يأتي اليقطين في الأصل من المناطق المناخية الدافئة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، لذا فإن زراعته في خطوط العرض المحلية ذات درجات الحرارة الباردة بشكل ملحوظ محدودة إلى حد ما، ولكن مع بعض الحيل والمعرفة المسبقة الجيدة يكون ذلك ممكنًا بالتأكيد. حتى في حديقة صغيرة ذات أسرة يمكن التحكم فيها، يمكن زراعة القرع ويمكن للبستاني أن يتوقع حصادًا غنيًا. نظرًا للتشكيلة الواسعة من الأصناف، هناك التنوع المناسب لكل الأذواق، ويمكن أيضًا زراعة قرع الزينة غير الصالح للأكل، وهو مثالي للتزيين.
منوعات متنوعة
توجد الآن مجموعة كبيرة من الأصناف التي يمكن زراعتها؛ ويلعب تفضيل الذوق الشخصي دورًا مهمًا في اختيار الصنف المناسب. يحظى اليقطين بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب لبه اللذيذ، وهو عنصر مهم في العديد من الأطباق. موطن اليقطين هو أمريكا الوسطى الاستوائية وانتشر من هناك إلى أوراسيا. ويجب مراعاة الجوانب التالية عندما يتعلق الأمر بالتنوع:
- يبهر باللب اللذيذ، نكهات مختلفة حسب الصنف
- الفرق بين يقطين الخضار وقرع الزينة
- قرع الزينة غير صالح للاستهلاك، فهو يخدم الأغراض الزخرفية فقط
- القرع المزخرف أصغر بكثير وله أشكال غير عادية، ويحظى بشعبية كبيرة في عيد الهالوين
- قرع الحدائق والعملاق والمسك من أهم الأصناف
- يوجد أصناف مستديرة وقرع زجاجي ذو شكل ممدود
- قرع الجوز لذيذ بشكل خاص
- تشمل عائلة اليقطين أيضًا الكوسة
النمو والأوراق والأزهار
ليس اليقطين نباتًا نباتيًا لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا زينة لكل حديقة. تشكل أوراق الشجر الكبيرة لنبات التسلق بسرعة مظلة كثيفة من الأوراق وفي أشهر الصيف يتشكل تاج زهرة مورقة. تتواجد الأزهار المذكرة والمؤنثة على نفس نبات اليقطين:
- نبات حولي منخفض وعشبي
- يصعد للأعلى باستخدام محلاق متعدد الأعمدة
- يمكن أن يصل إلى أطوال نمو تصل إلى 10 م
- سيقان زاويّة وسميكة ومغطاة بشعيرات قاسية
- أوراق متناوبة ومطاردية وفي الغالب ذات خمسة فصوص
- أزهارها جرسية الشكل وصفراء زاهية يصل عرضها إلى 7 سم
- فترة التزهير من يونيو إلى أغسطس
الموقع والتربة
تحتاج نباتات اليقطين إلى مساحة كبيرة لتزدهر، وخاصة الأصناف الكبيرة تحتاج إلى مسافة كافية من جيرانها. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج القرع إلى الكثير من الضوء؛ إذا تم إبقاؤه داكنًا جدًا، فسيتم إنتاج عدد كبير من الأوراق والزهور، لكن الثمار ستبقى أصغر بكثير مما كانت عليه في مكان مشمس. تعتبر المعايير التالية حاسمة بالنسبة للموقع والتربة:
- يفضل التربة الغنية بالدبال وجيدة التصريف
- يجب أن تكون درجة دفء الأرض 15-21 درجة مئوية
- يعد الموقع المشمس إلى الشمس الكاملة مثاليًا، أما الأماكن المظللة فتقلل من الحصاد
- يحتاج إلى أكثر من 6 ساعات من الشمس الحارقة كل يوم
- يتطلب مساحة كبيرة
- زراعة أصناف كبيرة على مسافة 5 م تقريبا
- تحسين التربة بالسماد قبل الزراعة
نصيحة:
نظرًا للمتطلبات الغذائية العالية لنباتات اليقطين، يُنصح بزراعتها في كومة السماد. وهذا يحجب بصريًا المظهر القبيح لكومة السماد، وتوفر الأوراق الكبيرة من القرع الظل للسماد في أشهر الصيف.
