نبات متسلق استوائي يتمتع بصفات نجمية من حيث سرعة النمو وثماره صغيرة جدًا بحيث تنضج حتى في ألمانيا غير الاستوائية إلى حد ما - يجب بالتأكيد على محبي النباتات الغريبة المزخرفة والفواكه الغريبة اللذيذة تجربتها. ستجد أدناه أن نبات التسلق هذا يسمى عنب الثعلب أو فيزاليس، وكيف يمكنك الحصول على نبات فيزاليس هذا مجانًا وكيف تعتني بهذا النبات وتقضي الشتاء فيه:
ملف زراعة الفيزاليس
- يأتي نبات Physalis من المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية/المناطق الاستوائية الجنوبية
- ينبت في الحديقة الألمانية من درجة حرارة التربة 10 درجات مئوية
- لكنه يحتاج إلى كل شعاع شمس متاح للنمو الجيد
- إذن ربما يمكن حصاد الكثير من عنب الثعلب في ألمانيا
- والتي تعرف باسم "الفيزاليس" لأن التجارة تبيع الثمار تحت اسم جنس النبات
- بأغلفتها الورقية الجميلة، لطالما كانت كرات البرتقال نجومًا للزينة، ولكنها أيضًا لذيذة وصحية
- " ربما يمكن حصادها" لأن الفيزياليس لا تنضج إلا في بلادنا في ظل ظروف مواتية
- يجب زراعة النباتات الصغيرة (حتى قبل نموها) بمجرد أن تصبح تربة الحديقة دافئة بدرجة كافية
- يجب أن تشرق الشمس كثيرًا ولفترة طويلة طوال فصل الصيف والخريف
- لكن الأمر يستحق المحاولة، وهناك حيل لجعل الثمار المحصودة مبكرة تنضج
مفيد مقدمًا: تنظيم Physalis
عنب الثعلب "الكيب" موطنه أمريكا الجنوبية؛ وصفات فيزاليس اللذيذة وتحذيرات سموم فيزاليس؛ فاكهة تسمى Physalis والعديد من النباتات التي تحمل كلمة Physalis باسمها - يمكن أن يحتاج موضوع Physalis إلى القليل من التنظيم:
1. الرأس والفيزياليس
لا يزال رأس الرجاء الصالح في أفريقيا، ولكن تمت زيارته من قبل سفينة Physalis الأمريكية الجنوبية منذ وقت طويل: ويقال أنه تم تقديمه إلى جنوب أفريقيا عن طريق البحارة البرتغاليين، وقد قضوا أفضل أوقاتهم في القرن الخامس عشر: في رأس الرجاء الصالح، نما "عنب الثعلب" الذي جلبه الضيوف الأجانب بشكل جيد لدرجة أنه تمت زراعته في العديد من الحقول، وبالتالي أصبح "عنب الثعلب في الرأس".
2. سم أم لا سم
بالنسبة للأشخاص الذين يحبون أقاربهم، سؤال مهم عن Physalis لا يمكن الإجابة عليه ببساطة بشكل إيجابي أو سلبي لأن Physalis هي نباتات الباذنجانيات.من المحتمل أن يرن صوتها بالفعل في غرفتك الخلفية، الكلمة الرئيسية طماطم وبطاطس، يجب ألا تأكل الأوراق أو الأجزاء الخضراء من الفاكهة لأنها تحتوي على السولانين السام.
الأمر نفسه تمامًا مع Physalis، اعتمادًا على الأنواع، أجزاء نباتية سامة أكثر أو أقل (يتفاعل الأشخاص الحساسون مع ملامسة الجلد) وأحيانًا أيضًا الفواكه التي لا يمكن تناولها إلا مطبوخة. لكن يمكن تناول عنب الثعلب نيئًا طالما أنك تأكل التوت فقط.
3. Physalis الفاكهة أو النبات
هناك العديد من النباتات التي تسمى Physalis لأن "Physalis" هو الاسم العلمي للجنس. يتضمن هذا الجنس (كرز المثانة، "Physalis" تعني "فقاعة" باللغة اليونانية) حاليًا 134 Physalis، بالإضافة إلى اسم النوع الفريد لكل منها، ويسمى عنب الثعلب الرأسي، على سبيل المثال. على سبيل المثال، "Physalis peruviana" المكتمل نباتيًا.
هناك فاكهة تسمى Physalis لأن فاكهة عنب الثعلب هذه عادةً ما يتم "معالجتها باسم جنسها" في التجارة (على الرغم من وجود أسماء ألمانية كافية متداولة مع عنب الثعلب الرأسي، وأندنبيري، وكرز الأنديز، والمثانة البيروفية). الكرز، الكرز اليهودي).
