ينمو نبات الكبوسين بسرعة لا تقبل المنافسة تقريبًا، ومن السهل جدًا زراعته والعناية به وينتج محصولًا وفيرًا لا يهزم تقريبًا - هل تحتاج إلى المزيد من الحجج لزراعة نبات؟ تفضل، يتمتع نبات الكبوسين أيضًا ببعض المواهب في الطهي، وخضراواته صحية جدًا:
الموقع والتربة
يمكن أن يصبح نبات الكبوسين ملفتًا للنظر حقًا في الحديقة إذا منحته مكانًا حيث يمكنه أن ينسج محلاقه الطويل بشكل زخرفي. ثم يمكنها الحصول على سياج يحتاج إلى طلاء، 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg، مدخل المنزل، djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rz plante-Salat-K-che-Garten-0003168437.jpg" />
يمكن أن يكون نبات الكبوسين مفيداً أيضاً في موقعه، فهو لم يكتسب رائحته العطرية دون دوافع خفية، ولكن لدرء الآفات يمكنك استخدام ذلك:
- الكبوسين يطرد الحشرات القشرية، المن وغيرها من القمل، اليرقات والقواقع (أيضا من النباتات المجاورة)
- يمكنك زراعة نبات الكبوسين كحدود للسرير، ثم ستنعم النباتات الموجودة في السرير بالسلام من مصاصي النبات وقارضيه
- يُقال أن الكبوسين يعمل بشكل جيد بجانب/حول القرنبيط والقرنبيط والشمر والكرنب والفجل والكرفس
- أيضا تحت أشجار التفاح والخوخ وبجانب الورود
- أفضل نبات الكبوسين غير المتسلق مع الثوم
- يحب البستانيون العضويون استخدام نبات الكبوسين في المزارع المختلطة
- يبدو نبات الكبوسين جيدًا أيضًا بجانب الملفوف؛ ويقال إن يرقات فراشة الملفوف البيضاء تأكله بدلاً من الملفوف
لكن هذا لا يعني أن العلاج المعجزة للناستورتيوم سوف يطرد كل حشرة المن من الحديقة، فهناك عدة مئات من الأنواع منها، وبعضها له تفضيلات مختلفة تمامًا عن نبات الكبوسين أو أزهار القرنبيط/التفاح. على المدى الطويل، فقط إدارة الحدائق الطبيعية بدون زراعة أحادية والاستخدام الاقتصادي (المستهدف) للأسمدة النيتروجينية يمكن أن تساعد في مكافحة الانتشار المفرط لحشرات المن. الحدائق ذات الزراعات الأحادية البعيدة عن الطبيعة لا تكاد توفر أي حياة في التربة، والمناطق "غير المرتبة" التي تحتوي على بقايا النباتات، والتي توفر خيارات الغذاء والتكاثر والمأوى لمفترسي حشرات المن. ل المن.فقط في حديقة حيث توجد الطبيعة يمكن إنشاء توازن بيئي طبيعي حيث يتم تقليل أعداد حشرات المن إلى أعداد يمكن تحملها.
ينبت نبات الكبوسين في أي تربة حديقة، ويفضل أن يكون ذلك في تربة غنية بالدبال، وفضفاضة، ونفاذية للماء، وغير مغذية للغاية. كما أنها تنمو في التربة الثقيلة والغنية بالمغذيات، ولكنها لا تنتج سوى عدد قليل من الزهور. لا توجد مشكلة إذا كنت مهتمًا بالخضروات الصحية أكثر من الزخرفة على أي حال. إذا كنت ترغب في زراعة الكثير من الزهور، فيجب عليك تخفيف التربة وإثرائها عن طريق خلطها بالرمل. ينمو نبات الكبوسين في الشمس وفي الظل الجزئي الخفيف، وعندما يكون هناك القليل من ضوء الشمس، فإنه ينتج أوراقًا أكثر من الزهور. إذا تعرض الموقع لمزيد من أشعة الشمس، فلن يكون هناك المزيد من الزهور فحسب، بل سيصبح طعم حب الرشاد أيضًا أكثر كثافة وستكون الرائحة أقوى. سيكون الأمر مثاليًا إذا كان الطقس باردًا (مظللًا) في المنطقة السفلية، وإذا تعرض نبات الكبوسين لحرارة شديدة حول الجذور، فإنه يتوقف عن النمو وتجف الأوراق السفلية.يمكن أن يستفيد البستاني نفسه أيضًا من موقع نبات الكبوسين: يبدو نبات الكبوسين جيدًا بشكل خاص بالقرب من المقعد، إنه نجم عطري حقيقي، مع بعض المزايا النادرة إلى حد ما: على عكس العديد من الأعشاب العطرية الأخرى، التي تطلق رائحتها فقط عند الطلب القوي. (الكسر/الطحن)، لا يحتاج الكبوسين إلى أي تحفيز أو تدمير للرائحة، فقط نسيم صغير.
