زراعة الريحان مجزية للغاية وليست صعبة. هذا يعني أنه يمكنك زراعة عدة أصناف في وقت واحد وتجربة أي منها يناسب أغراضك الخاصة. هناك أصناف لها رائحة فلفل أكثر، والبعض الآخر طعمها مثل اليانسون أو القرفة. من المؤكد أن هناك ريحان لكل الأذواق.
ملف باسيل
- أوسيموم الريحان
- نبات بهارات ذو رائحة قوية
- أشكال ثقافية مختلفة
- لم يعد من الممكن تحديد الأصل، ويشتبه في أنه شمال غرب الهند
- الاختلافات في لون الورقة وحجمها ورائحتها ونوع النمو ومتطلباتها
- في الواقع نبات معمر، لكننا عادة نزرعه سنويا
- ارتفاع النمو 20 الى 60 سم
- الزهور من يونيو إلى سبتمبر، صغيرة وبيضاء
- فواكه صغيرة
- يحتوي على زيت أساسي
- يستخدم في الطبخ وأيضا في الطب
زراعة الريحان
بالطبع يمكن شراء الريحان جاهزًا كنبتة. يمكنك العثور عليها في متاجر البستانيين وفي متاجر الأجهزة والنباتات وحتى في محلات السوبر ماركت أو متاجر الخصومات. عادة ما تكون هذه العينات غير مناسبة للزراعة. تستمر في زراعتها في الوعاء ثم تضعها في وعاء أكبر قليلاً. لكن الريحان لديه المزيد ليقدمه. هناك عدد لا يصدق من الأصناف المختلفة التي تريد جميعها اختبارها. شراء البذور ليست مشكلة. ولا الزراعة بعد ذلك. نظرًا لأن الأصناف يمكن أن تكون مختلفة جدًا من حيث المظهر والرائحة، فإن التجربة ممتعة حقًا.هناك بعض الأشياء التي يجب أخذها في الاعتبار، ولكن لا تعتبر الزراعة أو الرعاية أمرًا صعبًا.
بذر الريحان
الريحان سهل النمو وسريع أيضًا. النباتات جاهزة للحصاد خلال 8 أسابيع فقط. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها في حاويات، يمكنك زرعها على مدار السنة. أفضل موعد للنباتات الخارجية هو من أبريل. من الجيد استخدام تربة التأصيص لأنها خالية من الجراثيم. ولجعلها أكثر نفاذية، قم بخلط ثلث الرمل وترطيب التربة وتوزيع البذور في الأعلى. ويجب عدم تغطيتها بالتربة لأنها منباتات خفيفة. اضغط على البذور بخفة وقم بتغطية الحاوية بورق أو زجاج. يتم وضعه دافئًا ومشرقًا ولكن بدون شمس. درجات الحرارة فوق 20 درجة مئوية مناسبة.
- زراعة الريحان الخارجي من شهر إبريل
- خلط تربة التأصيص بالرمل
- منبت الضوء
- حوالي 10 بذور لكل حاوية
- ترطيب الركيزة
- تغطية الوعاء بالزجاج أو الفويل
- مكان دافئ ومشرق، بدون شمس
- اسق الماء بعناية، وحافظ دائمًا على رطوبة طفيفة، وليس رطبًا جدًا
- الهواء بانتظام
- قم بإزالة الغشاء إذا اصطدمت الشتلة به
- إعادة الإصيص عند تشكل زوج آخر من الأوراق.
- استخدام المزيد من التربة الغنية بالمغذيات
شروط الموقع
الريحان نبات يحتاج إلى الشمس والدفء ليزدهر. فقط عدد قليل من الأصناف يمكنها التعامل مع درجات حرارة منخفضة قليلاً. من المهم أن تتأقلم النباتات ببطء مع الشمس. شمس الظهيرة ليست مواتية للغاية. يوصى بمكان محمي. المطر غير مناسب للنباتات، ولهذا السبب من الأفضل الاحتفاظ بها تحت الغطاء. لا ينبغي زراعة الريحان في وعاء لفترة طويلة.زرع خارج هو أفضل بكثير. التربة النفاذة والغنية بالمغذيات إلى حد ما مناسبة كركيزة. لا يُنصح باستخدام التربة العشبية الخاصة، فهي منخفضة جدًا في العناصر الغذائية.
