الأعشاب الطازجة مرحب بها دائمًا في المطبخ. أنها توفر تنوعًا في الذوق وفي نفس الوقت توفر حقنة فيتامين. ومع ذلك، ينبغي تزويد الأعشاب بأفضل المياه والمواد المغذية الممكنة. ومع ذلك، فإن مقدار الماء والأسمدة التي يحتاجها العشب هو أمر فردي للغاية. فما يفيد عشبة ما قد يضر عشبة أخرى.
ما هي الأعشاب التي لا تحتاج إلى سماد؟
بعض الأعشاب لا تتحمل الأسمدة إطلاقاً. في الطبيعة تميل إلى النمو في التربة الفقيرة، في الجبال أو في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكنك عادةً التعرف على هذه الأعشاب من خلال أوراقها الصغيرة جدًا، والتي تبدو أحيانًا وكأنها إبرة.إذا تم تخصيبهم على أية حال، فمن الممكن أن يموتوا.
أعشاب ذات متطلبات غذائية منخفضة:
- روزماري
- لافندر
- مريمية المطبخ أو الحديقة (bot. Salvia officinalis)
- حميض
- الكزبرة
- الشمر
- عشبة الكاري
ما هي الأعشاب التي يمكن تسميدها؟
تحتاج الأعشاب عالية الاستهلاك إلى إمدادات منتظمة من العناصر الغذائية حتى تزدهر؛ وعادةً ما تنمو في الدبال، وهي تربة غنية بالمغذيات. ومع ذلك، كقاعدة عامة، تكون الجرعات هنا أقل بكثير من تلك الخاصة بالخضروات أو النباتات المزهرة المورقة.
أعشاب ذات متطلبات غذائية معتدلة
- زعتر
- البردقوش
- الرشاد (أنواعه المختلفة)
- الزوفا
- الشبت
- مالح
- شيرفيل
- موجورت
أعشاب ذات متطلبات غذائية عالية
- البقدونس
- الثوم المعمر
- ريحان
- الثوم البري
- الطرخون
- مريمية الفاكهة (مريمية الأناناس والأصناف المماثلة)
- الحب
- نعناع
كم مرة يجب أن أقوم بالتخصيب؟
يعتمد التكرار في المقام الأول على كيفية أو مكان زراعة أعشابك. بالطبع، تحتاج النباتات المحفوظة بوعاء إلى التسميد أكثر من الأعشاب الموجودة في السرير. عادة ما يحتاج الأخير إلى عناصر غذائية إضافية مرة واحدة فقط في السنة. ومع ذلك، يجب عليك تسميد الأعشاب في الأواني كل أربعة أسابيع تقريبًا. لا يهم ما إذا كنت تزرع الأعشاب في الخارج (على الشرفة على سبيل المثال) أو في الداخل على حافة النافذة.غالبًا ما يتم استنفاد التربة الموجودة في الوعاء بعد بضعة أسابيع. يمكنك أيضًا تسميد النباتات المعمرة الضعيفة بشكل واضح ولكن المستنفدة بشدة كل أسبوعين حتى تتعافى بشكل ملحوظ.
متى يجب أن أقوم بالتخصيب؟
من الأفضل تسميد أعشابك في الربيع (مارس أو أبريل)، قبل وقت قصير من ظهورها مرة أخرى. بالنسبة للأعشاب ذات المتطلبات الغذائية المعتدلة الموجودة في السرير، غالبًا ما يكون هذا التسميد كافيًا. يجب عليك فحص الأعشاب المستهلكة بكثرة بانتظام وتخصيبها مرة أخرى إذا لزم الأمر. يُنصح عادةً بالتخصيب الثاني في شهر يوليو.
ما هي الأسمدة الموصى بها؟
بالنسبة للأعشاب، يجب عليك فقط استخدام الأسمدة العضوية أو الأسمدة العشبية الخاصة إن أمكن. لا ينصح بأسمدة الزهور التجارية العادية. يمكن أن تحتوي أعشابك على بقايا منها لا تريدها بالتأكيد على طبقك. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يغير سماد الزهور طعم أعشابك.
