قرع الجوز هو قرع المسك ويحظى بشعبية متزايدة خارج وطنه الأمريكي بفضل نكهته ولحمه الناعم غير الليفي. لا عجب أنه يوجد بشكل متزايد في رقعة الخضار. ومع ذلك، يجب أن تكون شروط الزراعة موجودة هنا وهناك أيضًا بعض النقاط المهمة التي يجب اتباعها في الزراعة حتى تظهر ثمار عديدة وصحية. سيكتشف البستانيون المهتمون أدناه ما يجب مراعاته عند العناية بالمحصول.
الموقع
يريد قرع الجوز أن تدلله أشعة الشمس، لذا يجب أن يكون الموقع مشرقًا ودافئًا.يعد الموقع المحمي والمشمس جدًا، على سبيل المثال باتجاه الجنوب، مناسبًا. المصنع ليس حساسا بشكل خاص للرياح، لكنه لا يعاني من البرد أو الظل. موقع مرتفع قليلاً أو دلو معزول ضد برودة الأرض ويمكن نقله إذا لزم الأمر يمكن أن يكون مفيدًا.
نصيحة:
لا تنمو في المناطق التي ترتفع فيها المياه الجوفية أو في تلك التي تتراكم فيها مياه الأمطار لفترة طويلة.
الركيزة
إذا كنت تريد أن تفعل شيئًا جيدًا بشكل خاص لقرع الجوز، ضعه مباشرة على السماد. يسمح المحتوى الغذائي العالي للنبات بأن ينبت بقوة وعادة ما يكون ذو إنتاجية عالية. وبدلاً من ذلك، يمكن أيضًا وضع قرع الجوز في نباتات غنية بالمغذيات أو تربة نباتية وإضافة السماد أيضًا. نظرًا لأن اليقطين لا يتحمل التشبع بالمياه، يمكن تحسين الصرف في التربة التي تميل إلى الضغط عن طريق خلطها بالرمل.بالإضافة إلى نشر أو خلط الركيزة الصحيحة، ينبغي تخفيف السرير المستقبلي قليلاً وتحريره من الأعشاب الضارة.
ما قبل التربية والبذر
كنبات محب للحرارة، يتطلب قرع الجوز درجات حرارة أعلى منذ البداية، لذلك يوصى بإنبات البذور مسبقًا في الدفيئة أو على حافة النافذة. توضع البذور بشكل فردي في تربة تأصيص بين مارس ومايو وتوضع في مكان دافئ ومشمس. يتم الاحتفاظ بالركيزة رطبة قليلاً طوال الوقت. يمكن وضع النباتات الصغيرة في السرير في شهر مايو أو بعد آخر موجة صقيع على الأرض. في هذا الوقت، من الممكن أيضًا البذر مباشرة في الهواء الطلق. ويمكن بعد ذلك الاستغناء عن تربة التأصيص الخاصة، ولكن من الضروري هنا أيضًا الري بشكل منتظم ومنتظم.
النباتات والزراعة
إذا كنت لا ترغب في تفضيل الزراعة المبكرة أو تأخرت قليلاً في الزراعة، فيمكنك أيضًا شراء نباتات القرع المبكر من المتاجر.ويتم وضعها مباشرة في السرير، وهو أمر ممكن أيضًا في يونيو أو يوليو. كما هو الحال عند الزراعة، انتبه إلى مسافة متر واحد بين الصفوف، لأن قرع الجوز يشكل محلاقًا طويلًا.
لتسهيل رعاية قرع الجوز المتنامي، يوصى بوضع طبقة من المهاد مباشرة بعد الزراعة. وهذا يقلل من التبخر وبالتالي يقلل من كمية الري المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يجب إجراء فحوصات للقواقع يوميًا إن أمكن خلال الأسابيع القليلة الأولى. غالبًا ما تتغذى هذه النباتات على نباتات القرع الصغيرة ويمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة. وهنا مرة أخرى، أثبتت الثقافة في الدلو أنها مفيدة. بخلاف ذلك، يجب حصاد القواقع أو تغطية النباتات بدلاً من ذلك. والأغطية البلاستيكية الشفافة التي توضع فوق النباتات الصغيرة مفيدة لهذا الغرض.
