إكليل الجبل هو عشبة مشهورة في الطهي، وتستخدم أوراقها في أطباق البحر الأبيض المتوسط بسبب زيوتها الأساسية. يشير تغير اللون غير المكتمل إلى ظروف دون المستوى الأمثل أو أنه ناتج عن الإصابة بالفطريات أو الآفات.
ضبط شروط الموقع
شجيرة دائمة الخضرة لها منطقة توزيعها الطبيعية في المناطق الجافة والحارة في البحر الأبيض المتوسط. روزماري هو أحد الناجين الذي يزدهر في الأماكن القاحلة ويتحمل الحرارة. في البحر الأبيض المتوسط، ينمو هذا النوع في الغالب في المناطق الساحلية ويشكل جزءًا لا يتجزأ من نباتات الشجيرات دائمة الخضرة المعروفة باسم maquis.يمكن العثور عليها أيضًا في المناظر الطبيعية الشجيرية في التربة الضحلة، ما يسمى بالجريج. إذا كان المناخ المحلي رطبًا جدًا أو كان مكان النمو باردًا جدًا، فقد تحدث مشكلات مختلفة مثل البقع على الأوراق. الإجراء الأول لتحسين تطور المرض والقضاء على الآفات هو تغيير الموقع. في الحديقة تفضل عشبة الطبخ الشروط التالية:
- مناطق محمية بالكامل من الشمس والرياح توفر الكثير من الدفء
- ركيزة سائبة يمكن أن تكون حجرية وكلسية
- أجواء معتدلة الجفاف
تجنب أخطاء الرعاية
تكيف نمو نبات إكليل الجبل مع المناخ القاسي في منطقة توزيعه الطبيعية. ويستفيد النبات دائم الخضرة من فترات أمطار الشتاء. ولحماية نفسها من أشهر الصيف الحارة والجافة، طورت أوراقًا ضيقة بشكل ملحوظ وتلتف حوافها إلى الأسفل.الجانب العلوي مغطى ببشرة سميكة، بينما يظهر شعر لباد أبيض إلى رمادي على الجانب السفلي. تمنع هذه التعديلات العشبة من فقدان الكثير من الماء. إذا تم الاعتناء به بشكل غير صحيح، فسوف تضعف صحة النبات. تكون النباتات الضعيفة أكثر عرضة لمسببات الأمراض والآفات الحشرية التي تسبب البقع البيضاء. لذلك يجب الاهتمام بالرعاية الملائمة:
- لا تسمح بحدوث التشبع بالمياه
- النباتات الخارجية لا تحتاج إلى أي عناصر غذائية إضافية
- النباتات في الأصيص تتمتع بجرعات عرضية من الأسمدة السائلة
- تجنب الإخصاب بشكل أساسي بعد شهر أغسطس
- إعادة تخزين العينات القديمة بأقل قدر ممكن
- في نهاية شهر مارس، قم بتقطيع جميع براعم العام السابق إلى بذرة قصيرة
نصيحة:
حتى لو كانت العشبة تفضل الظروف الجافة، فإن الري من حين لآخر أمر منطقي. وهذا يضمن الاحتفاظ بالرائحة القوية في الأوراق.
الكشف عن الإصابة الفطرية
إذا كانت الأوراق تحتوي على طبقة دقيقية في الجزء العلوي من الأوراق يمكن مسحها بسهولة بإصبعك، فهذا يعني أن النبات يتأثر بالبياض الدقيقي. يعد هذا المرض الفطري شائعًا بشكل خاص في النباتات المحفوظة بوعاء والتي تزرع في الداخل على مدار السنة أو التي تعيش في فصل الشتاء بشكل دافئ جدًا. نظرًا لأن العفن الفطري يفضل الظروف الدافئة والجافة، فهو يعتبر من فطريات الطقس المعتدل. إذا انتشر الفطر دون عوائق على النبات، فإنه يؤثر على صحة النبات. يمكن أن يؤدي المرض الفطري الذي لم يتم علاجه إلى فقدان الأوراق بشكل مفرط لأن الفطريات الفطرية تخترق أنسجة الورقة وتزيل العناصر الغذائية.
