يشكل الإمداد المتوازن من العناصر الغذائية الأساس لمحصول غني في حديقة المطبخ. يتجنب البستانيون الهواة المحبون للطبيعة استخدام الأسمدة المعدنية والكيميائية بوعي لأنها تلوث البيئة ولا أحد يريد مثل هذه المكونات في طعامهم. يتطلب تسميد الخضروات عضويًا أن تأخذ العناصر الغذائية منعطفًا عن طريق التحلل بواسطة الكائنات الحية في التربة؛ وفي المقابل، يمكن لجميع أفراد الأسرة تناول الخس والقرنبيط والكراث وغيرها من مصادر الفيتامينات المزروعة محليًا دون أي قلق. يمكنك معرفة كيفية صنع الأسمدة النباتية الخاصة بك هنا.
تسميد الخضروات بشكل متناغم مع الطبيعة
بعد رد الفعل غير المحسوب على الأسمدة الاصطناعية في القرن العشرين، سرعان ما تبعتها خيبة الأمل عندما أصبحت الآثار الجانبية القاتلة معروفة. اليوم، تسود الأسمدة العضوية في حدائق التخصيص في أكثر الأصناف تنوعًا. إذا تم تخصيب الخضروات عضويا، فإن عملية النمو تتم حصريا وفقا لقواعد الطبيعة. في هذه الدورة البيئية، يأخذ كل سماد منعطفًا تحدده الطبيعة الأم. في حين أن الأملاح المعدنية من المختبر تخترق الجذور مباشرة، إلا أن الأسمدة العضوية يجب أولاً أن يتم تفكيكها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. تستغرق هذه العملية بعض الوقت ولكنها في النهاية تزود الخضروات بجميع العناصر الغذائية المهمة. والنتيجة هي حصاد غني يمكن استهلاكه دون قلق. بالإضافة إلى ذلك، يعمل التسميد العضوي على تحسين التربة بفضل خصائصه المكونة للدبال.
كومبوست – السماد المتميز للخضروات
يُطلق على سماد الحديقة الناضج أيضًا اسم "الذهب البني للطبيعة الأم".يقوم البستاني الهاوي المهتم بالبيئة بجمع النفايات المناسبة هنا، والتي يتم تحويلها إلى سماد نباتي من الدرجة الأولى بواسطة جيش من الكائنات الحية الدقيقة. في كومة السماد التقليدية، تستغرق هذه العملية حوالي نصف عام. إنه أسرع في السماد السريع. يتم توفير المواد التالية بشكل رئيسي:
- النفايات العضوية، مثل النفايات الخضراء وبقايا الخضروات وأوراق الشجر وقصاصات العشب ونشارة الخشب ونفايات المطبخ غير المطبوخة
- السماد بأنواعه مثل روث الخيول أو روث الخنازير أو البقر أو روث الأرانب ونحوها
- المواد الخشنة، مثل الأغصان والفروع وقطع الخشب المقطعة والجذور المقطعة
- التربة السطحية، تربة التأصيص المستعملة، الحفر بدون حجارة
تتطور درجات الحرارة المرتفعة داخل كومة السماد، مما يؤدي إلى التعفن. إذا انهارت كومة السماد ببطء، يتم قلبها وتهويتها بهذه الطريقة.السماد الناضج جيدًا يكون لونه بني داكن ويتفتت بشكل ناعم بعد 4 إلى 6 أشهر، مثل أرضية غابة الدبال.
نصيحة:
الدقيق الحجري وخميرة الخباز المذابة في الماء وروث نبات القراص تعمل كمسرعات للسماد.
روث الحصان وروث البقر
يتم تحويل روث الخيول وروث البقر، خلال فترة 18 شهرًا، إلى بوفيه غذائي حقيقي لنباتات الخضروات. وللقيام بذلك، يتم تخزين 100 كيلوغرام من السماد الطازج في مكان منعزل في الحديقة، حيث سيتم توفير حوالي 8 إلى 10 كيلوغرامات من الأسمدة النباتية الممتازة بعد الموعد النهائي. يتم دفنها على عمق 20 إلى 30 سم في التربة تحت نباتات الخضروات أو يتم جرفها مباشرة في تربة السرير. لأسباب صحية، لا ينبغي أبدًا استخدام السماد الطازج كسماد للخضروات دون تحويله إلى سماد أولاً، حيث يمكن أن تختبئ السالمونيلا أو البكتيريا القولونية هنا.وبعد 18 شهراً من التعفن، لم تعد مثل هذه المخاوف موجودة.
