يبدو أن تقليم الكروم هو علم بحد ذاته. ولكن مع تعليمات القطع الصحيح، مع القليل من الوقت والترفيه، سيكون الأمر ممكنًا بالتأكيد. تتطلب الكروم التقليم الشتوي كل عام. يمكن أن تؤدي الإجراءات الإضافية مثل الاختراق في الربيع أو التقليم الخفيف أو التقليم الصيفي أو التقليم المتجدد إلى تحسين النتيجة الإجمالية، ولكنها ليست ضرورية في كل حالة. هناك بعض الجدل حول موضوع التقليم. لا تدع نفسك تكون غير مستقرة. عندما يتعلق الأمر بكرمة العنب، فمن الأفضل قطعها أكثر من اللازم بدلاً من قطعها قليلاً. سوف تتعلم المزيد مع كل عام.
قص الشتاء
ما هو الوقت المناسب للتقليم الشتوي؟ المناقشة الأولى تبدأ هنا.يقول بعض الناس أن شهري نوفمبر وديسمبر هما أفضل الأوقات. قطع آخرون في فبراير ومارس. حجة أنصار نوفمبر وديسمبر: في الربيع، يبدأ النسغ في التدفق، بحيث تنزف الأغصان عند تقليمها. إذا كنت تريد أن تكون في الجانب الآمن، قم بقطع الكروم في وقت ما من نوفمبر إلى فبراير على أقصى تقدير. من المهم ألا تقل درجات الحرارة عن 0 درجة مئوية. هناك بعض الاختلافات في أصناف العنب هنا. من الأفضل أن تعرف مسبقًا عدد درجات الحرارة تحت الصفر التي يمكن للنبات أن يتحمل التقليم الشتوي. لم يتم توثيق التأثيرات الخاصة على الحصاد فيما يتعلق بأوقات القطع المختلفة. بالنسبة للقطع نفسه، من المهم التعرف على الأنواع المختلفة من الخشب للبراعم الجديدة على الكرمة، وهي:
- خشب الفاكهة: مهم لحصاد؛ يتم قصه قصيرًا أو متوسطًا أو طويلًا
- الخشب البديل: البراعم التي يمكن أن تكون مهمة لتكوين الخشب في العام المقبل
- خشب الجذع: البراعم التي يمكن أن تكون مهمة للشكل الأساسي للكرمة (التدريب)
خشب الفاكهة مهم للتقليم الشتوي العادي (بدون تدريب). هذه هي البراعم التي نمت العام الماضي (خشب العام الماضي) والتي يمكن رؤية البراعم عليها. وتتراوح المسافة بينها وبين بعضها من 5 إلى 10 سم، وتكون ذات لون أخضر غامق عند قطعها. يتم تقصير هذه البراعم إلى 2 إلى 6 عيون (تقليم قصير إلى متوسط). كقاعدة عامة، يجب أن يكون هناك أكثر من 20 براعم لكل متر مربع بعد التقليم.
الخطوة التالية هي تقييم البراعم المشذبة. يبقى الأفضل فقط. وهي قريبة من الجذع وسميكة مثل قلم الرصاص تقريبًا. هذا حوالي ستة براعم لكل متر مربع. يمكنك بعد ذلك وضع علامة عليها بشريط ملون لتسهيل عملك. تتم الآن إزالة البراعم المتبقية، ودمجها مع البراعم السميكة التالية.
تبدو الكرمة الآن عارية جدًا. لا عجب، لأنه تمت إزالة ما يقرب من 80-90٪ من الكرمة. وأخيرا يأتي القطع الجيد. يتم قطع البراعم المميزة مرة أخرى. يتم التمييز بناءً على موقعها على صندوق السيارة. في الكرمات العلوية تترك ما يصل إلى ستة عيون، وفي الكرمات السفلية تقصر مرة أخرى وتترك فقط 2 إلى 3 عيون. وأخيرًا، تتم إزالة البراعم البرية (براعم الماء) الموجودة على الخشب الأقدم.
أساسا يجب مراعاة ما يلي عند التقليم:
- استخدم أداة قطع نظيفة وحادة
- عند التقطيع، اترك كعبًا فوق البرعم الأخير؛ يتم القص بين براعمين
- اجعل القطع بزاوية
الاختراق
التقليم الربيعي عادة ما يعني ظهور البثور.براعم الماء (براعم الماء)، كل ما ينبت من جذع الخشب القديم، ينكسر. من السهل جدًا القيام بذلك بدون أدوات. تتم أيضًا إزالة البراعم التي تنبت من خشب الفاكهة ولا تظهر عليها أي علامات للثمر. ومع ذلك، يجب أن تظل لقطة واحدة لكل لقطة من الخشب المثمر، حتى لو لم يكن من الممكن رؤية الفاكهة. إذا جاءت عدة براعم من قاعدة فاكهة واحدة على خشب الفاكهة، يُسمح فقط للأقوى منها بمواصلة النمو.
قص المزج
القطع الرقيق ليس ضروريًا دائمًا. يتم استخدامه على الكروم القديمة التي نمت دون تدريب أو لفترة طويلة دون تقليم. في هذه الحالة يتحدث المرء عن إهمال الكرمة. يمكنك رؤية ذلك من خلال نمو العديد من الفروع معًا، وبعضها (خاصة في المنطقة السفلية) لا ينبت إلا أوراقًا متفرقة. عند التخفيف، تتم إزالة الخشب الميت، وإذا كان موجودًا، تتم إزالة جميع الأجزاء المصابة والمريضة من الكرمة.اعتمادًا على شكلها، يتم قطع أو تقصير فروع الجذع الزائدة. أفضل وقت للتخفيف هو شهري فبراير ومارس، عندما لا يكون للكروم أوراق بعد.