زراعة عنب الثعلب
ميزة ممتعة للغاية في عنب الثعلب: إذا كنت قد زرعت النبات الصغير في الموقع الصحيح، فقد أكملت الجزء الأكثر أهمية من الرعاية. قبل كل شيء، يجب أن يكون هذا مكانًا دافئًا ومشمسًا:
- سعيد مثل مصدات الرياح وانعكاس الحرارة على جدار المنزل
- بالتأكيد في الشمس الكاملة
- الفيزياليس يتحمل أشعة الشمس المباشرة حتى في منتصف النهار
- تأقلم النباتات الصغيرة مع الشمس
- في الحديقة، يمكن للأشجار والتحوطات والمباني الملحقة توفير الحماية اللازمة من الرياح
- الزراعة في تربة دافئة، درجة حرارة التربة 22 درجة مئوية هي الأمثل
- الزراعة مبكرًا ممكنة، عند درجة حرارة 16 درجة مئوية تقريبًا، ولكن بعد ذلك لا ينبغي أن تصبح أكثر برودة
- بالإضافة إلى ذلك، لن تبدأ Physalis في النمو بشكل صحيح إلا عند 20 درجة مئوية
- في المناطق المعرضة لخطر الصقيع المتأخر، انتظر قديسي الجليد في مايو
- ضع على مسافة 80 سم تقريباً، بعض الأصناف قوية النمو
- إذا كانت الأرض دافئة بدرجة كافية يجب أن تتم الزراعة على الفور
- الاستعلام عن درجة حرارة التربة كل يوم في فصل الربيع: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
نصيحة:
نقرأ مرارًا وتكرارًا أنه يمكن زراعة الفيزاليس في الدلاء، وحتى في الأواني. يمكنك، من المحتمل أن تنتج Physalis كتلًا من الأوراق الخضراء في الوعاء الأخير في الزوايا المظلمة. لكن أطفال الشمس لن ينتجوا فواكه صالحة للأكل في هذا المناخ إلا إذا كانوا في حاويات كبيرة يقضون موسم الصيف في مكان خارجي مريح تحت أشعة الشمس الكاملة.
إذا كان الموقع الأفضل لا يحتوي على أفضل تربة في انتظار الفيزيائية، فأنت لا تهتم كثيرًا. تحب النباتات الصغيرة أن تنمو في الغابات المتفرقة في موطنها، ولكنها أيضًا تستعمر بسهولة المواقع المضطربة حتى المناطق الريفية "المدمرة بيئيًا".حقيقة أن Physalis قادرة على تخضير مثل هذه المواقع المحفوفة بالمخاطر مثل النباتات الوعرة (المستوطنين الأوائل) تظهر طبيعة Physalis المتساهلة فيما يتعلق بظروف التربة.
عادة ما يتأقلم Physalis بشكل جيد مع تربة الحديقة الفقيرة. يمكن أن تصبح Physalis في التربة المفرطة التخصيب أو التربة الطبيعية الغنية بالمغذيات مشكلة، لأنه على الرغم من أن لديهم نموًا قياسيًا، فمن الواضح أنهم لا يعتبرون إنتاج الزهور والفواكه ضروريًا في ظل هذه الظروف الفردوسية. يمكنك جعل هذه التربة أقل فقراً بالمغذيات عن طريق إضافة كميات كافية من الرمل الخشن قبل الزراعة.
يفضل الفيزاليس أو يزرع مباشرة
إن وقت نضج الفيزياليس هو في الواقع أطول قليلاً من الحرارة اللازمة المتوفرة في مناخنا. مع تغير المناخ، يقترب مناخنا من ظروف فيساليس المثالية، لكنه في الوقت الحالي يصبح دافئًا استوائيًا فقط في أجزاء ولفترة قصيرة.
إذا زرعت Physalis مباشرة في السرير بمجرد أن تصبح الأرض دافئة بدرجة كافية (منتصف أبريل إلى منتصف مايو)، فإن أول Physalis ستؤتي ثمارها في منتصف أكتوبر والأخيرة في منتصف نوفمبر. في مناخنا، حتى مع خدعة النضج الموضحة أدناه، ليست هذه هي الطريقة الأكثر نجاحًا لحصاد الفيزياليس الناضجة والعطرية.
