ينتمي الكرز الحلو (Prunus avium) إلى عائلة الورد ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالفواكه ذات النواة الأخرى مثل البرقوق (Prunus locala) والخوخ (Prunus persica) والمشمش (Prunus ameniaca) وبالطبع الكرز الحامض (برونوس سيراسوس). وهو شكل مزروع من كرز الطيور صغير الثمار الذي ينمو بريًا في أوروبا والشرق الأوسط والقوقاز منذ العصور القديمة. يمكن أن تنمو الأصناف القديمة من الكرز الحلو حتى ارتفاع 20 مترًا، كما أنها تنتج تيجانًا واسعة جدًا - لذا فلا عجب أنها الآن مفضلة للتطعيم على جذور ضعيفة النمو.ومع ذلك، هذا لا ينطبق على الكرز العمودي، لأنه صنف قليل النمو بشكل خاص.
ما هو الكرز العمودي على أي حال؟
الكرز العمودي النحيف ليس بأي حال من الأحوال اختراعًا للمشاتل الحديثة والمغامرة. بدلا من ذلك، الفاكهة العمودية لديها تقليد عمره قرون. لقد عبر المربون ذوو الحيلة مرارًا وتكرارًا الأشجار الضيقة بشكل طبيعي مع محور مركزي واضح وعدد قليل من البراعم الجانبية واختاروا النسل الناتج للخصائص المرغوبة، مما أدى في النهاية إلى إنتاج أنواع مختلفة من الكرز الحلو النحيل جدًا ومنخفض النمو إلى حد ما. السمة النموذجية الأخرى لعادة النمو هذه هي حقيقة أن الزهور والفواكه تتطور مباشرة على الجذع. حتى لو كان مظهر الكرز العمودي يبدو غير معتاد بعض الشيء في البداية، إلا أنه لا يزال طائرًا طبيعيًا تمامًا - والذي تم منحه عادة النمو الخاصة هذه فقط من خلال اختيار التربية.ينمو الكرز العمودي الحقيقي إلى ارتفاع يتراوح بين مترين إلى ثلاثة أمتار كحد أقصى ويمكن عادةً زراعته جيدًا في الأصص.
فوائد الكرز العمودي
مزايا الكرز العمودي المنخفض والضيق نسبيًا واضحة: تنمو أشجار الكرز هذه أيضًا في حدائق صغيرة جدًا، حتى في الحديقة الأمامية أو في أصيص كبير بما يكفي على الشرفة أو التراس. وهذا يعني أنه حتى أصحاب غير البستانيين أو أولئك الذين لديهم حديقة صغيرة فقط يمكنهم الاستمتاع بالكرز الحلو من محصولهم الخاص. ليس من الضروري حتى قطع الكرز العمودي الحقيقي بقوة خاصة لإبقائه منخفضًا وضيقًا بشكل مصطنع: نظرًا لأن الأشجار تنمو بهذه الطريقة بشكل طبيعي، فلا يلزم سوى إجراءات التقليم التصحيحية.
تحذير - لا يوجد دائمًا كرز عمودي بالداخل حيث مكتوب عليه "كرز عمودي"
لكن كن حذرًا عند الشراء، لأن "الكرز العمودي" يُباع غالبًا على الرغم من أنه كرز حلو ينمو بشكل طبيعي.في أسوأ الحالات، يمكن أن يكون الصحوة سيئًا إذا ارتفعت الشجرة، التي من المفترض أن تظل منخفضة وضيقة، فجأة للأعلى وللخارج - ولا يمكن منعها من النمو إلا عن طريق التقليم الشديد. ومع ذلك، فإن إجراءات التقليم هذه عادةً ما يكون لها تأثير معاكس تمامًا: تميل الأشجار المشذبة إلى الإنبات مرة أخرى بقوة أكبر. والنتيجة هي أنه يتعين عليك قطع ما يسمى بـ "الكرز العمودي" أكثر فأكثر وبشكل جذري من عام إلى آخر. لمنع ذلك، قم بإلقاء نظرة فاحصة على ملصق الصنف قبل الشراء واختر كرزًا عموديًا حقيقيًا.
