كرنب بروكسل قد لا يكون من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، لكنه باعتباره من الخضروات الشتوية فهو إضافة صحية لموسم البرد. من الأفضل أن يتم حصاده في حديقتك الخاصة حسب الحاجة. ومع ذلك، يجب أن يكون لديك بعض المعرفة عندما يتعلق الأمر بزراعة كرنب بروكسل، حيث أن النباتات عبارة عن مغذيات ثقيلة لها متطلب واحد أو اثنين عندما يتعلق الأمر بالرعاية والظروف. يمكن لهواة الحدائق المهتمين معرفة ما هو مطلوب لحصاد براعم بروكسل بنجاح في التعليمات التالية.
الموقع
براعم بروكسل راضية بسرعة عن موقعها.ومع ذلك، للحصول على عائد مثالي ونباتات قوية، يجب أن تكون في مكان مشمس ومحمي إلى حد ما. وينبغي أيضا أن تؤخذ في الاعتبار تناوب المحاصيل. نظرًا لأن براعم بروكسل نفسها عبارة عن مغذيات ثقيلة، فلا ينبغي استخدام السرير المختار كمنطقة نمو للمغذيات الثقيلة الأخرى في السنوات الثلاث الماضية.
الركيزة
يجب أن تكون الركيزة اللازمة لزراعة كرنب بروكسل غنية بالمواد المغذية والدبال وفي نفس الوقت فضفاضة. تعتبر تربة الحديقة أو التربة النباتية المخصبة بالسماد والمخففة بالرمل مثالية.
جهز السرير
لكي تزدهر براعم بروكسل منذ البداية، فإنها تحتاج إلى ظروف مثالية في السرير. أفضل طريقة للقيام بذلك هي نشر الكثير من السماد المتعفن جيدًا على السرير في الخريف قبل التخطيط لزراعة كرنب بروكسل. يتم بعد ذلك استخدام الأسمدة الطبيعية عن طريق الحفر أو ببساطة جرفها إذا كانت التربة فضفاضة بالفعل. يمكن لأي شخص يفتقد هذه النقطة اللحاق بالتدبير في الربيع.ثم يجب أن يمر أسبوعان على الأقل، ويفضل أربعة أسابيع، قبل زراعة كرنب بروكسل. خلال فترة الانتظار هذه، يتم توزيع العناصر الغذائية بشكل أكثر توازنا في التربة وتستقر. بالإضافة إلى ذلك، تحدث عمليات مهمة في الركيزة بمساعدة مختلف سكان التربة. هذا يخلق الظروف المثالية في التربة. إذا كانت التربة تميل إلى الانضغاط، فمن المستحسن إضافة الرمل المذكور أعلاه لتفكيكها. يجب أن تخلط بما يكفي لتكوين بنية رطبة ومتفتتة.
اختيار متنوع
اعتمادًا على موعد حصاد كرنب بروكسل، يتم وضع أنواع مختلفة في الاعتبار. في الأساس، تنقسم نباتات براعم بروكسل إلى أصناف مبكرة ومتأخرة. بالنسبة للبعض، من الممكن الحصاد في وقت مبكر من شهر سبتمبر، والبعض الآخر فقط في ديسمبر. خاصة إذا كان الطريق إلى الحديقة ينطوي على رحلة، فيجب عليك أن تفكر بعناية فيما إذا كانت الأصناف الشتوية هي الخيار الصحيح - لأن حصاد كرنب بروكسل يجب أن يكون منتشرًا قدر الإمكان.
المزيد من الأصناف المبكرة من كرنب بروكسل
- النصف الطويل المبكر
- فالستاف
- نيلسون
- بريدورا
- حصة
- ويلهيلمسبيرجر
مع هذه، عليك أن تنتبه جيدًا إلى ما إذا كانت أصنافًا مقاومة للصقيع أم لا. لا تنضج نباتات كرنب بروكسل دائمًا في وقت مبكر جدًا، مما يعني أنه يجب إكمال الحصاد مبكرًا. ومع ذلك، ليس من الضروري التعرض للبرد للحصول على الطعم الحلو.
الأصناف المتأخرة والموصى بها
- الملاكمين
- جرونينجر
- هيلد المثالية
- إيجور
- هارالد
- القلعة
ما قبل التكاثر
يمكن زرع كرنب بروكسل مباشرة في السرير، ولكن يمكن تحقيق نتائج أفضل من خلال زراعته في الداخل في وقت مبكر. الإجراء كالتالي:
- توضع تربة التأصيص في أواني نباتات صغيرة أو - بشكل عملي أكثر - في أطباق الأصيص.
- توضع بذور براعم بروكسل مرتين أو ثلاث مرات في كل وعاء وتغطى قليلاً بالتربة.
- يتم ترطيب الركيزة جيدًا ولكن لا يتم غسلها.
- تحضر بهذه الطريقة توضع أوعية الزراعة في مكان مضيء. تعتمد درجة حرارة الإنبات المثالية على الصنف المعني.
- في الأسابيع الثلاثة إلى الأربعة الأولى، يجب أن تظل الركيزة رطبة قليلاً ولكن لا تبلل أبدًا. الغطاء ليس ضروريا.
الوقت المثالي لإنبات البذور مسبقًا هو أوائل الربيع أو - مرة أخرى اعتمادًا على التنوع - في أواخر الشتاء. فبراير أو مارس هو الأمثل لمعظم كرنب بروكسل.
زراعة
بين أبريل ومايو، يمكن أن تبدأ الزراعة في الهواء الطلق؛ ولهذا الغرض، يتم وخز النباتات المبكرة أولاً. يجب زراعة أقوى العينات فقط. ويكون الإجراء كالتالي:
- يتم تحديد مسافة 50 سم في الصف وبين الصفوف.