إذا كان بإمكانك شراء النباتات الصغيرة الأولى في المناطق الصديقة في منتصف أبريل وزراعتها على الفور في تربة الحديقة الدافئة - فسوف تخسر في المتوسط شهرًا يمكن للنباتات فيه الحصول على الهواء النقي أو تربة حديقتك ونباتاتها يجب التعود على التركيبة الميكروبية. يجلب الثمار الأولى في منتصف أغسطس. إذا تسبب برد الخريف المبكر في حصاد مبكر، فيجب إنضاجها في الداخل باستخدام الحيل، ولأن الثمار الناضجة فقط على النبات هي التي تحمل الرائحة الكاملة، فإن مزارعي Physalis ذوي الخبرة يفضلون زراعة النباتات بأنفسهم من أجل زراعتها في الهواء الطلق في الوقت الأمثل. لتكون قادرة على.كيفية المتابعة:
- ازرع البذور في أقرب وقت ممكن
- في مزيج من تربة الزراعة والحديقة أو تربة تأصيص عادية + تربة حديقة + رمل
- يتم ضغط منبات الضوء بشكل خفيف على الأرض الرطبة فقط، وليس "دفنها في الأرض"
- ترطيب التربة بالتساوي (غير مبللة9
- أغلق غطاء الدفيئة الداخلي، وقم بتغطية أوعية الزراعة بورق الألمنيوم وما إلى ذلك.
- إذا تشكلت قطرات الماء، قم بالتهوية لأن الرطوبة عالية جداً
- ضعه على عتبة النافذة فوق المدفأة
- أمام نافذة تشرق من خلالها الشمس طوال اليوم إن أمكن
- درجة حرارة الإنبات الدنيا 22 درجة مئوية، إذا لزم الأمر لضمان استخدام حصيرة التدفئة تحت وعاء الزراعة
- • يستغرق ظهور الشتلات من 8 – 14 يوم
- تنفصل عند ظهور الزوج الثاني من الأوراق (الأوراق الحقيقية الأولى بعد الفلقتات)
- اختر أقوى النباتات الصغيرة
- تقصير جذورها بإحكام حتى تتفرع بشكل أفضل
- ضع النباتات الصغيرة في مكان مشمس بدون غطاء
- تعود على الهواء النقي تدريجيًا حتى تتم الزراعة
إذا بدأت زراعة البذور مسبقًا في منتصف/أواخر شهر يناير، فيمكنك توقع أن تؤتي نبات Physalis ثمارها في شهر يوليو ويكون لها رائحة كافية للحصاد في أغسطس/سبتمبر.
يمكنك الحصول على البذور من السوبر ماركت، فقط في أفضل وقت لبدء النمو، فالفواكه التجارية المستوردة تكون في موسم الذروة وتكون أرخص من بقية العام. كلما زاد استهلاك Physalis في الشتاء، كلما زاد عدد النباتات الصغيرة التي يمكنك نموها. هذا النوع من جمع البذور غير مكلف بشكل لا يهزم وهو بالتأكيد أحد أكثر الطرق الممتعة للعائلات التي لديها أطفال لتوضيح أصول طعامنا.
مع "الشكل المباشر لإنتاج البذور" لا يمكنك اختيار صنف معين لأن ثمار Physalis لا يتم تداولها في أصناف. لكنك تمكنت مسبقًا من تجربة مذاق محصولك وتعرف على وجه اليقين أن بذورك لم تتم معالجتها بأي مواد أو تمت معالجتها بأي طريقة أخرى لا ترغب في وجودها في نباتك. ومع ذلك، فإن شراء البذور ذات الجودة العضوية فقط هو الذي يضمن وجود نباتات أصلية سليمة بيئيًا؛ يمكنك العثور على هذه وجميع أنواع بذور Physalis (+ النباتات الصغيرة) على الإنترنت.
تعليمات العناية
الشرط الأساسي للحصول على حصاد جيد هو أن تعتني بالنباتات جيدًا حتى ذلك الحين؛ وهو أمر ليس صعبًا جدًا بمجرد وصولك إلى هذا الحد:
- تحتاج عنب الثعلب إلى الكثير من الماء لأنها تنمو بسرعة لا تصدق
- في وقت قصير، براعم بارتفاع 1 إلى 2 متر وقريبا سيتم توفير الكثير من الكتلة الحيوية
- ولكنها حساسة جدًا للجفاف
- لا ينبغي أن تكون جذور الفيزاليس جافة تمامًا
- التغطية بالمواد العضوية الصغيرة تساعد على منع ذلك
- البراعم المتسلقة تكون في البداية طرية ورقيقة جدًا
- في هذه الحالة، يمكن أن توفر أداة مساعدة التسلق الدعم وترشد النبات إلى الطريق
هذا هو الأساس لرعاية Physalis، والتي عادة ما تتم زراعتها سنويًا فقط (انظر أدناه لفصل الشتاء)؛ لقد تم بالفعل شرح المتطلبات الغذائية المنخفضة لنبات Physalis أعلاه في "زراعة عنب الثعلب".
