ينتمي الخيار (Cucumis sativus) إلى الفصيلة Cucurbitaceae (عائلة اليقطين). إنها متعددة الاستخدامات، وقبل كل شيء، سهلة النمو. الخيار سنوي، ويمكن أن يزحف ويتسلق، ويتم مخلله أو تناوله طازجًا. كخيار الثعبان، فمن المحتمل أن يكون أحد أبرز الخضروات الدفيئة. لكن خيار Feiland له أيضًا مزاياه، وقبل كل شيء، يمكن استخدامه لأي غرض بفضل مجموعة واسعة من الأصناف المزروعة. حتى لا يحدث أي خطأ، إليك بعض النصائح للنمو والنمو من البذور
البذور أو النباتات
قبل أن نبدأ العمل، هناك بعض القرارات الأساسية التي يتعين علينا اتخاذها.قبل كل شيء، تقييم ذاتي صحي لما يمكنك وما ترغب في القيام به كبستاني هاوٍ. ما إذا كان هناك دفيئة، أو ما إذا كان ينبغي زراعة سرير بالخيار، من بين العديد من الخضروات الأخرى، أو ما إذا كانت بعض الحاويات التي تحتوي على نباتات الخيار كافية للبدء.
البذور
الخيار نبات أحادي المسكن له أزهار مذكرة وأزهار مؤنثة. تعتبر الأصناف الجديدة منتجة بشكل خاص لأنها تحتوي فقط على أزهار أنثوية لم تعد بحاجة إلى التلقيح بشكل مكثف. ثم يتحدث الخبير عن الأصناف ذات الثمار البكر، فكل زهرة تنتج ثمرة. هذه الأصناف متوفرة كبذور وكنباتات صغيرة. كقاعدة عامة، يزرع الخيار من البذور. يعمل هذا بشكل أفضل في الدفيئة أو إذا كان لديك ما يكفي من النقاط المضيئة على عتبات النوافذ. يجب أن يتم اعتياد النباتات الصغيرة على الهواء الطلق بلطف لأنها حساسة جدًا لدرجة الحرارة. يمكن أيضًا زراعة الخيار الخارجي الأكثر قوة (خيار التخليل) مباشرةً.
نباتات صغيرة
نباتات الخيار الصغيرة مناسبة تمامًا للمبتدئين. في معظم الأحيان هذه هي التحسينات. يتم زراعة مجموعة متنوعة من الخيار عالية الإنتاجية على قرع أوراق التين القوي سريع النمو. يمكن زراعة النباتات الصغيرة في السرير أو في أحواض الشرفة أو التراس مباشرة بعد الشراء، ولكن ليس قبل منتصف شهر مايو.
البذار
إذا قمت بزراعة بذور الخيار مسبقًا، فيمكنك توقع حصاد مبكر ووقت حصاد أطول. ليست كل الأصناف مناسبة بشكل متساوٍ للزراعة المباشرة في الهواء الطلق.
الدفيئة، حافة النافذة
في الدفيئة ذات التدفئة، يمكنك البدء في زراعة الخيار (خيار الثعبان) في وقت مبكر من منتصف شهر مارس. إذا كان بإمكانك فقط توفير عتبة النافذة كمساحة للزراعة، فيجب عليك اختيار الخيار الخارجي الأكثر قوة (خيار التخليل). إذا تركتها تنمو بشكل أكبر قليلاً، فيمكن أيضًا الاستمتاع بها طازجة نيئة أو في السلطة.إذا لم تتوفر الدفيئة، فلن يتم زرعها حتى منتصف إلى أواخر أبريل.
فريلاند
يجب أن تزرع فقط في الهواء الطلق مباشرةً باستخدام الخيار الخارجي القوي صغير النمو. يمكن أن يتم البذر مباشرة في السرير من نهاية أبريل إلى نهاية يونيو وبداية يوليو.
الزرع في الأصص
عادة يمكنك البدء بالاستزراع المسبق في وقت مبكر جدًا في الدفيئة أو على حافة النافذة. ولكن إذا كان سيتم وضع النباتات الصغيرة في الهواء الطلق، فيجب أن يحدث ذلك في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع بعد البذر. فترة الإنبات قصيرة جدًا حيث تتراوح من 3 إلى 4 أيام. لا ينبغي أن تكون النباتات الصغيرة بهذا الحجم عندما تخرج.
تأتي ثلاث إلى أربع بذور في أوعية صغيرة مع تربة مناسبة. يجب أن يبلغ قطر الأواني الفردية ثمانية سنتيمترات.وبعد أربعة أيام فقط يمكنك رؤية الأرض تتشقق. من المهم إبقائها دافئة قدر الإمكان (20 درجة مئوية على الأقل) حتى تنبت ومن ثم يمكنها تحملها بشكل أكثر برودة. بمجرد أن تبرز الأوراق الأولى على حافة الوعاء، تتم إزالة الشتلات الأضعف. ثم املأ الوعاء قليلاً بالتربة. فقط عندما تكون الليالي خالية من الصقيع، يمكن لنباتات الخيار الصغيرة أن تخرج إلى الخارج.
