سواء في أصيص على الشرفة أو في أحد أركان الحديقة: ينمو النعناع في كل مكان تقريبًا. تُعد الأوراق الطازجة ذات الرائحة العطرية شايًا ممتازًا يساعد أيضًا في علاج جميع أنواع الأمراض الجسدية. لكن كن حذرًا: يمكن أن يكون لشاي النعناع الطازج أيضًا آثار جانبية غير مرغوب فيها، ولهذا السبب لا يجب عليك شربه دائمًا. يمكنك معرفة متى يكون مذاق الشاي بالنعناع محلي الصنع جيدًا وكيفية تحضيره في هذا المقال الإعلامي.
الآثار الإيجابية للشاي بالنعناع الطازج
النعناع (bot. Mentha x Piperita) على وجه الخصوص يُعرف بأنه عشب طبي منذ قرون.تحتوي الأوراق ذات المذاق الحاد لهذا النبات الجميل على مستويات عالية من زيت المنثول العطري، الذي له تأثير منشط ومنعش على الجسم. وينصح بتناول الشاي المصنوع من أوراق النعناع الطازجة، خاصة في أشهر الصيف الدافئة، لأن مادة المنثول التي تحتوي عليها تنشط مستقبلات البرد في الجلد وبالتالي تنعش الجسم. يتمتع المشروب بهذا التأثير حتى عندما تستمتع به ساخنًا - لذا فلا عجب أن يحظى شاي النعناع بشعبية كبيرة في الدول العربية.
نصيحة:
يوجد أعلى تركيز للمنثول في النعناع الشعبي، ولهذا السبب يعتبر هذا النوع من النعناع هو الأنسب للشاي الطبي.
الشاي بالنعناع بدل القهوة
لا يمكنك الاستغناء عن قهوتك اليومية ولكنك تريد تقليل استهلاكها لأسباب صحية؟ ثم اشرب كوبًا من شاي النعناع في الصباح بدلاً من ذلك. وهذا يحفز الدورة الدموية، وينشط الدورة الدموية حتى بدون الكافيين ويضمن لك أن تبدأ يومك منتعشًا ومبهجًا.يساعد تحسين الدورة الدموية أيضًا على مقاومة صداع التوتر وتخفيف الصداع النصفي.
نزلات البرد
شاي النعناع هو أيضًا أحد أنواع الشاي البارد الكلاسيكية ويساعد على تخفيف أعراض البرد والسعال النموذجية:
- أبخرة المنثول تنشط الدورة الدموية
- تخليص الأنف والجهاز التنفسي العلوي من المخاط
- له تأثير مزيل للاحتقان
إذا كنت تعاني من نزلة برد أو بحة في الصوت، فمن الأفضل أن تشرب شاي النعناع الساخن، والذي يمكنك أيضًا تحليته بملعقة من العسل الحقيقي. العسل بدوره يهدئ الحلق ويجعل حكة والتهاب الحلق أكثر احتمالا. استمتع بالشاي الساخن في رشفات صغيرة واستنشق بعمق أبخرة المنثول المتصاعدة.
مشاكل في المعدة
التأثير المريح للنعناع الطازج يساعد أيضًا في علاج مشاكل المعدة، على سبيل المثال نتيجة
- وجبة دهنية وغنية
- اضطراب في المعدة
- الطعام غير المعتاد (على سبيل المثال في الإجازة)
- متلازمة القولون العصبي
الشاي بالنعناع يحفز إنتاج الصفراء، مما يخفف الشعور بالشبع ويحسن عملية الهضم بعد تناول وجبة ثقيلة. يعتبر عصير الصفراء ضروريًا لعملية هضم الدهون، ولهذا السبب فإن كوبًا من الشاي الطازج يدعم الجسم في معالجته. إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة أو أعراض القولون العصبي، فإن المشروب له تأثير مريح ويهدئ الأعصاب في المعدة والأمعاء.
نصيحة:
حتى أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يستفيدون من شاي النعناع الطازج. المشروب، الذي يتم تناوله في المقام الأول قبل تناول الوجبة أو عند الرغبة الشديدة، يهدئ المعدة ويحد من الشهية. ومع ذلك، تأكد من عدم إضافة السكر أو العسل إلى الشاي الخاص بك لأغراض فقدان الوزن، وإذا أمكن، لا تشرب أكثر من أربعة أكواب في اليوم.
متى يجب تجنب الشاي بالنعناع
ومع ذلك، فإن شاي النعناع الطازج ليس له آثار جانبية إيجابية فحسب، بل له أيضًا بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها. إذا انطبقت عليك واحدة أو أكثر من العبارات التالية، عليك تجنب شرب هذا المشروب أو شربه بكميات قليلة فقط (على سبيل المثال بحد أقصى كوب إلى كوبين في اليوم).
- أنت في مرحلة الحمل الشديد أو ترضعين طفلك.
- لديك بطانة معدة حساسة.
- أنت عرضة لحرقة المعدة/الارتجاع.
