الشرفة الشمالية أقل ملاءمة من الشرفة الجنوبية، كما أن السرير المظلل تمامًا في الحديقة غير مناسب أيضًا. النباتات المحفوظة بوعاء مناسبة للشرفة، ولكنها أيضًا بديل جيد للشرفة والحديقة.
النباتات المناسبة
بالطبع، يحدد ذوق كل فرد من أفراد الأسرة النباتات التي ستزرع في حديقة الوجبات الخفيفة. عادةً ما يكون الاختيار في الشرفات محدودًا للغاية، ولكن يوجد في الحديقة مجموعة واسعة من الخيارات، وذلك بفضل أشجار الفاكهة والأشجار القياسية والفاكهة العمودية.وطبعا شروط الموقع يجب أن تراعى دائما.
فاكهة التوت
اختيار شجيرات التوت كبير. من التوت والتوت الأسود، إلى عنب الثعلب والجوستابيري، إلى الكشمش الأحمر والأبيض والأسود، هناك الكثير من فاكهة التوت اللذيذة. هنا أيضًا يعتمد الأمر على مقدار المساحة المتوفرة لديك. تحتاج الفاكهة العمودية إلى أقل هذه العناصر. تنمو هذه الشجيرات الخاصة بشكل حاد للأعلى في مساحة صغيرة، ولكنها لا تحتوي على عدد كبير من التوت مثل الشجيرات العادية. تتطلب الصناديق الطويلة مساحة أكبر قليلاً، ولكنها تتميز بميزة أنك لا تحتاج إلى الانحناء لالتقاطها. تتطلب الشجيرات الطبيعية أكبر مساحة، ولكنها تحمل أيضًا أكبر قدر من الفاكهة. عندما يتعلق الأمر بالتوت، يجب عليك استخدام أصناف مختلفة حتى تكون هناك فترة حصاد طويلة. نتحدث عن التوت في الصيف والخريف. من الأفضل زراعتها على تعريشة خاصة. عند اختيار الأصناف، تأكد من أنها لا تتضخم.يجب قطع البراعم بانتظام حتى تكون النباتات تحت السيطرة بشكل جيد. عندما يتعلق الأمر بالتوت الأسود، فإن الأصناف الخالية من الأشواك تعتبر مثالية لحديقة الوجبات الخفيفة. يمكنك سحبها على التعريشة حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى الفاكهة ويمكن قطع البراعم بسهولة. هذا يمنع النمو الزائد ويخلق الظروف المثالية للكثير من التوت. يتطلب التوت الأزرق أو التوت ركيزة زراعة خاصة حتى تشعر هذه النباتات بالراحة. إنهم يحبون التربة الحمضية. أفضل ما يمكنك فعله معهم هو استخدام المزارعون أو إنشاء سرير خاص. تصبح النباتات كبيرة جدًا بمرور السنين، لذلك تحتاج إلى تخطيط مساحة كافية. على الرغم من أن معظم الأصناف ذاتية الخصوبة، إلا أن هناك إنتاجية أعلى إذا تم زرع عدة نباتات معًا.
النبيذ والتين
يتطلب العنب مساحة صغيرة جدًا. يمكنك السماح لهم بالتسلق على طول أي جدار منزلي أو سقالات.بعد عامين أو ثلاثة أعوام فقط، يكون هناك الكثير من العنب الذي يجب حصاده. ويمكن أيضًا استخدامها على الشرفة أو التراس كشاشة للخصوصية. لا يحتاجون إلى الكثير من الرعاية. ومع ذلك، يجب قطعها بانتظام، وإلا فسوف تتشكل براعم بطول متر ولن تكون هناك قوة لتنضج العنب. عادة ما لا يُعرف التين إلا من خلال العطلات في المناخات الجنوبية. هناك الآن أيضًا أنواع من التين تنضج في خطوط العرض لدينا. تتطلب النباتات بعض الحماية في فصل الشتاء وليست مناسبة للمناطق ذات الشتاء الطويل شديد البرودة. خلاف ذلك، فإنها تزدهر بشكل جيد وهناك المزيد من الفاكهة هنا من سنة إلى أخرى. إذا كان لديك مساحة، دع شجيرة التين تنمو، وإلا يمكن سحب البراعم على التعريشة أو يمكنك قطع الجذع وترك الشجرة تنمو. يوصى بمكان محمي من الرياح.
