يرتبط ملفوف الزينة ارتباطًا وثيقًا باللفت. تم تربية معظم أنواع هذا النسب الملون في اليابان. يبدو أن اليابانيين لديهم شعور خاص بتحويل مواصفات الطبيعة إلى أعمال فنية صغيرة من خلال أيدي الإنسان. كل عام هناك أصناف جديدة في السوق. مع القليل من الجهد، يمكنك بسهولة زراعة ملفوف الزينة بنفسك. أولئك الذين يزرعون في الربيع يمكنهم الاستمتاع بالتنسيقات الملونة في الأواني أو صناديق النوافذ أو الحدود في نهاية العام.
البذار
يمكنك أن تأخذ وقتك في البذر.لا تُزرع البذور في الخارج إلا عندما تكون خالية من الصقيع، في منتصف شهر مايو تقريبًا. في الدفيئة أو الإطار البارد يمكنك البدء مبكرًا. أفضل درجة حرارة للإنبات هي 15 إلى 20 درجة مئوية. ثم يستغرق الأمر من 10 إلى 20 يومًا حتى تظهر الشتلات في وضح النهار. يمكنك زرع ملفوف الزينة حتى منتصف يوليو. ومع ذلك، كلما بدأت في الزراعة متأخرًا، قل عدد الأوراق والزهور التي سينتجها الملفوف لاحقًا. يتم وضع البذور أولاً في تربة فقيرة بالمغذيات، إما في حاويات الزراعة أو مباشرة في الهواء الطلق. ثم تغطى بالتربة التي يبلغ حجمها ضعف حجم البذرة. الآن فقط وبحذر، باستخدام ملحق الدش، حافظ على البذور رطبة حتى تنبت. بمجرد أن تطور الشتلات أول ورقتين حقيقيتين، يتم وخزها. قبل أن تضع النباتات الفردية في أواني صغيرة، يمكنك تقصير الجذر الرئيسي قليلاً. هذا يثير تطور العديد من الجذور الجانبية. فقط عندما يصل نمو النبات إلى ستة أوراق، فإنه يخرج للخارج.من المهم دائمًا أن تتمكن النباتات الصغيرة من التقاط ما يكفي من الضوء من جميع الجوانب.
زراعة
تزرع النباتات في الهواء الطلق بين شهري مايو وأغسطس. يمكنك أيضًا شراء النباتات الصغيرة المزروعة مسبقًا من المتاجر. يتم بعد ذلك وضع النباتات الوخزية، أو النباتات الصغيرة المشتراة، في تربة غنية بالمغذيات على مسافة حوالي 25 سم عن بعضها البعض. وعندما يصل ارتفاعها إلى 20 سم، ابدأ بإزالة الأوراق السفلية من وقت لآخر. هذه هي الطريقة التي تحصل بها أصناف ملفوف الزينة طويلة الساق على طول الجذع المطلوب.
الموقع
الضوء مهم، ليس فقط للنباتات الصغيرة. الموقع المشمس المحمي من الطقس هو الأمثل. كلما كان الموقع مشمسًا، كلما كان لون الورقة أقوى في الخريف. يصل ملفوف الزينة إلى أجمل وأكثف لونه اعتبارًا من سبتمبر فصاعدًا.يتطلب درجات حرارة أقل من 15 درجة مئوية. كما هو الحال مع معظم الخضروات التي تنتمي إلى العائلة الصليبية وبالتالي فهي تأكل بكثرة، فمن المستحسن أيضًا اتباع دورة محاصيل ملفوف الزينة. وهذا يعني أنه لا ينبغي زراعته مرة أخرى في نفس الموقع إلا بعد انقطاع لمدة ثلاث سنوات على الأقل. مما يقوي المقاومة ويحد من ظهور الآفات.