الأنواع والأصناف
هناك أنواع وأصناف عديدة من الكرز العمودي، والتي تنقسم عادة إلى مثمر وغير مثمر.
الكرز العمودي المثمر وغير المثمر
الكرز المثمر يشمل نوعين الكرز الحلو (Prunus avium) والكرز الحامض (Prunus cerasus). في حين أن الكرز الحلو هو سليل مروض من كرز الطيور البرية، فمن المحتمل أن يكون الكرز الحامض قد تم إنشاؤه من خلال معابر متعددة بين الكرز الحلو وكرز السهوب الكثيف (Prunus fructicosa). بشكل عام، الكرز الحامض أقوى وأصغر من الكرز الحلو. في بعض الأحيان يمكنك أيضًا العثور على أصناف من الكرز الياباني المزهر (Prunus serrulata) المزروع على شكل كرز عمودي، ومع ذلك، لا يحمل أي ثمرة، وبالتالي فهو كرز زينة بحت.
تفضل الأسمدة الذاتية أيضًا التلقيح الخلطي
تعتبر معظم أنواع الكرز العمودي ذاتية الخصوبة أو التلقيح الذاتي، أي أنها ذات خصوبة ذاتية. ح. إذا لزم الأمر، تقوم هذه الأصناف أيضًا بتخصيب أزهارها بحبوب اللقاح الخاصة بها وبالتالي إنتاج ذرية (أي ثمار). ومع ذلك، فإن هذا السلوك لا يتوافق مع الدافع الطبيعي للحفاظ على النوع، لأن جميع الكائنات الحية - بما في ذلك الكرز - تسعى جاهدة لنشر جيناتها على أوسع نطاق ممكن.التلقيح المتبادل بواسطة شجرة كرز أخرى يضمن ذرية سليمة - كما هو معروف، يؤدي زواج الأقارب إلى خصائص مشكوك فيها، وليس فقط في الفاكهة. لذلك، سيحاول الكرز العمودي ذو الخصوبة الذاتية دائمًا تجنب الإخصاب الذاتي - وهو ما قد يؤدي في بعض الأحيان في حالة الشك إلى عدم تكوين الثمار على الإطلاق.
تعتبر هذه الأصناف من الكرز العمودي ذاتية الثمر
- "كامبانيلو" (الكرز الحلو والحامض)
- 'كلوديا'
- 'سارة'
- 'جاخيم' (موافقة على المنوعات فقط منذ 2013)
- 'ستيلا'
- 'فيكتوريا'
نصيحة:
بالطبع، تحتاج الأصناف ذاتية الخصوبة أيضًا إلى المساعدة في التلقيح. عادة ما يتم تنفيذ هذه المهمة عن طريق النحل والنحل الطنان. ولكن، على سبيل المثال، نادرًا ما يتم العثور عليها في شرفتك بالطابق العاشر من مبنى شاهق، فيمكنك أيضًا استخدام هذه الخدعة: خذ فرشاة دقيقة وانقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى يدويًا.
ومع ذلك، فإن أنواع الكرز العمودي المشهورة التالية ليست مثمرة ذاتيًا
- 'فروتيني جاردن بنج'
- "هيلين" ، نوع الملقحات "سيلفيا"
- "سيبيريا" ، نوع الملقحات "هيلين"
- 'سيلفيا'، العديد من أصناف الملقحات
نصيحة:
يتم التلقيح العديد من أصناف الكرز مع الكرز الحامض طالما أنها تزهر في نفس الوقت. عند الشراء، انتبه إلى وقت الإزهار، والذي غالبا ما يتم تقديمه في "أسابيع الكرز". ويشير هذا المصطلح أيضًا إلى فترة النضج التي تمتد في معظم المناطق بين 24 مايو و20 أغسطس.