- تزرع نباتات الكرنب بروكسل منفردة وتسقى جيداً.
- لتثبيت النباتات وتسهيل عملية الحصاد، يمكن بناء إطار خشبي بسيط. يتم إدراج حصتين عموديًا في بداية ونهاية كل صف. يتم وضع قضيب التوصيل في الأعلى وتثبيته.
- يمكن توصيل عمود آخر بالإطار من كل مصنع. يحمي هذا البناء كرنب بروكسل من أضرار الرياح وله أيضًا استخدام عملي آخر في حماية النباتات.
- مجهزة بهذه الطريقة، تميل النباتات إلى أن تبقى جافة بعد الري الأولي. يتم تنفيذ عمليات الري التالية بانتظام ولكن على فترات أطول. وهذا يحفز الجذور على النمو بشكل أعمق.
صب
إذا نمت نباتات كرنب بروكسل بشكل جيد بعد الأسابيع الثلاثة إلى الأربعة الأولى وطورت جذورًا قوية بسبب الري الحذر في البداية، فستحتاج النباتات إلى المزيد من الرطوبة. خاصة أثناء النمو في الصيف، من المهم الري بشكل متكرر، وإذا أمكن، عدم ترك التربة تجف.
نصيحة:
إذا كنت تستخدم مياه البركة والسماد النباتي في الصيف، فيمكنك الجمع بين الري والتسميد. طبقة نشارة من قصاصات العشب تقلل من التبخر وجهد الصيانة.
تسميد
المتطلبات الغذائية العالية لكرنب بروكسل والوقت الطويل حتى الحصاد قد يجعل من الضروري تسميد السرير مرة أخرى. كما سبق ذكره، يمكن استخدام السماد النباتي، على سبيل المثال من نبات القراص، ومياه البركة دون إضافات كيميائية. يمكن أيضًا استخدام السماد العضوي وروث الحصان وقصاصات العشب ووجبة القرن.إذا كان السرير مجهزًا بما يكفي من العناصر الغذائية، فإن التسميد يكون كافيًا، في شهر أغسطس تقريبًا.
نصيحة:
الري المفرط أو المطر المستمر يمكن أن يغسل العناصر الغذائية ويسبب طفرات النمو التي تعزز النقص. إذا تغير لون الأوراق، يجب عليك التسميد مرة أخرى - بغض النظر عن الوقت.
وقاية النباتات
يمكن أن تسبب خنافس البراغيث والمنشار وذباب الكرنب وفراشات الكرنب البيضاء مشاكل لكرنب بروكسل. ولكن حتى قبل أن يصل الأمر إلى هذه النقطة، يمكن حماية الزراعة بشكل مناسب ضد الآفات. يُنصح باستخدام شبكات حماية متماسكة يتم مدها مباشرة فوق النباتات أو السقالات الموصوفة أعلاه. إذا كان موجودًا على الإطار الخشبي، فسيكون التحقق من الأسفل أسهل بكثير. تماما مثل الحصاد. إن الحفاظ على رطوبة التربة طوال الوقت، بالإضافة إلى طبقة من المهاد واستخدام السماد النباتي يساعد على الحماية من خنافس البراغيث.
نصيحة:
كلما زادت المسافة بين نباتات براعم بروكسل الفردية، انخفض خطر الإصابة بالآفات والأمراض.
الحصاد
اعتمادًا على التنوع، يمكن أن يبدأ حصاد براعم بروكسل في وقت مبكر من سبتمبر أو يمتد إلى مارس من العام التالي. إن الحصاد الكامل للنباتات الفردية ليس ضروريًا ولا معقولًا. من الأرخص اختيارها حسب الحاجة بدلاً من ذلك. أكبر الدرنات ملتوية. وينبغي أن يكون قطر كل منها من 2 إلى 4 سم. الأصناف المتأخرة، مثل هيلدس إيديال، يتم حصادها فقط في فصل الشتاء، وتتطلب فترة باردة أطول للحصول على طعم لطيف وحلو قليلاً. فقط مزيج الشمس والبرد يضمن زيادة تخزين السكر، حيث لم يعد يتحول إلى نشا أو يتحول إلى نشا بمعدل بطيء للغاية. لكي يتراكم السكر في كرنب بروكسل، يجب أن تبقى الدرنات على النبات.لذلك لا يكفي تجميدها بعد الحصاد. وهذا يختلف عن نباتات كرنب بروكسل، التي تنضج مبكرًا. على سبيل المثال، يمكن حصاد صنف نيلسون اعتبارًا من شهر سبتمبر فصاعدًا. لا يقتصر الأمر على أنهم لا يحتاجون إلى الصقيع، بل إنهم بالكاد يستطيعون تحمله أو لا يتحملونه على الإطلاق. والسبب في ذلك هو تخزين المزيد من السكر في الدرنات الصغيرة على أي حال. لذا فإن الطعم حلو على أي حال. تجدر الإشارة إلى أن الحصاد يجب أن يعتمد على الطقس. في حالة الصقيع المستمر أو الشديد، يجب حصاد جميع براعم بروكسل في أسرع وقت ممكن قبل أن تموت.
الخلاصة
من الممكن بسهولة زراعة كرنب بروكسل في حديقتك الخاصة إذا تم أخذ بعض النقاط في الاعتبار أثناء التحضير والرعاية. إذا كانت لديك المعرفة اللازمة واخترت الصنف المناسب، فحتى المبتدئ في البستنة وزراعة الخضروات يمكنه تحقيق عوائد كبيرة بسرعة وحصاد الخضروات الشتوية الطازجة حسب الحاجة لفترة طويلة خلال موسم البرد.
