معظم أصناف الطماطم التي تباع في محلات السوبر ماركت تم حصادها باللون الأخضر. ولذلك فإن طعمها ليس عطريًا جدًا. لكي يكون لديك دائمًا طماطم طازجة ولذيذة في المنزل، عليك زراعتها بنفسك. ويمكن القيام بذلك ليس فقط في حديقتك الخاصة، ولكن أيضًا على الشرفة. للتأكد من أن طماطم الشرفة متوفرة دائمًا وتنضج بسرعة، يجب عليك اختيار طماطم الكوكتيل أو الشرفة. لقد تكيفت هذه التجارة بالفعل مع هذا الاتجاه، وقد تم تربية أصناف الطماطم خصيصًا والتي تعتبر جيدة بشكل خاص للاحتفاظ بها على الشرفة.
نمو وزراعة
سجاد الشرفة حساس جدًا للصقيع.لذلك لا يجوز إحضارهم إلى الشرفة إلا بعد قديسي الجليد. نظرًا لأن الطماطم تحتوي على متطلبات غذائية عالية جدًا، فيجب ألا تكون حاويات النباتات المعنية صغيرة جدًا. لذلك يجب أن لا يقل حجم الغراس الذي يمكن اختياره لزراعة الطماطم عن 15 لترًا. يمكن شراء نباتات الطماطم الصغيرة من البستاني في وقت الزراعة، لكن يمكنك أيضًا زراعتها بنفسك من البذور. يمكن أن تبدأ الزراعة من فبراير / مارس. للزراعة تحتاج إلى كرتونة بيض قديمة أو أواني ربيعية من البستاني. يتم ملؤها بالتربة قبل وضع البذور في الأرض وفقًا للتعليمات. لكي تنبت بذور الطماطم بشكل صحيح، فإنها تحتاج إلى مكان دافئ ومشمس وتسقى بانتظام (كل يومين تقريبًا). لا تستطيع نباتات الطماطم تحمل التشبع بالمياه في أي مرحلة من مراحل النمو، لذلك يجب دائمًا تصريف المياه الزائدة دون عوائق.
إذا لم يتم وضع بذور الطماطم بشكل فردي في أوعية الزراعة، فسيتعين قلع النباتات بعد فترة.يجب أن يتم الوخز بعناية فائقة. إذا كانت العديد من النباتات قريبة جدًا من بعضها البعض، فيمكن الافتراض أن الجذور متشابكة أيضًا. يجب أن يتم الفصل بعناية فائقة حتى لا يتلف نظام الجذر الحساس. وإلا فإن النباتات وخز يمكن أن تذبل. بمجرد أن يصل طول نباتات الطماطم من 15 إلى 20 سم، يمكن نقلها إلى وعاء كبير لا يقل حجمه عن 15 لترًا. يجب أن تكون تربة التأصيص غنية جدًا بالركيزة حتى يتم تزويد النباتات بما يكفي من العناصر الغذائية. يمكن أيضًا زراعة صناديق الشرفة الكبيرة بنباتات الطماطم، والأصناف المعلقة مناسبة بشكل خاص هنا. فهي لا تعطي حصادًا غنيًا فحسب، بل تبدو أيضًا زخرفية للغاية.
العناية بالنباتات
تتطلب سجادات الشرفة دائمًا كمية كافية من الماء، ولكن دون تكوّن التشبع بالمياه. بعد بضعة أسابيع في الوعاء الجديد، يجب تسميد نباتات الطماطم.يتوفر سماد خاص للطماطم في المتاجر مصمم خصيصًا لتلبية احتياجات النباتات. قد يكون التسميد بالسماد أو أنواع أخرى من الأسمدة العضوية صعبًا بعض الشيء عند النمو على الشرفة، حيث لا توجد عادةً مساحة إضافية كافية في المزارع.
لكي تنمو نباتات الطماطم جيدًا وتنتج ما يكفي من الفاكهة، يجب تقليمها بانتظام. عند القرص، يتم ببساطة كسر البراعم الجانبية التي تستمر في التشكل بين الجذع والأوراق (مباشرة في المحور) بأصابعك. يمكن ببساطة وضع أجزاء النبات التي تمت إزالتها أثناء التخفيف بجوار النبات في الوعاء. ويمكن اعتبارها نوعا من الأسمدة. بمجرد أن يصل طول نباتات الطماطم إلى أكثر من 10 بوصات وليست صنفًا متأخرًا، فسوف تحتاج إلى دعم أو ربط. تتوفر التعريشات تجاريًا بأحجام متنوعة. عند تثبيت النبات على التعريشة، يجب الحرص على عدم ربط النبات بإحكام شديد.يجب ألا تتأذى البراعم تحت أي ظرف من الظروف. ربط نباتات الطماطم مهم جداً، وإلا فإنها ستنهار تحت ثقلها وثقل الثمرة.
الطماطم حساسة جدًا للظروف الجوية غير المواتية. تؤدي الأمطار والرياح والبرد إلى إتلاف نبات الطماطم بشكل أسرع مما تتخيل. ولذلك ينبغي اختيار موقع نباتات الطماطم بحيث تتمكن النباتات من الحصول على ما يكفي من أشعة الشمس، ولكن تكون محمية من الرياح والأمطار. مع قليل من الحظ، إذا كانت النباتات محمية للغاية، يمكن حصاد طماطم الشرفة حتى الصقيع الأول. إذا كان من المتوقع حدوث الصقيع في أواخر الخريف ولا يزال هناك عدد قليل من الطماطم الخضراء معلقة على الكرمة، فيمكن حصادها ولفها في ورق الجرائد. الطماطم هي نباتات الباذنجانيات وتنضج في الظلام. وبعد أيام قليلة تكون طماطم البلكونة الخضراء الموجودة في الجريدة قد نضجت ويمكن تناولها.