الري
لكي تزدهر النباتات وتنجح زراعتها، يحتاج القرع إلى الكثير من الماء.يجب دائمًا أن تظل التربة رطبة قليلًا، ولكن من المهم تجنب التشبع بالمياه. من الناحية المثالية، يتم الري بمياه الأمطار أو مياه الصنبور القديمة، ويمكن أيضًا استخدام مياه البركة غير المعالجة. في المناطق ذات المياه الغازية، يمكن بالطبع استخدام الخرطوم. في مراحل الجفاف وأثناء النمو القوي الأولي، عادة ما يكون الري ضروريًا يوميًا. اسقِ الماء إذا أمكن حتى تتبلل التربة، لكن ليس الأوراق.
تسميد
إذا ظهرت الزهور الأولى على قرع الجوز، فيمكن إضافة عناصر غذائية إضافية. نشارة القرن أو الأسمدة النباتية الخاصة أو السماد مناسبة تمامًا. مهما كان اختيارك، يتم تطبيق المنتج حول النباتات ويتم ربطه بشكل خفيف جدًا. نظرًا لأن الجذور تمتد بشكل سطحي تحت السطح، فإن خطر إصابتها مرتفع. لذا فالحذر مطلوب هنا. يتم تسميد قرع الجوز في الطقس الجاف بحيث يمكن سقيه بكثرة بعد تطبيق المنتج.ويعني هذا الإجراء أن العناصر الغذائية يتم توزيعها بشكل أفضل ولا يوجد خطر حدوث حروق كيميائية على الجذور. إذا ثبت أن الركيزة فقيرة بالعناصر الغذائية في اختبارات التربة، فيمكن إجراء إضافة سماد أخرى بعد حوالي شهر من المرة الأولى.
نصيحة:
إذا قمت بإثراء التربة بالسماد، أو سقيتها بمياه البركة أو أضفت أحيانًا روث النبات ونشرت المهاد، يمكنك عادةً الاستغناء عن الأسمدة الإضافية.
ببساطة
إذا كنت ترغب في حصاد عدد قليل من قرع الجوز، ولكن كبير الحجم بشكل خاص، فيجب عليك زراعة النباتات مبكرًا. لقد حان الوقت المناسب لهذا الإجراء عندما تظهر الثمار بوضوح خلف الزهور. من أجل توجيه النمو على وجه التحديد، يتم اختيار أقوى خمس ثمار وتترك فقط هذه الثمار قائمة. يتم قطع أو قطع جميع الآخرين مع براعم جانبية غير ضرورية. وبهذه الطريقة، يركز نبات القرع الجوز قوته فقط على الثمار المتبقية.إذا كنت تفضل الحصول على العديد من الفواكه الصغيرة، يمكنك تجنب قرص الزهور. ومع ذلك، لا يزال من المنطقي إزالة البراعم الجانبية التي لا تحتوي على براعم.
الحصاد والتخزين
من أجل حصاد القرع السليم، يجب ألا تقع الثمار مباشرة على الأرض. بدلا من ذلك، من الأفضل وضع ألواح خشبية أو رقائق معدنية تحتها، على سبيل المثال. يمكن أن يختلف وقت الحصاد بشكل كبير اعتمادًا على الصنف الذي تختاره. وعلى أية حال، فإن النضج يظهر بطريقتين. من ناحية، يصبح المقبض خشبيًا بشكل واضح، ويصبح جافًا ولا يمكن قطعه بسكين مطبخ عادي. من ناحية أخرى، تبدو الثمار مجوفة عند النقر عليها. نظرًا لأن قرع الجوز نفسه لا يتحمل الصقيع، فيجب حصاده قبل درجات الحرارة المتجمدة الأولى.
من السهل جدًا تخزين القرع الجوزي إذا تم تخزينه في درجة حرارة قصوى تبلغ 12 درجة مئوية، وخالية من الصقيع وفي مكان مظلم.