حقن محلول الحليب
يساعد محلول الحليب المائي في علاج الإصابة بالعفن الفطري الخفيف. يمنع الليسيثين الذي يحتويه الشبكة الفطرية من اختراق خلايا الورقة.بالإضافة إلى ذلك، تخلق بكتيريا حمض اللاكتيك بيئة غير مناسبة لا تشعر فيها الجراثيم بالارتياح. يقوي فوسفات الصوديوم دفاعات النبات، لذا يمكنك منع إعادة الإصابة في نفس الوقت. للحصول على أكبر قدر ممكن من النجاح، يجب رش النبات بأكمله وهو مبلّل، حيث أن العلاج المنزلي يعمل فقط عن طريق الاتصال المباشر. اتبع الخطوات التالية:
- اخلط الحليب الطازج الخام أو كامل الدسم مع الماء (نسبة 1:8)
- استخدم بدلًا من ذلك مصل اللبن أو اللبن
- صب الخليط في زجاجة رذاذ
- رش إكليل الجبل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع
استخدم شاي الثوم
يحتوي الثوم على مركبات تحتوي على الكبريت، والتي تتحول إلى الأليسين عند قطع أصابع القدم. هذه المادة لها خصائص قتل الخلايا وتعمل كسم فطري طبيعي. من المهم أن تقوم برش جميع الأجزاء المصابة من النبات بالمرق.كرر الإجراء ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. طريقة عمل الخلاصة:
- اضغط على 50 جرام من فصوص الثوم
- يسكب فوقها لتر من ماء الطبخ
- اتركها منقوعة في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم
- خفف المرق بالماء (نسبة 1:10)
ملاحظة:
إذا كان الفطر قد انتشر بشكل كبير، فعادة ما يساعد التقليص الجذري فقط. تعتبر مبيدات الفطريات المعتمدة على زيت النيم فعالة، ولكن لا ينبغي استخدامها مع أعشاب الطهي.
تحديد الآفات
تمتلك العديد من الحشرات أجزاء فم ثاقبة تستخدمها لاختراق الممرات في الأنسجة النباتية وتتغذى على النسغ. يحدث تغير اللون في مواقع الثقب هذه، وتعتمد شدته على مدى الإصابة. إذا لم تتم السيطرة على غزو الآفات في الوقت المناسب، فإن البقع تتوسع وتندمج مع بعضها البعض.الأوراق تجف وتسقط. غالبًا ما تحدث هذه الآفات الحشرية على إكليل الجبل:
- نطاطات الأوراق: تضمن وجود نقط صفراء إلى بيضاء على النباتات الخارجية خلال فصل الصيف
- سوس العنكبوت: يسبب بقع بيضاء مصفرة على نباتات الأصيص في الشتاء
- الذباب الأبيض: تظهر على شكل نقاط بيضاء وتترك لوناً مصفراً على الجانب السفلي من الأوراق
نصيحة:
نطاطات الأوراق سريعة الحركة ويصعب السيطرة عليها لأنها تهرب بسرعة عندما تلمس النبات. رش إكليل الجبل بخلاصة الخل المخفف للغاية، لأن هذه الرائحة كريهة.
حقن محلول زيت بذور اللفت
يغطي الزيت الآفات الحشرية مثل الغشاء ويسد مسام التنفس.حتى البيض المخفي جيدًا يموت بسبب نقص الهواء. نظرًا لأن جزيئات الزيت تلتصق بثغور الأوراق، فيجب رش النباتات المعالجة بقوة بماء غسل الأطباق (اخلط الماء مع سائل غسل الأطباق) بعد يوم. أعد تطبيق المنتج على فترات منتظمة حتى تختفي الإصابة. هذا ما يجب أن تضعه في الاعتبار عند صنعه:
- اخلط عشرة ملليلترات من زيت بذور اللفت مع نصف كوب من صابون الأطباق
- اخفق بالخلاط اليدوي وأضف الماء ببطء
- اخلط حتى يتم خلط لتر واحد من ماء الصنبور
- املأها في زجاجة رذاذ ورشها على الأجزاء المصابة من النبات باستخدام رذاذ ناعم
رش محلول الصابون
على غرار الرش بمخاليط زيت بذور اللفت، يشكل الماء والصابون طبقة محكمة الغلق على الأوراق.إن إضافة الكحول يجعل المادة أكثر عدوانية لأنها تلحق الضرر بالجلد الخارجي للآفات الحشرية وتتسبب في جفافها. هذا المنتج ألطف على النبات لأن طبقة الصابون تتحلل بسرعة بسبب تأثيرات الطقس ويتبخر الكحول بسرعة. وهذه هي الطريقة:
- يذوب 15 جرام من الصابون الناعم في لتر واحد من الماء
- إضافة 50 ملليلتر من الكحول
- املأها في زجاجة رذاذ ورشها على النباتات
نصيحة:
روث النبات مع نبات القراص وذنب الحقل يقوي أنسجة الخلايا بعد الرش وله تأثير بسيط ضد الآفات نفسها.