تدوير المحاصيل
نظرًا لأنه يمكن إعادة زراعة طماطم الشرفة في الأصص كل عام، فلا داعي بالطبع إلى الاهتمام بدورة المحاصيل. ومع ذلك، بعد كل حصاد، يجب تدمير التربة المزروعة بالنباتات المجففة وتنظيف أواني الزهور أو صناديق الشرفة بدقة. يجب أن يكون الغسل بمحلول منظف، متبوعًا بمحلول الصودا الكاوية، كافيًا لإزالة أي مسببات أمراض محتملة. يجب أن تظل أواني الزهور وصناديق الشرفة جافة خلال فصل الشتاء حتى لا تستقر جراثيم العفن. إذا لزم الأمر، يجب تنظيف الغراس المعني مرة أخرى بعد فصل الشتاء قبل إعادة زراعته. يمكن استخدام التعريشات المستخدمة مرة أخرى كل عام، ولكن يجب أيضًا تنظيفها قبل تخزينها. يجب إزالة أي تربة متبقية في نهاية التعريشة.
الأمراض
يمكن أن يعاني مزارعو الشرفات من أمراض فطرية مختلفة إذا كان الطقس رطبًا جدًا. وأشهرها هو اللفحة البنية أو المتأخرة. لا ينبغي استهلاك ثمار نباتات الطماطم المصابة باللفحة البنية أو اللفحة المتأخرة. وفي جميع الحالات، يعتبر مرض البقع الجافة واللفحة البنية واللفحة المتأخرة والبياض الدقيقي من الأمراض الفطرية. إذا حدث ذلك، فمن المهم بشكل خاص تنظيف الأواني وأدوات التسلق بدقة بعد انتهاء الموسم. من المهم أيضًا في كثير من الأحيان التفكير في وضع أواني نباتات الطماطم مباشرة على جدار المنزل. وهناك يتم حمايتهم من الرياح والأمطار ويستفيدون من الإشعاع الحراري المنبعث من جدار المنزل طوال الليل.
الأصناف الموصى بها
يمكن زراعة الطماطم المتنوعة كخضروات البلكونة. ما يسمى طماطم الشرفة هو الأكثر ملاءمة. هذه عادة ما تكون منتصبة أو طماطم شجيرة أو كرمة منتصبة بارتفاع 30 إلى 100 سم.
نصائح للزراعة
صناديق أو أصيص البلكونة المصنوعة من الطين أو الخشب أو البلاستيك أو الإترنيت مناسبة للزراعة. حتى أكياس الركيزة أو أكياس البولي ايثيلين يمكن استخدامها. من المهم أن تحتوي جميع الحاويات المستخدمة على فتحة تصريف واحدة على الأقل في الجزء السفلي حيث يمكن تصريف المياه الزائدة. يجب أن تكون أوعية تخزين المياه ذات فائض حتى لا يحدث تشبع بالمياه بعد هطول الأمطار أو السقي.
يجب أن تكون الأوعية كبيرة بما فيه الكفاية، ومن الأفضل أن تكون كبيرة جدًا بدلاً من صغيرة جدًا. من أجل تحقيق عوائد جيدة، يحتاج النبات إلى مساحة جذر كافية. وهذا يضمن أيضًا قاعدة ثابتة. الحاويات الفردية من 15 لترًا مناسبة للطماطم. الركيزة النباتية الصحيحة مهمة. يجب أن تكون غنية بالمغذيات. التربة في القدر مناسبة تمامًا. وهي أكثر تخصيباً من تربة البذور. نظرًا لأن الطماطم مغذيات ثقيلة، فإن إمدادات الأسمدة لا تدوم طويلاً. بعد النمو ، يحتاج النبات إلى التسميد بانتظام.أسمدة الطماطم الخاصة مناسبة تمامًا لهذا الغرض. يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة العضوية مثل السماد أو نشارة القرن أو الأسمدة المعدنية.
عند اختيار أصناف الطماطم المناسبة عليك التأكد من أنها مناسبة للحفظ على الشرفات. لقد طور المربون الكثير من الأصناف الجديدة لهذا الغرض. ليس من الضروري أن تكون طماطم الكوكتيل دائمًا.
هناك أيضًا خطر الصقيع على الشرفة، ولهذا السبب يجب وضع النباتات بالخارج فقط بعد قديسي الجليد. حتى في شهر مايو، لا يزال الجو باردًا، لذا من الأفضل وضع الدلاء على جدار المنزل. تعتبر الشرفة المحمية من الرياح أكثر ملاءمة من الشرفة التي تتعرض للتيار العاتي. في المناطق العاصفة، تحتاج النباتات إلى أن تكون مربوطة ومدعومة بشكل جيد. تتمتع النباتات بالكثير من أشعة الشمس. لكنك لا تحتاج إليها طوال اليوم.
على عكس الطماطم ذات البراعم المفردة، تزرع طماطم الشرفة في براعم متعددة. وهذا يعني أن إزالة البراعم الجانبية، المعروفة بالترقق، ليست ضرورية.