اختيار الأنواع/الأصناف
قبل أن تبدأ بالزراعة، عليك الآن أن تقرر نوع معين من الكبوسين، هناك عدة أنواع وأصناف:
- الكبوسين العظيم هو الكبوسين الذي ستتعرف على أزهاره إذا كنت قد تناولت العشاء في مطعم للذواقة في السنوات الأخيرة. إن Tropaeolum majus هو في الواقع معمر (كل سنتين إلى معمرة، تختلف المصادر)، ولكننا عادةً ما نزرعه سنويًا فقط لأن فصل الشتاء يتطلب القليل من الجهد والبذر سريع وسهل للغاية.ينمو هذا الكبوسين كغطاء أرضي أو نبات متسلق ويصل ارتفاعه إلى 30 سم إلى 4 أمتار، ويزهر الصنف الطبيعي باللون البرتقالي والأحمر، أما الأصناف المزروعة من "ألاسكا" إلى "سلمون جليم" فتظهر جميع ألوان الزهور الممكنة.
- ينمو نبات الكبوسين الصغير Tropaeolum Minus كثيفًا في معظم الأصناف ويبلغ ارتفاعه 20 - 30 سم فقط. ولكن هناك أيضًا أصنافًا وأصنافًا متسلقة تنمو متدلية مع الزهور فوق أوراق الشجر، وهي مثالية لتعليق السلال. تُظهر الأصناف العديدة من "Black Velvet" إلى "Whirlybird Gold" ألوان زهور جميلة جدًا ومختلفة جدًا.
- nasturtium Tropaeolum peregrinum في جزر الكناري، وهو نبات ناسترتيوم رقيق ذو أزهار غريبة ذات لون أصفر ليموني وأهداب كثيفة تضيف خضرة جذابة إلى التعريشات والتعريشات المشمسة والمظللة جزئيًا.
- يعتبر نبات الكبوسين الدرني Tropaeolum tuberosum مزخرفًا للغاية وأكثر إنتاجية قليلاً من الأنواع الأخرى، لأنه حتى الدرنة مخصصة للاستهلاك.لقد تم استخدامه منذ فترة طويلة كطعام في أمريكا الجنوبية، ويمكن طهيه مثل البطاطس، ولكن يقال أن مذاقه أفضل.
شراء وزراعة البذور
الشيء الوحيد المتبقي قبل الزراعة هو شرائه، ومع الكبوسين لا يمكنك فعل ذلك من أقرب متجر خصم. اختيار البذور المناسبة ليس أمرًا غير مهم، خاصة إذا كنت ترغب في تدليل وإبهار الضيوف بالأوراق والزهور. اليوم، تتم معالجة البذور التقليدية عادةً بالمبيدات الحشرية، ضد الإصابة الفطرية والآفات (والتي تشمل أيضًا الطيور، وفقًا لتعريف الإنتاج النباتي)، بمبيدات الفطريات و/أو المبيدات الحشرية. يمكن أن يصل العنصر النشط الموجود في التتبيلة إلى الأجزاء النامية من النبات، والتي، وفقًا للعديد من الأشخاص، تكون ملحوظة في الطعم.
هذه ليست كل التأثيرات الضارة، فالبقع غالبًا ما تكون شديدة السمية، على سبيل المثال.ب. ضمادات الحبوب: كلوثيانيدين، سيفلوثرين، سيبروكونازول. ديفينوكونازول، دايميتومورف، فلوديوكسونيل، فلوكساستروبين، فيوبيريدازول، إيمازاليل، إيميداكلوبريد، ميتالاكسيل، ميثيوكارب، بروكلوراز، بروثيوكونازول، بيريمثانيل، سيلثيوفام، تيبوكونازول، ثياميثوكسام، ثيرام، ترياديمينول، تريازوكسيد، تريتيكونازول، زيرام. يمكنك قراءتها على de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz)، حيث يوجد لكل منتج رابط إلى الصفحة التي تحتوي على علامة المواد الخطرة (=من المحتمل أن تضر الطفل في الرحم، وهي شديدة السمية للكائنات المائية ذات تأثيرات طويلة المدى، وما إلى ذلك). لا توجد مصادر متاحة بشكل عام لاستخدام تضميد البذور في مجالات أخرى لإنتاج البذور. بالنسبة للناسترتيوم، ستجد فقط معلومات مثل "بذورنا لا تتم معالجتها كيميائيًا أو إلكترونيًا". ونظرًا للسموم المذكورة للتو، فمن المؤكد أنها ليست مصدرًا موثوقًا به. فكرة سيئة أن يكون لديك مثل هذه المعلومات بالضبط للبحث فيها.
