معرفة متطلبات وفوائد الأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من الطعام يمكن أن تساعد في الحديقة على تحقيق إنتاجية أعلى ونباتات أكثر صحة واستخدام أكثر كفاءة للمناطق الزراعية المتاحة. خاصة في المناطق الخضراء الصغيرة، من الضروري ترتيبها بشكل صحيح في دورة المحاصيل حتى تتمكن من استغلال جميع الفوائد. يمكن لهواة الحدائق المهتمين معرفة النباتات والخضروات التي تعتبر ضعيفة الأكل وكيفية العناية بها واستخدامها في القوائم والنصائح التالية.
المعنى والاستخدام
تنقسم النباتات بشكل أساسي إلى مغذيات ضعيفة ومتوسطة وثقيلة.في بعض الأحيان، يتم التمييز بين المغذيات الضعيفة والثقيلة فقط، ولهذا السبب لا يكون التقسيم بين النباتات ذات الاحتياجات الغذائية المتوسطة والضعيفة واضحًا دائمًا. وتؤخذ في الاعتبار بشكل أساسي متطلبات النيتروجين للمحصول المعني. وهذا يحدد في المقام الأول مقدار تسرب التربة. بعد زراعة المغذيات الثقيلة، مثل براعم بروكسل أو البطاطس، يتم استهلاك كميات كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في التربة. وبدون التخصيب، تصبح التربة غير مناسبة لزراعة المغذيات الثقيلة مرة أخرى في العام التالي. أفضل من التسميد المستمر بكميات كبيرة من السماد والسماد أو المنتجات الاصطناعية هو تناوب المحاصيل المنسق. إذا أصبحت النباتات ذات المتطلبات الغذائية العالية مغذيات متوسطة ثم ضعيفة، فسيتم استعادة الركيزة وتحسينها بشكل طبيعي. خلال هذا الوقت، يمكن أيضًا حصاد محاصيل جديدة.
نصيحة:
هذا النهج الذي أثبت نجاحه، مثل الثقافة المختلطة، لا يتطلب عملاً أقل فحسب، بل إنه أيضًا أسهل على المحفظة والبيئة.
مطالبات وفوائد
تنمو المغذيات الضعيفة جيدًا بشكل خاص في التربة الفقيرة، لكن الكثير من العناصر الغذائية تضرها. لذلك من غير المناسب زرعها على سرير مخصب حديثًا. إذا تمت الزراعة هنا، عادة ما يكون النمو ضعيفًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك، تصبح النباتات عرضة للإصابة بالآفات والأمراض. ولذلك فمن الأمثل أن يتم التسميد أولاً ثم زراعة المغذيات الثقيلة. في العام التالي، تأتي المغذيات المتوسطة إلى السرير بينما تظهر المغذيات الضعيفة في المؤخرة. يتم بعد ذلك إثراء التربة بالنيتروجين والمواد المهمة الأخرى، ولكنها ليست مناسبة تمامًا بعد للأكل الثقيل. ولا يزال الإخصاب ضروريًا بعد حوالي ثلاث سنوات.
أعشاب
الأعشاب عبارة عن مغذيات منخفضة بشكل حصري تقريبًا وبالتالي فهي مناسبة تمامًا للمحاصيل المختلطة ودوران المحاصيل بعد المغذيات الثقيلة. تقريبًا جميع الأصناف التي يجب إعادة زراعتها كل عام لها متطلبات غذائية منخفضة. وتشمل هذه:
- الجرجير
- البقدونس
- الشبت
- ريحان
- لسان الثور
- مالح
- ليبستوكل
- زعتر
- روزماري
من ناحية أخرى، من المرجح أن يتم تصنيف الثوم المعمر، مثل الثوم والكراث والبصل، ضمن الأطعمة متوسطة الأكل.