البذر المباشر في الهواء الطلق
جهز تجاويف صغيرة في السرير، بحيث تكون المسافة بين بعضها البعض 30 سم على الأقل. توضع ثلاث بذور في حفرة الزرع. يجب أن ترى الشتلات في حوالي 5 إلى 10 أيام. وهنا أيضًا يتم فرز نباتات الخيار الأضعف.
إطلاق النباتات المبكرة في الهواء الطلق
فقط عندما يكون الجو خاليًا من الصقيع حقًا، يمكن وضع النباتات المزروعة مسبقًا في السرير. يجب أن تحتوي الشتلة على ورقتين متطورتين:
- أدخل الشتلة عميقا
- المسافة عن بعضها البعض 40 سم؛ المسافة النظيفة 100سم
- اختياري: ضع نباتين إلى ثلاثة نباتات في المتر المربع
- لا تضر الجذور
- تلة خفيفة بالتربة (لتكوين جذور جانبية)
- توفير المزيد من الحرارة للتجذير باستخدام الكؤوس أو ورق القصدير
- يمكن أيضًا أن يوفر صوف الحديقة أو طبقة التغطية السوداء الدفء
- البرد (أقل من 14 درجة مئوية) يؤدي إلى توقف النمو
الطابق
الخيار من العناصر الغذائية الثقيلة، فهو يحب التربة الغنية بالمغذيات والغنية بالدبال والفضفاضة. إذا أمكن، قم بإعداد التربة بالسماد والسماد قبل الزراعة، وهو أمر جيد أيضًا للتهوية. لمنع الجفاف والأعشاب الضارة ولحماية الجذور، ثبت أنه من المفيد تغطية التربة المحيطة بها بالمهاد. الخيار يحب التربة المحايدة إلى القلوية قليلاً.
الموقع
الخيار يحتاج إلى درجة حرارة ركيزة 15 درجة مئوية. ولذلك يجب أن يكون الموقع دافئًا ومشمسًا ومحميًا من الرياح القوية. أخيرًا وليس آخرًا، هذا هو السبب الذي يجعل الخيار يشعر بالراحة في البيوت الزجاجية. لكن بالطبع لا ينبغي أن يمنع ذلك أي شخص من زراعة خيار التخليل الصغير المقرمش في الهواء الطلق. عند اختيار السرير، تجدر الإشارة إلى أنه لم يزرع هناك أي خيار في السنوات السابقة. وهذا يخدم، من بين أمور أخرى، للحماية من الأمراض الفطرية المختلفة.
صب
الخيار، بمحتواه العالي من الماء، يتطلب بطبيعة الحال الكثير من الماء. خلال فترات الجفاف وبمجرد ظهور الثمار الأولى، يجب أن يتم الري يوميا. ساعات الصباح الباكر هي الأفضل لهذا الغرض. لا ينبغي أن يكون الماء باردًا جدًا أيضًا. يمكن لطبقة من نشارة القش أن تمنع التربة من الجفاف إلى حد ما.
نصيحة:
يمكن الوقاية من العديد من الأمراض الفطرية والبكتيرية من خلال سلوك الري الصحيح. من الأفضل سقي نباتات الخيار حتى تحصل الأوراق على أقل قدر ممكن من الرطوبة.
تسميد
تلقت نباتات الخيار بالفعل أول عملية تخصيب أساسية لها عن طريق خلط التربة جيدًا مع السماد. عندما تتشكل الثمار الأولى، يمكنك المساعدة باستخدام الأسمدة العضوية السائلة أو سماد السنفيتون أو سماد نبات القراص أو وجبة القرن كل أسبوعين. بالطبع، سيعمل أيضًا سماد سائل عادي وجاهز للخضروات من متجر البستنة.
فاينز
الخيار الخارجي عادة ما ينمو بشكل طولي على طول الأرض. إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة أو كنت تزرع الخيار في أصيص، يمكنك استخدام أداة مساعدة للتسلق (على سبيل المثال مصنوعة من شبكة سلكية أو تعريشة) لتشجيعهم على النمو بشكل أطول. يمكن إنشاء كلاهما بأمان على مسافة مترين.
المحلاق العمودي هو أيضًا الخيار الأفضل للفواكه والأوراق. هذه هي الطريقة التي تمنع بها نقاط الضغط والأضرار والتلوث الناتج عن ملامستها للأرض. في زراعة الدفيئة الاحترافية، يتم لف البراعم التوأمية حول شريط ممتد عموديًا مرتين في الأسبوع. اعتمادًا على النمو، يتم توجيه البراعم المتسلقة حول التعريشة.