خضروات صغيرة
ليست الفاكهة فحسب، بل الخضروات أيضًا تنتمي إلى حديقة الوجبات الخفيفة.لأسباب تتعلق بالمساحة، تعتبر الأصناف الصغيرة مثالية هنا. وبطبيعة الحال، إذا كان لديك مساحة كافية، يمكنك استخدام الحجم العادي. من السهل زراعة الطماطم، خاصة إذا كان بإمكانك وضعها تحت سقف محمي. هناك أنواع مختلفة للحاويات المعلقة والحاويات الأصغر حجمًا، ولكن أيضًا للأسرة والحاويات أو الصناديق الكبيرة حقًا. اختيار التنوع مهم للغاية هنا. يوجد أيضًا خيار لكل من السلال المعلقة والحاويات. وبطبيعة الحال، زرع ممكن أيضا. إذا كنت تمتلك دفيئة، فأنت أفضل حالًا. يمكن أيضًا زراعة الكوسة في وعاء. بالطبع، تعتبر الفواكه الصغيرة مثالية، على سبيل المثال، الفواكه المستديرة. وبدلاً من ذلك، يمكنك الحصاد مبكرًا، وستكون الكوسة طرية بشكل خاص. أنت بحاجة إلى بعض المساحة للفاصوليا والبازلاء. وبدلاً من ذلك، يمكن ربطها بتعريشة، حيث تعمل أيضًا كشاشة للخصوصية. من السهل جدًا العناية بأنواع الخس المختلفة وتنضج بسرعة. بعضها مناسب أيضًا لصناديق وأواني الشرفة، وحتى السلال المعلقة. ينضج الفجل أيضًا بسرعة ويتطلب مساحة صغيرة.
الفراولة
الفراولة تنتمي إلى كل حديقة للوجبات الخفيفة. هناك العديد من الأنواع والأصناف المختلفة، ومن المؤكد أنك ستجد مكانًا لها. ليس من الضروري زراعة الفراولة بالطريقة التقليدية، فهي تزدهر أيضًا في سلة معلقة، ودلو، وسرير مرتفع وحتى صندوق شرفة، كل ما عليك فعله هو اتخاذ القرار الصحيح. إذا لم يكن هناك مساحة كبيرة، فإن الفراولة الشهرية تكون رخيصة لأنها تنتج الفاكهة بشكل متكرر على مدى أسابيع وأشهر. أبراج الفراولة هي أيضًا بديل جيد. إذا كنت ترغب في زراعة أصناف مختلفة عليك أن تختار بحيث يكون وقت الحصاد أطول فترة ممكنة.
ميني كيوي
إذا كان لديك مساحة، يمكنك الحصول على الكيوي في حديقتك؛ إذا لم يكن لديك، يجب عليك اختيار النسخة المصغرة، الفواكه القزمة، وتسمى أيضًا الكيوي الصغير. من أجل البساطة، يجب عليك اختيار أصناف ذاتية الخصوبة.هذا يوفر عليك الحاجة إلى الأسمدة. عادة ما تكون النباتات شديدة التحمل بدرجة كافية، ولكنها معرضة تمامًا للصقيع المتأخر. إنهم سعداء ببعض الحماية في فصل الشتاء. وإلا فمن السهل حقًا زراعتها. نظرًا لأنها تشكل براعم ذات طول هائل، يوصى باستخدام إطار لتوجيهها. وهذا يعني أنه يمكن استخدام النبات (أفضل اثنين) في نفس الوقت كشاشة خصوصية لفصل الصيف. يضمن القطع المنتظم أن النباتات لا تصبح عارية من الأسفل وأن البراعم المثمرة الجديدة تستمر في التشكل.
أعشاب
لا ينبغي أن تكون الأعشاب مفقودة من أي حديقة للوجبات الخفيفة. ونادرا ما يتم تناولها مباشرة من الأدغال، لكنها لا تزال تقدم خدمة جيدة. سواء كان النعناع أو البقدونس أو الثوم المعمر أو إكليل الجبل أو المريمية، فإن بعض الأعشاب ضرورية. ومع ذلك، ينبغي زراعتها معًا في حاوية واحدة وفقًا لمتطلباتها من الشمس والماء والركيزة النباتية، حيث أن هذا هو الوقت الذي تزدهر فيه بشكل أفضل.