نصيحة:
كما تلعب النباتات المجاورة دوراً في ملفوف الزينة. الجيران الجيدون يشملون البقوليات و الباذنجانيات. وبدلاً من الترحيب في الحي، يوجد، من بين الخضروات الصليبية الأخرى، الكراث والفراولة.
الطابق
مثل جميع أنواع الكرنب، يعتبر ملفوف الزينة أيضًا من الأكل الثقيل. لهذا السبب تقوم بإثراء التربة بالسماد أو السماد المتعفن جيدًا قبل زراعتها في الخارج. تربة التأصيص القياسية كافية للوعاء. من المهم ضمان الصرف الجيد في الدلو.ملفوف الزينة لا يحب التشبع بالمياه. يتأقلم ملفوف الزينة جيدًا مع خصائص التربة التالية:
- دبالية، غنية بالمغذيات
- صعوبة متوسطة
- طيني رملي، طفيلي، طيني رملي، طيني رملي
- قلوية قليلاً إلى حمضية قليلاً
رعاية وسقي وتسميد
يصل ملفوف الزينة إلى ذروة أدائه فقط بعد أن يزهر في الصيف. فقط عندما تكون درجات الحرارة أقل من 15 درجة مئوية، وبعد ذلك أقل من 10 درجات مئوية، فإنها تتطور إلى روعة اللون الكاملة. حتى ذلك الحين، من المهم أن تبقيه سعيدًا. يحتاج إلى سقي منتظم، ولكنه حساس للتشبع بالمياه. يستجيب لأوقات الجفاف بأوراقه الذابلة. في الصيف يمكنك التسميد كل 14 يومًا. يعزز الأسمدة النيتروجينية التلوين المكثف للأوراق. كقاعدة عامة، يكفي خلط تربة الحديقة مع السماد المتعفن جيدًا، وفي الصيف يمكنك إضافة سماد عضوي مثل نشارة القرن أو وجبة القرن أو وجبة الخروع.يمكنك أيضًا استخدام سماد الطماطم لملفوف الزينة في الوعاء، فهو يحتوي على التركيبة الغذائية المثالية. اعتبارًا من أغسطس فصاعدًا، لم تعد هناك حاجة للتخصيب. الكثير من النيتروجين سيكون له الآن تأثير سلبي على لون الأوراق. إذا كنت ترغب في الاستفادة من البذور بعد الإزهار في الربيع، يجب عليك التأكد من أن ملفوف الزينة يتم فصله بشكل كافٍ. لا يمكنها تحمل درجات حرارة طويلة المدى أقل من -8 درجة مئوية. يمكن نقل مصانع الحاويات لتبريد التخزين الشتوي عندما يكون هناك صقيع. الأغطية الموجودة في السرير يمكن أن تحمي من الصقيع الشديد. يجب أيضًا أن يتم الري خلال فترات خالية من الصقيع. يمكن لملفوف الزينة الذي يتم الاعتناء به بهذه الطريقة أن يزهر وينتج البذور في العام المقبل.
الانتشار
إذا لم يكن الصقيع في الشتاء شديدًا جدًا أو كان ملفوف الزينة محميًا، فسوف ينجو من الشتاء وينتج أزهارًا صفراء في الربيع. ويمكن بعد ذلك الحصول على البذور من هذا. ومع ذلك، فإن الإزهار بالبذور المناسبة في العام المقبل ليس مضمونًا دائمًا.إذا كنت تريد أن تكون في الجانب الآمن، فاشتري البذور وابدأ في زراعة نباتات الكرنب الزينة الجديدة مبكرًا. تشمل الأصناف الموصى بها King Red أو King White أو Red & White Peacock أو Negro Romano. ينتهي ملفوف الزينة من العام السابق في السماد بعد فصل الشتاء. يتم زرع البذور الجديدة في مكان آخر حسب دورة المحصول.