- عندك حصوات في المرارة.
محتوى المنثول العالي في النعناع الطازج له تأثير الفطام، أي أنه يقلل من إنتاج حليب الثدي. لهذا السبب، يجب عليك استخدام شاي النعناع فقط إذا كنت ترغبين بالفعل في التوقف عن الرضاعة الطبيعية. في هذه الحالة، يمكن أن يساعدك المشروب على تجنب الاحتقان المحتمل.
يمكن أن يؤدي تناول شاي النعناع النقي بكميات كبيرة إلى إتلاف بطانة المعدة وتعزيز تكوين قرحة المعدة. بسبب التأثير المريح للزيت العطري، من الممكن أيضًا أن بوابة المعدة لم تعد تغلق بشكل صحيح ومن ثم تعاني من حرقة المعدة.
إذا كنت معرضًا أيضًا لحصوات المرارة، فيجب عليك أيضًا تجنب النعناع. تحفز العشبة تكوين إفراز الصفراء، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى تقلصات شديدة في البطن.
نصيحة:
يجب أيضًا ألا يشرب الرضع والأطفال الصغار شاي النعناع لأن معدتهم لا تزال حساسة وقد يبصقون بعد ذلك.
اصنع الشاي بالنعناع بنفسك
يمكن شراء شاي النعناع من كل سوبر ماركت. ومع ذلك، للاستفادة من التأثيرات الصحية للمشروب، يجب عليك استخدام الأوراق التي حصدتها من حديقتك الخاصة.إذا لم يكن لديك حديقة، يمكن بسهولة زراعة النبات الجميل في وعاء أو دلو على الشرفة أو حافة النافذة. ولكن لماذا يفضل النعناع الطازج على الشاي الذي يتم شراؤه من المتجر؟ والسبب بسيط للغاية: العديد من أنواع شاي النعناع التي يتم شراؤها ملوثة بالمبيدات الحشرية، كما أظهرت اختبارات المستهلك المختلفة في السنوات الأخيرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن مذاق الشاي المصنوع من الأوراق الطازجة أكثر رائحة بكثير من الشاي المصنوع من أجزاء النبات المجففة (ومن يعرف كم عمرها).
ما هو النعناع المناسب؟
يجب عليك استخدام النعناع الكلاسيكي في خزانة الأدوية الخاصة بك، فهو الوحيد الذي له التأثيرات الصحية الموصوفة. يحتوي Mentha x Piperita على أعلى محتوى من المنثول بين جميع أنواع النعناع. من ناحية أخرى، إذا كنت ترغب في شرب الشاي بالنعناع ولكنك ترغب في تجنب الآثار الجانبية غير السارة، فهناك أنواع أخرى مختلفة من النعناع متاحة. تحتوي هذه المشروبات على كمية أقل من المنثول، وبالتالي فهي أكثر اعتدالًا وأكثر ملاءمة كمشروب يومي.هذه الأصناف مناسبة بشكل خاص للشاي بالنعناع:
- نعناع الفواكه مثل نعناع التفاح، نعناع الليمون، نعناع الأناناس، نعناع الفراولة
- النعناع المغربي أو نعناع النانا (bot. Mentha spicata 'Morocco')
- النعناع أو النعناع (bot. Mentha spicata)
فاكهة النعناع على وجه الخصوص خفيفة جدًا ومذاقها جيد أيضًا للأطفال. ومع ذلك، فإن نعناع البوليج السام قليلًا (bot. Mentha Pulegium)، والذي يُعرف أيضًا باسم الأعشاب البراغيث ويمكن بسهولة الخلط بينه وبين النعناع، ليس مناسبًا كمشروب.
الجرعة والتحضير
للحصول على منقوع طازج، قطف ما بين خمس إلى سبع أوراق صحية أو الأطراف العلوية للسيقان لكل لتر من الماء. نضعهم في إبريق ونسكب فوقهم الماء الساخن المغلي. من الناحية المثالية، تبلغ درجة حرارة الماء 95 درجة مئوية، لذلك لا ينبغي أن يحدث فقاعات بعد الآن. اترك الشاي ينقع لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة مع إغلاق الغطاء.هذا مهم لأنه بخلاف ذلك يختفي المنثول المتطاير ولم يعد طعم المشروب عطريًا، يمكنك بعد ذلك تحلية الشاي بالنعناع بالسكر أو السكر البني أو السكر الصخري أو ستيفيا أو العسل حسب الرغبة. كما أن ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج مذاقها منعش بشكل رائع في الصيف. قم بتزيين شاي النعناع المبرد كشاي مثلج مع مكعبات الثلج أو عصير التفاح المجمد وبعض شرائح الليمون.
نصيحة:
لا تكتفي بالاستمتاع بالمشروب مباشرة، بل امزج النعناع مع بلسم الليمون أو أوراق التوت الأسود أو الفراولة، أو قليل من الهيل، أو الشاي الأخضر أو الأسود، أو عشبة الليمون أو القليل من الزنجبيل.