تنقسم هذه الفترة بأكملها إلى سبعة أسابيع كرز، ويستمر كل أسبوع كرز من 11 إلى 14 يومًا. ومع ذلك، فإن بعض مشاتل الأشجار لديها طريقة حساب مختلفة قليلاً تبدأ في الأول من مايو، حيث يتوافق كل أسبوع كرز مع أسبوعين تقويميين.
الكرز الحلو العمودي الأكثر شعبية
في السنوات الأخيرة، تم تربية عدد كبير من الأصناف الجديدة المثيرة للاهتمام من الكرز العمودي. لقد قمنا هنا بتجميع أكثرها شعبية بالنسبة لك:
'كامبانيلو'
- كالكرز الحلو وأيضاً كالكرز الحامض
- وقت النضج في النصف الأول من شهر يوليو
- ثمار كبيرة جدًا، ذات لون أحمر داكن-أسود
- ارتفاع النمو الأقصى 250 سم
'كلوديا'
- فواكه متوسطة الحجم، ذات لون بني محمر ولحم أحمر داكن
- وقت النضج من أسبوع الكرز الثالث إلى الرابع (يبدأ حتى منتصف يوليو)
- المحصول الأول من السنة الثالثة
- ارتفاع النمو الأقصى 250 سم
'سارة'
- فواكه كبيرة حمراء داكنة
- وقت النضج من أسبوع الكرز الرابع إلى الخامس (منتصف يوليو)
- العائد الأول غالباً من السنة الثانية
- النمو الأقصى 250 سم، العرض يصل إلى 80 سم
'ستيلا'
- فواكه حمراء داكنة، حلوة جدًا
- فترة النضج من نهاية يوليو إلى بداية أغسطس
- ارتفاع النمو الأقصى 250 سم
'فيكتوريا'
- فواكه متوسطة الحجم حلوة الرائحة
- فترة النضج بين بداية ومنتصف شهر يوليو
- ارتفاع النمو 220 إلى 300 سم، العرض يصل إلى 50 سم
'هيلين'
- فواكه كبيرة، حمراء زاهية وحلوة
- فترة النضج من بداية شهر يوليو
- أقصى ارتفاع للنمو بين 200 و 350 سم
'سيلفيا'
- فواكه كبيرة، حمراء زاهية وحلوة جدا
- فترة النضج من يوليو
- أقصى ارتفاع للنمو بين 300 و 350 سم
- الكرز الحامض الأشهر
'ياخيم'
- موافقة المنوعات فقط منذ 2013
- فواكه كبيرة حمراء داكنة
- فترة النضج بين منتصف ونهاية شهر يوليو
- أقصى ارتفاع للنمو بين 200 و 350 سم
'روبينا'
- ثمار كبيرة الحجم، ذات لون أحمر داكن إلى أسود
- طعم حلو وحامض منعش
- وقت الحصاد من منتصف إلى أواخر يوليو
- مثمر للذات
- أقصى ارتفاع للنمو حوالي 250 سم
'بوعز'
- فواكه كبيرة الحجم ذات لون أحمر داكن ومقاومة للانفجار
- موعد الحصاد من منتصف يوليو
- ارتفاع النمو 250 إلى 350 سم
- قوي جدًا ضد الأمراض
- مثمر للذات
كيفية زراعة الكرز العمودي بشكل صحيح
مثل جميع أنواع الكرز الحلو، يحتاج الكرز العمودي أيضًا إلى تربة عميقة ونفاذية وغنية بالدبال، والتي تكون بشكل مثالي رملية وطفيلية وكذلك كلسية قليلاً. ومع ذلك، فإن التربة الثقيلة والمشبعة بالمياه ليست مناسبة لزراعة الكرز. على عكس أشجار الفاكهة التقليدية، ليس من الضروري التقليم. ومع ذلك، فمن المنطقي وضع النبات في دلو من الماء لمدة ساعة على الأقل قبل الزراعة حتى تتمكن الجذور من امتصاصه - وهذا سيسهل على الكرز أن ينمو في الموقع الجديد لاحقًا. بخلاف ذلك، اتبع ما يلي عند زراعة الكرز العمودي:
- الحجم الأمثل لحفرة الزراعة هو ضعف عمق وعرض قطر الجذر
- تحسين التربة الفقيرة بالكثير من الدبال/السماد
- حماية الكرز العمودي بدعامة داعمة من التشوه والكسر بفعل الرياح
- يتم دفع هذا حوالي 30 سم إلى عمق حفرة الزرع المحفورة
- املأ فتحة الزرع بالتساوي وابدأ
- ازرع الكرز العمودي بنفس العمق الذي كان عليه في الأصيص سابقًا
- يمكن التعرف على الموقع من خلال اللون الداكن لعنق الجذر
- نقاط النهاية يجب أن تكون دائما بعرض اليد فوق الأرض
- شكل حوض صب واخلطه بالماء عدة مرات
- اربط الجذع بعمود الدعم باستخدام حيل جوز الهند أو شرائح الجوت أو الأشرطة البلاستيكية
- تشكيل الفواصل من مادة التثبيت
- لف الحبل ثلاث مرات حول الجذع ثم قم بلفه بدءاً من الجذع
ازرع كرزًا حلوًا عموديًا في موقع يكون على الأقل مشرقًا ومظللًا جزئيًا، ومن الأفضل أن يكون الموقع تحت أشعة الشمس الكاملة.تحتاج الأصناف المبكرة على وجه الخصوص أيضًا إلى مكان محمي لا يتعرض لخطر الصقيع المتأخر. من ناحية أخرى، عادة ما يزدهر الكرز الحامض العمودي جيدًا في الظل الجزئي وفي التربة الفقيرة إلى حد ما.
زراعة الكرز العمودي في وعاء - هذا ما يجب الانتباه إليه
نظرًا لعادة نموها الطبيعية والنحيفة وارتفاعها المنخفض إلى حد ما، يمكن أيضًا زراعة الكرز العمودي جيدًا في حاويات كبيرة بما فيه الكفاية. يجب عليك التأكد من أن وعاء النبات الذي تختاره ليس كبيرًا جدًا ولا صغيرًا جدًا. الأصيص الصغير جدًا سيسبب مشاكل في النمو، بينما الأصيص الكبير جدًا سيدفع الشجرة إلى وضع طاقتها في نمو الجذور. إنه مثالي إذا كان الغراس يبلغ عمقه وعرضه ضعف حجم كرة الجذر. يحتوي الغراس المثالي أيضًا على فتحات تصريف في قاع الإناء يمكن من خلالها الهروب من مياه الري الزائدة.إذا كان ذلك ممكنًا، لا تضع الوعاء في أصيص زرع، بل على كتل خشبية أو شيء مشابه - بهذه الطريقة لا يتبلل الكرز العمودي، وهو حساس في هذا الصدد. ضع بضع شظايا كبيرة من الطين فوق فتحات التصريف لمنع التعكير وبالتالي الغلق، ثم ضع بضعة سنتيمترات من الطين الممتد أو الحصى الصغيرة في الأعلى لتصريف المياه. عندها فقط تقوم بملء الركيزة الغنية بالدبال والتي ستُزرع فيها شجرة الكرز أخيرًا. الدعم - على سبيل المثال من خلال منشور دعم أو ربطه بسياج أو شيء مشابه - أمر منطقي.
