ينقسم البرقوق الحلو إلى نوعين. أصناف ذات ثمار حمراء إلى زرقاء وطعم مرير قليلاً وReneklode، ثمارها الحلوة صفراء وخضراء. على أية حال، فإن البرقوق يكون كرويًا تقريبًا وله شق صغير يمر عبره. مذاقها جيد طازجًا من الشجرة ولكن أيضًا على شكل هريس الفاكهة أو المربى أو على كعكة الفاكهة وتثري الحديقة حتى أثناء ازدهارها. ومع ذلك، للحصول على إزهار وفير وعائد كبير، يجب مراعاة بعض النقاط عند العناية بها.
الموقع
البرقوق الحلو يحب أن يكون دافئًا ومشمسًا ولا يتحمل الصقيع تمامًا.لذلك ينبغي إعطاؤه موقعًا يتلقى فيه الكثير من ضوء الشمس ويكون محميًا أيضًا من الرياح الباردة. المنخفضات التي يمكن أن يتجمع فيها الهواء البارد غير مناسبة. تعتبر الارتفاعات الطفيفة والقرب من الجدران أو الجدران مثالية. من الأفضل أن تواجه الشجرة الجنوب.
الركيزة
يجب أن تكون تربة البرقوق الحلو غنية بالمغذيات وثقيلة وطينية. تعتبر التربة الطينية الرطبة ذات درجة الحموضة المحايدة إلى الحمضية قليلاً من 6 إلى 6.5 مناسبة تمامًا، وإذا كانت تربة الحديقة لا تلبي هذه المتطلبات، فيمكن خلطها وفقًا لذلك مع السماد ومسحوق الطين. إذا كانت قيمة الرقم الهيدروجيني منخفضة جدًا، فيمكن إحضارها إلى النطاق الصحيح باستخدام الجير.
النباتات
على الرغم من أن البرقوق الحلو لا يتحمل الصقيع تمامًا، إلا أنه يجب زراعته بين الخريف والربيع. يعتبر أوائل الخريف مناسبًا، ولكن يمكن أيضًا اختيار أي يوم آخر خالٍ من الصقيع.يوصى بإعداد الركيزة قبل أربعة أسابيع على الأقل من الزراعة. وهذا يسمح للعناصر الغذائية بالاستقرار والتوزيع. بعد الزراعة يتم سقيها جيداً لتحفيز تكوين الجذور ونموها.
صب
يجب أن تكون الركيزة رطبة قليلاً دائمًا، لأن Reneclode لا يتحمل الجفاف لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن التشبع بالمياه ضار أيضًا بالنبات. بعد النمو، يُنصح بسقي البرقوق فقط على مراحل مع قلة هطول الأمطار. الماء العذب ليس ضروريا على الاطلاق. ماء الصنبور الذي يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الجير كافٍ أيضًا.
تسميد
فيما يتعلق بالعناصر الغذائية، فإن البرقوق الحلو لا يتطلب الكثير من العناصر الغذائية. ويكفي تزويد الشجرة بالسماد الكامل الغني بالنيتروجين كل سنتين إلى ثلاث سنوات.بدلًا من ذلك، يمكن وضع بعض السماد على قرص الشجرة وغرسه برفق في التربة. بعد ذلك يجب سقيها جيدًا حتى يتم توزيع العناصر الغذائية بشكل جيد. الوقت المناسب هو الربيع، عندما يظهر البرقوق الحلو براعم جديدة بالفعل.
مزيج
إجراء العناية الأكثر تعقيدًا بالبرقوق الحلو هو التشذيب - ولكن هذا أيضًا سهل نسبيًا. مباشرة بعد الزراعة، يتم تقصير التاج بحوالي الثلث. في الربيع، قبل ظهور البراعم الأولى، يتم تخفيف التاج من الموقع الثاني. ستتم إزالة ما يلي:
- فروع العبور
- الرماة الذين ينموون بالتوازي مع الجذع الرئيسي
- الفروع القديمة العارية
يمكن أيضًا تقليص التاج إلى أربعة إلى خمسة فروع رئيسية. إذا وجدت صعوبة في معرفة المكان الذي يجب عليك قطعه وما يجب تركه على الشجرة، فيمكنك تعويض القصاصات في الصيف أو تحديد البراعم المقابلة.يوصى بالطبع بهذه المرة بعد حصاد الفاكهة، وإلا فسيتم فقدان العديد من الرينوكلودات. ومع ذلك، يجب أن يتم التقليم كل عام حتى لا يتم تحميل الشجرة بشكل زائد.
مهم عندما يتعلق الأمر بالهدر
- استخدام أدوات القطع النظيفة والحادة للوقاية من العدوى
- استخدم سدادة جرح للفروع الكبيرة لمنع دخول الآفات والجراثيم
- شاهد الفروع الكبيرة أولاً من الأسفل ثم من الأعلى فقط لمنع اللحاء من التكسر والتمزق
- قم بإجراء القطع في الأيام الجافة وفي الصباح حتى تجف القطع
دعم الفروع
يمكنك بالفعل معرفة عدد الثمار التي ستُثقل على الفروع لاحقًا من خلال النظر إلى أزهار البرقوق الحلو الغنية والأزهار الغنية.وعلى الرغم من أنها صغيرة نوعًا ما، إلا أنها تتواجد بأعداد كبيرة، وبالتالي يكون وزنها الإجمالي مرتفعًا. يمكن أن تنكسر الفروع تحت هذا، مما يسبب أحيانًا جروحًا كبيرة على الشجرة. ولذلك فمن المنطقي دعم الفروع المعنية إذا لزم الأمر، وإذا لزم الأمر، تقصيرها بعد ذلك لمنع التحميل الزائد عليها مرة أخرى. وللقيام بذلك يتم إدخال قضيبين إلى ثلاثة قضبان متينة في الأرض ويتم ربط الأطراف العلوية بحيث يمكن وضع الغصن عليها وربطها بها.