الحصاد
يمكنك الحصاد بعد الصقيع الخفيف الأول في نهاية الخريف أو بداية الشتاء. أوراق الشجر الآن ملونة بشكل جميل. يمكن لأي شخص قام بزراعة ملفوف الزينة بنفسه تحضيره في المطبخ دون تردد. إلا أنها تفقد ألوانها الجميلة عند طهيها. تعتبر أوراق الزينة الخام الصالحة للأكل أيضًا زخرفة جيدة للبوفيهات والأطباق وأطباق السلطة. تعتبر أصناف الكرنب المزخرفة ذات السيقان مثالية لتنسيق الزهور الشتوية.
نصيحة:
إذا بقي الملفوف في المزهرية لبعض الوقت، فقد تنبعث منه رائحة فحم كريهة. يساعد على تغيير الماء في المزهرية بشكل متكرر والحفاظ على نظافتها.
الأمراض والآفات
المن
من المحتمل أن تكون حشرة المن هي أكثر الآفات انتشارًا التي تهاجم محاصيلنا. لا يتوقفون عند ملفوف الزينة أيضًا. خيارات تدابير المكافحة واسعة النطاق:
- نائب الرئيس مع تيار حاد من الماء
- رش بمغلي التبغ ومغلي نبات القراص
- الحيوانات المفترسة: الدعسوقة، الأربطة، الدبابير الطفيلية
نصيحة:
لا يُنصح باستخدام خليط الصابون الناعم مع ملفوف الزينة لأن المواد الخافضة للتوتر السطحي يمكن أن تترك بقعًا قبيحة على الأوراق.
فراشة الكرنب البيضاء
إذا كان من الممكن رؤية عروق الأوراق العارية فقط من ملفوف الزينة، فعادةً ما يكون الوقت قد فات لإجراءات المكافحة.من الأفضل فحص الجوانب السفلية للأوراق بين الحين والآخر بحثًا عن البيض عندما تظهر الفراشات البيضاء بشكل متكرر في الصيف. قم بتدمير هذا البيض المصفر على الفور. إذا لزم الأمر، قم بجمع اليرقات التي فقست بالفعل.
خنافس خنفساء الكربون
لا يمكن التعرف على براغيث الفحم للوهلة الأولى. فقط عندما تنظر عن كثب يمكنك رؤية خنافس سوداء صغيرة ذات خطوط فاتحة على الجانبين، تقفز بالقرب من الأرض. يتركون الكثير من الثقوب الصغيرة على الأوراق. إنهم يحبون التربة الجافة. يمكن للتربة المخففة جيدًا والرطبة والخالية من الحشائش أن تجعلها غير مريحة لخنافس الكرنب. المواد الكيميائية الفعالة ضد براغيث الفحم غير معتمدة للاستخدام الخاص.
فتق الجذر
Clubroot هو مرض فطري خطير. عند الإصابة، تذبل النباتات وتذبل. يمكن التعرف على الإصابة نفسها من خلال النمو العقدي على الجذور. لذلك عادة ما يكون متأخرا جدا. الاحتياط الجيد هو الالتزام الصارم بتناوب المحاصيل.إذا كانت موبوءة، انتظر ثلاث سنوات أخرى قبل إعادة زراعتها من الفصيلة الصليبية. تعمل التربة الدافئة والرطبة والحمضية إلى حد ما وكذلك التسميد بالسماد على تعزيز نمو جذر النادي.
الخلاصة
عندما تنتهي أزهار الصيف، تدق ساعة ملفوف الزينة. أشكال وألوان أوراق جميلة تزين بعد ذلك الحدائق والمدرجات. بالإضافة إلى ذلك، فهو يوفر استخدامات متعددة، من المزهرية إلى الوعاء. لكي تتمكن من الاستفادة من ملفوف الزينة من حيث الطهي، يُنصح بزراعة ملفوف (عضوي) خاص بك. معظم نباتات الكرنب الزينة المتوفرة تجاريًا يتم معالجتها كيميائيًا ومن الأفضل استخدامها كنباتات زينة فقط.
