولذلك ينصح بقطع البراعم التالية كل عام:
- الفروع الميتة والمريضة
- براعم تنمو للأسفل وللداخل
- الفروع المتداخلة
- المنافسون للفروع الرائدة
- المتنافسون على الفرع الأوسط
- براعم الماء (تنمو البراعم للأعلى)
عند القطع، تأكد من الاحتفاظ دائمًا بثلاثة إلى أربعة فروع رئيسية، وإلا ستتشكل براعم مائية عديدة مرة أخرى. لا ينبغي أيضًا قطع خشب الفاكهة، حيث أن هذا هو المكان الذي تتشكل فيه الزهور ومن ثم الثمار. ومع ذلك، يمكن تقصيرها في حالات استثنائية إذا كانت البراعم تنمو بشكل خاص نحو الأسفل. تأكد من أنك قمت بالقص أعلى البرعم الذي يواجه الخارج مباشرةً.
الانتشار
يمكن إكثار نبات Boskoop عن طريق البذر، لكن لا يُنصح بالضرورة بهذه الطريقة.كقاعدة عامة، النباتات ضعيفة نسبيا ولا تكاد تحمل أي ثمار. ومع ذلك، فإن الانتشار من خلال التطعيم هو أكثر شيوعًا وأيضًا أكثر واعدة، على الرغم من أن التلقيح يوصى به بشكل خاص لـ Boskoop. على الرغم من أن هذه الطريقة تتطلب بعض الحساسية، إلا أنها تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين الهواة. من أجل نشر Boskoop باستخدام التلقيح، تحتاج أولاً إلى سليل وأصل:
أرز سليل
- يتم الحصول عليه من الشجرة الأم
- لقطة ناضجة وسميكة بالقلم الرصاص
- قطع الأوراق
- يجب أن تبقى البذرة فقط
البطانة
- يأتي من نفس العائلة النباتية
- يفضل شجرة تفاح ضعيفة النمو
- إزالة كافة البراعم الثانوية
تعليمات الإحتفال
بعد أن يتم تحضير السليل والأصل للتلقيح، يمكن أن يستمر التطعيم الفعلي. للقيام بذلك، يتم أولاً خدش قطع على شكل حرف T في لحاء القاعدة ثم تتم إزالة اللحاء وفرده. ثم تتم إزالة العين من السليل على النحو التالي وإدخالها في القاعدة:
- قطع برعم من الجزء الأوسط للسليل
- الأفضل أن تمتلك عيناً مدربة جيداً
- قطع من الأسفل باتجاه طرف اللقطة
- تقطع اللحاء فقط، وليس أعمق
- ادفع العين الثمينة من الأعلى إلى حرف T للقاعدة
- قطع الزائد من رفرفة العين
- الأفضل مع قصة T أفقية
- لف نقطة النهاية
- الرافية أو الشريط مناسب لهذا
- ختم القطع بشمع الشجرة أو الراتنج الثمين
ملاحظة:
إذا نجح التلقيح، ستظهر عين جديدة في الربيع التالي.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد نبات البوسكوب عادةً من منتصف أكتوبر إلى نوفمبر، لكن الثمار لم تكن صالحة للأكل بعد في ذلك الوقت. يعد Boskoop أحد أنواع التفاح الشتوي الذي يتطلب ما يسمى بالنضج للاستهلاك بعد الحصاد من أجل تطوير رائحته الكاملة. يستمر النضج للاستهلاك تقريبًا من ديسمبر إلى أبريل، على الرغم من أنه يبدأ فقط أثناء التخزين. لكي يكتسب نبات البوسكوب رائحته القوية يجب مراعاة العوامل التالية عند الحصاد والتخزين:
- احصد الثمار متأخرا
- هذا يطيل مدة الصلاحية
- التخزين في درجة حرارة حوالي 3-4 درجات
- التفاح يستمر حتى شهر أبريل تقريبًا
نصيحة:
إذا ذبل التفاح أثناء التخزين، فلا داعي للقلق. فقدت الثمار الماء، لكن هذا يجعل الطعم حادًا بشكل خاص.
الأمراض والآفات
يعتبر نبات Boskoop عرضة بشكل خاص لتعفن النواة، والذي لا يمكن رؤيته إلا عند قطع الفاكهة. يتميز التعفن بتغير لون النواة إلى اللون البني المحمر، ويمكن أن ينتشر تغير اللون إلى الفاكهة بأكملها. لمنع تعفن النواة، يوصى بالتقليم السنوي وإزالة مومياوات الفاكهة. يُنصح أيضًا بعدم حصاد التفاح بعد فوات الأوان والتأكد من أن الأسمدة تحتوي على نسبة منخفضة من النيتروجين. بالإضافة إلى تعفن المنزل، تشكل الأمراض والآفات التالية أيضًا خطراً على البوسكوب:
- تسمر اللحم
- تعفن الياقة
- عثة الترميز
- المن
ملاحظة:
يعتبر البوسكوب أقل عرضة للإصابة بالجرب والعفن الفطري.