الحصاد
حسب الصنف، يمكن التعرف على نضج الثمار من خلال لونها. Reneclodes تصبح صفراء. اعتمادًا على الصنف، يكون لون البرقوق أحمر أو أزرق. ويمكن بالطبع أيضًا التحقق من نضج الحصاد عن طريق الذوق. بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدًا قطف الثمار الناضجة من الشجرة. إذا كان لا بد من قطع بعض البراعم على أي حال بسبب خطر الكسر، فيمكن ربط الحصاد مباشرة بإجراء الرعاية هذا. ومع ذلك، نظرًا لاختلاف مستويات النضج، فمن المستحسن ترك الثمار على الشجرة لفترة أطول قليلاً واستخدامها لحفظها.
التخزين
تُحفظ الفاكهة الطازجة في الثلاجة لبضعة أيام. إذا كان المحصول كبيرًا جدًا، فلا يمكن تناول كل الفاكهة طازجة في كثير من الأحيان. ومع ذلك، فهي مغسولة ومنزوعة البذور ومهروسة، ويتم إعدادها بشكل مثالي للتجميد كمهروس الفاكهة. يمكن أيضًا غلي الثمار منزوعة النواة كاملة أو مقطعة إلى نصفين. يعمل هذا في مرطبانات ميسون ذات سدادة مطاطية ومشابك، حتى بدون سكر. يُسكب البرقوق ببساطة في الجرار مع قليل من الماء ثم يُسلق في حمام مائي أو في الفرن. البديل الثالث هو تحضير المربى والمعلبات. يتم طهي البرقوق وحيوان الرنة المطبوخ باستخدام عامل التبلور، ثم يُعبأ في مرطبانات ويُغلى، ويمكن الاستمتاع به طوال العام.
الشتاء
كما ذكرنا سابقًا، البرقوق الحلو ليس مقاومًا للصقيع تمامًا.ولذلك ينبغي حمايتها وفقا لذلك في فصول الشتاء القاسية. طبقة من الحطب والقش والمهاد بالإضافة إلى طبقة من صوف الحديقة على التاج وحول الجذع تحمي من تأثيرات الصقيع الشديد. إذا تمت زراعة البرقوق الحلو في البداية في وعاء، فيجب نقل المزارع إلى مكان بارد ولكن خالي من الصقيع. الضوء ليس ضروريًا تمامًا لفصل الشتاء بهذه الطريقة. ومع ذلك، ينبغي توخي الحذر للتأكد من أن الركيزة لا تجف تماما. الري العرضي والمتقطع يكفي لهذا الغرض. ويوصى بهذا أيضًا في الهواء الطلق عندما لا يكون هناك تساقط للثلوج أو المطر. ومع ذلك، يجب أن يتم الري في فصل الشتاء فقط في الأيام الخالية من الصقيع في الصباح إن أمكن.
أخطاء الرعاية والأمراض والطفيليات
تحدث أحيانًا عدوى فيروسية تسمى مرض شاكرا وعدوى فطرية تُعرف باسم جفاف طرف المونيليا على البرقوق الحلو. يمكن التعرف على مرض الشاكرا عن طريق:
- تغير اللون على شكل حلقة أو نقطة على الأوراق والتي يمكن أن تكون من الأخضر الفاتح إلى الأسود
- تغير اللون الغائر على الثمرة مع لحم مطاطي مختلف الألوان تحتها
- إصابة سابقة بحشرة المن التي تنقل الفيروس
- العديد من الفواكه المتساقطة
تتم مكافحة المرض عن طريق إزالة الأجزاء المصابة وتدميرها وصولاً إلى الخشب السليم بأسرع ما يمكن وبشكل كامل. نظرًا لخطر العدوى، يجب عدم تسميد القصاصات المصابة أو تقطيعها. إذا استمرت الإصابة في الانتشار، فقد يتعين قطع الشجرة بأكملها إذا لزم الأمر.
كإجراء وقائي يمكن اختيار الأصناف المقاومة واستخدام الحشرات النافعة التي تأكل حشرات المن وبالتالي تقليل خطر الإصابة.
جفاف أطراف المونيليا هو عدوى فطرية تنتشر بشكل أساسي في التيجان سيئة التهوية وبالتالي الرطبة باستمرار.يمكن التعرف عليه من خلال حقيقة أن أطراف البراعم الصغيرة تموت. كإجراء وقائي، يجب دائمًا أن يظل تاج البرقوق الحلو خفيفًا وجيد التهوية من خلال التشذيب المنتظم. وهذا يسمح لها أن تجف جيدًا وتقلل من خطر انتشار الجراثيم الفطرية. إذا كان المرض موجودًا بالفعل، يتم قطع البراعم المصابة بعمق لا يقل عن 20 سم في الخشب السليم. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي استخدام مبيد فطري مناسب لمكافحة الجراثيم. وهنا أيضًا يجب تدمير القصاصات لمنع تجدد الانتشار والعدوى.
الخلاصة
البرقوق النبيل أو رينكلود هي شجرة فاكهة بسيطة للغاية وسهلة العناية وتجذب الفواكه اللذيذة بكثرة، وعندما تتم زراعتها بشكل صحيح، تنتجها بشكل موثوق سنة بعد سنة. ينبغي بذل بعض الجهد فقط في اختيار الموقع والركيزة وكذلك القصاصات. وهذا يضع الأساس لعائد غني.