خضار وسلطة
الضعفاء من أكلة الخضار والسلطة تشمل:
- الفجل
- البنجر
- خس وجرجير
- بازلاء
- الفاصولياء العريضة والفاصولياء
- الرجلة
إذا كنت ترغب في إرضاء الأرانب وما شابه، يمكنك أيضًا زراعة البرسيم الأحمر والترمس والبرسيم الحجازي.مثل الفاصوليا والبازلاء، فهي تنتمي إلى ما يسمى البقوليات وهي محسنات ممتازة للتربة. الأشخاص الذين يتناولون الطعام في منتصف العمر هم أيضًا متساهلون تمامًا، مثل:
- الجزر الأبيض والجزر
- الجذور السوداء
- سبانخ
- سلق
- راديتشيو
- الشمر
- الكحلبي والهندباء والملفوف الصيني
- الفجل
- الباذنجان
- الهندباء
- الشمندر
الفاكهة
بما أن أشجار الفاكهة والشجيرات - باستثناء الفراولة - تبقى في نفس موقع النمو، فإنها لا تلعب أي دور في السرير كمغذيات ضعيفة. ومع ذلك، فإن الفراولة قليلة الأكل ويمكن بالتأكيد زراعتها بعد نباتات ذات متطلبات غذائية عالية.
نباتات ضعيفة الاستهلاك
بعض النباتات منخفضة الطاقة ليست مناسبة للاستهلاك، ولكنها مثل البقوليات يمكنها تحسين التربة أو يكون لها آثار مفيدة على محصول مختلط.يمكنها إبعاد الآفات أو جذب الحشرات المفيدة وحتى تقليل خطر الإصابة بالأمراض. وتشمل هذه:
- تاجيتيس أو زهور الطالب
- نبات القراص اللاذع
- لافندر
- القطيفة
- ابيرروت
- توليب
- زنابق
هناك أيضًا بعض الأعشاب والنباتات الصالحة للأكل والتي لها أيضًا تأثير إيجابي على أقرب الجيران في الزراعة. وتشمل هذه:
- حكيم
- روزماري
- النعناع
- الشيح
- شيرفيل
- الشوفان
- الشبت
- ريحان
- الثوم
- الكبوسين
- الحنطة السوداء
- لسان الثور
- مالح
- الفجل
- البصل
زراعة الجيران والتركيبات المفضلة
مع المحاصيل المختلطة ودورة المحاصيل لمدة ثلاث سنوات التي تم وصفها بالفعل، ليس مستوى المتطلبات الغذائية هو الأمر الحاسم فقط. يعد القرب من النباتات وتوافقها مع بعضها البعض من العوامل المهمة أيضًا للنباتات الصحية والعوائد الغنية. القاعدة الأساسية هي: لا ينبغي أن تكون النباتات الموجودة في نفس العائلة في نفس السرير بجوار بعضها البعض ولا ينبغي زراعتها في نفس الموقع في العام التالي. فمن ناحية، يمكن أن تصبح النباتات منافسة لبعضها البعض. وبخلاف ذلك، يزداد خطر تفشي الأمراض وتفشي الآفات.
الجيران الجيدون للثقافة المختلطة هم:
- الباذنجان: الفول والخس والفجل وكذلك الفجل
- البقوليات: الباذنجان والكرنب والخس والطماطم والفراولة والخيار والكرفس والمالح والشمندر
- الهندباء: الفاصوليا، والكراث، والبصل، والكرنب، والشمر
- البازلاء: الأعشاب والجزر والكرنب والكرنب والفجل والفجل وكذلك الكوسة
- الشمر: خس، خيار، بازلاء، هندباء، أعشاب
- الخيار الأخضر: الفاصوليا والبازلاء والشبت والشمر والكرنب والكرنب والبصل والكراث والخس والشمندر والكرفس
- الجزر: البصل والكراث، البازلاء والفاصوليا، الفجل والفجل، الطماطم
- البطاطا: الفاصوليا والسبانخ والكرنب والكرنب
- الثوم والكراث والبصل: الجزر والجزر الأبيض والفراولة والخيار والشمندر
- الكرنب والكرنب: البازلاء والفاصوليا والطماطم والفجل والفجل والبصل والكراث والسبانخ والخس والكرفس
- الفجل والفجل: البازلاء والفاصوليا والجزر والجزر الأبيض والخس والملفوف والكرنب
- السلطة: البازلاء والفاصوليا والبصل والكراث والجزر والجزر الأبيض والطماطم والكرنب والكرنب
- الكرفس: الفاصوليا والبازلاء والسبانخ والطماطم والملفوف والكرنب
- الطماطم: البازلاء والفاصوليا، البصل والكراث، الكرفس، الخس
- كوسة: مالحة، بقدونس وأعشاب أخرى، خس، بصل وكراث، جزر، فجل وفجل، شمندر، بازلاء وفاصوليا، كرفس
التناوب الأمثل للمحاصيل
في دورة المحاصيل الكلاسيكية التي تمتد لثلاث أو أربع سنوات، تتم زراعة المغذيات الثقيلة أولاً على قاع السماد الأخضر أو المخصب خصيصًا. وفي السنوات التالية، يتم استخدام المغذيات المتوسطة والمنخفضة أخيرًا حتى يتم تسميد السرير مرة أخرى. هنا أيضًا، بالإضافة إلى متطلبات المحتوى الغذائي للركيزة، يجب أيضًا مراعاة تحمل النباتات.