أنواع مختلفة من اليقطين
من بين القرع المشهور واللذيذ بشكل خاص قرع هوكايدو والجوز وجوزة الطيب. قرع هوكايدو هو نوع ياباني متوسط الحجم. لونها برتقالي لامع من الداخل والخارج ولحمها عطري للغاية. يتميز قرع الجوز بلونه الأصفر الفاتح وشكله الكمثري. لحم الجوز المبكر برتقالي داكن وطعمه حاد وحار. الجوز هو قرع المسك وهو صغير الحجم ويمكن التحكم فيه. ويزن اليقطين الكامل النمو من هذا النوع حوالي كيلو واحد. يحتوي قرع جوزة الطيب متوسط الحجم على لون بشرة بني-أخضر-برتقالي. اللحم قوي، مثل هوكايدو والجوز، ويمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. يصل وزن ثمرة جوزة الطيب الناضجة إلى خمسة كيلوغرامات.
ما تريد معرفته عن نبات اليقطين باختصار
تدابير الرعاية
- يجب أن يتم فك التربة وعزقها بحذر شديد حيث أن جذور اليقطين تقترب من السطح.
- إذا كان من الممكن رؤية الثمار خلف أزهار اليقطين، فهذا يعني أنه يتم حصاد النباتات. تقوم بقص الزهور الزائدة.
- إذا بقي فقط زهرتان أو ثلاث زهور على كل محلاق، فسوف تحصل على ثمار أكبر وأقوى.
- خلال مرحلة النمو، يحتاج اليقطين إلى عناصر غذائية خاصة، الشمس والماء.
- يجب أن تظل تربة النبات رطبة بشكل متساوٍ. إلا أنه لا يسقى القرع من الأعلى لتبقى أوراقه جافة.
- من يوليو إلى أغسطس، تنمو النباتات يوميًا، لذا تحتاج إلى دعم لمنعها من السقوط عن الكرمة.
- للحماية من التعفن، ضع لوحًا خشبيًا أو لوحًا من الستايروفوم تحت الفاكهة.
- إذا تحولت أوراق اليقطين إلى اللون الأبيض أو البني، فقد يكون ذلك علامة على الإصابة بالبياض الدقيقي. في هذه الحالة، تتم إزالة الأوراق المتضررة ببساطة.
تنوع الأنواع
- في الأساس، ينقسم القرع إلى ثلاث مجموعات مختلفة من الأصناف: قرع الحديقة، وقرع الزينة، والقرع الصالح للأكل.
- أنواع اليقطين البري غالبا ما تحتوي على مواد مرة. هذه يمكن أن تسبب الإسهال والقيء والصداع ومشاكل في الدورة الدموية.
- القرع المزخرف غير صالح للأكل لهذا السبب ويستخدم حصريًا لأغراض الديكور.
- من ناحية أخرى، يعتبر القرع والقرع في الحديقة صحيًا ولذيذًا للغاية.
الاستخدام
- لب اليقطين غني بالماء والألياف مما له تأثير إيجابي على نشاط الأمعاء والهضم.
- عصير اليقطين هو مشروب نباتي مغذي يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم.
- القرع له تأثير تطهير وبالتالي يدعم تكسير رواسب الدهون.
- بالإضافة إلى ذلك فإن المنتجات التي تحتوي على اليقطين تقوي جهاز المناعة والطبقة الواقية للأعصاب.
الخلاصة
إذا تم تزويد قرع الجوز بمكان مشمس ودافئ، وما يكفي من العناصر الغذائية والمياه، فإن زراعته تكون بسيطة جدًا وبالتالي تكون ممكنة دون أي مشاكل، حتى بدون الإبهام الأخضر. إذا اتبعت أيضًا النصائح المذكورة، فيمكنك التطلع إلى محصول كبير بشكل مدهش والعديد من الأطباق. من السهل زراعة نباتات اليقطين في نباتات الحدائق التي يمكن زراعتها مباشرة في السرير الخارجي اعتبارًا من منتصف شهر مايو. عند النمو المسبق في الأواني، تزرع بذور اليقطين من 20 أبريل. بمجرد تشكيل النبتات بالكامل، يتم زرع نباتات اليقطين الصغيرة في أوعية أكبر ذات تربة تكاثر. للزراعة في السرير الخارجي، يوصى باستخدام تربة منخفضة الدبال وغنية بالسماد. السميد القرني والأسمدة النيتروجينية المعدنية مناسبة كأسمدة.