البذر والغرس
نباتات اليقطين حساسة للغاية للصقيع، ولهذا السبب لا يجوز زراعتها بالخارج إلا بعد الليلة الأخيرة من الصقيع. بالإضافة إلى أن اليقطين معرض للإصابة بالأمراض الفيروسية، لتجنب هذه الأمراض ينصح بزراعته بمفرده:
تستخدم البذور الزيتية كبذور ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 5 سنوات
- تفضل الأصناف القوية التي تتحمل البرد بشكل أفضل
- الأصناف شديدة الحساسية تنتج فقط مجموعات فواكه رديئة
- زراعة النباتات المحبة للحرارة في الأصيص قبل إخراجها
- الزراعة في غرف المعيشة الدافئة أو الحدائق الشتوية من بداية شهر أبريل
- ضع بذور اليقطين في الوعاء بحيث يكون طرفها لأسفل
- ثم ينمو الجذر من الطرف
- لا تزرع البذور بعمق كبير، حوالي 1-1.5 سم في ركيزة الزراعة
- بعد أسبوع تقريبًا ستتشكل الشتلات الأولى
- بعد 2-3 أسابيع أخرى، انقل الشتلات إلى الأصص الفردية
- النقل إلى الحديقة فقط بعد قديسي الجليد، اعتبارًا من منتصف شهر مايو
- موقع منفصل، بدون جيران مباشرين للنبات، مثالي
- تتحمل صحبة الخيار والكوسا
نصيحة:
إذا تم استخدام البذور القديمة، فغالبًا ما تنبت بشكل غير منتظم وتكون عوائد الحصاد غير مرضية في العادة. ولهذا السبب يجب أن تكون البذور طازجة قدر الإمكان.
السقي والتسميد
إذا لم يتم سقي اليقطين بشكل كافٍ، يتوقف النمو ويفشل الحصاد. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج النبات إلى نسبة عالية من العناصر الغذائية ولذلك يجب تسميده بشكل متكرر. ويجب مراعاة الجوانب التالية عند الري والتسميد:
- العناية بالنباتات سهلة نسبياً
- انتبه للسقي المنتظم
- صب مباشرة على الأرض
- لا تبلل الأوراق أثناء عملية السقي وإلا فإنها تميل إلى التعفن
- يذوب السماد الكامل الغني بالنيتروجين في مياه الري ويفضل تسميده أسبوعيا
الحصاد والإكثار
ليس من السهل جدًا العناية باليقطين فحسب، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق. تتطور الثمار بعد فترة الإزهار ويمكن أن تصل إلى أحجام كبيرة لإسعاد كل بستاني.لقد أثبت الإجراء التالي نجاحه في الحصاد والإكثار:
- تتطور الثمار ذات اللون البرتقالي إلى الأخضر في نهاية الصيف
- يتمتعون بجلد قاسٍ وجلدي، واللحم صلب وليفي
- ممكن الأشكال الدائرية إلى المستطيلة، القطر الطبيعي 40 سم
- العينات الكبيرة يمكن أن تصل إلى أبعاد هائلة
- وقت الحصاد بين سبتمبر وأكتوبر
- افصل اليقطين عن النبات بسكين حاد
- ينمو عدد لا يحصى من البذور داخل الثمرة المدرعة
- البذور لها شكل بيضاوي ومسطح، ذات حافة واضحة
- تجفيف البذور وتخزينها واستخدامها للتكاثر في الربيع القادم
الأمراض والآفات
اليقطين نبات حساس نسبيا، ويميل بسرعة إلى الإصابة بالأمراض والآفات إذا لم يتم الاعتناء به بشكل صحيح وفي ظروف موقع غير مناسبة:
- الرطوبة الزائدة على المدى الطويل تؤدي إلى الإصابة بالعفن الفطري
- يغطي العفن الفطري الأوراق بضباب رمادي قبيح
- إذا تمت الإصابة في أواخر الصيف، فلا يوجد خطر يذكر على الثمار
- يميل إلى الأمراض الفيروسية وخاصة من النباتات غير الصحيحة في الحي
- أمراض فيروسية تؤدي إلى موت النبات بالكامل قبل أن يؤتي ثماره
الخلاصة
اليقطين نباتات سهلة العناية نسبيًا وتزدهر بشكل رائع في ظروف الموقع المناسب وتنتج الكثير من الفواكه الكبيرة. ونظرًا للتنوع الكبير في الأصناف، هناك نكهات متنوعة ومجموعة واسعة من الأشكال. يمكن أن تصل الأصناف كبيرة النمو إلى أحجام كبيرة، وهو عامل يجب أخذه بعين الاعتبار عند اختيار الموقع. ومع ذلك، فإن اليقطين محب جدًا للدفء ولذلك يجب زراعته في غرف المعيشة أو الحدائق الشتوية قبل إطلاقه في الهواء الطلق.يجب زراعة النبات في وضع انفرادي، لأن النباتات المجاورة غير المناسبة يمكن أن تتسبب في إصابة القرع بالفيروسات وموته.