- إضافات مثل البنتونيت، مسحوق صخري خاص، تعزز عملية التسميد
- يتم نقل كومة الروث مثل كومة السماد
نبات جوشن – الأسمدة السائلة الغنية للخضروات
توفر العناصر الغذائية القيمة في حديقة الخضروات، كما أنها سهلة الصنع وسهلة الاستخدام. تتمتع الأسمدة النباتية بشعبية متزايدة بين الأسمدة النباتية العضوية. الوصفات التالية أثبتت فعاليتها:
روث نبات القراص اللاذع
في وعاء خشبي، قم بتخمير كيلوغرام واحد من أوراق نبات القراص الصغيرة من النباتات غير المزهرة في 10 لترات من الماء. يتم وضعها في مكان مشمس وبعيد ومغطاة بشبكة سلكية، وتستغرق العملية حوالي أسبوعين. يؤدي استخدام مياه البركة أو مياه الأمطار إلى تسريع عملية التخمير.قم بالتقليب مرة واحدة يوميًا وأضف القليل من Humofix أو غبار الصخور لمكافحة الرائحة. إذا انخفض تكوين الرغوة والفقاعات واكتسب السماد لونًا بنيًا غامقًا، فهو جاهز للاستخدام. ومن الناحية المثالية، يتم نقل الصندوق إلى مكان مظلل لمنع التخمر الثانوي غير المرغوب فيه.
- يعزز نمو جميع النباتات النباتية
- يعطى دائما مخففا بالماء
سماد السنفيتون
يخلط كيلوغرام واحد من جميع أجزاء النبات المطحونة فوق الأرض مع 10 لترات من الماء ويترك ليتخمر لمدة 14 يوماً، مثل سماد نبات القراص. يعزز بشكل خاص تكوين الدرنات في البطاطس والكرفس وكذلك تكوين الجذور في الطماطم. المحتوى العالي من البوتاسيوم يقوي جدران الخلايا ويخفض درجة تجمد ماء الخلية ويجهز نباتات الخضروات بشكل ممتاز لفصل الشتاء.
- مناسب كسماد ورقي، مخفف بنسبة 1:50
- يصحح بسرعة أعراض النقص، مثل داء الاخضرار
نصيحة:
رائحة الروث تكون محدودة إذا تم تزويد الخليط بمضخة صغيرة للأكسجين أثناء عملية التخمير.
مستخلص لسان الثور
يعوض نقص النيتروجين خلال فترة زمنية قصيرة. اترك الأوراق تنقع في الماء في مكان مظلم وبارد لأكثر من 12 ساعة. يجب ألا يحدث التخمير. مناسب كسماد ورقي لنباتات الخضروات وكمورد للنيتروجين لكومة السماد.
خلاصة نبات الكبد
عامل تقوية طبيعي يكمل أي سماد عضوي بشكل مفيد. انقع 50 جرامًا من عشبة الكبد المجففة أو طحالب الأوراق في لتر واحد من الماء لمدة يوم واحد، ثم قم بغربلتها وتطبيقها دون تخفيف. بدلًا من ذلك، املأ وعاءًا أسطوانيًا إلى ربعه بالطحالب الطازجة ثم قم بإضافة مياه الأمطار إليه. قم بالتصفية بعد يوم واحد واستخدمه بدون تخفيف.
- يقوي دفاعات جميع النباتات النباتية
- رش النباتات اسبوعيا من الربيع فصاعدا
سماد القطيفة
تنبض الطماطم والملفوف والبقدونس بالحياة عند إخصابها بسماد القطيفة. وفي الوقت نفسه، يتم تعزيز صحتك وجهاز المناعة لديك. ما عليك سوى صب أي كمية من أجزاء النبات الموجودة فوق الأرض في وعاء وإضافة الماء وتركها تتخمر لمدة أسبوعين. قبل الاستخدام، قم بتخفيفه بنسبة 1:10 أو 1:20.
- يعمل كمكمل للسماد الرئيسي للخضروات
- يقاوم الآفات والأمراض في نفس الوقت
نصيحة:
أعشاب السماد النباتي غنية بشكل خاص في أوائل الربيع قبل الإزهار.
الخلاصة
اختفت الأسمدة المعدنية والكيميائية بالكامل تقريبًا من حديقة الخضروات. لقد أتاحوا المجال للأسمدة النباتية العضوية التي لا تتداخل بشكل مصطنع مع دورة المواد ولا تزال تعزز نمو النباتات وحيويتها. بالنسبة إلى البستاني المحب للطبيعة، فإنه لشرف كبير أن تصنع سمادًا نباتيًا بنفسك. حتى في أصغر حديقة يوجد مكان لكومة السماد، خاصة وأن الكثير من نفايات الحديقة والمطبخ يتم تحويلها إلى سماد نباتي مثالي. كما أثبت السماد النباتي نفسه كمصدر فعال وصديق للبيئة للعناصر الغذائية، وخاصة سماد نبات القراص. مما لا شك فيه أن صنع الأسمدة النباتية الخاصة بك يتطلب المزيد من الجهد بدلاً من اتباع المسار الأقل مقاومة باستخدام المستحضرات المعدنية والكيميائية. ستتم مكافأتك على جهودك عندما تتمكن أنت وعائلتك من الاستمتاع بالخضروات الصحية الخالية من الهموم التي تزرعها بنفسك.