العناية الصحيحة بالكرز العمودي
لكي يظل الكرز العمودي سليمًا وينتج محصولًا قويًا، فإنه يحتاج إلى رعاية مناسبة للأنواع. ينبغي للعينات المزروعة في الحديقة
- اسقِ الماء بانتظام في أوقات الجفاف
- تزويده بالسماد أو سماد البوتاس في الربيع
- لم تعد مخصبة بالنيتروجين اعتبارًا من منتصف شهر يوليو تقريبًا
- تسميد مع القليل من النيتروجين على الإطلاق
- وعدم الإخصاب نهائيا من شهرين قبل بداية الشتاء
- هذا يعزز نضج البراعم الصغيرة قبل الشتاء
- حافظ على قرص الشجرة خاليًا عن طريق التغطية
- لأن أشجار الكرز التي لا تحتوي على قرص شجرة حرة تعاني من نقص الماء والمغذيات والهواء
- لذلك لا تزرع الكرز العمودي مباشرة في العشب
- قطع الكرز العمودي بعد الحصاد
- التقليم يحافظ على شكل الشجرة وصحتها
العناية الصحيحة لثمرة الكرز العمودية في الوعاء
بطبيعة الحال، يحتاج الكرز العمودي المزروع في الأصص إلى الري والتخصيب بانتظام - ففي نهاية المطاف، لا تستطيع هذه الأشجار الاعتناء بنفسها. تجنب جفاف الركيزة والرطوبة الزائدة، ويتم التسميد من البراعم الأولى حتى بداية / منتصف أغسطس تقريبًا.خلال أشهر الشتاء الباردة، قم بحماية الشجرة من الصقيع باستخدام الصوف أو أي مادة مناسبة أخرى: تتعرض جذور النباتات المحفوظة في أصص لخطر الصقيع الشديد بسبب قلة التربة. لهذا السبب، ضع الوعاء على قطعة من الستايروفوم أو الخشب وحركه على جدار المنزل الدافئ. أعد زراعة الكرز العمودي كل سنتين إلى ثلاث سنوات تقريبًا أو أعد ملء التربة المستخدمة في الربيع على الأقل.
قطع
يعتبر الكرز الحلو عمومًا قويًا وينبت بسهولة. الكرز العمودي ليس استثناءً في هذا الصدد أيضًا. ولهذا السبب يجب دائمًا إجراء التقليم الدقيق بعد الحصاد مباشرة، مما يحافظ على صحة الشجرة ويمنع أيضًا الصلع من الأسفل.
- قص جميع البراعم الجانبية باستثناء عينين أو ثلاث عيون
- إزالة جميع البراعم المريضة والضعيفة
- إزالة البراعم القديمة والخشبية بكثرة
- أيضًا البراعم الرقيقة المتقاربة جدًا أو المتقاطعة
- قص القائد من ارتفاع 100 سم
- هذا يحفز نمو جانبي أقوى
- وعلاج الصلع
نصيحة:
افحص شجرة الفاكهة بانتظام بحثًا عن علامات المرض أو الإصابة بالآفات. على سبيل المثال، انتبه إلى ظهور إفرازات راتنجية، ما يسمى بتدفق اللثة. وفي هذه الحالة يجب التصرف بسرعة وإزالة الأشجار المريضة بسرعة.
الخلاصة
إذا كان لديك حديقة صغيرة فقط أو حتى مجرد شرفة، فلن تضطر إلى الاستغناء عن الكرز الطازج من شجرتك الخاصة. يمكن للكرز العمودي النحيل أن يجد مساحة كافية حتى في أصغر المساحات، طالما أنه يحتوي على ما يكفي من الشمس وتربة نفاذة وغنية بالدبال.الرعاية ليست معقدة على الإطلاق: يجب سقي الشجرة خلال أشهر الجفاف، وتخصيبها بشكل مناسب خلال موسم النمو - مع أقل قدر ممكن من النيتروجين وبمواد عضوية إن أمكن - وكذلك قطعها مباشرة بعد الحصاد. العديد من أنواع الكرز العمودي تتميز بالخصوبة الذاتية بشكل طبيعي، أي أنها ذات خصوبة ذاتية. ح. لا يحتاجون إلى شجرة ملقحة ثانية.