- موقع مشمس، بدون شمس منتصف النهار
- تعود على الشمس ببطء
- مكان محمي
- تربة نفاذية وغنية بالمغذيات
- درجات الحرارة التي تزيد عن 20 درجة مئوية مثالية
- لا يجوز أن تقل درجات الحرارة عن 10 درجات مئوية
ريحان كير
العناية بالريحان ليس بالأمر الصعب. ويُنصح باستخدام المقص بين الحين والآخر. من أجل الحصول على نبات أكثر كثافة وتكون قادرًا على حصاد المزيد من الأوراق، يجب تقليم البراعم في الوقت المناسب.
السقي والتسميد
يحتاج الريحان إلى الماء العادي. لا ينبغي أن تجف كرة الجذر تمامًا، لكن لا ينبغي أن تكون مبللة جدًا أيضًا. وعلى وجه الخصوص، لا تتأثر النباتات بالرطوبة المستمرة.عند الري ، يجب الحرص على عدم تبلل الأوراق. من الأفضل أن تصب مباشرة على التربة أدناه. من الأفضل غمر الوعاء بالكامل حتى تتمكن كرة الجذر من امتصاص الماء. يُسمح بتصريف المياه الزائدة. يُنصح بعدم استخدام الماء البارد جدًا. هناك اختلافات عندما يتعلق الأمر بالتسميد. يحتاج الريحان الموجود في الأصص إلى الأسمدة كل أسبوع، وتزرع النباتات كل ستة أسابيع فقط. يوصى باستخدام الأسمدة العضوية نظرًا لاستهلاك الريحان. من المهم وجود نسبة عالية من النيتروجين.
- اشرب الماء بانتظام ولكن مع الشعور
- لا تدع الحزم تجف
- ممنوع التشبع بالمياه
- تغميس البالة رخيص
- استخدم الماء الفاتر
- تسميد بانتظام
الانتشار
يمكن نشر الريحان ليس فقط عن طريق البذر، ولكن أيضًا عن طريق العقل. وهذا أيضًا سهل جدًا. ما تحتاجه هو بضع براعم يبلغ طولها حوالي 10 سم من نبات صحي. باستثناء الزوجين العلويين من الأوراق، تتم إزالة جميع الأوراق الأخرى. ثم يتم وضع القطع ببساطة في كوب من الماء. يجب أن تتشكل الجذور الرقيقة الأولى بعد أسبوع واحد فقط. وبعد حوالي 14 يومًا، يمكن زراعة شتلات ذات جذور قوية. يجب ألا تتضرر الجذور الحساسة، لذلك عليك أن تكون حذرًا للغاية مع النباتات. يجب أن تكون التربة مبللة جيدًا. لا ينبغي أن يجف أبدًا، لكن لا ينبغي أن يكون رطبًا جدًا أيضًا. كلاهما يضر بالجذور. تضع حوالي 8 إلى 10 قصاصات معًا في وعاء.
- قص براعم بطول 10 سم
- يجب أن يكونوا طازجين جدًا
- إزالة الأوراق السفلية
- ضع القطع في كوب ماء
- بعد 14 يومًا، ازرع أقوى الجذور
- 8 إلى 10 قصاصات في حاوية واحدة
الريحان الشتوي
تموت معظم أنواع الريحان بعد الإزهار ويجب زراعتها مراراً وتكراراً. يمكن أن تعيش الأصناف المعمرة في فصل الشتاء، ولكن ليس في الهواء الطلق. عليك أن تأتي إلى المنزل. فصل الشتاء لا يخلو من المشاكل. غالبًا ما تتضايق النباتات من انخفاض الرطوبة والضوء الضعيف إلى حد ما. ومع ذلك، الأمر يستحق المحاولة. بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 10 درجات في الخريف، يجب أن تبقى نباتات الريحان دافئة. إنهم بحاجة إلى الكثير من الضوء ودرجات الحرارة بين 15 و 20 درجة مئوية. الموقع مباشرة فوق المدفأة غير عملي إلى حد ما. الري معتدل فقط، ولكن يجب رش النباتات بالماء في كثير من الأحيان. بدلًا من ذلك، يمكن وضع النبات في وعاء مملوء بالماء كل 5 إلى 7 أيام حتى تتمكن الكرة من امتصاصه بشكل صحيح.يجب بعد ذلك أن يكون الماء الزائد قادرًا على التصريف. فلا يوجد تخصيب في الشتاء.