قص الصيف
التقليم الصيفي هو أمر يناسب البستانيين الطموحين أو صانعي النبيذ. يمكن أن يضمن ذلك حصادًا غنيًا أو زراعة الكروم بدقة على التعريشة. ما إذا كان التقليم الصيفي منطقيًا يعتمد أيضًا على قوة أصناف العنب. تنتج الأصناف قوية النمو في البداية عددًا كبيرًا من البراعم، لذلك بدون التقليم الصيفي قد تفقد كل الأوراق على مر السنين. أفضل وقت لذلك هو شهر يونيو. ولكن في الواقع يمكن إجراء هذه التخفيضات التصحيحية طوال فصل الصيف. أثناء التقليم الصيفي، تتم إزالة البراعم الطويلة بشكل خاص والبراعم غير المثمرة أو اللاذعة أو المائية.
التقليم الصيفي يتضمن أيضًا ما يسمى بالتقليم الأخضر، وهو شكل من أشكال تساقط الأوراق في بعض الأماكن. تتم إزالة جميع الأوراق التي تحرم ثمرة الشمس من الثمرة.وينبغي أن يحدث هذا تدريجيا. بخلاف ذلك، يمكن أن تتعرض حبات العنب الصغيرة لحروق الشمس إذا تمت إزالة الحماية من أشعة الشمس بشكل جذري. وبهذا الإجراء ينضج العنب بشكل أسرع ويصبح أكبر. يتم أيضًا تقليل خطر الإصابة بالعفن.
قص التجديد
بعد خمس إلى عشر سنوات قد يصبح من الضروري تجديد شباب الكرمة. يمكنك معرفة ذلك لأن الفروع (الفروع الجانبية السميكة من الجذع الرئيسي) معقودة وعفا عليها الزمن. الآن حان الوقت لتربية "ذرية" جديدة هناك. للقيام بذلك، ابحث عن تبادل لاطلاق النار المياه في أقرب وقت ممكن إلى الجذع. يطلق النار بشكل طويل ومستقيم ويحتاج الآن إلى تقصيره إلى عدد قليل من البراعم. يتم أيضًا تقصير النهاية بعد إطلاق الماء. يجب أن تنمو الآن براعم الفاكهة الجديدة من البراعم السفلية لبراعم الماء. نصيحة: إذا لم يتم العثور على براعم مائية، فمن الممكن استفزازها. غالبًا ما تنتج الفروع التالفة أو المصابة بالكدمات براعم مائية.للقيام بذلك، يمكنك ضرب الجذع في المكان المطلوب بالجانب غير الحاد من السكين أو المقص، بقوة كافية للضغط على بعض الألياف.
الخلاصة
حتى لو بدا الأمر معقدًا للغاية ويتطلب جهدًا كبيرًا في البداية، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بكرمة العنب، فيجب عليك التفكير في هذا الموضوع قليلاً. مع كل عام، تتعلم شيئًا جديدًا وبمرور الوقت، ستشعر بالقطع الضروري ومتى. إن الفحوصات المنتظمة والمتعة في الرعاية ومراقبة سلوك النمو تجعل عملية التقليم أسهل للكروم الصحية والمزروعة بشكل جميل.
ما يجب أن تعرفه باختصار
الوقت
- يتم قطع الكروم في الربيع من فبراير إلى مارس.
- وهذا يعني أن العلاقة بين نمو القصب ونجاح الثمار تظل متوازنة.
- كقاعدة: كلما كان التقليم شديدا كلما زاد نمو القصب وقل نجاح الثمار.
- وذلك لأن الكرمة تنتج براعم أزهارها في العام السابق.
القواعد الأساسية
- تقليم الكروم القديمة بقوة، وتقليل الكروم الصغيرة: يمكن للتقليم القوي أن يكون بمثابة ينبوع شباب على كرمة قديمة منهكة لأنه يحفز نموًا جديدًا. والعكس تمامًا هو الحال مع العصا الصغيرة. يمكن أن يتباطأ نموها إذا تركت المزيد من خشب الفاكهة عليها.
- قطع براعم الماء، واترك الخشب السنوي واقفاً: تنشأ الزهور على براعم هذا العام الخضراء، والتي تأتي من الخشب الحولي. براعم الماء المزعومة قاحلة. إنها تنمو مباشرة من الخشب القديم الذي يزيد عمره عن عامين.
العصا والأقماع
- القضيب عبارة عن نبتة مقطوعة إلى ثمانية إلى اثنتي عشرة عينًا.
- عندما نتحدث عن المخروط فإننا نقصد الفتلة التي تختصر إلى عين واحدة أو عينين.
قطع
- الخشب الذي يبلغ عمره عام واحد يزيل عادة 90 بالمائة من العيون الموجودة.
- يمكن قطع طبقة كاملة من التعريشة. لا داعي للقلق من أن العصا سوف تموت.
- على العكس: هذا يمكن أن يجدد عصا قديمة.
- الشكل الأكثر عملية للكرمة المدربة على العمل كتعريشة هو القطع المخروطي.
- يجب منع تحرك المخروط إلى الأعلى أكثر فأكثر. للقيام بذلك، يتم قطع اللسان إلى أقصى حد ممكن.
- تبقى عين واحدة أو عينان مرئيتان فقط على المخروط.
- لقطة عمرها سنة مقطوعة بالضبط في المنتصف بين العينين.
- من المهم أيضًا منع تكون أوراق الشجر كثيفة جدًا لأن ذلك يؤدي إلى تظليل العنب ويمكن أن تحدث الأمراض الفطرية بسهولة نسبيًا. لذلك يجب ترك مسافة تعادل طول مقص التقليم تقريبًا (حوالي 20 سم) بين المخاريط.