قطع
من أجل تجنب نمو الفاكهة مبكرًا جدًا، والذي قد يضعف النباتات الصغيرة بشكل عام، يتم قطع جميع البراعم الجانبية التي يصل طولها إلى 80 سم. عندما يبدأ تكوين الفاكهة، يمكنك أيضًا قطع البراعم الرئيسية بحيث يتبقى قوة كافية لمزيد من البراعم الجانبية والفواكه الموجودة. ويمكن عمل ذلك بتخليل الخيار بعد الورقة السادسة.
منوعات
يوجد في الأساس أكثر من 40 نوعًا مختلفًا من الخيار. يمكن تقسيمها تقريبًا إلى خيار خارجي (خيار التخليل) وخيار الدفيئة (خيار الثعبان).لذلك فإن تنوع عبوات البذور كبير. يتم تضمين كل شيء، من الخيار المطهو ببطء إلى خيار الوجبات الخفيفة الصغيرة. إذا لم يكن لديك دفيئة، يجب عليك الانتباه إلى متانتها.
خيار مناسب أيضًا للاستخدام الخارجي
- 'جرجانا'
- 'جوهانا'
- 'هوفمان جيجانتا'
- 'الثعابين الصينية'
- 'الجودة'
- لا ديفا
- 'هيلينا'
- خيار حقلي، خيار خردل، خيار مخلل
- 'المزيد من السوق'
- 'أصفر لحمي سميك'
- 'عنب أرض القدم'
- 'فيرت بيتي دو باريس'
- 'شجيرة المخلل'
- 'ليمونا'
- 'خيار التفاح الأبيض'
- وجبة خفيفة من الخيار "إزنيق"
- وجبة خفيفة من الخيار "بيكولينو"
الجيران
الجوار الجيد، في الزمان والمكان، يلعب أيضًا دورًا مهمًا للخيار:
الوقت مهم لأنه لا ينبغي زراعة الخيار على نفس السرير لمدة أربع سنوات. من ناحية أخرى، الثقافات المسبقة الممتازة للخيار هي البقوليات والكرفس. كجيران مكانيين، يتماشى الخيار جيدًا مع الفاصوليا والبصل والبازلاء. الشبت والريحان الموجودان في الحي يقويان الخيار فعلا.
بين صفوف الخيار، يمكنك أيضًا زراعة محاصيل سريعة مثل الخس والجرجير. بالطبع، فقط طالما أن نباتات الخيار ليست كبيرة جدًا. لا يحسنون الجوار بالطماطم والبطاطس وإكليل الجبل.
الحصاد
عندما يتعلق الأمر بالحصاد، من المهم الالتزام به. يمكن توقع ظهور الخيار الأول بعد ستة إلى ثمانية أسابيع فقط. أولئك الذين يختارون بجد يعززون نضج الثمار التالية. ينضج خيار التخليل الصغير يوميًا.اعتمادًا على وقت الزراعة، يمكنك حصاد الخيار جيدًا في شهر أكتوبر.
الأمراض والآفات
البياض الدقيقي
بقع بيضاء على الأوراق تشير إلى الإصابة بهذا الفطر. البياض الدقيقي يحب الطقس الجاف والدافئ. ينتشر بسرعة كبيرة، ومن أجل الاستمتاع بالخيار، من الأفضل عدم تجربة المواد الكيميائية. ولذلك فمن الأفضل اكتشافها في وقت مبكر بما فيه الكفاية، والتخلص من أجزاء النبات المتضررة وضمان الرطوبة الكافية.
البياض الزغبي
تشير البقع الصفراء والبنية على الأوراق في الطقس الرطب والبارد إلى الإصابة بالبياض الدقيقي. فطر مزمن ينتشر بسرعة. العلاج الوحيد هو الاكتشاف المبكر وتدمير الأوراق المصابة. عند الري، تأكد من إبقاء الأوراق جافة. من الأفضل أن تسقيه في الصباح منه في المساء.
فيروس موزاييك الخيار
يمكن لحشرة المن أن تنقل هذا الفيروس. عندما يكون الجو دافئا، تظهر هذه البقع التي تشبه الفسيفساء على الأوراق. في الطقس البارد تذبل الأوراق. ليس هناك الكثير مما يمكن فعله بعد ذلك سوى تدمير الأجزاء المصابة من النبات، وقبل كل شيء، مكافحة حشرات المن.
نصيحة:
يمكن اتخاذ أفضل الاحتياط عند اختيار بذور الخيار. هناك العديد من الأصناف في السوق التي تم الإعلان عنها بأنها قوية ومقاومة.
الخلاصة
إذا قررت زراعة الخيار الخارجي الأكثر قوة، فلن تضطر إلى بذل الكثير من العناية. ومع ذلك، فإن المتطلبات تشمل الدفء والتسميد المنتظم والري. يكافئون هذا بالنضج السريع ووقت الحصاد الطويل. بالنسبة للنباتات المتنامية، تعد الدفيئة الصغيرة بديلا جيدا لحاف النافذة. تعتبر الشتلات القوية، التي لا تزرع في الهواء الطلق في وقت مبكر جدًا، شرطًا جيدًا للحصول على حصاد غني.