السماد الناضج
من السهل صنع السماد في حديقتك الخاصة، وعندما ينضج، يكون مناسبًا بشكل خاص لتخصيب الأعشاب. بالنسبة للأعشاب التي تستهلك بشكل معتدل، يكفي نشر طبقة رقيقة من السماد على قاع الأعشاب في الربيع. عالج الأعشاب المستنزفة بقوة بجرعة ثانية في الصيف (يوليو).
نصيحة:
يمكنك التعرف على السماد الناضج من خلال لونه الداكن ورائحة تربته اللطيفة.
نشارة القرن
عادةً ما تعمل نشارة القرن كسماد معدني طويل الأمد. يتم إطلاق العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ببطء نسبيًا. بالنسبة لمعظم الأعشاب، جرعة واحدة في الربيع تكفي لمدة عام كامل. يمكن استخدام نشارة القرن بشكل جيد مع مسحوق الصخور الأساسي.
الدقيق الصخري البدائي
يتوفر الدقيق الصخري البدائي على شكل مسحوق أو يتم لفه على شكل كرات صغيرة. أنه يحتوي على العديد من المعادن. يذوب المسحوق بشكل طبيعي بسهولة أكبر، حتى بشكل أسرع قليلاً من نشارة القرن. إذا استخدمت مسحوق الصخور الأساسي ونشارة القرن معًا، فسيتم الاعتناء بأعشابك جيدًا.
مستخلصات عشبية سائلة
يمكنك بسهولة صنع مستخلصات عشبية سائلة، يشار إليها عادةً بالسماد أو المرق، بنفسك. ومع ذلك، فإن هذا يخلق روائح شديدة للغاية. لذلك لا يجب بالضرورة استخدام سماد نبات القراص على الشرفة على سبيل المثال. إن الزاوية المنعزلة في الحديقة هي الأنسب، حيث لن تزعجك الرائحة الناتجة أنت أو جيرانك.
تحتوي المستخلصات العشبية على العناصر النزرة والمواد المغذية المهمة ويسهل تناولها. من غير الممكن الإفراط في التسميد بمرق النبات بسبب تركيزه المنخفض. اعتمادًا على النباتات المستخدمة، فإن المستخلص العشبي له فوائد إضافية.يحتوي ذيل الحصان على الكثير من السيليكا، مما يمنع نمو الجراثيم الفطرية ويجعل النبات أكثر مرونة.
تحضير مرق الأعشاب – خطوة بخطوة:
- جمع وتقطيع حوالي كيلو من الأعشاب
- ضعها في دلو
- صب فوقها 10 لتر من ماء المطر
- مكان في مكان مشمس ودافئ
- لا تغطي بإحكام! قطعة قماش خشنة تمنع تبخر الكثير من السوائل أو تمنع البعوض من الاستقرار في المرق.
- حرك يوميا حتى تكتمل عملية التخمير (تستغرق اسبوعين تقريبا)
تنتهي عملية التخمير عندما لا تتشكل أي فقاعات في السائل
نصيحة:
اخلط حفنة من مسحوق الحجر في المرق، فهذا سيحبس الروائح قليلاً.
تفل القهوة
تفل القهوة يمكن أن يمنع الحلزونات من تناول الأعشاب. وفي الوقت نفسه، فهو أيضًا سماد ضعيف وحمض قليلاً. عادة لا يكون للتخصيب مرة واحدة أي آثار سلبية، ولكن الاستخدام المتكرر يقلل من درجة حموضة التربة. لذلك لا ينبغي تسميد الأعشاب المحبة لليمون بالقهوة. وتشمل هذه المريمية والأوريجانو ولسان الثور.
بقايا الشاي
إذا كنت تحب شرب الشاي، فبعد أن يبرد يمكنك استخدام بقايا الطعام لسقي أحواض الأعشاب أو الأواني. ومع ذلك، لا ينبغي أن تكون محلاة. نوع الشاي (عشبي، شاي فاكهي أو شاي أسود) ليس مهما.
نصيحة:
احذر من إغراق أعشابك. والشاي المستخدم للتخصيب هو أيضاً ماء للري.
سماد عضوي كامل
يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة العضوية الكاملة أو الأسمدة العشبية الخاصة من السوق لتخصيب أعشابك. ومع ذلك، فإن هذا النوع من الإخصاب أغلى من الأنواع محلية الصنع وليس أفضل منها. يجب أن يتم تناول جرعاتها بعناية لأن الإفراط في الإخصاب قد يضر بالأعشاب.