ما يجب أن تعرفه عن تسميد الخضار باختصار
زيادة غلة المحاصيل
باعتبارك مالك حديقة، فأنت دائمًا سعيد بالخضروات الطازجة من محصولك الخاص. بالطبع، في معظم الحدائق لديك مساحة محدودة فقط، لذلك نريد الحصول على أفضل عائد ممكن من كل سرير. من المهم أن تتذكر أن الأسرة يجب أن تكون مصممة لتكون متعددة الاستخدامات بشكل خاص. يمكن أن تؤدي الزراعة الأحادية إلى استنزاف مفرط للتربة. يجب عليك أيضًا زراعة الأسرة كل عام حتى يمكن زراعة الجزر في نفس المكان الذي كانت فيه الطماطم في العام الماضي. يمكن أن يكون تحليل التربة في بداية موسم الزراعة مفيدًا جدًا أيضًا. بهذه الطريقة يمكنك إضافة الأسمدة النباتية بالضبط إلى التربة اللازمة لتعويض العناصر الغذائية المفقودة.
عناصر غذائية مهمة للخضروات
إذا كنت تريد نجاحًا جيدًا في حديقة الخضروات، فعليك أن تولي أهمية لبعض العناصر الغذائية المهمة بشكل خاص والتي لا توفرها التربة بكميات كافية.هذه المكونات النشطة هي النيتروجين والفوسفور والبوتاس، والتي تسمى أيضًا NPK وفقًا لرموزها الكيميائية. ولهذا السبب عادةً ما تكون الأسمدة النباتية NPK هي الأكثر فعالية لأنها توفر هذه العناصر الغذائية بالضبط. يكون التسميد فعالاً بشكل خاص إذا تم إجراؤه مباشرة بعد المطر. يمكن أن ينتشر الأسمدة النباتية بسهولة في التربة الرطبة وتمتصها الجذور. يعد الجير أيضًا إضافة مهمة لأنه يعزز العمليات البيوكيميائية. كما يجب أن يحتوي الأسمدة على عناصر نزرة مثل الحديد والنحاس بدرجة أقل.
الأسمدة المعدنية أو الأسمدة العضوية
يتساءل عشاق البستنة دائمًا عما إذا كان يجب عليهم استخدام الأسمدة النباتية المعدنية أو ما إذا كان الأسمدة العضوية هي الأفضل. وبطبيعة الحال، هناك العديد من الحجج لصالح الأسمدة العضوية. لا يوجد إفراط تدريجي في التسميد، وهو ما يمثل على المدى الطويل تدخلاً في التوازن الطبيعي ويحرم النباتات التي تعتمد على تربة أقل فقراً بالمغذيات من بيئتها.علاوة على ذلك، تتميز الأسمدة العضوية بخصائص تكوين الدبال والتي تعد ذات قيمة كبيرة للحديقة.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الأسمدة العضوية ليست فعالة على الفور. يمكن للنباتات فقط امتصاص الركيزة المذابة في الماء. يجب أولاً معالجة الأسمدة العضوية وتكسيرها بواسطة الكائنات الحية في التربة قبل أن تتمكن النباتات من استخدامها. ولذلك فإن الأسمدة العضوية تحتاج إلى بعض الوقت لتصبح فعالة. لا تنطبق فترة الانتظار هذه على الأسمدة النباتية المعدنية. الأملاح قابلة للذوبان في الماء فورًا وجاهزة لامتصاصها بواسطة النباتات.
قواعد عليك اتباعها عند التسميد
بالطبع تريد تزويد خضرواتك بأفضل العناصر الغذائية الممكنة. ومع ذلك، غالبا ما يحدث الإفراط في الإخصاب، وخاصة في السنة الأولى. الشعار عندما يتعلق الأمر بالتسميد هو: الكثير ليس دائمًا أفضل. من أجل إضافة العناصر الغذائية التي تحتاجها التربة بالضبط، يجب أن يكون البستاني الهاوي على علم بحالة تربته.ويمكن القيام بذلك من خلال تحليل التربة. ومن المنطقي إجراء مثل هذا التحليل كل أربع إلى خمس سنوات. يتم أخذ عينة التربة بعد الحصاد. بالنسبة للخضروات يجب أن تؤخذ من عمق 10 إلى 25 سم. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليه أيضًا معرفة العناصر الغذائية التي تحتاجها النباتات الفردية.