التفاح والكمثرى
حتى لو لم يكن لديك مساحة كبيرة، يمكنك شراء شجرة تفاح أو كمثرى. بفضل الفاكهة العمودية، تناسب شجرة مثل هذه كل شرفة. العائد بالطبع ليس مرتفعًا كما هو الحال مع شجرة تفاح كبيرة عادية. تتطلب Espaliers أيضًا مساحة صغيرة. كل من التفاح والكمثرى مناسبان لهذا الغرض. يمكنهم تقسيم حديقة الوجبات الخفيفة إلى "أقسام" محددة أو استخدامها كسياج مزروع. أشكال النمو المختلفة توفر إمكانية أخرى. ليست كل أشجار التفاح متشابهة. سواء كانت شجيرة أو قياسية أو نصف جذع أو مغزل أو غيرها، فإن الاختيار كبير وكل حجم متاح. إذا كان لديك مساحة لعدة أشجار، فيجب عليك استخدام أصناف تنضج بشكل مختلف لتمديد فترة الحصاد.
الكرز
على غرار التفاح والكمثرى، يمكن أن يكون لأشجار الكرز أشكال مختلفة. يتم التمييز ليس فقط بين الكنائس الحلوة والحامضة وأصنافها العديدة، ولكن أيضًا الجذوع العمودية وأشجار الكرز المزروعة على المدرجات والأشجار ذات الأحجام المختلفة.هناك نسخة مقابلة لكل مكان.
إنشاء حديقة للوجبات الخفيفة
أولاً عليك قياس المساحة المتوفرة بالضبط. يُنصح بعدم البدء بالزراعة فحسب، بل يُنصح بوضع خطة مسبقًا. ولذلك يتم رسم المنطقة على نطاق واسع على الورق. ثم عليك أن تفكر في النباتات التي يجب عليك استخدامها بالتأكيد. من المهم معرفة مقدار المساحة التي يحتاجونها والحجم الذي يمكنهم الحصول عليه. يجب تخطيط المساحة. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي معرفة ظروف الموقع ومتطلبات ركيزة الزراعة. بمجرد الانتهاء من كل شيء معًا، يمكنك إنشاء الحديقة على الورق. لقد ثبت أنه من المفيد قطع مربعات أو دوائر صغيرة وترتيبها مثل النباتات اللاحقة، وبالطبع أيضًا على نطاق واسع، وفقًا لحجمها المتوقع. يمكن تخطيط حديقة الوجبات الخفيفة بأكملها على الورق وأنت تعرف بالضبط عدد النباتات المتوفرة.ولا يمكن تنفيذه إلا عندما يتم وضع هذه المسودة. توضع النباتات في حاويات على الشرفة. يتم إعدادها أو تعليقها. يجب أن يكون هناك مساحة كافية بحيث يمكنك الوصول بسهولة إلى كل مكان، حتى لو أصبحت النباتات أكبر بكثير مع مرور الوقت. من المهم استخدام حاويات كبيرة بما فيه الكفاية. يجب عليك أيضًا الاستثمار في التربة الجيدة. تعتبر الحاويات ذات نظام الري الذي يسمح للنباتات باستخدام الماء عند الحاجة مثالية. كما يجب أن تكون قوية حتى لا تسقط في مهب الريح. يجب عليك أيضًا الانتباه إلى الركيزة المناسبة في الحديقة. يجب عليك تجميع الأشجار أو النباتات الفردية معًا وفقًا لركائزها ومتطلبات الري أو التسميد، حتى تتمكن من التطور وفقًا لذلك. ينبغي توفير التعريشات أو السقالات منذ البداية. ويجب التأكد من مسافات الزراعة المناسبة.
الخلاصة
حديقة الوجبات الخفيفة شيء رائع.حتى لو كان لديك الحد الأدنى من المساحة المتاحة، فلن تضطر إلى الاستغناء عن الفاكهة أو الخضار الطازجة. من المهم أن تتعرف مسبقًا على الأنواع والأصناف التي تريدها، لأن جميعها لديها رغبات معينة وتنمو بشكل أفضل عند تحقيقها. هناك أنواع لا حصر لها من الفواكه والخضروات المناسبة للنمو. من المهم معرفة أي منها مناسب للموقع الحالي والمساحة المتاحة. يمكن جعل التربة مناسبة، لكن عليك عادةً أن تأخذ الموقع كما هو. لن يكون هناك حصاد مناسب إلا إذا تم تلبية رغبات النباتات. عليك أن تعرفهم. لذلك من المفيد الحصول على معلومات مفصلة والتخطيط لحديقتك للوجبات الخفيفة بشكل صحيح. إستمتع!
