إذا كنت قد حصدت عددًا من التفاح أكبر مما يمكنك تناوله على الفور، فأنت بحاجة إلى الكثير من الأفكار الجيدة لاستخدام التفاح.
الإفطار
من المعروف أن وجبة الإفطار هي "أهم وجبة في اليوم". يمكنك صنع ما تريد من هذه العبارة، لكن هناك طرق عديدة لاستخدام التفاح بشكل لذيذ في بداية اليوم.
عصير
لبداية سريعة لليوم وأيضًا ToGo الرائع هو عصير التفاح والقرفة مع دقيق الشوفان. وهذا يجلب الكثير من الطاقة ويمكن أن يحل محل وجبة الإفطار المتوازنة بشكل كامل تقريبًا.
مربى
إذا كان لديك المزيد من الوقت لتناول الإفطار، يمكنك أيضًا ترقية لفائفك بمربى التفاح والراوند اللذيذ. مزيج التفاح والراوند سوف يفاجئك ويوقظ ذوقك.
وافل
إذا كان لديك المزيد من الوقت أو كنت تتوقع ضيوفًا لتناول فطور وغداء يوم الأحد، يمكنك أيضًا تحضير فطائر التفاح البسيطة لطاولة الإفطار.
مالح
تضفي التفاحة المناسبة أيضًا نكهة معينة على الوجبات اللذيذة. نطاق الاستخدامات الممكنة للتفاح في الأطباق اللذيذة يكاد يكون غير محدود. من دهن الإوز الكلاسيكي إلى صلصة البرقوق اللذيذة إلى التفاح المخبوز اللذيذ مع جبن الماعز، هناك عدد لا يحصى من الوصفات التي تجمع بين التفاح بشكل مثالي، خارج عالم الحلويات.
التفاح في السلطة
السلطات مناسبة بشكل خاص لإضافة التفاح، لأنها تجمع دائمًا بين الكثير من النكهات والقوام. السلطة الكلاسيكية الشهية مع التفاح هي سلطة الرنجة، ولكن التفاح أيضًا يتناسب جيدًا مع سلطة الماكريل.
نظرًا لأن التفاح متعدد الاستخدامات، فإنه يتناسب جيدًا مع سلطة الفجل اللذيذة مع الكريمة والتفاح، وكذلك في سلطة الكرفس النباتية.
كيك
التفاحة كلاسيكية في الكعك وإضافة فواكه لا غنى عنها. بغض النظر عما إذا كان بقشره أو بدونه، فإن عالم كعك التفاح أكبر بكثير مما يعتقده الكثير من الناس.
إذا كنت ترغب في ذلك بسرعة وسهولة، يمكنك تجربة كعكة تفاح بسيطة أو تجربة فتات التفاح النباتي العصري.
خبز سهل وسريع حقًا إذا كان لديك زوار غير متوقعين في فترة ما بعد الظهر، بما في ذلك كعكة إسفنجية مع التفاح أو كعكة مصنوعة من عصير التفاح. كما أن فطائر التفاح والورد سريعة الخبز ومتطورة بشكل خاص، كما أنها مثالية للنزهة.
بالنسبة للمستخدمين المتقدمين أو إذا سمح الوقت، هناك أيضًا طرق أكثر تعقيدًا لتحويل التفاح إلى كعكة:
- كعكة التفاح المصنوعة من عجينة الخميرة مع الرشات
- كعكة الجدة المغطاة بالتفاح مع عصير الليمون
- كعكة التفاح المخبوزة في عيد الميلاد بالكوارك
التفاح المناسب للكعك
أصناف التفاح هذه مناسبة بشكل خاص لهذا:
- جوناجولد
- العقعق
- كوكس أورانج
- ايدارد
عيد الميلاد لا يخلو من التفاح
بعد الحصاد الكبير في الخريف، أصبحت التفاحة جزءًا لا يتجزأ من موسم عيد الميلاد ومطبخ عيد الميلاد. إنها لا تحظى بشعبية كبيرة فقط على أطباق الهدايا أو كزينة لشجرة عيد الميلاد.
التفاح هو في الواقع جزء لا يتجزأ من حشوة الإوزة المشوية.
وتفاحة مخبوزة للتحلية؟ لكن بالطبع لا يمكن لأحد أن يرفضها. مجموعة Boskoop هي الأنسب لهذا الغرض.
حلويات وحلويات
يتم تقديم كومبوت التفاح أو عصير التفاح على طاولة كل جدة تقريبًا بعد العشاء.إذا كنت تريد شيئًا أكثر تفصيلاً، يمكنك أيضًا تقديم تفاحة في ثوب الحمام. وإذا كنت تحب شيئًا أكثر شهية، يمكنك أيضًا تقديم فطيرة تفاح أصلية من جنوب تيرول مصنوعة من معجنات قصيرة القشرة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة.
عصير التفاح
غالبًا ما تعلم بعد الحصاد مباشرة أنك لن تتمكن من استخدام أو تخزين كل التفاح. ولهذا السبب يتمتع عصير التفاح بشعبية كبيرة كل عام.
إذا كنت تشعر بالملل من عصير التفاح على المدى الطويل، فهناك أيضًا وصفات مثيرة للاهتمام لاستخدامه: مشروب التفاح المخبوز مع عصير التفاح والروم.
العثور على التفاحة المناسبة
يحتوي كل صنف من أنواع التفاح على خصائص مختلفة وثيقة الصلة بالمعالجة الإضافية والاستخدام في المطبخ:
- وقت الحصاد
- جاهز للاختيار
- جاهز للمتعة
- قابلية التخزين
- شكل الفاكهة
- حجم الفاكهة
- قوة الصدفة
- الطعم (الحموضة، الحلاوة، الرائحة)
- الاتساق
- العطر
- المظهر