الحصاد والتخزين
عندما تظهر العديد من الكرات المستديرة الصغيرة (نأمل في شهر يوليو)، يزداد الأمل في الحصاد - لا أكثر، لأن عنب الثعلب لا يزال أخضرًا ساطعًا وطعمه أخضر تمامًا كما يبدو. تتراكم الرائحة والمكونات الصحية فقط عندما يتحول لون قشر التوت والجزء الداخلي إلى اللون البرتقالي الجميل، دون أدنى تلميح من اللون الأخضر.في مناخنا، "يتم منع Physalis بشكل مضاعف" من تطوير هذا النضج: تشرق الشمس لأيام أقصر وأقصر (منذ 21 يونيو)، وعلى أقصى تقدير منذ بداية الخريف بعد ربع عام، تنخفض درجات الحرارة لم تعد تفي بمتطلبات الحرارة لـ Physalis.
إذا نجح الأمر وأظهر الفيزياليس اللون المناسب، يمكنك تناول وجبة خفيفة من الفواكه الصحية مباشرة من النبات لفترة من الوقت (خيار الاستهلاك الأكثر موصى به)، وتزيين كل حلوى بالفيزياليس، وحفظ البذور من الباقي لوقت طويل. الموسم المقبل أو عنب الثعلب الجاف واستخدامه مثل الزبيب. إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد تتمكن من حفظ شيء ما باستخدام النصيحة التالية:
نصيحة:
الفيزياليس لا تنضج عند تخزينها. هناك خدعة تلعب دورها في الواجهة بين "الفاكهة على الشجرة" و" الفاكهة في وعاء الفاكهة": إذا كان عليك حصاد فيزاليس نصف ناضجة لأن درجات الحرارة ليلا تصل إلى 10 درجات مئوية، فإن الحد الأدنى المطلق لدرجة الحرارة للنبات، ما عليك سوى "حصاد" الفرع بأكمله بالفاكهة وتعليقه جافًا وجيد التهوية.تستمر الثمار لمدة أسبوعين تقريبًا وتستمد بعض العناصر الغذائية من البراعم أثناء "التخزين". بما أن الثمار تتدلى في نهاية البراعم، قم بقطع حوالي نصف البراعم. إذا كانت Physalis تقضي الشتاء، فسوف تتوقع تقليم براعم الفاكهة في الربيع.
الشتاء
يمكن لنبات عنب الثعلب أن يقضي الشتاء في الهواء الطلق من منطقة الصلابة 10 أ. أكثر دفئًا من هنا بشكل ملحوظ، في ألمانيا 8 أ هي المنطقة الأكثر دفئًا في فصل الشتاء، ويجب على عنب الثعلب أن يقضي الشتاء في الدلو:
- الزراعة في الوقت المناسب (تعتاد عليها!)
- تحرك داخل المنزل في اليوم السابق لأول موجة صقيع
- الثمار التي نضجت للتو تبقى على النبات
- يمكن الآن تقليص البراعم غير المثمرة أو المحصودة إلى الثلث كحد أقصى
- هذا هو عدد الفيزاليات الكبيرة التي تناسب أرباع الشتاء الصغيرة
- موقع الشتاء: مشرق، دافئ على الأقل 10 درجات مئوية، الأمثل 15 درجة مئوية
- إذا كان الجو خفيفًا بدرجة كافية، تقضي نبات Physalis الشتاء كنبات دائم الخضرة في المنزل
- إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء، فإنه يتخلص من الأوراق ويقلل عملية التمثيل الغذائي إلى الحد الأدنى
- يوجد بعض الماء في كلتا الحالتين، لكن الفيزاليات الخالية من الأوراق تتبخر عبر البراعم ولكن في الواقع فقط في "قطرات"
يتم تقديم Physalis peruviana في العديد من الأصناف، ومن بينها لا يمكن تحديد مفضلات واضحة. من المفترض أن تكون هناك أصناف Physalis يمكنها قضاء الشتاء في الهواء الطلق في بلدنا (في المناطق الصديقة، مع حماية الشتاء)، ولكن لا يمكن العثور على تقارير عن تجارب حول قضاء الشتاء في الهواء الطلق في ألمانيا. إذا لم تتمكن من العثور على مكان مناسب لقضاء فصل الشتاء، فيمكنك أيضًا تجذير قصاصات Physalis الأخيرة وفترة الشتاء.
يتم قطع فيزاليس الأصيص التي تقضي فصل الشتاء بمقدار نصف البراعم على الأقل (عند الحصاد، على أبعد تقدير في أوائل الربيع) ويجب أن تنبت مرة أخرى في الربيع.كمكافأة لفصل الشتاء الناجح، ستنتج Physalis ثمارها الأولى في يوليو الموسم المقبل.