ما تريد معرفته عن زراعة اليقطين باختصار
عام
- ينشأ القرع في الواقع من المناخات الاستوائية أو شبه الاستوائية.
- لذلك فإن الزراعة محدودة إلى حد ما في مناطقنا الأكثر برودة، ولكنها ليست مستحيلة.
- يمكن زراعة القرع في حديقتك الصغيرة أو في سريرك. ولكن كيف؟
بذور وبذار
- بذور اليقطين هي بذور زيتية، مثل عباد الشمس.
- يمكن تخزين البذور لمدة تصل إلى خمس سنوات.
- إذا استخدمته لاحقًا، فلن ينبت إلا بشكل غير منتظم وقد يكون العائد غير مرضي.
- إذا كنت ترغب في زراعة القرع في مناطقنا المناخية، فيجب عليك اختيار أصناف قوية.
- قد لا يتطور الصنف الحساس بشكل صحيح، لذلك بدلاً من الفاكهة الكاملة، يمكن رؤية الأساسيات فقط.
- بما أن اليقطين محب للدفء بسبب أصله فيجب زراعته في أصيص قبل الزراعة.
- بذور اليقطين لها طرف يجب وضعه للأسفل حيث سينبت الجذر هنا.
- لا ينبغي زرع البذور بعمق كبير، فقط حوالي 1 إلى 1 1/2 سم في التربة.
- يجب أن تكون الشتلة الأولى قد تشكلت بعد حوالي أسبوع.
- بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع أخرى، ستكون الشتلات كبيرة بما يكفي لوضعها في أواني صغيرة فردية.
- ومع ذلك، لا يُسمح لهم بالخروج إلا بعد قديسي الجليد، عندما لا يكون هناك أي خطر للصقيع.
قرعة في الحديقة
- عندما تنتهي قديسي الجليد ويصبح الجو دافئًا في الخارج، يتم زرع الشتلات في الحديقة.
- يجب التأكد من أن النباتات الفردية لديها مساحة كافية.
- اعتمادًا على التنوع، يجب أن تشغل كل يقطينة مساحة تتراوح من متر مربع إلى مترين مربعين.
- يتطلب القرع تربة ثقيلة وغنية بالمغذيات. ولذلك فإن أكوام السماد مناسبة بشكل خاص.
- من المهم وجود محتوى جيد من البوتاس في التربة. كما تزدهر بعض الأصناف جيدًا في التربة الرملية النفاذة.
- من الضروري أيضًا سقي نباتات اليقطين جيدًا وهي صغيرة جدًا.
- بمجرد أن يكبر حجمها قليلًا، لم يعد الري الإضافي ضروريًا تمامًا.
- ولكن إذا حدثت فترة جفاف في الصيف فيجب إعادة السقي مرة أخرى.
- للحصول على نتائج إنتاجية جيدة يمكن إزالة البراعم الثانوية اعتباراً من منتصف شهر يونيو حتى لا ينتج النبات أكثر من ثمرتين.
- وقت الحصاد هو من نهاية أغسطس إلى حوالي منتصف نوفمبر، قبل الصقيع الأول.
- يمكنك التعرف على اليقطين الناضج من خلال لونه الزاهي وساقه الخشبي والصوت المجوف عندما تضربه بخفة.