بمجرد قيامك بشراء البذور التي أنت متأكد من أنها ستنتج نباتات لن تؤذيك أو تؤذي ضيوفك، يمكنك البدء في زراعة نبات الكبوسين، وهو أمر سهل مقارنة بالتعامل مع تضميد البذور:
- بالنسبة للبذور الجافة جدًا/الأقدم قليلاً، يمكنك صنع صلصة البذور الخاصة بك
- شاي البابونج البسيط، ينقع لمدة خمس ساعات، يعزز الإنبات ويطهر
- تنمو في أصيص حتى شهر إبريل، وينبت نبات الكبوسين بشكل أفضل عند درجة حرارة التربة بين 15 - 18 درجة مئوية
- أو تزرع في الهواء الطلق اعتبارًا من منتصف شهر مايو
- يمكن زراعة الكبوسين حتى نهاية شهر يوليو بحيث لا يزال بإمكانك رؤية حب الرشاد القابل للحصاد
- يمكن نشر البذور على نطاق واسع أو في صفوف
- الناسترتيوم هو أحد النباتات الداكنة، تنبت البذور بشكل سيء في الضوء
- يتم سحب الصفوف للأمام ثم رفعها للأعلى
- عند البذر بواسطة القمامة، يجب أن تتوفر عربة يدوية بها تربة لتوزيعها على البذار
- الزراعة في الأصص تعمل بنفس الطريقة ولكن يجب توزيع البذور بشكل جيد
- الناستورتيوم لا يحب أن يُزرع، لذلك لم يعد انتزاعه ضروريًا
العناية
هل تعرف أي نبات يستخدم لمعرفة ما إذا كانت التربة على سبيل المثال تربة أم لا؟ ب. مات بالفعل لدرجة أنه لم يعد ينمو فيه شيء؟ لأنها تنبت دائمًا عندما تكون الحياة النباتية ممكنة في التربة/الركيزة؟ يعتبر الرشاد، أو ما يسمى باختبار الرشاد، إجراءً معروفًا للإشارة الحيوية. على العكس من ذلك، هذا يعني أنه لا داعي للقلق كثيرًا بشأن نبات الرشاد في تربة الحديقة الصحية. أنت تقوم بإجراء اختبار الرشاد الخاص بك، إذا جاز التعبير، إذا كان الكبوسين مقيدًا بأي شكل من الأشكال أو لديه إنبات أو نمو غريب، فمن المؤكد أن هذا سيكون سببًا لإجراء تحليل شامل للتربة.
بأبسط رعاية أساسية، ينبغي أن يزدهر نبات الكبوسين:
- حافظ على الرطوبة طوال مرحلة الإنبات
- في وقت لاحق، يمكن للنبات أن يتحمل المزيد من الجفاف، ويُسمح للتربة أن تجف بين فترات الري
- إذا أصبح الكبوسين جافًا جدًا، فإنه يسقط أوراقه على الفور
- في الصيف يجب أن توفر الكثير من الكتلة النباتية، خلال أيام الصيف الحارة يجب سقيها كل يوم
- يزهر الناستورتيوم من يونيو/يوليو إلى سبتمبر/أكتوبر، وإزالة الزهور الميتة يسمح بظهور أزهار جديدة
- يتم تسميد الحديقة بالكمبوست أو السماد العضوي للمحاصيل (سماد نباتي)
- في الوعاء، يمكن أن يستقبل نبات الكبوسين سمادًا سائلًا أو أعواد سماد بنصف التركيز
الحصاد والتكاثر والشتاء
يمكن أن يبدأ الحصاد عندما تكون الأوراق الصغيرة الأولى كبيرة بما يكفي، ويمكن وضعها في السلطات أو الخبز. بعد فترة وجيزة، تظهر الزهور الأولى (والعديد من الزهور والأوراق حتى الصقيع الأول)، وهي زخارف صالحة للأكل جميلة جدًا.يمكنك بعد ذلك نقع براعم الزهور المغلقة والبذور الصغيرة في الخل العشبي واستخدامها مثل نبات الكبر. يمكنك نشر nasturtiums باستخدام البذور والعقل. من غير المرجح أن يقضي نبات الكبوسين الحساس للصقيع فترة الشتاء في الحديقة، ولكن مع قليل من الحظ ستبقى بعض البذور على قيد الحياة في الأرض وتنبت في الربيع؛ ليس من غير المألوف، لذلك دع بعض الزهور تنضج على النبات. يمكن وضع وعاء به نبات الكبوسين في الشتاء حسب الرأي السائد في مكان مشرق وخالي من الصقيع وبحسب رأي آخر أيضًا في القبو.
الخلاصة
نبات الكبوسين في الحديقة أو في الأصيص فكرة جيدة بالتأكيد. ليس فقط بسبب جمالها وطعمها اللذيذ وسهولة تناولها - "النبات الطبي لعام 2013" أيضًا يفعل الكثير للحفاظ على صحتك.