التسلسلات الأفضل هي على سبيل المثال:
- الملفوف والطماطم – الخيار والكرفس والبصل والكراث – المالح والبازلاء والفاصوليا والفراولة
- البطاطا - الخس والفجل والسبانخ - البازلاء والفاصوليا
- الكوسة والكرفس أو الكرنب -: الجزر والبصل والكراث والشمندر - المالح والبقدونس والأعشاب الأخرى والبازلاء والفاصوليا
ومع ذلك، فمن غير الملائم ترك النباتات من نفس العائلة تتبع بعضها البعض. على سبيل المثال، الخرشوف، الفجل والسلسيف. لكن الملفوف والكرنب والفجل والفجل وكذلك الجرجير لا ينبغي أن يتبعوا بعضهم البعض مباشرة. يجدر إنشاء تقويم حديقة مع نظرة عامة. فمن ناحية، يمكن التخطيط بشكل أفضل لما يتم زراعته ومتى وأين، ومن ناحية أخرى، يمكن تجنب دورات المحاصيل غير المواتية بسهولة أكبر.
نصائح للحدائق الصغيرة
معرفة المغذيات الضعيفة والدورة الصحيحة للمحاصيل تجلب غلات عالية وتقلل بشكل كبير من مقدار الرعاية المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يتم توفير المال وحماية البيئة، حيث لا يلزم مكافحة التسميد المتكرر أو الأمراض والآفات - أو على الأقل إبقاء هذا الأمر عند الحد الأدنى.ومع ذلك، فإن هذا النوع من الزراعة يمكن أن يصبح مملاً بسرعة في الحدائق ذات المساحات الصغيرة. النصائح التالية ستساعد هنا:
- تقسيم المساحة المزروعة إلى ثلاثة إلى أربعة أقسام واستخدامها للسماد الأخضر أو الأراضي البور والأعلاف الثقيلة والأعلاف المتوسطة والأعلاف الضعيفة. يضمن التناوب السنوي الاستفادة القصوى من التربة، لكنه لا يرهقها.
- إنشاء مزارع مختلطة، تجمع بين النباتات ذات الجذور الطويلة والمسطحة، وكذلك النباتات الطويلة والقصيرة.
- استخدم الأسِرَّة المرتفعة وأكياس النباتات للنباتات التي لا تتوافق مع العديد من الآخرين أو مع نفسها. يعد هذا المتغير مفيدًا أيضًا إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن بعض النباتات، ولكنها لا تتناسب مع دورة المحاصيل الحالية أو الثقافة المختلطة.
- قطع مناطق الزراعة بشجيرات التوت وشتلات الأعشاب وحواف العشب. وهذا يضمن حدودًا واضحة وخلطات صحية - ولكنه يحمي الجذور من المنافسة مع بعضها البعض.
الخلاصة
إذا أولت القليل من الاهتمام للنباتات قليلة الأكل والجيران المناسبين للزراعة، فيمكنك تحقيق غلات أعلى بكثير بجهد قليل - حتى في مناطق الزراعة الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليل الجهد العملي بشكل كبير إذا كان لديك المعرفة الصحيحة.
