يُزرع القرع في حدائقنا منذ عدة مئات من السنين. مع مرور الوقت، تمت إضافة أصناف جديدة ولذيذة. أحدها هو قرع جوزة الطيب، الذي يضمن أطباقًا طازجة طوال فصل الشتاء بفضل لحمه القوي ومدة صلاحيته الجيدة وطعمه اللطيف. من السهل أن تنمو وتتطلب القليل من الرعاية، ولكنها تستحق القليل من الجهد مع حصاد وفير. نقدم لك هنا بعض النصائح حول كيفية زراعة قرع جوزة الطيب بسهولة في حديقتك الخاصة.
الموقع والتربة
ينمو اليقطين في أي تربة تقريبًا، لكن من الأفضل زراعته في تربة فضفاضة جيدة التصريف.تعتبر البقعة المشمسة إلى المظللة جزئيًا مثالية. تعتبر التربة الغنية بالمغذيات ميزة، ولكنها ليست شرطًا. ثم يمكنك المساعدة في السماد. لا يحتاج قرع جوزة الطيب إلى أي سماد خاص. تعتبر الحرارة أيضًا معيارًا مهمًا لزراعة قرع جوزة الطيب. إذا كانت درجة الحرارة أثناء النهار أكثر برودة من 12 درجة، يوصى باستخدام فيلم نفقي للنباتات الصغيرة حتى لا تعيق النمو. ويمكن إزالته بمجرد أن تتجاوز درجة حرارة النهار 15 درجة باستمرار، ولكن على أقصى تقدير عند ظهور الزهور الأولى للسماح بوصول الحشرات.
يحتاج القرع بشكل عام إلى الكثير من الماء، وقرعة جوزة الطيب ليست استثناءً. لذلك تأكد من أن التربة لا تجف. ومع ذلك، فإن التشبع بالمياه ليس أمرًا لطيفًا أيضًا، لذا تأكد من أن بنية التربة فضفاضة. بمجرد أن تنمو النباتات، في منتصف أو أواخر يونيو تقريبًا، يمكن تغطيتها بالغطاء. وهذا يعني أن هناك حاجة إلى كمية أقل من الري ويساعد المهاد أيضًا في الحفاظ على جفاف الثمار النامية لاحقًا.وهذا يمنع ظهور التعفن في الصيف الممطر، خاصة مع الفواكه الثقيلة والكبيرة.
نصيحة:
عند الزراعة تأكد من أن النبات لديه مساحة كافية في وقت لاحق. في المتوسط، يمكنك توقع متر مربع واحد جيد لكل نبات يقطين، أكثر قليلاً، ولكن لا ينبغي أن يكون أقل.
البذر والرعاية
من الناحية المثالية، يتم زرع قرع جوزة الطيب في الحديقة من نهاية أبريل إلى بدايته. يمكنك أيضًا تفضيل النباتات الصغيرة في أصيص الحضانة، ثم يتم وخز الشتلات. يجب زرع النباتات المزروعة بالخارج بعد حوالي ثلاثة أسابيع من إنباتها. عند البذر، يتم وضع ما يصل إلى ثلاث بذور في حفرة واحدة، ويبقى فقط أقوى نبات بعد الإنبات. وهذا يعني أن النباتات لا تأخذ المساحة والماء والمواد المغذية من بعضها البعض. بمجرد نمو النبات وانتشاره، يجدر تقليم الجذع الرئيسي. يجب ألا ينضج أكثر من اثنتين أو ثلاث فواكه لكل نبات حتى تكون هناك ثمار رائعة وكبيرة وجيدة النوعية.في البداية، قم بإزالة الأعشاب الضارة التي تظهر بانتظام حتى لا يتم فقدان أي مواد غذائية أو ماء.
