صلصة التفاح ليست لذيذة كحلوى فحسب، بل أيضًا في الكعك. هذه الكعكة اللذيذة مع عصير التفاح سهلة التحضير ومذاقها لذيذ لا يقاوم. بمكونات بسيطة وجيدة، يمكن أن تكون الكعكة اللذيذة على طاولة القهوة في بضع خطوات فقط.
كعكة التفاح
لا يمكن لأحد أن يقاوم بسهولة قطعة من الكعك المطهوة على البخار مع صلصة التفاح. لأن مذاقها يكون أفضل مرتين عندما تكون محلية الصنع. عصير التفاح يجعل الكعكة طرية بشكل خاص.
وصفة كعكة العصير مع عصير التفاح
لخبز كعكة العصير مع عصير التفاح تحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات
160 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
180 جرام سكر
1 علبة سكر فانيليا
حجم 2بيضة. M-L
300 جرام عصير تفاح
230 جرام دقيق
60 جرام بندق مطحون
½ علبة بيكنج باودر
للديكور:
20 جرام سكر بودرة
كريمة 200 جرام
التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وسخني صينية مقاس 26 سم وادهنيها بالزبدة أو الزيت.
- اخفقي الزبدة والسكر وسكر الفانيليا بالخفاقة اليدوية لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح خفيفًا وكريميًا.
- ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. ثم أضيفي عصير التفاح.
ملاحظة:
كن حذرًا عند تقليب البيض. إذا عملت بسرعة كبيرة جدًا، يمكن أن يتكتل الخليط بسرعة.
- ينخل الدقيق والبيكنج باودر من خلال منخل إلى الخليط ويقلب مع البندق.
- اسكبي العجينة في القالب الزنبركي واتركيها تُخبز في الفرن على الرف السفلي لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة. قرب نهاية وقت الخبز، استخدمي عود الطعام للتأكد من نضج الكيك.
نصيحة:
عند الاختبار بالعصي، اثقبي وسط الكعكة باستخدام سيخ خشبي. إذا ظلت العجينة السائلة ملتصقة بالسيخ، فهذا يعني أن الكعكة لم تنضج بعد. ومن ناحية أخرى، يشير السيخ النظيف إلى كعكة مطبوخة جيدًا. الحد الأدنى من الفتات جيد.
رش الكيك الذي لا يزال دافئًا قليلًا بالسكر البودرة وتقديمه مع قليل من الكريمة أو نقاط صغيرة من الكريمة.
الشكل الصحيح
هذه الكعكة اللذيذة مع عصير التفاح هي كعكة إسفنجية كلاسيكية. المقادير تكفي لصينية مقاس 26 سم. بدلا من ذلك، كمية العجين كافية لصينية رغيف (30 × 11 سم) أو صينية خبز بقطر 22 سم. ومع ذلك، يمكن أيضًا تمديد وقت الخبز. لأنه عندما تكون العجينة أكثر سمكًا، تستغرق العجينة وقتًا أطول للخبز.