- الكثير من الضوء
- درجات الحرارة بين 15 و20 درجة مئوية
- قليل من الماء
- رش النباتات
- لا تخصب
الأمراض والآفات
غالبًا ما تنتج الأمراض عن أخطاء في الرعاية. عادة ما يتم سقي الكثير. والنتيجة هي العفن والفطريات. تضعف النباتات وتصبح عرضة للبكتيريا والفيروسات. يمكن أن يحدث هذا أيضًا مع الجلد الجاف. النباتات أيضا لا تحب المطر. يمكن أن يسبب البلل نفس أعراض كثرة الري.
- مرض تبقع الأوراق (مرض فطري) - شائع خلال فترات الأمطار، ويمكن التعرف عليه من خلال بقع على سطح الورقة، وعادة ما تكون مرتفعة قليلاً، ومستديرة إلى غير منتظمة الشكل مع أجسام فطرية سوداء صغيرة. تظهر البقع غائرة على الجانب السفلي من الورقة.يمكن أن تتدفق البقع أيضًا إلى بعضها البعض. إزالة أجزاء النبات المتضررة. المكان جيد التهوية والمحمي لا يمكن أن يمنع المرض، لكنه يمكن أن يمنعه.
- البياض الزغبي - بقع صفراء أو بنية على قمم الأوراق، ونمو فطريات بنية رمادية على الجوانب السفلية، مع الإصابة الشديدة تتجعد الأوراق وتسقط. الفطر يحب الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الباردة. لا توجد مبيدات حشرية. قم بقطع النباتات المصابة بشدة أو إزالتها بالكامل لمنع انتقال العدوى وانتشارها.
- ذبول الفيوزاريوم - فطريات تشجعها الركيزة الرطبة ودرجات الحرارة المرتفعة. فطريات التربة التي تخترق النباتات وتسد الممرات. يمكن رؤية البراعم الميتة أو النباتات بأكملها. القتال غير ممكن. قم بإزالة النباتات المصابة.
- تحدث الأمراض الفيروسية غالبًا بعد قطع السيقان. الواجهات هي عمليا بوابات الدخول إلى داخل المصنع. تشمل الأعراض تجعد الأوراق وضعف الصحة العامة. النبات يموت ببطء ولكن بثبات.
- فيروس فسيفساء البرسيم - يمكن الوقاية من المرض الفيروسي، واصفرار الأوراق على نطاق واسع، عن طريق عدم زراعة الريحان بالقرب من المواقف المعمرة للنباتات السرية. لا يسمح بالمبيدات الحشرية. يجب إزالة النباتات. يمكن أن تظهر الآفات أيضًا من وقت لآخر. القواقع تحب الريحان بشكل خاص ويمكن أن تقضي على عددها في ليلة واحدة.
- يرقات بومة الحوض – يرقات ذات لون أحمر إلى رمادي-بني وخصلات من الشعر رمادية أو بنية اللون في جميع أنحاء الجسم، ونقاط حمراء على الظهر، يصل طولها إلى 38 ملم ، يجلس على الأوراق، يجب أن يجمع
- بق المروج الشائع – أجسام الحشرات النموذجية، ذات لون بني محمر إلى أحمر داكن أو أخضر إلى بني. التجميع يساعد هنا.
- القواقع – حب الريحان. تساعد طاردات الشيكات العادية هنا.
الخلاصة
الريحان لذيذ وصحي وسهل النمو.هناك العديد من الأصناف التي غالبًا ما يكون من الصعب الاختيار بينها. أوراق الريحان لها العديد من الاستخدامات. يتم استخدامه بشكل متكرر بشكل خاص في المطبخ الإيطالي، وليس فقط مع الطماطم والموزاريلا والبيستو. عادة ما تستخدم الأوراق طازجة، ولكن يمكن أيضًا تجفيفها، على الرغم من أنها تفقد الكثير من رائحتها. يستخدم الريحان أيضًا كمنقوع أو نواتج التقطير، غالبًا في المشروبات الكحولية العشبية. تستخدم صناعة مستحضرات التجميل الزيت العطري في خلطات العطور. حتى صناعة الأدوية تحب الريحان وبالطبع فهو يستخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي. التأثير المضاد للالتهابات يجعلها تحظى بشعبية كبيرة. الريحان متعدد الاستخدامات ويجب ألا يكون مفقودًا في أي منزل.