- حافظ على مسافة كافية بين فتحات الزرع تكون من 50 إلى 80 سم
- اسقِ الماء بكثرة بعد الزراعة وتجنب التشبع بالمياه حتى لا تتعفن البذور
- عند السقي تأكد من عدم بلل الأوراق أو الثمار، قم بالسقي مباشرة على الأرض
- يمكن وضع لوح خشبي تحته لحماية الثمار الكبيرة من التعفن أو الإصابة بالآفات
- الماء كل يوم، قرع جوزة الطيب يحتاج إلى الكثير من الماء
- يسقى في المساء حتى يمتص النبات الماء طوال الليل فلا يتبخر في الشمس
الأمراض والآفات
لسنا نحن البشر فقط من نحب قرع جوزة الطيب، بل تحب القواقع أيضًا النباتات العطرية الموجودة في الحديقة.لمنع ذلك، يجب عليك فحص النباتات بانتظام للتأكد من عدم وجود القواقع. إذا ظهرت الآفات، فيجب جمعها على الفور. بالنسبة للمجموعات الكبيرة، يمكنك بناء سياج من الحلزون لإبعاد الحيوانات بشكل دائم. يجب عمومًا تجنب استخدام العوامل الكيميائية لمنع وصول المكونات إلى القرع. مشكلة أخرى يمكن أن تكون حشرات المن التي تهاجم الأوراق والسيقان. ومع ذلك، نظرًا لأن قرع جوزة الطيب نبات قوي، فلا ينبغي أن تزعجه مثل هذه الإصابة كثيرًا. إذا كانت النباتات لا تزال صغيرة، يكفي رشها بنفث حاد من الماء. بمجرد ظهور الفاكهة بالفعل، لا ينبغي القيام بذلك لمنع التعفن. تشمل الأمراض التي يمكن أن تحدث البياض الدقيقي وبني الأوراق، وكلاهما من الأمراض الفطرية التي يجب السيطرة عليها بمبيدات الفطريات فقط في حالة الإصابة الشديدة. لتجنب هذه الأمراض يمكنك الوقاية منها من خلال ترك مساحة كافية والري من الأسفل.يمكن للنباتات القصيرة والقوية أن تدافع عن نفسها بشكل جيد ضد الآفات والأمراض.
- ضع شاياً مصنوعاً من فصين من الثوم ونصف لتر من الماء في زجاجة رذاذ لمكافحة العفن الفطري
- الحليب فعال أيضًا ضد العفن الفطري، حيث تحارب الكائنات الحية الدقيقة الفطريات، جزء واحد من الماء و 8 أجزاء من الحليب، لا يستخدم في ضوء الشمس المباشر
نصيحة:
الأمراض الفطرية عادة ما تظهر فقط في أواخر الصيف، لذلك ليس لها أي تأثير على الثمار نفسها. العلاج بالعلاجات المنزلية لا يضر بالثمرة ويمكن تكراره أسبوعيا إذا لزم الأمر.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد قرع جوزة الطيب في الخريف، بعد خمسة إلى ستة أشهر من الزراعة. عادة ما تكون ناضجة في منتصف وأواخر سبتمبر، لكن يجب عليك قطفها فقط عندما تجف الأوراق والسيقان. عند الحصاد، ينبغي التعامل مع الثمار بعناية خاصة إذا كانت مخصصة للتخزين على المدى الطويل.أي تصادم قد يؤدي إلى تلف القشرة مما قد يؤدي إلى تعفنها أو عفنها.
- قم بتخزين القرع الكامل فقط في مكان جاف، ويجب أن تكون درجة الحرارة بين 12 درجة مئوية و18 درجة مئوية
- التحقق من سلامة قرع جوزة الطيب المخزن كل 14 يومًا على الأقل
- إذا لم يعد الجذع صلبًا وخشبيًا، فقد يتعفن اليقطين من الداخل
- عند التخزين يجب ألا تلامس الثمار بعضها البعض
- لا تستلقي أبدًا على الأرض مباشرةً، حيث تضمن منصة صغيرة أيضًا إمداد الهواء من الأسفل
الخلاصة
قرع جوزة الطيب اللذيذ من حديقتنا يُصنع من الحساء اللذيذ والطواجن والكعك وغير ذلك الكثير طوال فصل الشتاء. يمكن زراعة الثمار العطرية في حديقتك الخاصة دون بذل الكثير من الجهد وتستمر لعدة أشهر، حتى تتمكن من أخذ وقتك في المعالجة.إن الزراعة السهلة والرعاية غير المعقدة تجعل من قرع جوزة الطيب أمرًا ضروريًا لكل من يقدر المذاق الجيد للفواكه الصحية.
ما يجب أن تعرفه عن يقطين جوزة الطيب قريباً
- قرعة جوزة الطيب لها نكهة خفيفة من جوزة الطيب. وهذا أيضًا يعطيها اسمها.
- يُعد قرع جوزة الطيب أحد أصناف اليقطين الأكثر شعبية في السوق الألمانية، إلى جانب قرع الحديقة وقرع هوكايدو.
- بوزن يصل إلى 40 كيلوجرامًا للقطعة الواحدة، يعتبر قرع جوزة الطيب أيضًا من أكبر أصناف اليقطين.
- يتنوع لون قشرتها بين الأخضر الداكن والبرتقالي والبني.
زراعة
- يجب أن يتمتع موقع البذر بوفرة من ضوء الشمس، وأن يكون دافئًا ومحميًا من الرياح.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم البذر على كومة من السماد، حيث أن الدبال هناك رطب بما فيه الكفاية ويوفر العناصر الغذائية الضرورية.
- يجب عليك شراء البذور المخصصة للزراعة من متاجر الأجهزة أو مراكز الحدائق أو من المتاجر الخاصة عبر الإنترنت.
- بذور اليقطين المحصودة بالفعل من قرع جوزة الطيب ليست مناسبة لزراعة قرع جوزة الطيب بنجاح بسبب طبيعتها.
- للتكاثر، يمكنك أيضًا تلقيح الزهور الأنثوية بنفسك باستخدام الفرشاة.
- تزرع البذور في البداية في حاوية في شهر أبريل.
- اعتبارًا من شهر مايو يمكنك زراعة النباتات الصغيرة على مسافة حوالي متر ونصف من بعضها البعض.
- من المؤكد أن زراعة نباتات اليقطين جوزة الطيب يجب أن تتم فقط بعد قديسي الجليد!
- الري المنتظم وتزويد نبات القرع جوزة الطيب بالمواد المغذية كافية للعناية بالبذور.
الزراعة
- من المهم عند زراعة نباتات اليقطين الصغيرة ألا تتضرر الجذور والبراعم.
- يجب تقصير البراعم إذا وصل طولها إلى 60 سم أو أكثر أو إذا كانت قاعدة الورقة الرابعة قد تكونت بالفعل.
- عندما تنمو ثمرة اليقطين من قرع جوزة الطيب، يحتاج نبات اليقطين إلى زيادة في احتياجه للمياه.
- إذا كنت ترغب في زراعة ثمرة قرع كبيرة، عليك التأكد من أن المحلاق الذي تتشكل عليه الفاكهة موجود في الظل.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تترك زهرة واحدة فقط تنمو في كل شتلة وتقطع الباقي.
- يمكن زراعة قرع جوزة الطيب الأصغر حجمًا عن طريق تقليم الفرع الرئيسي دائمًا عندما تنمو الورقة الخامسة أو السادسة.
- في الأساس، بعد حوالي ثماني مجموعات من الفاكهة، يجب عليك فصل جميع الزهور الأنثوية الأخرى عن النبات.
- إذا كان هناك ضوء شمس قوي، يمكنك تغطية ثمار اليقطين جوزة الطيب بقطعة قماش مبللة. وهذا يمنع حدوث تشققات في القشرة.
الحصاد
- للتحقق مما إذا كانت ثمار القرع جوزة الطيب ناضجة، ما عليك سوى النقر على قشر الفاكهة المعنية. إذا بدا الصوت أجوفاً، فهذا يعني أن اليقطين قد نضج.
- يتم حصاد قرع جوزة الطيب في بداية شهر نوفمبر على أقصى تقدير. يجب عليك التأكد من أن جوزة الطيب لا تتعرض للصقيع.
- بعد الحصاد، يتم تخزين يقطين جوزة الطيب في البداية في مكان دافئ، على سبيل المثال في غرفة المرجل، لمدة خمسة إلى سبعة أيام.
- إذا ظلت القشرة سليمة، قم بتخزين قرع جوزة الطيب عند درجة حرارة 10 إلى 13 درجة مئوية في مكان بارد وجاف على لوح خشبي.
- يمكن تخزين قرع جوزة الطيب في هذه المرحلة لمدة أربعة إلى ستة أشهر تحت ظروف درجة حرارة ثابتة.
